Syltsnittar med vinbär – goda småkakor

Våningsfat med röda vinbärssnittar i triangelform. I mitten av högsta fatet sitter vit porslinsfågel.

En läsare skickade mig ett så fint recept på vinbärssnitt som jag vill dela med mig av.

Tack Ida Röhrich för receptet!

Du behöver:

2 ägg

1,5 dl socker

1,5 dl vetemjöl

1,25 dl smält smör

 

Så här gör du syltsnittar:

Vispa ägg och socker pösigt.

Sikta ner mjölet och rör sedan ner smöret.

Bred ut smeten i en liten långpanna klädd med smort bakpapper.

Grädda i 200 ° i 10-12 minuter.

Bred röd vinbärsgelé över den kallnade kakan. (Enklast är om man rör gelén mjuk med sked i en skål först).

Ringla över sockerglasyr.

Skär i trekanter.

Smaska och ät!

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

49 kommentarer på “Syltsnittar med vinbär – goda småkakor”

  1. Hej Clara!
    Först & främst vill jag tacka för den härliga inspirationen som du glädjer oss med runt om i landet!! Underbart!!! Lyssnar på era radioprogram på nätet eftersom de inte sänds här nere i väst, de borde verkligen sändas i hela Sverige! 🙂
    Jag kommenterar aldrig (tråkigt kanske) några bloggar men nu har jag en fråga som jag undrar om du kan hjälpa mig med:
    -Jag har försökt att önska dig som Vintervärd i SR i år men man får ju liksom ingen bekräftelse på att rösten har mottagits, vet du hur det ligger till?
    http://sverigesradio.se/sida/default.aspx?programid=2071
    Ha det toppenbra där uppe i det härliga norr!! 🙂

  2. Ser otroligt smarriga ut och jag glädjer mig åt att du lagt GI. tjafset på hyllan eller i alla fall inte är en fundamentalist.

  3. Du vet att jag har sagt att du inspirerar mig, i våras tog jag mod till mig och mejlade VF och frågade om jag fick skriva nåt, och då fick jag en artikel publicerad, nu har jag haft artiklar publicerade i lördags och idag, ( under kategorin nöje ) tack vare dig !
    För annars skulle jag aldrig ha vågat, men du ger mig mod och kraft 🙂
    KRAM på dig.

  4. Det låter jättegott, men just för att de ser ut som pizzor så ser de inte goda ut. Det blir liksom tilt i hjärnan! 🙂

  5. hej clara. ursäkta att jag inte skriver med versaler. jag sitter och ammar och skriver med en hand.. i alla fall jag googlade på ett recept idag och snurrade in på recept.nu där jag såg ett avsnitt med Per Morbergs ”den stora matresan”. då tänkte jag på dig och hur du lyfter fram husmödrar. han träffade en sån go tant från bohuslän som har arbetat med mat i 50 år. hon visade hur man gjorde fiskpudding m.m. verkligen att rekomendera

  6. Det här är ju 1) ingen politikblogg 2) en tidningsblogg

    Den bör väl inte konkurrera med politikbloggar och privata bloggar på Bloggportalen? Dålig stil att lägga sig där bara för att komma högt på listan. Syltbloggar finns det väl ingen lista för antar jag…

    1. Hörru, ta och läs inläggen i kategorin Clara ryter ifrån. Där finns en hel del politiska ämnen. Jag är av den åsikten att politik platsar, inte bara på renodlade politiska bloggar, utan även bland syltrecept, inredning och vackra bilder. Kanske ännu bättre till och med?

  7. Jag undrar också hur liten en liten långpanna är? Eller hur många gånger ska man dubbla satsen till en vanlig långpanna?

  8. Haha vinbärsgelé, hallonsylt eller marmelad – spelar det någon roll?? Till alla som tycker det är konstigt att kalla snittar med röd vinbärsgelé för hallonsnittar: Syltsnittar! Det är ju samma sak alltihop 🙂 Men jag skulle gissa att det är lättare med gelé som inte är lika ”rinnig” som vanlig sylt. Ta den smak du gillar 🙂
    Ha en fortsatt bra dag! 🙂

    1. …själv skulle jag nog inte vilja kalla det gelésnittar. Ni måste hålla med om att det inte låter särskilt gott :/

  9. Hejhej!
    Det är mitt recept som Clara använt! *mallig* 🙂 1. För en normalstor långpanna kan nog två satser av smeten räcka. Jag har en mindre ugn än standard och då räcker det med en sats. En sats smet kan även användas i rund kakform med löstagbar kant. 2. Kakfatet har jag limmat ihop själv av ihopsamlade loppisprylar (fat, ljusstake, porslinsdjur m.m.) Jag använde glassilikon som lim. Idén kommer från en bok som heter ”inred lantligt på ditt eget sätt” tror jag.. 3. Vaxduken är köpt på Hemköp där jag bor. 4. Varför undrar alla om hallonsylt? Det står väl inget i receptet om det? Fast det går säkert lika bra att använda som vinbärsgelé skulle jag tro!
    Hopp och hej / Ida

  10. Ser jätte gott ut! Fast ja bakar sälla och om de blir så är de mest brownie cupcakes med vanilj frosting eller chokladkladd kaka… å lussebullar till jul då förståss 🙂

  11. Till både Clara och Ida- Idag lagade jag dessa snittar. Fantastiska! Snodde bilden av Clara så givetvis uppger jag henne som referens.