Enkel och god potatissallad till grillat

Nu ska ni få receptet på superbästa potatissallden med sparris, rädisor, sockerärter och givetvis färskpotatis! Görs med fördel några timmar innan den ska ätas och serveras EJ kylskåpskall utan ”rumsljummen” om ni förstår vad jag menar. Gott tillbehör till grillat eller som sommarlunch i det gröna.

Du behöver

1 kg färskpotatis

2 buntar sparris

1 ask sockerärtor

2 knippen rädisor

Ett rejält knippe gräslök

Dressing

8 msk neutral olja

4 msk vitvinsvinäger

3 msk fransk senap

2 hackade vitlöksklyftor

Salt, peppar

Gör så här

Koka potatisen, slanta och lägg i en skål. Skär av det träiga längst ner på sparrisen och stek den i olja 1-2 minuter. Bryt sedan i bitar och lägg i skålen. Dela sockerärtor i mindre bitar och skär sedan rädisorna smått. Klipp över ett rejält knippe gräslök. Blanda till dressingen och slå den över salladen och rör om. Salta och peppra efter behov

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

5 kommentarer på “Enkel och god potatissallad till grillat”

  1. Har precis bjudit våra vänner på denna goda potatissallad. Den gjorde succé! Tack för receptet😊