Vad-listan del 2

Jag hittade på en Vad-lista i februari som jag till min glädje såg att flera andra bloggare lånade och använde på sina bloggar. Här kommer en del två.

Vad är ditt guilty pleasure? Att kolla på Keeping up with the Kardashians, fascineras av rumporna och den obefintliga ansiksmimiken. Älskar Scott mest av alla. Och såklart Kendall.

Vad har du för äcklig vana? Älskar att elda hår så när jag tar bort håret som fastnar i hårborsten rullar jag ihop det till en boll och tuttar eld.

Vad är det folk inte tror om dig? Kanske att jag har stor integritet och är väldigt privat. Man tänker nog att en bloggare inte riktigt är sådan. Och på sätt och vis är jag ju inte det för här delar jag ju med mig av mycket. Men IRL är jag en ganska sluten person, bjuder inte hem folk hur som helst och må ge ett öppet och glatt intryck men är ganska tillbakadragen.

Vad är ditt problem? Återkommande orosproblematik ända sedan jag var liten.

Vad är ditt naturliga sinnestillstånd? Obotlig optimist. Kanske låter märkligt med tanke på förra frågan. Men jag har jag ärvt detta drag min pappa som ser ljust på det mesta och tror att allting kommer ordna sig. Jag har till och med optimist-hybris. Jag tror i regel att allt gott i världen kommer hända just mig, är tryggt förvisad om att jag har ovanligt tur med det mesta. Den där inställningen har dock nötts ner under utmattningen och istället ersatts av en tro på att det värsta kommer hända och att all världens olycka drabbar mig. Fruktansvärt energikrävande att oroa sig så mycket. Och den här orosproblematiken har kommit i vågor under mitt liv. Ofta med några års mellanrum när jag i backspegeln kan se att jag varit utmattad.

Vad är du inte? En badkruka. ÄLSKAR att bada och skvätta och leka. Hoppa från trampolin, stå på händer och prova varenda vattenrutchkana

Vad är ditt mest använda kraftuttryck: Jävla idiot. Finns många idioter så det mumlar jag ofta för mig själv. Har dock betydligt värre uttryck som inte lämpar sig för skrift.

Vad tycker du inte är jobbigt? Att göra fint hemma, styla om och göra mysigt. Det går av sig själv och ger mig energi

Vad ger dig energi? Förutom ovan så att åka på loppisar själv eller med min syster som sällskap. Behöver inte köpa någonting. Att bara går runt och titta utan tidsbrist, gräva och lyfta på saker – det ger mig så himla mycket energi.

Vad är gott? Allt med choklad i och ovanpå. Fullkornsvälling med mandlar och grillade majskolvar rullade i chili, smör, salt och riven peccorino.

Vad har du missuppfattat? Att alla människor innerst inne vill göra gott. Det finns undantag och jag har haft att göra med ett sådant (kraftig psykopatvarning på henne) och det är bara att inse att nej. Vissa vill inte gott för någon annan än sig själv och har ej fungerande empatisk förmåga.

Vad är jobbigt? Att försöka räkna matte och tänka ut hur en dator egentligen kan fungera. Värre och mer mindblowing än att tänka på hur stort universum är.

Vad gjorde du nyss? Klippte vår gräsmatta i en timme, lämnade igen några trädgårdsmöbler jag lånat av Albin och Ulrika samt tog ett sent kvällsdopp för att tvätta bort svetten från kroppen.

Vad är klurigt? Att våga erkänna att man hade fel. Ifall personen på andra sidan inte är snäll utan liksom triumferar -JA, JAG SA JU ATT DU HADE FEL HELA TIDEN!

Vad ska du göra nu? Se sjunde avsnittet av Game of Thrones. Har avhållit mig hela våren för att kunna hetstitta i lugn och ro på hela säsongen.

Laxtårta till sommarbuffén

Laxtårta recept rom dill och rödlök

Jag kan inte låta bli att tipsa om receptet på denna supergoda laxtårta med dill och rödlök –  som passar perfekt till sommarens alla bufféer. Receptet kommer från StinaStil och den är superenkel att göra

 

Du behöver

Botten

200 g kavring (mörkt bröd)

100 g smält smör

Fyllning:

2 dl creme fraiche

1 1/2 dl majonäs

100 g finhackad kallrökt lax

100 g finhackade crabsticks

1/2 finhackad rödlök

1 msk klippt dill

1/2 krm citronpeppar

2 dl matlagningsgrädde

1 msk gelatinpulver

 

Gör så här

Smält smör i en kastrull. Riv eller mixa brödet till små smulor, blanda med det smälta smöret och tryck ut i en botten på en 24 centimeters form. Ställ i kylen för att svalna medan du gör fyllningen.

Blanda creme fraische, majonäs, lax, crabsticks, rödlök, dill och citronpeppar till en jämn smet. Ställ åt sidan

Värm grädden och lös upp gelatinet i den heta vätskan. Rör bort eventuella klumpar. Blanda med laxsmeten och häll sedan fyllningen över botten. Låt stå i kylen ett par timmar.

Garnera gärna med lax, citroner eller rom strax innan servering.

