Små bagare efterlyses!

Än är det nästan två veckor kvar av min semester men nu på lördag gör jag faktiskt ett jobb på Noliamässan i Umeå. Jag och Annakarin kommer närvara och prata om vår bokserie steg-för-steg som gjort succé och nu lanseras i både USA, England och Tyskland. Dessutom kommer ett gäng baksugna barn få delta på scenen och baka ett recept från boken. Vi söker därmed några små bagar-barn som vill vara med och baka från vår bok.

Vi har plats för nio barn och vi lottar deltagare bland de som anmäler sig. Känner du något barn som skulle vilja delta? Skicka en anmälan på info@nolia.se senast onsdag den 5 augusti. Ange namn, ålder, samt en e-postadress dit vi kan maila entrébiljett till mässan (inbjudna barn får en biljett till sig själv + 1 vuxen). Eller kom bara och lyssna när vi pratar lördagen den 8e augusti klockan 15.00 i Electrolux Home-köket mässhall 7.

Den fina bilden är tagen av bloggaren Lundagård 

Hjortronplock och sommarens bästa dagar

Nu har jag kommit hem från sommarens bästa dagar hos min nittioåriga mormor. Jag och Bertil och min syster Anna och systerdotter Juni tog en egen semester uppe i Jokkmokk. Och gjorde allt det där vi själva gjorde när vi var små. Som att ro, baka, läsa serietidningar och grilla fläsk på öppen eld och äta i mjukkaksklämma. Samt slåss med en vildsint skara mygg. Till vår stora glädje fanns det massor av hjortron på myrarna. Så vi plockade både moget och omoget och karten la vi på mogning på vedspisen.

På några timmar fick vi ihop till en hel massa sylt. Och alltså hjortronplock på våt myr med en tvååring och fyraåring som vill bli burna långa bitar – det finns typ ingen tuffare motionsform. Det känns som att jag varit på ett träningsläger för toughest.

Den så kallade ”semestern”

Den så kallade ”semestern” tär på många småbarnsföräldrar. Hela långa året har man kämpat med magsjukor och förkylningar och påklädningar och jobbpendlingar. Och på några futtiga sommarveckor ska man sedan hinna vårda sitt äktenskap, umgås med sina (stundtals mycket uttråkade och frustrerade) barn samt hinna både sola, bada, träna och renovera huset. Kanske är man också fast i någon sommarstuga med släktingar man skulle må bättre utan. Det är som upplagt för besvikelser.

Förra sommaren gick jag ofta och längtade bort. Bort från min stora mage och otympliga kropp. Längtade efter Folke som snart skulle komma. Samtidigt tänkte jag med bävan på den här sommaren då jag visserligen inte skulle ha en stor mage – men å andra sidan en vild ettåring. Lite oklart vad som är arbetsammast.

Jag har varit så fruktansvärt trött hela den här sommaren och känner mig ärligt talat inte ett dugg piggare efter en månads semester. Det tror jag att många småbarnsföräldrar kan känna igen sig i. Till på köpet ska folk som inte haft småbarn på många decennium komma med välmenande råd i stil med ”passa på att njuta av bebistiden för den är snart förbi och då ångrar du att du inte njöt mer av den bästa tiden i livet…”. Snacka om att stjälpa istället för hjälpa och dessutom påföra skuld! Inte nog med att småbarnsföräldrar är trötta och slitna – de förväntas samtidigt njuta av det eftersom det tydligen är det bästa livet har att erbjuda.

Mitt sätt att komma runt dessa känslor är att försöka tänka att sommaren inte är ett sommarlov när man har småbarn. Utan bara en lite annorlunda vardag. För om man tror att man plötsligt ska få eoner av energi och ork bara av att själva lönarbetet upphör så blir man besviken. Det får man nämligen inte. Semester betyder faktiskt bara att man ägnar mindre tid åt lönearbete och mer tid åt hemarbete. Och det är såklart fantastiskt att få hänga massor med sin familj –  men okomplicerat och enkelt är det inte.

