Grönsakskasse till dörren!

marstorps mat

marstorps mat

Det är ett fint odlingsår i år. Oklart om det är vädret eller bara Jakob och Albins förtjänst för att de blivit så mycket bättre bönder. Men kul är det hur som helst att se de prydliga raderna på åkern och det bågnande växthuset.  Vi äter solmogna tomater och ett par gurkor per dag allra minst. Barnen är galna i dem. Mangolden har vi redan skördat i överflöd.

Tillsammans med MinFarm kommer vi  på Marstorps Mat (som alltså är vårt grönsaksföretag – bäst att förtydliga detta så att ingen tror att detta är dold reklam – den här ju tvärtom helt öppen) att erbjuda prenumeration på grönsaker i Umeå. Du får en kasse med säsongens grönsaker varannan vecka. Antingen hämtar du dem själva på en utlämningsplats (Umestans företagspark) eller får den mot en mindre avgift hemkörd till dörren.

För oss innebär det dels att vi når en mycket större marknad en tidigare, dels att vi får mycket större precision i skörden. Vi kommer bara skörda och packa de grönsaker som faktiskt når kunden. Arbetet med skörd och hantering motsvarar ungefär halva arbetsinsatsen i grönsaksodling så vi har mycket att vinna på att inte tvätta grönsaker som slutar i komposten. Förhoppningsvis kan det också ge oss en bättre kontakt med våra kunder när vi får en mer långvarig relation. Tillsammans med MinFarm kommer vi till exempel bjuda in till gårdsbesök någon gång under säsongen.

För beställningar och mer detaljer kan du använda länkarna nedan.

För upphämtning på Umestans Företagspark:

Hemleverans i Umeå :

https://www.minfarm.se/online-farmen/site/campaign/755cf43de856671e/cart/

Griseknoen

Nu är årets grisar här. Åtta stycken söta små kultingar.

De levde sin första tid inomhus på betonggolv. Men direkt de kom hit –  efter bara några sekunder i hagen – började de böka runt. Så starka är deras instinkter. Ändå får så få grisar gå ute och böka.

Grisarna äter allt de kommer över och smiter de in hönor i hagen kan de hugga in på fjäderfät – tur att hönorna är smarta och för de mesta håller sig utanför stängslet.

Kycklingarna är här

Jag har ju glömt att berätta att vi har fått kycklingar. Fyra dunbollar kläcktes förra veckan. Fruktansvärt söta såklart!

Nu bor de i en bur i källaren i väntan på att växa på sig och kunna flytta ihop med den stora flocken. Det lär dröja – Australorpar är enormt stora och man vill inte riskera att de skadar dessa pyttisar. Vi hade hoppats på många fler kycklingar dock  (vi behöver många hönor eftersom vi numera säljer ägg) och vi hade lagt massor av ägg i kläckaren. Men tyvärr blev det bara fyra den här gången.  Alltid något.

Jag la upp en liten film på kycklingarna på min instagram Underbaraclaras, om ni vill se.

Ögon känsliga för grönt

April i Västerbotten. Allt är så fult ute. Här har ingenting börjat grönska ännu och gräset är brunt och torrt. Men snart säger det pang och grönskan tar över världen. Själv längtar jag efter färska, egenodlade grönsaker. Sommardagar i gårdsbutiken.

Packa grönt åt kunderna och åt oss själva.

Tack och lov är det snart dags att sätta igång med växthusodlingen så att livet blir lite grönare. I vår källare står små plantor och strävar mot ljuset.

Albin och Jacob driver ju jordbruket Marstorps Mat tillsammans och de har varsin blogg. Albin skriver nördigt om jordbruket och Jacob mestadels nördigt om yogan. Två av mina favoritbloggar är de likafullt!

Äggeri

Att gå ut och hämta ägg på morgonen är lite som att gå på skattjakt. Äntligen har värpandet kommit igång ordentligt och vi får mellan 6-12 ägg om dagen. Imorse hittade jag två ägg som var helt gigantiska. På bilden ser ni vanliga ägg (de små) bredvid de stora äggen.

De var så stora att de inte ens gick att stänga äggkartongen. Som rejäla potatisar. Undrar varför hönsen värper sådana ägg hips vips? Lite charmigt är det även om man verkligen får tänka till när man bakar för att kemin ska stämma…

Den inre jordbrukaren tinar fram

Har suttit och skrivit ett reportage hela dagen – om odling och självförsörjning till Amelia Vår som kommer ut om några veckor (jag är ny fast profil i deras specialtidningar – jippi!)  Jag har fram tills nu varit så trött och opeppad på allt som har med odling, gården och djuren att göra. Slutet av hösten och midvintern brukar oftast kännas så. Men långsamt, i takt med att ljuset så smått återvänder väcks den där pirrande känslan till liv igen. Att det kommer en sommar då jag ska plocka varma tomater från plantorna i växthuset. Att det kommer kycklingar, grisar, hässjat hö och ljusa middagar utomhus, med våra egna primörer.

