Adventskaka

Min mans mormor Elsa har startat en lite ovanlig tradition av att baka adventskakor, en för varje söndag i december. Kakan är saftig och ljuvlig och inte särskilt svårt att göra. Prova själv och se!

Rund god kaka på randig julduk. adventskaka.jpg

 

Deg:

850 gram siktat dinkelmjöl eller vanligt vetemjöl.

150 gram smör

5 dl standardmjölk

50 gram jäst

knappt 1 dl honung el. råsocker

1/2 tsk salt

1 pkt saffran

Fyllning:

Smör som man hyvlar med osthyvel.

Ungefär 1 dl honung

Finhackade hasselnötter eller mandlar.

Russin

Gör så här:

Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, 37 grader.

Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Låt degen arbeta i en matberedare i ungefär tio minuter.

Låt sedan degen jäsa under bakduk i 30 minuter.

Kavla därefter ut en rektangulär platta. Bred på lite honung och strö över russin och nötter. Hyvla sedan kylskåpskallt smör så att det täcker den utkavlade degen. Rulla ihop  och skär som vanliga kanelbullar. Bullarna placeras sedan tätt, tätt i en pajform med löstagbar kant. Smöra och bröa gärna formen så släpper kakan lättare. Låt därefter formen jäsa i ca  20-30 minuter så att bullarna ”växer ihop”. Det kan hända att bullarna räcker till två adventskakor, beroende på hur stora formar man använder, i annat fall kan överblivna bullarna gräddas på en vanlig plåt.

När degen jäst färdigt penslar man kakan och gräddar formen i 200 grader i ca 20-25 minuter. Ska kakan frysas in kortar du baktiden med fem minuter och gräddar färdigt när den ska serveras. För att kakan ska blir riktigt saftig kan då lite smör hyvlas över. Adventskakan serveras med fördel ljummen. Oslagbart gott!

Att duka fram gott fika när det är kallt ute är bland det mysigaste jag vet. Här kan du läsa mer om det.

Kommentarstyper

 När man har en blogg får man ganska många roliga kommentarer. De flesta kan enkelt indelas i olika kommentarstyper. Här har jag sammanfattat några.

 

1) Den Ärliga’Härliga’, Citat: Jag brukar aldrig tycka att du klär dig fint men idag var du ju riktigt snygg! En kategori människor som skulle beskiva sig själva så här: Jag måste alltid vara ärlig! Jag kan inte hålla inne med vad jag tycker. Jag säger ALLTID vad jag tänker (även när ingen frågar ) och är stolt över det!

 

2) Den Vrickade, citat: Ahaha rövknulla dig, schyssta rattar, knulla knulla knulla. En kategori människor som helt enkelt kan sammanfattas som vrickade/ perverterade/ alkoholpåverkade och ibland samtliga alternativ.

 

3) Den Hängivna: citat, Du är den bästa jag vet! Jag älskar dig! Jag kysser marken där du går! En läsartyp som på nolltid blåser upp bloggarens ego. Enligt många bloggare ansedd som den idealiska läsaren. Omgivningen är mer tveksam.

 

4) Den Nitiska: citat: Hade stavas inte med två d och det ska inte vara något kommatecken i en sådär kort mening! Förresten föddes Beyonce i Huston och ingen annanstans. En kategori människor som troligtvis är olidliga för sin omgivning.

 

5) Den AntiFashionistiska: Kan sammanfattas vara en kategori människor som hatar modebloggare och som tycker att de är jordens avskum; ytliga, korkade och ointressanta. Men som ändå läser dem tvångsmässigt. Signum: Blå bultande blodådror i pannan.

 

6) Den Milda: Vad fint! Snygg tröja, Trevlig helg, Bra och Kul! Är kommentarer man får från den milda. Som en snäll och trevlig labrador är denna läsartyp

 

7) Den Anonyma: Kan sammanfattas vara en feg och sorglig människa som mår bra av att mobbas på nätet i hemlighet. Har förmodligen själv varit mobbad och tar nu ut det på alla andra. Signum: Oprovocerade påhopp med anonym avsändare. Tex; Du ser ju ännu tjockare ut i den där tröjan

 

8) Den Okända: citat; Jag har läst din blogg i tio år men har aldrig tidigare kommenterat, nu vill jag bara skriva och säga ( här följer sedan en ljuvligt insiktsfull kommentar om livet och världen vi lever i). Detta är en mycket trevlig, om än ljusskygg läsartyp som kryper fram i elfte timmen.