Sommaren kan i bästa fall användas som en tid att få perspektiv på sin vardag. Vad som funkar och vad som inte funkar. Och ifall man har möjlighet också prioritera om lite inför jobbstarten. Själv sitter jag och avbokar många jobb och skjuter upp storslagna projekt jag hade tänkt att påbörja i höst. För min ”semester” har fått mig att känna att jag den här hösten behöver en lite lugnare vardag med färre jobbutmaningar. Det är utmaning nog att ta hand om två barn och hantera att vi numera har ett jordbruk och två företag och lever i ett renoveringsprojekt.  Jag måste liksom inte addera fler projekt till den ekvationen.

Den insikten är vad min ”semester” har lett fram till. Och vila får jag väl göra när småbarnsåren är slut. Och då lovar jag att småbarnsföräldrar som upplöses av trötthet aldrig från min mun kommer höra att de just nu upplever ”den bästa tiden i sitt liv”.

Den så kallade "semestern"

Den så kallade ”semestern” tär på många småbarnsföräldrar. Hela långa året har man kämpat med magsjukor och förkylningar och påklädningar och jobbpendlingar. Och på några futtiga sommarveckor ska man sedan hinna vårda sitt äktenskap, umgås med sina (stundtals mycket uttråkade och frustrerade) barn samt hinna både sola, bada, träna och renovera huset. Kanske är man också fast i någon sommarstuga med släktingar man skulle må bättre utan. Det är som upplagt för besvikelser.

Förra sommaren gick jag ofta och längtade bort. Bort från min stora mage och otympliga kropp. Längtade efter Folke som snart skulle komma. Samtidigt tänkte jag med bävan på den här sommaren då jag visserligen inte skulle ha en stor mage – men å andra sidan en vild ettåring. Lite oklart vad som är arbetsammast.

Jag har varit så fruktansvärt trött hela den här sommaren och känner mig ärligt talat inte ett dugg piggare efter en månads semester. Det tror jag att många småbarnsföräldrar kan känna igen sig i. Till på köpet ska folk som inte haft småbarn på många decennium komma med välmenande råd i stil med ”passa på att njuta av bebistiden för den är snart förbi och då ångrar du att du inte njöt mer av den bästa tiden i livet…”. Snacka om att stjälpa istället för hjälpa och dessutom påföra skuld! Inte nog med att småbarnsföräldrar är trötta och slitna – de förväntas samtidigt njuta av det eftersom det tydligen är det bästa livet har att erbjuda.

Mitt sätt att komma runt dessa känslor är att försöka tänka att sommaren inte är ett sommarlov när man har småbarn. Utan bara en lite annorlunda vardag. För om man tror att man plötsligt ska få eoner av energi och ork bara av att själva lönarbetet upphör så blir man besviken. Det får man nämligen inte. Semester betyder faktiskt bara att man ägnar mindre tid åt lönearbete och mer tid åt hemarbete. Och det är såklart fantastiskt att få hänga massor med sin familj –  men okomplicerat och enkelt är det inte.

Sommaren kan i bästa fall användas som en tid att få perspektiv på sin vardag. Vad som funkar och vad som inte funkar. Och ifall man har möjlighet också prioritera om lite inför jobbstarten. Själv sitter jag och avbokar många jobb och skjuter upp storslagna projekt jag hade tänkt att påbörja i höst. För min ”semester” har fått mig att känna att jag den här hösten behöver en lite lugnare vardag med färre jobbutmaningar. Det är utmaning nog att ta hand om två barn och hantera att vi numera har ett jordbruk och två företag och lever i ett renoveringsprojekt.  Jag måste liksom inte addera fler projekt till den ekvationen.

Den insikten är vad min ”semester” har lett fram till. Och vila får jag väl göra när småbarnsåren är slut. Och då lovar jag att småbarnsföräldrar som upplöses av trötthet aldrig från min mun kommer höra att de just nu upplever ”den bästa tiden i sitt liv”.