Mackmiddag

Kantarelltoast recept persilja underbaraclara

En diet jag skulle ha svårt att gå på något längre tag är LCHF. Typ allt jag älskar mest innehåller kolhydrater. Som smörgåsar. Spelar knappt någon roll vilken slags macka det är. Knäckebröd, rostisar, baguetter eller surdegsbröd. Allt är gott – med rätt pålägg såklart. Och det behöver inte vara så himla märkvärdigt. En god mjukost och några skivor gurka eller avokado ovanpå och så lite örtsalt på toppen. Mums!

Idag när det vankades middag gick jag igenom kylen och kammade noll, så det fick  bli en mackmiddag. Inte mig emot. Med hjälp av några torkade kantareller från förra sommaren  och en tub av Kavlis MildOst svängde jag ihop någonting enkelt och gott!

Vill du ha receptet?

Du behöver

2 skivor formbröd
75 g trattkantareller eller annan svamp
1 tsk flytande margarin
1 msk vetemjöl
1,5 dl lättmjölk
2 msk Kavli MildOst
salt och peppar
2 msk hackad persilja

Gör så här

Skiva eller skär svampen i bitar och stek den i lite smör. Strö över mjöl, häll över lite mjölk och rör om. Tillsätt osten och resten av mjölken. Smaksätt med salt, peppar och persilja. Koka 5 minuter. Fördela svampstuvningen på bröden, sätt in i ugnen 250° C i 5 minuter.

Midsommarafton

På midsommarafton bjöd vi hem min vän Elina med hennes familj på firande i trädgården. Otroligt nog var det både soligt och fint. 

Festklädda barn

Folke var söt som ett sockergryn.

Vi hade knytis och fixade en buffé med allt gott i världen!

Såsom sillsallad, laxtårta, västerbottenspaj och ägghalvor med räkor och romröra.

Till efterrätt åt vi pavlova med lemon curd och färska bär.

Sedan hämtade vi material till majstången.

Milly fick bära blommorna.

Elina gjorde kransarna

Och när stången var lövad och klar dansade vi en massa varv runt den. Sedan tog vi en liten promenad till hagen och hälsade på djuren.

Hönsen och grisarna. Barnen fick mata dem med bröd och få sig varsin kyss av elstängslet

När gästerna åkte vid tolvtiden hade halva barnaskaran knoppat in och andra halvan satt och gäspade. Jag gick ut i den ljumma midsommarnatten och tog en bild. Så fint att få dela denna dag med vänner. Så fint att nu få ha semester några veckor och njuta ordentligt av solen och värmen.

 

Utemiddag

Nu har barnen fått sommarlov och jag har gått på semester. För Jakob däremot stundar den mest arbetsintensiva perioden på året.

Jag kan inte hjälpa att bäva lite inför dessa många långa veckor. Underbart att få vara med barnen så mycket men lite mindre underbart att laga lunch och mellis varje dag och aktivera trollen ifall det envisas med att regna och blåsa. Igår var det i alla fall fint så vi satt ute i trädgården och åt middag. Enkel matvetesallad med fetaoströra till. Snart har våra egna grönsaker kommit så att vi kan äta egen skörd igen. Det längtar jag efter.

Jakobs mamma kom och hälsade på och lämnade igen Bertil som hon lånat hem.

Imorgon på midsommarafton, väntar jag hit min bästa vän och hennes familj för en hel dags firande. Känns fint. Glad midsommar allihopa!

Det är skillnad på vad man är bra på och vad som är bra för en.

Jag har alltid haft lätt i sociala sammanhang och kunnat vara lite av en kameleont. Gått mellan olika grupper och funkat med de flesta. Även om det i grunden är skönt att ha denna egenskap kan man också villa bort sig. För att man har så lätt att anpassa sig kan man anpassa bort sin egen personlighet. Liksom spela att man passar in fastän det inte känns helt rätt i magen. Jag råka till exempel ofta bli för bra bekant med de som jag inte alls passar ihop med – bara för att jag har lätt att sätta mig in i hur jag borde vara och vad som förväntas av mig. Trots att personen i fråga själv inte ger mig någonting. En ganska typiskt kvinnlig egenskap.

Nu, i sviterna efter utmattningen, tänker jag mycket på detta. Och försöker skilja på vad jag är bra på – och vad som är bra för mig. Det är två olika saker nämligen. Det finns flera saker jag kan göra bra, men det är ganska få av dem som är bra för mig. Och bara för att jag kan någonting betyder det inte att det är meningen att jag ska göra det.

Jag har funderat mycket på misslyckanden sista tiden och sånt som gått bra. Och inser att det jag är stoltast över med bloggen är att jag ända från start varit ärlig. Jag har inte varit kameleont. Visst skriver jag fram pyssligheten, husmoderssidorna och präktigheten lite extra. Men den bottnar i någonting väldigt genuint. Jag har aldrig försökt vara creddig eller cool med den här bloggen. Herregud, finns väl inget töntigare än att vara husmorsbloggare? Och shit vad jag fick skit där ett tag kring när vi började sända Husmorsskolan i P1. Jag var antifeministisk, bakåtsträvare, frikyrkligt töntig. Inredde och klädde mig som en tant, hade hobbys som mest liknade min nittioåriga mormors. Inte ett rätt på kartan kanske. I alla fall inte om jag innan försökt göra en analys för att se vad som skulle gå hem  i stugorna. Länge var ju glammiga stureplansbrudar de som dominerande bloggvärlden.

