Hur man sätter upp tavlor utan att göra fula hål

Nu ska ni få lära att sätta upp tavlor utan att få fula hål. För det vill man ju inte ha i sina sprillans nya tapeter. Jag som flyttar runt grejer på väggarna hela tiden har lärt mig det ultimata tricket: en knappnål! Ja, ni hörde rätt. En nål orkar hålla upp förvånansvärt tunga tavlor om man bara bankar in den ordentligt (går dock inte i betongväggar). Nålen ska ha en ganska skarp lutning uppåt och bankas in till 2/3 minst. Hålen efter nålen blir pyttesmå och nästan omöjliga att upptäcka i efterhand.

De flesta tavlor i mitt hus är fastspikade med nålar. Det är bara de allra tyngsta gamla tavlorna med enorma ramar som blir för tunga.

Har du redan spikhål i väggen som du vill dölja? På en ljus tapet – använd lite vetemjöl att pilla igen hålet med så brukar det trollas bort för ögat. På en mörkmurrig tapet är det bättre att istället försiktigt trycka in lite kakao i hålet.

Vill du skruva upp en hylla utan fula märken i tapeten? Skär upp en flik i tapeten – med formen av ett V. Vik försiktigt bak fliken och fäst skruven där fliken suttit. Den dag du vill skruva ner hyllan igen sätter du lite tapetklister på fliken och viker ner och limmar fast den mot väggen. Vips blir det osynligt! Eller i alla fall mindre synligt än ett stort gapande hål.

Är väggen lite fnasig och ful efter borrhålet kan du slipa försiktigt med ett sandpapper och spackla igen hålet innan det tapetseras över igen.

Fynda på auktion – bästa tipsen!

I min och Annakarins senaste bok Glad Sommar ger vi våra bästa loppis och auktionstips. Annakarin är en riktig auktionsräv och inte heller jag går av för hackor. Här kommer de bästa knepen för att knipa fynden. 

Ta med en fikakorg. En auktion är en utdragen historia. Packa en fikakorg och sköna stolar så håller du ut till sist när skarorna börjat skingras och de bästa fynden kan göras.

Ta med ett släp. Oftast är det småprylarna som drar iväg i pris på auktioner. Medan mer otymliga möbler och grejer slumpas bort för att folk inte kan frakta hem dem.

Var tydlig och tänk snabbt. Ropa högt och sträck upp handen rakt upp i vädret! Ge inte auktionsförrättaren någon endaste chans att missa dig och ditt bud. Tänk också på att det inte finns utrymme att vela och tveka. Du måste vara beredd att fatta rappa beslut, annars hinner någon annan slå till före dig.

Kom i tid och granska grejerna noggrant. Det är dumt att dras med i hetsen och råka buda på något som inte alls var i det fina skick du trodde när du såg det på avstånd.

Utse ett ombud. Du kan ge dig sjutton på att den sak som du har stått och väntat flera timmar på auktioneras ut just när du går för att söka upp hemlighuset. Instruera därför någon som kan bjuda åt dig medan du går för att göra det du måste.

Var lite lagom lurig. Du kan också prata högt om krackeleringar i porslin, skevheter i möbler och andra fel och brister. Du kan till och med gärna överdriva lite. Det gör att andra drar öronen åt sig. Kom ihåg, det hela är ett spel, och den som har bäst strategier vinner många gånger över den med tjock plånbok.

Ta i från tårna. En del höjer med minsta möjliga summa för varje bud de ger. Du kan också välja en motsatt strategi – att chockhöja. Om du verkligen vet att du vill ha en viss pryl kan du drämma till med en rätt så hög summa på en gång. Då kan folk tro att du är gjord av pengar och att du minsann kan gå hur högt som helst … Det är ett effektivt sätt att skrämma bort andra spekulanter.

Undvik dumsnålhet. Ja, försök helt enkelt att inte bli dumsnål. Om du till exempel behöver ett klädskåp till ditt hem kan du jämföra med vad det kostar att köpa ett helt nytt skåp. Ofta blir det där gamla, rejäla skåpet av trä mycket billigare. Dessutom är det nya säkert (i bästa fall) gjort av skruttig masonit och har därför mycket sämre hållbarhet!

Om pengarna tagit slut: Nu kommer ett riktigt fulknep. Skicka fram något barn för att bjuda på det som du så gärna vill ha. På auktioner brukar det nämligen anses som lite fult att bjuda över ett barn.

Lycka till med ditt auktionsbesök!

Att mura en odlingsbädd

Jag fick önskemål om att skriva om hur jag murat min pallkrage och gjort kryddlandet till trädgården. Såklart kan jag göra det!

Jag odlar gärna i upphöjda bäddar eftersom det ger mindre ogräsrensning och så slipper man gräva så mycket. Jag provade först lägga ut teglet i lite olika former för att se vad som blev finast. Man kan förstås göra vilka mått man vill på sin odlingsbädd men det är viktigt att man kan nå mitten så att den blir funktionell. Sedan krattade jag bort det översta lagret grus. Under det ligger lite grövre grus och sättsand –  ovanpå det la jag sedan mitt tegel.

Jag använde ett vattenpass för att mäta att marken var i våg. Ojämnheter justerade jag med en kratta av metall.  Sedan la jag första laget tegel väldigt noggrant. Vägde av varje tegelsten med vattenpasset och förstås också ögonmåttet. Jag la stenarna i murförband så att de hjälper till att låsa fast varandra.