Matcravings

När man är gravid säger ju en del (rätt eller fel?) att det är helt i sin ordning med cravings och att man ska ge efter för dem eftersom de kommer sig av att bebisen lider brist på något ämne. Men i vanliga fall då – när man bara har cravings lite hur som helst? Vad är det då som river och sliter i en och tvingar en till att äta vissa saker? Under båda mina graviditeter har jag varit sjukt sugen på sura citrusfrukter och äpplen. Men nu till vardags kan jag få cravings efter

– Oliver fyllda med med ansovis eller vitlök

– Marinerad vitlök

– Surkå, kan stå och käka direkt ur burken med en gaffel  (hej hallå vad gott det är!)

– Chips

– Mjölkchoklad (ljus av dålig kvalitet)

– Surströmmingsklämma

Jakob fattar ingenting av min cravingslista för själv får han på sin höjd glassbegär. Men jag har aldrig i mitt liv fått cravings efter glass. Tycker egentligen inte att glass är så himla gott – inte jämfört med en god chokladkaka i alla fall, eller surkål för den delen.

Vad får ni cravings efter?

Folkes födelsedagskalas

Den här tiden för ett år sedan var jag tämligen irriterad och övervänt på att ungen aldrig föddes och dagarna bara gick.  Men så hej hopp nästa morgon så vaknade jag av värkar och bara visste att det var nu det skulle ske. Idag – en dag för tidigt – firade vi Folkes ettårsdag med ett himla kalas och 21 gästande släktingar

Vi hade bakat hallongrottor, kaffekyssar, kanelbullar, chokladbollar och tre sorters tårtor. Tog nästan i så vi sprack och som tur var räckte fikat och blev över!

Folke var dresssad i samma outfit som Bertil hade på sitt ettårskalas. Men den här stackars ettåringen hade jag helt glömt bort att köpa present till. Det hade däremot gästerna ombesörjt.

Fast vad ska man ge till en lillebror vars storebror redan har allt och lite till?

Jag dukade med lite blandat pastelligt porslin och dekorerade borden med ängsblommor och diverse fynd från vår skraltiga trädgård

Anna var en bra hjälpreda under kalaset!

Sedan fikades det och lektes i flera timmar…

Serpentiner, loppisfyndad vas från Upsala Ekeby och Jakobs lillasyster Johanna

Bertil och Juni var kittade i matchande outfits!

Utespan mot hönsen och växthuset

När kalaset tog slut var jag så trött att jag blev liggande resten av kvällen i sängen. Håhåjaja. Men det går förstås inte att jämföra med hur trött jag var vid den här tiden för precis ett år sedan. Tack och lov att jag aldrig behöver vara med om några fler förlossningar….!

Bästa besöket

Det är så roligt för min syster med familj kom hit för några dagar sedan. Jag hämtade dem tidigt på flygplatsen och när vi kom tillbaka kirrade jag frukost

Hembakt bröd och egengjord granola.

Bertil ville som vanligt käka med sina småkompisar närvarande

Efter frukosten fick de klappa kycklingar. Nu har en ny kull kläckts. Väldigt, väldigt söta! Och spännande att kika på för en tvååring.

Är så glad att få träffa min systerdotter så mycket i sommar. Hon och Anna kommer stanna här tills andra veckan i augusti så det finns massor av tid att hänga. Totalt har vi varit ihop nästan en månad den här sommaren.  Samtidigt är vi lite chockade allihop. Över hur mycket jobb det är när vi ses nu för tiden. Vi som brukar maratonfika och diskutera renoveringsplaner och bildgoogla idéer åt varandra dagarna i ända. Eller hjälpa varandra handgripligen med att renovera, röja och fixa. Istället vallar vi nu omkring en fyraåring, tvååring och ettåring. Sitter och pratar ostört gör vi på sin höjd en stund på kvällen. Över ett parti kinaschack innan vi går och lägger oss. Bara att hålla ut. Om tio år sisådär. Då kan vi pratas vid igen.