Idag är min blogg en av Sveriges största. Och det känns fantastiskt att veta att den bygger på det som verkligen är jag, och inget jag har låtsats vara. Och det är därför bloggen fortfarande är det roligaste jag gör. Därför att den är genuin. Att blogga är just en sådan där grej om jag både är bra på – och som är bra för mig.  För att inte hamna i utmattning igen ska jag hålla fast vid den tanken och våga släppa taget om annat.

Kompislunch

Idag var jag bjuden på lunch hos min goda vän och granne Frida. Hon har så magiskt fint, personligt och mysigt hemma.

Pyssligare person får man leta efter. Topp av en kökshandduk liksom. Så genialiskt

Frida bjöd på matjesröra på grovt bröd och ohemult många chokladgodisar.

Den här lejongula färgen är jag besatt av för närvarande. Så magiskt fin mot brunt, beige, grönt och inte minst blått!

Vi surrade, drack te och så intervjuade jag henne

Till ett hemma hos reportage som kommer i en tidning så småningom.

Frida kan ni följa på froken.frida på instagram!

Livet på nätet

Måste ju passa på att flagga för vårt program Livet på nätet som sänds på Midsommardagen i P1 klockan 11.03. Ni måste ju såklart lyssna.

Vad ger det att dela med sig av allt från sorg till sex på nätet, och hur har det förändrats sen 90-talet då internet kom in i svenska hem? Medverkande är nätprofilen Clara Lidström, internetforskare Annakarin Nyberg, Pär Isling Poromaa ur popgruppen Väärt, Cassandra Klatzkow som är kroppsaktivist i sociala medier, Tomas Åström som på nätet skrivit om sin sorg och Eva Mårell Olsson som forskar om kroppsnära teknik.

Längtar och peppar.

Längtans blå blomma

Blev så glad när jag hämtade posten och hittade ett stort paket från Malin med två helt underbara klänningar. Sicken fin present. Bland annat fick jag den här blå saken från Just Female, i vilken jag känner mig ganska precis som Malin Wollin. Fast hon skulle ha några snygga flats till istället för pumps. Tycker så mycket om färgen också vilken får mig att nästan se brun ut. Hör inte till vanligheterna precis.

Idag stundar lite sista minuten-jobb innan semestern. Jag försöker också städa upp i trädgården efter takomläggningen och så har jag cirka åtta bärbuskar som ska grävas ner. Har bara så svårt att bestämma mig för var de ska stå någonstans….

Nattvak

Ikväll glömde jag bort tiden alldeles och var ute och pysslade i trädgården tills klockan slog elva. Lätt att glömma kolla på klockan när det är så här ljust på nätterna.

Syrenerna blommar för fullt och jag plockar in generösa buketter varje dag. På min instagram fick jag tips av läsare att vattnet ska vara kokhett och att man ska krossa stjälkarna – då står syrenerna längre. Verkar stämma rätt bra faktiskt

Vill passa på att TACKA er för alla galet fina, peppiga, gulliga, härliga kommentarer jag fick på min Vlogg som jag la upp igår. Vilken magisk respons. Lita på att det kommer mer filmer på min youtubekanal. Inom kort!

Nu måste jag krypa i säng. Godnatt

Rabarberkladdkaka med kardemumma och vit choklad

rabarberkladdkaka, recept på kladdkaka med rabarber vit choklad och kardemumma

Kladdkaka med rabarber smakar ljuvligt gott.  Speciellt min rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma. Enkel att göra och omöjlig att misslyckas med. Se bara till att den inte blir övergräddad – för precis som vanlig kladdkaka är den godast när den är riktigt kladdig!

Du behöver (8-10 bitar)

150 gram smör

2 1/2 dl strösocker

1 msk hela kardemummakärnor

3 ägg

2 dl vetemjöl

3 dl hackad rabarber

100 gram vit choklad.

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en kastrull och smält smöret. Blanda ner socker, stötta kardemummakärnor, ägg och vetemjöl. Rör till en jämn smet. Smörj och bröa sex små pajformar eller en stor pajform. Skär rabarbern i slantar och lägg på botten av formen. Häll smeten ovanpå. Avsluta med att riva över vit choklad. Spara ev lite till garnering när kakan är färdiggräddad.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Håll noga koll! Kakan ska precis som en vanlig kladdkaka vara riktigt kladdig för att vara god. Tänk på att den stelnar ytterligare litegrann när den kallnar.

Strö över den sista chokladen när kakan svalnat och servera med lättvispad grädde.

rabarberkladdkaka, recept på kladdkaka med rabarber vit choklad och kardemumma

Rabarberkladdkakan fick högsta betyg av ungarna som fick dela på en egen paj! Folke moffade i sig den på rekordkort tid.