 

9) Den Egennyttiga: Skickar ut fyratusen likadana meddelanden till hela bloggvärlden, med texten Kolla Min blogg!!

 

10) Den Diskuterande Engagerade: Skriver långa diskuterande svar. Som en slags Sverker Olofsson. Rättskaffens och terrierlik.

 

11) Den Provocerande: Kan sammanfattas vara en kategori personer som gillar att provocera. Dubbelgångare: Katrin Schulman, Linda Skugge eller Jan Guillou. Signum: Gör en fantastiskt förbannad.

 

Har ni fler förslag på kommentarstyper? Själv bekänner jag mig till Den Hängivna. Kan skriva pinsamt långa och målande kommentarer till de jag beundrar, nästan stalkervarning på det. Men vilken typ är du? Seså, send a comment and we’ll know !

Kära Miriam

vinter2-126-custom.jpg

 

Min absoluta favoritblogg för tillfället är Miriams Kafferep.

Hon är sötare än socker och klok som en bok. Miriam är norrlänningen som alltid går klädd i fina blusar och höga kjolar och håruppsättningar och dansar Lindy och Charlston. Prästdottern som bakar ljuvliga bakelser och är så stilsäker så att jag aldrig  sett på maken. När jag läser Miriams blogg tänker jag på Caroline i Maria Gripes Skuggserie, jag tänker på Steffi i Annika Thors bok ”Näckrosdammen” som utspelar sig under andra världskriget, samt alla flickbokshjältinnor jag någonsin läst om. Fast mycket coolare förstås. Jag beundrar Miriam. Hon kör sin stil hela vägen och jag vet nog ingen annan som så konsekvent genomför den som henne. Flott!

 

Hemma hos Märta

 Hemma hos Märta finns mycket fint. Jag har gjort mina bästa fynd i hennes hus. Hittade flera små saker som vi ska ta med oss hem. Lite porslin, en tavla och en söt sockertång

advent-251.jpg

Pärlspont och öronlappsmössor

advent-263.jpg

Gamla kaffekannor och bubbliga tapeter

advent-267.jpg

Lådor, hyllor och skåp med ljuvligheter

 advent-268.jpg

Fina möbler…

 advent-284.jpg

Medicinskåp, krukor och gamla flaskor…

advent-286.jpg

Samt massor av tjusiga gamla tidningar! Ljuvligt

 

 

Julklappstips

Jag har knåpat ihop några tips på fina julklappar man kan göra själv. Håll till godo!

julklappar3.jpg

Strykvatten är en vardagslyx som är rolig att få i present. Dessutom är det enkelt att tillverka själv. Du behöver 400 ml destillerat vatten, ca 20 droppar eterisk doftolja, samt ett par droppar ren alkohol. Blanda oljan med alkoholen och låt stå under natten i en flaska. Tillsätt sedan vattnet och skaka ordentligt.  När du sedan ska stryka blandar du några droppar strykvatten i en sprayflaska full med vatten. Duscha sedan textilierna försiktigt och stryk för en ljuvlig doft!

julklappar83.jpg

Fåglarna ska väl också få någonting gott i juletider. Lyxig fågelmat tillverkas enkelt genom att smälta 500 gram kokosfett i ett vattenbad och blanda i 300 gram fågelfrö och 200 gram nötter. Häll sedan upp blandningen i plastmuggar, ca åtta stycken. Stick ner en bit ståltråd eller snöre som sedan kan användas som hängare. Ställ i frysen och plocka fram när det stelnat. Klipp upp muggen och häng ut maten till fåglarna

julklappar-9.jpg

En enkel present till den som redan har allt är lite marmelad eller sylt i en vacker burk. Gör ett storkok och fyll gamla glasburkar med marmeladen. Gör nya personliga ettiketter och knyt fast några vackra band.

julklappar-2.jpg

Hemkokta karameller i en vacker pappersask är underbart gott och dessutom roligt att tillverka.

julklappar-3.jpg

Köp ett gott te ( ekologiskt såklart) och gör nya personliga fästen till dem. Klipp ut i hjärtan, blommor eller andra fina former i färgat papper och limma fast på den redan befintliga pappbiten.  Ge bort de tillsnofsade tepåsarna i en fin pappersask.