Soff-valet

Det händer en massa här hemma denna sommar. Fast hittills har allt bara blivit fulare. Till exempel har fem av våra vackra björkar sågats ner för att vi ska kunna göra om på tomten med häckar och mindre prydnadsträd. Men tills dessa växter är i jorden är det bara en massa fula stubbar överallt.  Så jag försöker rikta in mig på de få saker som redan blivit bättre. Som att vardagsrummet nu blivit ljusare sedan björkarna som trängdes kring huset sågades ner. Vårt vardagsrum vilade i skugga efter klockan två på dagen på grund av de stora träden utanför fönsterna. Men nu är det ljust värre!

Och nu när det blivit så ljust och fräscht känns det skönt med en stor, dov matta som botten till rummet. Jag fick överta den antika röda mattan av min syster och lyckades forsla hem den från Borås genom att vika den fyra varv och lägga den i botten av skuffen. Mattan ger värme till hela rummet – och vi som är en golvsittande familj gillar att det alltid finns något mjukt att sitta på.

Dessutom har jag beställt en ny soffa då den vi ha nu är trasig och ordentligt nedsutten (vi köpte den ju faktiskt begagnad!) Soffan vi valt är Träsoffa Rak från Norrgavel. Dels för att jag älskar utseendet på deras träsoffor – men också för den överlägsna kvalitet och för att de typ har marknadens enda Svanensmärkta soffa som inte innehåller massa märkligheter som utsöndras i luften. Jag är inte van att köpa nytillverkade möbler, det mesta vi har är ärvt eller loppat. Så att gå och köpa en helt ny soffa kändes nästan lite förbjudet på något vis. Fast nu är jag glad att vi gjorde det –  även om dröjer tolv veckor innan den kommer. Den tillverkas nämligen först vid beställning.

Matbröd med squash

Nygräddad gyllene zuccinibröd.

Mitt bästa matbröd är ett morotsbröd med honung jag ofta bakar. Men eftersom vi har mer squash än morötter just nu så testade jag att byta ut morötterna mot lite riven gul squash (grön funkar precis lika bra såklart). Det blev väldigt lyckat!

Dessutom är det ett stort plus med recept som hjälper en att använa zuccini. För det är ju något man kan få enorma mängder av ifall man odlar själv – men som ibland kan vara lite svårt att använda upp.  Här kommer receptet på det enkla squashbrödet med honung.

Du behöver:

5 dl mjölk

50 g jäst

0,5 dl rapsolja

2,5 tsk salt

2 rejäla matskedar honung

1 normalstor zuccini (den storlek som säljs i affärerna)

1 dl havregryn

9-11  dl vetemjöl

Så gör du zuccinibrödet:

Värm mjölken fingerljummen och smula sönder jästen i en burke.
Häll över mjölken och vispa tills jästen löst sig. Häll sedan över rapsoljan, saltet och honungen.
Riv sedan zuccinin på ett rivjärnt. Gärna finrivet. Blanda ner i smeten.
Häll sedan på havregrynet och mjölet lite åt gången och blanda till en kletig deg.
Låt jäsa i ca 30 minuter.
Lägg sedan ett bakplåtspapper på botten av en plåt och platta ut degen ovanpå. Degen ska vara aningens kletig. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Skåra sedan försiktigt brödet i rutor och nagga ytan.
Grädda i ca 15 minuter på 220 grader.
Stänk gärna lite saltvatten på brödet på slutet så får det en salt och krispig skorpa.
Ta ut och stjälp upp brödet på en bakplåtspapper. När det kallnat skärs det i lagom stora bitar.
Ljust zuccinibröd med ost och gurka.
Dela bitarna rakt över vid servering så får du två mackor. Då blir brödet precis lagom tjockt. Ät och njut!

