Fräscha middagstips

Efter all tung julmat tycker jag att det är så himla gott med fräscha grönsaker, asiatiska smaker och kryddningar som inte smakar husmanskost. Här kommer några middagstips på temat.

r036a8480-700x534

Som thailändska fishcakes med kokosris och sötsur sås. SÅ himla gott.

036A7138-700x506

Glasnudelsallad med kräftstjärtar och syrlig marinad. Den här rätten lagar jag så fort jag är ensam hemma (Jakob är inte mycket för skaldjur)

kik-640x426

Kikärtsallad med tomat och citronmarinad. En enkel och god sallad som tillbehör eller huvudrätt. Lagom mättande till en lunch om man kompletterar med ägg, bröd eller keso.

laxburgare 014

Laxburgare med potatis i ugn. Fräscht och gott!

IMG_0528-700x507

Svamprisotto med avorioris. Lättlagat och himla smaskigt!

IMG_6133-700x514

Vegetarisk minestronesoppa som man gärna kan göra en dunderladdning av och sedan ta med i lunchlådan.

036A9541-700x461

Snabba pizzan med chevre och fikon. Jamen! Bara så himla smaskigt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

9 kommentarer på “Fräscha middagstips”

  1. Tack!!! Perfekta tips för mig som tänkte sluta köpa kött i butik – behöver mer vegorecept och smarriga fiskrätter.

  2. Mmm vi gjorde dem thailändska fiskkakorna till middag idag. Tummen upp från hela familjen!

  3. Vattnas i hela munnen.
    Råkade läsa detta inlägg för ngn dag sedan innan jag skulle somna. Dumt gjort av mig, då bilderna och recepten gjorde mig hungrig.