Bondmoran is the shit

picture-2762.jpg

 

Hur mycket jag än gillar dekadenta vintageflickor så gillar jag bondmoran ännu mer. Bondmoran är mitt ideal. Just nu är jag lycklig då jag tänker på alla bondmoraaktiga saker jag ska få ägna mig åt i framtiden. Jag klurar på vilka frön jag ska beställa hem. Kryddträdgården jag vill plantera. Potatislandet vi ska anlägga. Köksskafferiet jag ska ställa i ordning. Jag tänker på den gamla tidens präktiga fruntimmer och låter mig inspireras. För bara någon dag sedan plockade jag fram pelargonerna som fått övervintra i den mörka källaren. Jag har vattnat och pratat med dem. Och till min bubblande glädje så börjar de att spira på nytt.   Jag älskar känslan av att ta vara på saker. Att klippa ner pelargoner på hösten och plocka fram dem på våren. Att laga en socka som gått sönder istället för att slänga. Att återanvända. Jag gillar det. Om fler män och kvinnor anammade sin inre bondmora så skulle världen vara en mycket trevligare plats. Är jag övertygad om.  Jag känner bondmoran i mig växa fram. Välkommen hit hörru.

 

Hemma hos farmor

Min farmor har världens finaste hus. Som hos Pippi Långstrump ungefär. Så mycket att titta på och undersöka.  När jag var liten drömde jag att jag gick vilse i alla vindlande gångar. Så spännande var det. Ja jag drömmer fortfarande det ibland.

nyhus_2482_1203957957_25851871.jpg

Inomhus finns stora spegeldörrar med bubbligt glas.

wild-at-heart-2331.jpg

I köket står en ommålad köpmannadisk

 brollopsresa-388.jpg

I lådan ligger hyllpapper fint

 wild-at-heart-0121.jpg

Gammalt linoleumgolv över knarrande träplankor

wild-at-heart-2291.jpg

Detaljer ur köksskafferiet

wild-at-heart-0281.jpg

Farstudörr och liten dörr till skafferiet

 wild-at-heart-0421.jpg

Brickor och en färgglad telefon

 wild-at-heart-0403.jpg

En fin kaffekanna står i givakt ovanför dörren

wild-at-heart-0441.jpg

Udda gammalt porslin

 a-6121.jpg

Sixten lurar på kökssoffan

 a-6271.jpg

I vardagsrummet står en fiol och vilar

 nyhus-26601.jpg

I blå rummet står en orgel som låter skräckinjagande när man spelar

nyhus_2645_1203709862_25851848.jpg

Och ett tjusigt antikt skåp med spritflaskor och cigarrer

 nyhus_2764_1203709919_258518491.jpg

Och på hyllan samsas porslinspjäser om utrymmet

wild-at-heart-1861.jpg

Trapphuset innehåller så många färgkombinationer att huvudet snurrar

 a-5412.jpg

Och fallhöjden är hög om man ramlar

 wild-at-heart-1871.jpg

En gammal skänk pryder sin plats

wild-at-heart-1891.jpg

Och en fruktansvärd fågel går till attack

 brollopsresa-4591.jpg

Jag spelar monopol och bakom mig syns tapetdörren till en liten toalett

brollopsresa-391.jpg

 Och här är farmor och farfars familj. Överst i mitten syns min kära farmor.

 

Valnötsbröd

Ljus limpa skuren i skivor med tydliga bitar av valnöt i brödet. valnotsbrod.jpg

Valnötsbröd är ett gott och lite lyxigare matbröd, som får sin säregna smak från de grovhackade nötterna.

Tål man inte valnötter kan man ersätta dem med solroskärnor eller hela linfrön.

Brödet blir dessutom extra gott med en smakrik ost. Prova Allerum eller Krutrök.

Du behöver:

50 g jäst

6 dl ljummet vatten

3 msk honung

3 tsk salt

2 dl grovhackade valnötter

1 dl grahamsmjöl

14-15 dl vetemjöl

Så bakar du valnötsbröd:

Rör ut jästen i lite ljummet vatten.

Tillsätt därefter resten av vätskan och övriga ingredienser.