Vas-tipset

Tycker att det kan vara himla fint med en rejäl, stabil vas. En sådan där pjäs som kan stå på golvet om man så vill. Ett tips är att hålla utkik efter gamla tvättkannor av den typ man förr i tiden fyllde med vatten och hade stående på sin lavoar. De är vanligtvis av storlek XL och eftersom lavoarer med tvättkannor och fat sällan används idag är de också ganska billiga att köpa begagnade. Hittade denna pjäs på loppis för en nätt peng och den är redan en storfavorit hemma hos mig. Tror den är närmare 45 cm hög även om storleken inte riktigt framgår av bilden där den snarare ser pluttig ut!

Middagstips från vårt växthus

Gul skivad squash, gurka, paprika och röda tomater i en sallad.

Det är så underbart enkelt med maten nu när det finns en massa grönsaker i växthuset! Det blir sallads som huvudrätt både till lunch och middag – och ibland även till frukost.

Här har jag skivat lite gurka och gul zucchini med en mandolin. Klippt över lite basilika och delat några tomater och paprika och sedan saltat, pepprat och ringlat över lite rapsolja! Allt direkt från växthuset.

Oliver, en bit ost eller ett kokt ägg från våra höns gör anrättningen lite matigare. Jag är ändå inte sugen på så mycket annat i matväg än grönsaker i juli och augusti. Enkelt och fräscht!

Lite mer badrum

Äntligen börjar de sist bitarna i vårt badrum falla på plats. Har försökt dokumentera lite även om det är jättesvårt då badrummet är typ två kvadrat stort.

Bland annat har alltså ett ”duschdraperi” kommit upp.  Ja, det är ju inget vanligt duschdraperi utan en spetsgardin i polyester. Funkar precis lika bra och så slipper man det obehagliga plastprasslet. Jag klippte till två längder så att man kan dela dem på mitten om man vill – eller dra båda längderna åt samma håll. Jag klipte spetsen utan att fålla och hängde upp den i vanliga garderingar på en duschdraperistång av den där sorten som man inte behöver skruva i väggen för att fästa. Tog typ fem minuter.

Krukan i fönstret är en gammal soppskål jag fann på loppis. Inuti står en hängpelargon och bredvid några härliga tvålar

Badrumsspegeln har jag köpt på Victoria Home i Umeå. Någon gång i vintras. Kommer tyvärr inte ihåg märket.

Här skymtar badrumsskåpet som svärfar byggde av pärlspont och som jag målat med linoljefärg. Skåpet är smalt men går hela vägen upp till taket (ca 2,75 meter högt) så det rymmer ändå ganska mycket. I ett sådant här pyttelitet badrum funkar bara speciallösningar. Både nagelborsten och toaborsten kommer från Iris hantverk

Tidningskorgen är ett fynd från en släktings hus

Ja, det var mitt lilla badrum. Har man ett så här litet badrum så får man inse att all förvaring omöjligt får plats inne i badrummet. Stora saker som hårtork har jag liggande utanför i en byrå. Det funkar fint och i vardagslag upplever jag aldrig badrummet som trångt – även om det förstås är väldigt lyxigt att ha ett stort, spatiöst badrum!

Toalettstolen är av märket Burlington, handfatet av märket Twyford och kranarna är från Badex och modellen är Oxford. Golvet är från Marrakech design och det är det bästa i hela badrummet förutom vårt gamla djupa gjutjärnsbadkar.

Svärta spisen

När jag var i Göteborg passade jag på att besöka Byggfabrikens nya butik och köpa lite smått och gott. Livsnödvändiga grejer! Som lampolja till mina fotogenlampor, en handukslist till badrummet samt några små tvinnade krokar. Och sist men inte minst – spissvärta. Som ni ser här är spisen alldeles rostig och fläckig. Så det var hög tid att svärta den.

