picture-083.jpg

 

 picture-084.jpg

 

Jag brottades med ångest under flera år. Och en sak som verkligen funkade för mig ( och fortfarande funkar) när jag vill stävja min ångest var att baka. När man är mitt i en panikångestattack ställer man sig förstås inte och bakar skinkgifflar. Men om man känner det där obehagliga trycket närma sig. Som att väggarna sjunker in. Som att man snart, några timmar bort, kommer att drunkna. Sjunka in i sig själv. Då är det bakning som hjälper. Håller demonerna borta.

 

Den här bakboken är helt fantastiskt fin.  Man kan baka med den även utan demoner. Så att säga.