Arbeta ihop till en slät deg.

Låt jäsa på varmt ställe under bakduk i ca 40 minuter.

Forma sedan degen till en limpa och jäs 30 minuter på en plåt.

Grädda den i mitten av ugnen, i tio minuter på 225 grader.

Sänk därefter värmen till 175-200 grader och grädda ytterligare 35-40 minuter.

 Skär limpan i bitar och förvara den i frysen. Lycka till!

Bland mina recept finns många andra baktips, bland annat ett gott mättande vardagsbröd.

jag saknar dig jag saknar dig

Vi plockar ner det hem vi byggt upp. Bit för bit. Gardinstänger skruvas ner. Tavlor läggs i högar med tidningspapper emellan. Porslin och glas sveps in i silkespapper och jag klottrar AKTA med röd text på lådorna. Det är sorgligt. Mest för att mamma var med och gjorde i ordning allt. Delade vår glädje när vi flyttade hit. Jag önskar så väldigt mycket att hon fick dela vår glädje över det nya huset. Hon skulle gå runt och stryka med handen över väggarna och ge förslag på färgsättning. På det där ödmjuka milda sättet mamma hade. Hon skulle erbjuda sig att sy gardiner och klä om fåtöljerna och så skulle hon letat i sina gömmor efter saker vi kunde få överta. Jag saknar henne verkligen. Hela tiden

 

En liten rundtur…

 När jag var hos Anna gjorde jag ett litet inredningsreportage. För hon och hennes fästman Clemens har det väldigt fint.

 

clarahelgen-215.jpg

 

I fönstret står en porslins-Sixten och massor av pressat glas

 

clarahelgen-270.jpg

 

I köket finns massor av redalådor

 

clarahelgen-959.jpg

 

Allt porslin är udda och blommigt vackert. Och besticken är antika av silver. Här äts till och med frukostgröten med silversked.

 

clarahelgen-809.jpg

 

En fin tavelvägg finns det också

 

clarahelgen-263.jpg

 

En gnutta kök

 

 clarahelgen-822.jpg

 

En skön (!) antik soffa.

 

clarahelgen-582.jpg

 

Stolsrader nästan som på bio

 

clarahelgen-946.jpg

 

En margielainspirerad installation. Farmors underkläder på väggen.

 

hemmahos7.jpg

 

Förvaringslådor för stärkta skjortkragar, sjalar och smycken.

 

Så!

Drag under galoscherna

Ja hujeda mig. Nu är det drag under galoscherna igen.

Idag har jag skrivit en debattartikel till Expressen. Läs och begrunda här. Och bli inte så arga av ingressen att ni inte förmår läsa argumenten och statistiken som följer i texten.  Har precis kommit hem från Göteborg och nu är det bara att sätta mig på planet till Stockholm istället.

 För ikväll är jag med och diskuterar i Aktuellt.

Dragit värre. Titta vettja.

Klappgröt – efterrätt med lingon

Rosa och lite gryning klappgröt i ljus djuptallrik med guldstjärnor på kanten. picture-2355.jpg

Klappgröt är en god efterrätt som många minns från barndomen. Namnet har den fått från det kraftiga vispandet som krävs för att få rätt konsistens.

För här gäller det att ligga i om gröten ska bli just så härligt pösig som det är tänkt.

Gröten görs traditionellt på lingonsylt men experimentera gärna med andra syrliga bär.

Klappgröt är också idealiskt som mellanmål för hungriga skolbarn. Både roligare och godare än vanlig gröt!

 Du behöver (4 port):

5 dl vatten

2 dl lingonsylt eller 1,5 dl saft

1 dl mannagryn

Mjölk samt lite socker eller sylt till serveringen.

Så här vispar du ihop klappgröt:

Koka upp vattnet och sylten.

Vispa därefter ner grynen, lite i taget, för att undvika klumpar.

Låt sedan koka på svag värme i 4-5 minuter. Rör om då och då.

Häll upp gröten i en skål och vispa kraftigt. Gärna med en elvisp.

Gröten ska bli vit och pösig.

Servera den ljummen eller kall med mjölk. Ljuvligt gott!