En sådan trevlig syssla på något vis. Jag kan precis se mormor framför mig när hon svärtar vedspisen!

Nu på sommaren eldar vi inte så mycket i den så då använder jag istället vedspisen som blombord. Fint det med.

Sirap på sköna gröna granskott

Skira gröna granskott.

Efter att jag sett Evelina göra granskottssirap blev jag väldigt frestad att prova själv! Granskottssirap kan användas till efterrätter och pannkakor men sägs också vara bra mot hosta och förkylningar. Värt att testa i alla fall!

Jag plockade lite granskott och varvade med råsocker i en väl rengjord burk

Sedan ställde jag burken i fönstret. Den ska skakas om varje dag och efter någon vecka börjar sockret att smälta.

Låt burken stå i fönstret i upp till en månad tills allt socker har smält. Sila då av granskotten och häll upp sirapen på en ren och desinficerad burk!

Tänk på att granskott inte omfattas av allemansrätten bara. Du behöver tillåtelse från markägaren för att få plocka. Och när du plockar granskott – ta inte alla skott från samma träd utan plocka från ett par olika.

Nu får jag bara vänta och se när det behagar blir sirap! Lovar att uppdatera er på resultatet

Före men inte efter

Okej håll i er för här kommer några bilder från vår tomt som vi är i färd med att göra om. Osminkat och precis så fult som här är just nu. Tankarna vandrar till Morran och Tobias. Men det är ju så kul med före och efterbilder så här kommer före i all sin prakt!

Det här är alltså vårt fina gamla hus som någon gång under femtiotalet fått en hemsk takkupa och en bro som inte är dimensionerad för huset. Takkupan ska plockas bort till våren och balkongdörren likaså. Redan nu ska själva balkongen och farstubron bort för om några veckor kommer trädgårdsanläggaren hit och gräver upp hela vår vattensjuka, bövliga och knöliga tomt. Ljuvlighetens ljuvligheter! Bakom huset anar ni vårt garage. Själva vårtan på vår gård. Lytet, finnen, utslaget.

Den ska mejas till grunden för den är inte bara ful utan också helt o-funktionell. Det regnar in och bilen ryms inte. Albin och Ulrika ska rita ett nytt garage/förråd åt oss i gammal stil. Det bygger vi nästa sommar.

Ja här ser ni själva vidden av eländet. Ni kanske förstått varför just denna vinkel inte är den mest väldokumenterade på bloggen? Detta har vi stått ut med sedan vi flyttade in för sex år sedan…det gäller att ha tålamod när man köper ett gammalt hus.

Men nu pågår alltså rivning för ett nytt garage och en ny fin gårdsplan ska ta plats.

Jakob och Albin arbetade med att riva garaget idag samtidigt som hantverkarna kom och hjälpte oss riva ner balkongen.

Och pang bom så hade den rasat ner. Och här framme ska alltså vår lilla punschveranda/inglasade farstu bli till.

Fönster och dörrar har jag köpt på blocket och de ska renoveras byggnadsvårdsmässigt. Och nästa år ska hela huset målas om så att allt harmonierar. Visst är de fina?!

Och här är några enkla skisser på hur ungefär hur slutresultatet kommer att bli! Längtar ihjäl mig nästan. Och inte bara efter utbyggnaden utan precis lika mycket efter att göra om hela trädgården. Vi har otroligt vackert läge på vår gård – men jättedåliga jordförhållanden. Det är dessutom rätt nedgånget och sjaskigt utvändigt för vi har inte orkat hålla efter villatomten utan fokuserat mer på odlingarna och jordbruket. Och inte minst husets insida! Men att inte ha en trädgård att fixa i när man verkligen har ett trädgårdsintresse  – det är ju som att vara en sjöman utan båt.

Det känns mao rätt fantastiskt att äntligen få de där krattade grusgångarna, klätterrosorna, den gammaldags trädårdsgruppen och syrenbersån som jag alltid drömt om!