julklappar-4.jpg

Ett roligt sätt att ta tillvara på gamla spetsdukar är att förvandla dem till skålar genom att stärka dem. Vissa använder tapetklister eller trälim till detta men ett betydligt enklare och miljövänligare sätt att att göra det med sockervatten. Gör så här: Välj en spetsduk som är rund. Ta fram en skål i den form du vill att duken ska bli. Blanda sedan till stärkelsen, genom att lösa socker i vatten. Använd bara några droppar varmvatten, för om lösningen blir blaskig stelnar inte duken. Blötlägg därefter tyget i vattnet och plocka sedan upp den utan att vrida ur duken. Lägg den sedan ovanpå på den upp och nervända skålen (bred gärna ut tidningspapper under skålen som skydd mot bordet) och låt den stå och torka i några dygn. Vips har du en tjusig skål! Och tröttnar du på den slänger du den bara skålen i tvätten så får du tillbaka din duk.

julklappar-5.jpg

På loppis finns drivor av gamla flickböcker med snygga och färgglada framsidor. Dessa kan man göra om till fina anteckningsböcker.

julklappar-6.jpg

Skär med en tunn kniv bort innandömmet så att bara pärmen blir kvar. Enklast är att sedan använda befintliga skrivblock till det nya innehållet. Beskär det nya innehållet till lämplig storlek (här lönar det sig att vara noggran)  och gör två hål i ryggen på dessa papper. Gör två likadana hål på motsvarande ställe på pärmens rygg och trä sedan igenom ett fint snöre så att papprena hamnar på sin plats. Klart!

julklappar-8.jpg

Gör egen glögg eller töm över köpt glögg i en fin gammal flaska. Skriv en tjusig ettikett och ta med när du ska på kalas!

uc-4740.jpg

Av udda kaffekoppar kan man göra fina ljus. Det är lite pilligt men väldigt kul! I Hobbybutikerna säljs ljusmassa att gjuta med, och det är inte alls svårt bara man följer instruktionerna på paketet.

julklappar-10.jpg

Ett  återfuktande läppbalsam gör du av  försvarets hudsalva (säljs på apoteket) mixat med honung i proportionerna 2/3 hudsalva och 1/3 honung (ej flytande) Blanda ordentligt med sked och värm eventuellt i ett vattenbad för att det ska smälta samman. Portionera sedan ut läppsmörjet i burkar och gör några fina ettiketter.

Kvinnofientliga Clara?

Läste en intressant krönika som kritiserar bloggar som mig och niotillfem för att hylla husmodersidealen

Och ja. Det är sant. Jag kan inte dölja det. Jag gillar husmodern. Min mormor är ( förutom Jesus) min stora förebild. Jag gillar att pyssla och sy och baka småkakor. Och vet ni vad jag tror? Jag tror att husmödrar är precis vad dagens samhälle behöver. Eller snarare  husfädrar OCH husmödrar . Både män och kvinnor ska självklart ta sitt ansvar. Jag tror att det är jättebra att föräldrar är hemma mer med sina barn och inte låter tvåringar spendera jättelånga dagar på förskolor. Jag tycker att det är jättebra med ordentliga storkok istället för att mata sina barn med näringsfattiga fiskpinnar. Jag tycker att det är toppen ifall man är intresserad av att knyppla istället för att köra stadsjeep. Det är ju faktiskt mycket snällare mot miljön. Detta betyder däremot inte att jag tycker att kvinnor ska vara hemmafruar och tvätta sina mäns skitiga kalsonger med ett leende på läpparna.

Kom inte och kladda ner mig med era förutfattade meningar och konstiga ideal. De får inte fäste. Vill jag baka småkakor tänker jag banne mig baka småkakor tills fingrarna blöder. Var det inte detta våra mödrar kämpade för? Friheten att VÄLJA! Och det är inte ett dugg bättre att gilla motorer än bakning, även om det är vad vissa vill låta påskina.

