Vitkålssoppa

Mustig soppa på vitkål. vitkalssoppa.jpg

Kålsoppa är billigt, nyttigt och gott. Vitkål ger dig  en bra fattigmanssoppa. Dessutom växer kålen bra i Sverige vilket gör den till ett klimatsmart alternativ.

Gör en stor sats och ta med som lunchlåda dagen därpå. Då smakar den ännu bättre!

Du behöver (4 port):

½ vitkålshuvud

1 l vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

½ dl ris av valfri sort

1 hel gul lök

1 vitlökskyfta

1 tsk kummin

Soja

Så gör du kålsoppan:

Hacka en gul lök och krossa en vitlöksklyfta med bredsidan av kniven.

Smält en rejäl klick smör i en gryta och häll därefter ner löken och kumminfröna.

Strimla vitkål i bitar lagom stora för en soppa och häll ner i kastrullen tillsammans med riset.

Fräs kålen tills den slakat och koka sedan upp 1 liter vatten (tex i en vattenkokare) och slår det över kålen i grytan .

Låt därefter soppan koka i 15-25 minuter. Smala av den med lite soja, salt och massor av svartpeppar.

Servera med ett gott bröd och gärna en klick creme fraiche i tallriken. Jag toppade soppan med lite krasse men det är också gott att lägga i några ruccolablad precis innan servering.

Blaj och dagiskvalla

Blaj. Nu är jag evigt less på att spackla och måla. Jag vill ju möblera. Spika upp tavlor. Inreda. Och hur man än spacklar och målar i vårt gamla hus så ser det ändå snett och vint ut. Det är ju förstås det som är charmen men ibland är det svårt att veta var gränsen mellan charmig patina och dagis-kvalité går. Om man överträtt den eller inte.

 

Vi har i alla fall fått hem sängar nu. Så skönt efter två veckor i tältsäng. Alla som kommer hit undrar var våra möbler är. Vi konstaterar alltid att det inte finns några fler möbler. Det här är allt vi har. Två sminkbord. Två fotöljer. Nu har vi två sängar. Och så några stolar och ett bord.  Det finns mycket fint att investera i. En soffa till exempel. Tyvärr tycker jag att nästan alla nya soffor är fula åbäken som tar upp alla ledig golvyta. Alternativet är en obekväm men snygg retrosoffa. Som pest eller kolera.

 

Jaja ni märker ju att jag gnäller. Det är för att jag behöver mat. Efter maten ska jag jobba som en gris och måla färdigt det som ska bli vardagsrummet. Vint och snett på gränsen till dagiskvalla. Men vad gör väl det. Bara det någon himla gång blir färdigt. Så att jag får spika upp tavlor

 

Bloggtips

Idag tänkte jag tipsa om några fina inredningsbloggar

 

Maria Soxbo (föredetta inredningsbloggen på Modette) bloggar numera på fina Husligheter. Måste kollas!

Aprill Aprill har en bedårande unge vid namn Lillo. Och ett underbart hem

Dos Family är ett bloggsammarbete med galet snygga bilder. Väldigt Family Living

Fingerspitzengefuhl bloggar på just Family Living och har det vådligt färgglatt och tjusigt

Kaneläpplen

  picture-1516.jpg

När jag blir sådär fruktansvärt sugen på något gott som jag kan bli ibland. Då tärnar jag några ekologiska äpplen. Smälter kravmärkt smör i en stekpanna. Häller ner äpplena och strör över lite fairtrade socker och kanel. Steker i ett par minuter så att de blir mjuka. Sedan äter jag med glupande aptit.

Skatter och fynd

Igår var vi på loppis. Jag gjorde flera fina fynd. Älskar att loppissäsongen dragit igång på riktigt nu. Älskar ju att rota runt. Och hitta fynd så billiga att man betalar dem i mynt. Här är några av skatterna jag fann

 

picture-1499.jpg

En fin twistburk att ha skorpor i

picture-1504.jpg

  Några tygbitar som jag ska sy kuddar av. Älskar vinbärsrankan

 picture-1488.jpg

Gamla kokböcker. Otroligt bra inspiration när jag hittar på nya recept

 picture-1512.jpg

Så fina bilder också

 picture-1511.jpg

Och ännu underbarare är det att någon också plitat ner egna recept och råd

 picture-1497.jpg

Två fina stora skopor. En ska stoppas i musliburken och en i mjölkaret

 picture-1491.jpg

Ett dominospel i en fin träask

 picture-1494.jpg

En gammal sprucken kruka till mina Mårbackapelargoner

sficture-1485.jpg

 

Och slutligen en underbar snurrande karusell i trä. Det sötaste jag någonsin sett. Jakob himlade bara med ögonen och frågade

Men vad ska du ha den till?

Ja men vad ska jag inte ha den till? En karusell är ju bra nästan jämt.

 

 

Om män och kvinnor

Det fjantigaste jag vet är sådana här listor om vad som är ”typiskt manligt” och som oftast återfinns i tjejtidningar. Som för att undervisa tjejer vad en riktig man är. Som tur är så stämmer de aldrig. För tjejtidningarnas bild av män säger att de är efterblivna tjockskalliga idioter som äter snor och kollar på porr så fort flickvännen inte är hemma. Och det måste ju i sin tur göra tjejerna till än värre idioter som står ut med karlsloken.