Vi lever så olika liv på sommmarhalvåret och vintern. På vintrarna känns det inte alls som att vi är jordbrukare. Den identiteten känns långt borta – ja verkligen främmande. Odling? Vad är det? Ska det verkligen växa något här under all snö? Varje vår måste man återuppväcka den där lantisen under lager av snö, mörker och kyla. Och så plötsligt en vårdag står Jakob och Albin i sina blåställ och leriga stövlar och betraktar skeptiskt – men  ändå tjuvnöjt – den framtinande åkern.

Nytillskottet

Jag vet inte om jag berättat om våra nya hönor? Min instagramkompis Nina hämtade i våras hem fem uttjänta hönor samt tuppen Kjelle från en ”äggfabrik” i stan. Efterom Nina inte har någon bra vinterbostad till sina hönor fick de flytta till mig i augusti. När de kom till Nina var de kala och eländiga och väldigt skygga. Nu är de fina i fjärdedräkten och verkar trivas. Skyggheten har gått över och jag har inget som helst problem med att plocka upp och undersöka dem – vilket förstås är väldigt skönt.

Jag är ju mycket inne på olika lantraser men blev faktiskt lite förälskad i dessa värphybrider. De är sociala och trevliga och värper fantastiskt bra. Vi har haft ett äggöverskott ända sedan de kom. Tuppen Kjelle är också väldigt omtyckt här hemma då han inte låter så överdrivet mycket. Däremot var de alla lite yra och snurriga när de kom – och man märker att deras hönsinstinkter inte är vad de borde vara. Men här syns i alla fall en av damerna – dammig av sandbadande och maskletande ute i det fria.

En oktobertisdag

Imorse när jag vaknade visade termometern på sex kalla minusgrader och ute var världen täckt av frost. Men så fort solen kommer fram så tinar det upp och blir riktigt skönt ute. Den här veckan inskolas Folke på förskolan så på förmiddagen var jag där med honom och på eftermiddagen hängde vi hemma. Tog en skogspromenad med Melker och var ute och donade en del på tomten

Han är så fin i jackan och hättan som min mamma sydde när jag var liten. Önskar jag hade kunskap (och tålamod!!) att sy lika bra som henne!

Sedan var det dags att ta hand om tomaterna och koka tomatsås. Allt hann inte mogna ute i växthuset så de gröna tomaterna har vi plockat in så får de mogna eftersom. Det blir många storkok av tomatsås dessa veckor. Att spara i frysen till mitt i vintern.

Tycker så mycket om utsikten från vår arbetsbänk även om den just för tillfället inte är så upplyftande pgav att halva tomten är uppgrävd.

Älskar att ta rätt på skörden och fixa konserver och inläggningar att ha stående i jordkällaren. Ännu är vår jordkällare inte helt färdig men Jakob hinner förhoppningsvis klart till helgen så att vi kan få lite bättre ordning på allt vi plockar upp från landet. Någon ”riktig” jordkällare är det kanske inte  – snarare en del av vår vanliga, kalla källare som vi isolerat och byggt hyllor till. Där kommer det vara lagom svalt att vinterförvara rotsakerna hoppas vi.

Sista öppningsdagen

Imorgon har vi öppet Marstorps Mat för sista gången denna säsong. I år blev det en kort sådan – tack vare den dåliga odlingssommaren. Men nästa år satsar vi stort och odlar mer och ämnar hålla öppet längre. Kundunderlaget har det i alla fall inte varit något fel på och vi hoppas femdubbla skörden nästa år.

Det fina med trädgården och odlingarna är att de går i dvala. På våren är det alltid så underbart när det börjar spira och man känner sig nipprig av minsta pärlhyacint i rabatten. Allt är möjligt – allt hoppas man på! Men på hösten är det så skönt när säsongen tar slut. Att arbetet avrundas. Att man kan göra bokslut och pusta ut och glömma sina misslyckande – och inte minst ta nya tag inför nästa säsong.

Vi har öppet mellan 11-14 och vägbeskrivning till gårdsbutiken finns här.

Inspelningsdag

Idag var det dags för ännu en intensiv teveinspelning till Claras Gård. En stor del av inspelningen skedde i mitt växthus. Det är lååånga dagar när man spelar in. Idag avrundade jag och stökade bort det sista vid halv tio på kvällen – efter tolv timmar av förberedelse och fotografering. Men bra blire! Och resultatet kan ni se på tisdagkvällar i Go’kväll – eller då jag lägger ut klippen här på bloggen.

Min gula klänning är en favorit från min garderob  och var ursprungligen tänkt att vara med i min kollektion för Jumperfabriken. Den föll dock bort eftersom fabriken som tillverkade just det tyget gick i konkurs. Klänningen finns med andra ord bara i ett enda exemplar så jag är väldigt rädd om den!