Och ja, jag erkänner, vissa av mina intressen är könsstereotypa. Och nej, jag döljer dem inte i skam, utan skriver om dem här i bloggen.  Men har det aldrig föresvävat någon att jag gör detta med mening? Att det finns en anledning till att jag blandar recept och feministiska slagord?  Att jag kanske har en baktanke när jag skriver både om kvotering och marmeladrecept?   Jag är säker på att jag inte skulle nå ens hälften av alla de läsare jag når nu, om jag skrev en blogg utan flärd, recept och vackra bilder. Och jag vill nå många läsare. Vissa gillar bilderna. Andra älskar Clara ryter ifrån. Någon läser mig för att jag är kristen och en en annan för  att jag är alltihop. På en gång.  Men jag är inte korkad.  Jag känner i ärlighetens namn ingen man som bakar havredrömmar en tisdagskväll. Men är detta mitt fel? Ska jag ta ansvar också för detta?

 

Jag har en  känsla av att kvinnor har gjort i princip allt de kan göra för jämställdheten. Nu måste männen göra resten. Nu måste män avsäga sig makt och gå ner i arbetstid för att vara med barnen. Hålla ordning på födelsedagar föräldramöten och bullrecept. Nu är det männens tur att ta hela sitt ansvar och halva makten.  Och under tiden tänker jag vara den viljestarka, självständiga och pyssliga människa jag är. Friheten att vara den jag är oavsett kön – det är ju själva poängen!

 

Edit:

Jag har ändrat formuleringen kring dagis/institutiner/förskolor eftersom att jag uttryckte mig klumpigt när jag skrev det. Jag är inte det minsta mot förskolor, bara det faktum att vissa barn spenderar nästan all sin vakna tid där.

Fördelarna

Det bästa med att bli vuxen är att man får göra precis vad man vill. Jag får

 

Sitta uppe och pyssla hela natten tills tidningsbudet kommer klockan fem på morgonen

Börja måltiden med snasket och avsluta med maten. Det är ju ändå den man är mest sugen på. Efter ett dussintal chokladbollar blir man tillslut hungrig på en hoummusmacka (nej nu ljög jag – egentligen blir jag hungrig på valfri köttmacka)

Jag kan hoppa över frukost lunch och middag för att sedan äta en stor ostkrokspåse. Och ingen kommer att berätta för mig hur vansinnigt det är ( för det vet jag ju redan)

Ingen dum lärare skäller ut mig för någonting jag inte gjort, bara för att jag inte kan försvara mig.

Jag får ha kjol och strumpbyxor fast det är 25 minus ute och ingen säger – Men du kommer ju att frysa ihjäl!

Efter att hyran och vårat tionde till kyrkan är betald kan jag sätta sprätt på alla mina pengar genom att köpa loppisporslin. ( Dock händer det sällan)

Och nästan bäst av allt; Jag behöver inte göra grupparbeten med en bunt latoxar som väntar sig att jag ska fixa MVGt!

 

Det är härligt att bli vuxen. Ni har mycket att se framemot mina vänner. Och från säker källa har jag hört att det blir ännu bättre med åren. Trots en finanskris går vi strålande tider till mötes. Hurra.

 

du e min sockerpulla

uc-4448.jpg

 

Dessa söta sockerpullor hittade jag på loppis för en femma styck. I den ena är det socker och i den andra är det Jakobs egenkomponerade grötkrydda med bland annat kardemumma, ingefära och kanel. Sött!’

 

Förresten. Jag vaknade med en hiskelig träningsvärk i armarna idag. Inte visste jag att Kajsa Kavat var så stark när hon hjälpte mormor med polkagrisarna…

Marmeladkakor av smördeg

Små blomformade kakor av smördeg med en klick apelsinmarmelad. Enkla recept är ofta de godaste! apelsinkaka.jpg

Här har ni ett recept på goda, enkla och ljuvligt doftande marmeladkakor man bakar på en kvart. Hemligheten är smördeg.

Så bakar du kakorna av smördeg:

Kavla ut smördeg på ett bakbord, men låt den inte bli för tunn.

Stansa försiktigt ut blommor eller stjärnor med en pepparkaksform.

Tryck en liten klick apelsinmarmelad i mitten av varje kaka.

Använd gärna mitt receptet på min juldoftande apelsinmarmelad som finns under Claras Recept. Vanlig marmelad fungerar förstås lika bra.

Pensla kakorna med uppvispat ägg och strö över lite strösocker.

Ställ i mitten av ugnen på 175 grader i drygt tio minuter.

Låt svalna och servera med en god kopp julkaffe eller varm glögg! Underbart gott!

Här finns receptet på min goda apelsinmarmelad