 

Överlag så är ju tjejtidningstest fruktansvärda. Vare sig du kollar vilken sorts tjej du är (Frisläppta Frida, Konstiga Kicki eller  Ensamma Emelie) Eller om du får reda på om du lider av hängbröst (lägg en penna under tuttarna – om den ramlar ner kan du pusta ut) eller om han är rätt kille för dig ( här är det 1 x 2 svar som gäller). Oavsett vilket så är du alltid fel ute.

 

Tack Gode Gud för att livet inte är så svartvitt som tjejtidningarna utmålar det. Som man trodde när man var femton år. Tack för att kärleken inte ryms i ett test på fjorton frågor på mittuppslaget av Frida. Tack kära nån för det.

Det går sakta framåt…

Igår hade vi ett arbetsläger här hemma. Lite som Gulag. Minus det hemska såklart. Svärmor målade tak. Svärfar spikade golv. Svåger rensade avlopp, mannen städade pannrum och jag slipade och spacklade väggar. Det var precis vad som behövdes. En spark i rumpan och lite styrfart. Ibland blir man tokig av att allt tar så lång tid. Jag vill egentligen helst gräva trädgårdsland och spika upp tavlor och inreda. Men det är en lång väg dit. En klok bloggläsare sa till mig att hennes bästa renoveringstips var att ta mycket tid för att njuta. Stanna upp. Vila. Beundra sitt arbete. Och det är sant. Så nu försöker jag leva efter den devisen. Och nu far vi in till stan och går på loppisar. Som en slags belöning.

 

Ha en härlig söndag kära barn!

Hemmagjord pizza – recept på deg och tomatsås

Pizzabak i köket. Recept på pizza från deg till tomatsås och färdigt recept med egna ingredienser. picture-1351.jpg

Deg (till 2 stora pizzor):

4 dl ljummet vatten

4 msk mjölk

½ pkt jäst

1 tsk salt

1 msk honung

4 msk olivolja

10 dl vetemjöl

Tomatsås:

En vitlöksklyfta

En hel gul lök

En burk champinjoner 300 gram

Krossade tomater, 500 gram

Oregano, dragon, basilika

Salt och peppar

(+ valfri pizzatopping).

Så bakar du din egen pizza:

Blanda ut jästen i det ljumma vattnet. Häll därefter ner honung, salt, mjölk och olja.

Blanda sedan i mjöl och arbeta ihop till en smidig deg.

Lägg den att jäsa under en bakduk på en varm plats. Gärna 30-40 minuter.

Plocka fram en stekpanna och smält en stor klick smör.

Hacka en klyfta vitlök och en hel gullöke och fräs i pannan.

Krydda med oregano, dragon och basilika och låt deras smak kultiveras i smöret.

Hacka därefter i champinjonerna och låter dem också stekas.

Blanda slutligen ner de krossade tomaterna och smakar av med lite salt och peppar.

När degen jäst färdigt delas den i tre delar och bakas ut med kavel och läggs på en plåt. Bred den ljumma tomatsåsen över pizzan och strö på valfri topping. Till exempel oliver eller ananasbitar. Riv slutligen osten och strö generöst över pizzan. Grädda i 10-15 minuter på 250 grader.

Pizzadegen ska röras till. Här är jag pizzabagare i rosa förkläde. picture-1344.jpg

Hemgjord pizza på egen deg med egen tomatsås och olivet på tallriken. picture-1158.jpg

längtan efter snuva

Längtan efter snuva är en dum längtan. Man får inte längta efter sjukan. Nej urs och fy var glad för hälsan. Ja jag vet. Jag är ju glad för hälsan. Jag är jättejätteglad att jag inte har cancer. Det är jag verkligen. På riktigt. Men en ynka liten snuva. Det var ju så länge sedan. Länge sedan huvudet snurrade som om jag vore i fyllan. Så länge sedan jag släppte kontrollen och var liten och krank. Det var så länge sedan jag fick sova mellan mamma och pappa. Bli matad med glass för att febernedsätta. Utan att överväga risken för celluliter. Det var så länge sedan jag fick ligga i sängen och ta en lur. Vänta på att pappa ska komma hem på lunchen med lakritshalstabletter. Och dr Dreyfus. Och dr Quinn. Och lilla huset på prärien. Och Rickie Lake står på i bakgrunden och spelar. Allt för länge sedan. Ligga blick stilla och känna hela sängen gunga. Yra. Få släppa kontrollen. Skita i att jag måste-borde-hinnerinte-ska. Utan dra täcket över huvudet. Vara liten. Kanske bli matad med smältost på makaroner.

Jag vet att det är fel. Man ska vara glad för hälsa. Urs och fy för att längta efter sjukan. Men ibland gör jag det ändå. Det är en lyxlängtan. Men ibland gör jag det ändå. Bara för att vara liten igen. Utan ansvar. Få vila.

 

Dagens bestyr

picture-1318.jpg

 

Idag har varit en hetsig men bra dag, Efter allehanda ärenden på stan kom vi äntligen hem till gården. Slog oss ner på trappan och drack te och lyssnade på våren. Små små flugor som surrade. Och så tystnad. En hund som skällde. Åh. Så underbart. Små saker som gör livet vackert.

 

När jag kom till kontoret på morgonen fick jag en härlig överraskning. I ett glansigt rött paket låg den här rutiga klänningen. Avsändarna var tjejerna på Rules By Mary. Så underbart kul! I love! Det bidde dagens outfit. Men jag vill berätta för er att jag har fått den.  Och ni kan lita på att de gånger jag får någonting från företag, som kan misstänkas som produktplacering, så redovisar jag självklart alltid det i blogginlägget. Alltid!

 

Halsbandet är förövrigt från loppis. Wunderbart!