Nu ska jag skynda mig i säng för att få några timmars sömn – för imorgon reser jag bort för att göra en föreläsning.  Så roligt att vara igång med föreläsningarna på allvar igen.

Lördagen i bilder

Lördagen började med sovmorgon för mig då Jakob steg upp och skötte pojkarna. Melker bekantade sig med gunghästen

Sedan öppnade vi gårdsbutiken Marstorps Mat

Och vilken anstormning! Hela första timmen var det lång kö. Känns så fantastiskt att se att det finns en marknad för småskaligt, närodlat och grönsaker fria från bekämpningsmedel

Det känns också väldigt roligt att så många från byn och grannbyar kommer och handlar. Vår önskan är ju faktiskt att göra något för bygden vi bor i! Det är bland annat därför vi valt bort att stå på Bondens Marknad inne i Umeå, även om jag har förstått att det är väldigt bra att stå och sälja där.

Vår lärdom till nästa år är att försöka femdubbla skörden. Vi behöver helt enkelt mycket mer grönt för att kunna möta efterfrågan!

Som vanligt bakade jag och sålde sockerkaka på våra egna ägg

Folke lekte med pinnar och jagade höns

När det lugnat ner sig en aning tog vi en kaffepaus i solen

Och när butiken stängt för dagen gick Bertil och Ada runt och ”köpte” grönt för egna slantar. Väldigt populärt.

Claras Gård – första avsnittet

[svtplay id=”3255304″ size=”large”]

Igår var det då äntligen premiär för min nyinspelade serie Claras Gård för SVTs Go’kväll! I första avsnittet gör jag en vacker mormorsrabatt  – mitt i byggkaoset – och får hjälp av självaste Gunnel Carlsson.

Jag lovar att fota mer när rabatten vuxit på sig lite och cortenstålet och gruset kommit på plats på rätt sätt. Allt är ju som ni märker halvfärdig på tomten än så länge…men i sista avsnittet kan jag förhoppningsvis visa det fina färdiga resultatet.

Hoppas ni ska gilla och att vi ska kunna göra fler och längre avsnitt så småningom!

Helgen i bilder

I augusti när gårdsbutiken är öppen handlar allt om Marstorpts Mat på helgerna. Det är väldigt mysigt att hänga där hela lördagen och prata med kompisar och kunder

I lördags var Folke med och knaprade morötter

Annakarins underbara mormor Greta, 98 år gammal, kom också och hälsade på. Tänk att det skiljer nästan ett sekel mellan dem.

Två skäggiga bönder på en bänk i solen. Jakob och Albin. Vi skrattar lite åt hur lika de har blivit varandra sista året.

Jag fikar nonstop på lördagarna – i utemöbler Ulrika fyndat lite varstans. Hon lyckas alltid fynda så bra grejer.

Nu har fönsterna på gårdsbutiken målats senapsgula. Väldigt fint ihop med det grå!

Och när butiken stänger för dagen plockar vi ihop den del av skörden som ska levereras till de två restauranger vi säljer grönsaker åt, nämligen Granö Beckasin och Älvtåets gröna. 

Helgen i bilder

Den här soliga augustihelgen har vi hängt i gårdsbutiken

Lika trevligt som alltid!

Massa fina grönsaker…

Folke stod utanför och käkade jordgubbar

Jag hade bakat citron – och vallmokaka samt en chokladsockerkaka

Hönsen solbadade och hade det skönt

Folk shoppade loss och vi åt samma sak tre dagar i rad…

Nämligen sånt vi har mycket av i landet. Som ugnsbakade rödbetor, gulbetor och lök med fetaost eller chevre samt honung och valnötter ovanpå!

Inspelningsdags…

Åh, förlåt tystnaden här på bloggen sista dagarna. Är så överhopad av arbete att jag inte hunnit kika in. Vad har jag då gjort? Jo jag har spelat in en miniserie för SVT Go’kväll med avsnitt från gården. Programmen kommer sändas i höst med start om bara några veckor. De kommer handla om livet här på gården med odlingarna, renoveringarna och djuren. I första avsnittet kommer underbara Gunnel Carlsson och hjälper mig att planera och plantera en riktigt mormorsrabatt. Jag och mamma brukade se på hennes program Gröna Rum tillsammans när jag var liten. Det var min mammas favoritprogram och jag tycker att det är så roligt att tänka på att nu 20 år senare kommer Gunnel hem till mig och hjäper mig med min trädgård! Jag kan säga att jag hade en helt fantastisk inspelningsdag igår med Gunnel som är en otroligt inspirerande och varm kvinna!

Jag hojtar när programmen börjar sändas. Och så håller jag tummarna för att SVT fattar att de ska låta mig göra riktiga långa program nästa sommar. Entimmesavsnitt från Claras värld. Vore inte det roligt? Det är ju på tok för lite höns, norrlänningar och ekologiskt jordbruk i rutan…