Jag använde gammalt tegel eftersom det är så vackert – men man kan såklart också använda nytt! Det gamla teglet är lite ojämnt och kullrigt så slutresultatet blir förstås inte perfekt – men desto charmigare! Man behöver inte använda murbruk till pallkragen. Jag valde att bara lägga ihop blocken för att enkelt kunna plocka ner pallkragen ifall jag någon gång vill flytta den.

På botten av pallkragen la jag sedan tidningar i tjocka lager. Detta moment är egentligen viktigast om du bygger på gräs – för att förhindra att ogräs tränger upp underifrån. Du kan också använda den typ av svart ogräsplast som släpper igenom vatten men inget ljus och kväver eventuella ogräs som försöker tränga sig upp.

Sedan fyllde jag på säck efter säck med jord. Jag rågade pallkragen med jord eftersom att den sjunker ihop med tiden. Sedan myllade jag ner massa ekologiskt hönsgödsel som kryddorna gillar. Och därefter vattnade jag igenom hela pallkragen.

Jag fick inte tag i alla kryddor jag ville ha på plantskolan så jag ska komplettera med mer så småningom. Men hittills har jag fransk dragon, citrontimjan, rosmarin, oregano, basilika, mejram, dill och persilja. Köpte också marockans mynta. Men eftersom mynta sprider sig som sjutton satte jag det i en kruka på sidan av pallkragen.

Tycker att det är fint att skapa små öar och rum i trädgården. Kryddlådan blev just en sådan fin ö som samspelar bra med krukorna på bron – allt i terracotta. Framför verandan ser ni cortenstålsrabatten som i dagsläget är tom men som jag snart ska fylla med växter. Längst bort i bilden ser ni utemöbelgruppen som står bakom krukplanteringen. Placeringen av krukorna gör att man känner sig lite ”skyddad” när man sitter där. Det funkar nästan som en häck!

Klokt att tänka på när man anlägger ett kryddland är att ha det i närheten av köket eller grillen. Man vill ju enkelt kunna smita ut och plocka på sig det som behövs till maten! Kryddor älskar också sol och värme så välj en plats där de får det!

Jag är på det hela taget så himla nöjd med mitt hemmabygge och funderar nu på vad jag ska bygga härnäst!

12 knep som lindrar åksjukan

Nu stundar semestertider med långa sträckor i bil, tåg eller buss. Men att lida av åksjuka kan förstöra en hel semester. Jag blev alltid åksjuk som liten och efter mina graviditeter kom åksjukan tillbaka igen. Men genom åren har jag lärt mig några knep för att lindra den värsta åksjukan och bota illamåendet. 

  1. Ät i god tid innan resan. Inte precis innan – men vänta heller inte så länge att du blir hungrig igen.
  2. Sitt längst fram i bussen eller i mittensätet på bilen och fokusera blicken på framrutan.
  3. I mitten av en båt gungar det minst och vid ett plan är det som mest stabilt vid vingarna. Åker du tåg – försäkra dig om en framåtvänd plats.
  4. Trötthet förstärker ofta åksjuka så det är bra att vara utvilad.
  5. Ta pauser innan du blivit åksjuk. Att stanna bilen och ligga raklång en stund på marken och blunda brukar funka bra för mig.
  6. Undvik byxor som klämmer på magen. Jag föredrar att ha på mig en löst sittande klänning eller kjol.
  7. Att lyssna på något kan distrahera från åksjukan. Ljudböcker (eller sagor för barnen) är bättre än böcker och padda som bara förstärker illamåendet.
  8. Sänk temperaturen i bilen. Och kyl handlederna. Att sticka ut händerna genom fönsterrutan hjälper ganska bra.
  9. Tugga starkt mentoltuggummi.
  10. Försöka sova under resan om det går. Sömn kan lugna illamåendet.
  11. Testa ett så kallat åksjukearmband som säljs på apoteket. Vissa upplever lindring av det (även om det inte funkar för mig)
  12. Och givetvis:  om inget annat funkar finns det ju faktiskt receptfria preparat på apoteket mot åksjuka.

Odla kål – en liten guide

Kål är både gott och nyttigt – och att odla kål är en spännande utmaning för nybörjaren.  Bra och lättodlade nybörjarsorter är grönkål, spetskål och palmkål.

Själva kålodlandet är inte särskilt svårt – däremot älskar skadedjur kål lika mycket som vi människor gör. Kålfjärilens larver kan på någon dag äta upp en hel odling. Men det finns smarta knep att tillgå för att minska risken.

Odla kål

Så här gör du för att odla kål på bästa sätt

  • Kål trivs i mullrik och näringstät jord.
  • Förså kålplantorna inomhus under våren och skola om 1-2 gånger innan de planteras ut på friland. Stora kålplantor som sätts ut är starkare och klarar ett eventuellt angrepp från skadedjur mycket bättre än en direktsådd.
  • Håll trädgårdslandet övertäckt med en bit svart presenning tills du planterar ut kålen. Det gör att jorden värms upp fortare på våren – samtidigt som duken förhindrar att ogräs får fäste.
  • Kålen ska inte odlas på samma plats mer än vart fjärde år, för att förhindra uppkomst av sjukdomar.
  • Täck kålplantorna med nät och mata bäddarna med täckmaterial hela säsongen. Bäddarna kan med fördel täckas med gräsklipp som skyddar mot uttorkning och ger näring. Kål är beroende av värme och mycket näring.
  • Kålen växer sakta i början – så snabbväxande grönsaker som rädisor och sallad kan med fördel planteras mellan raderna och skördas innan kålen vuxit upp.
  • Kålen måste skördas innan frosten kommer men grönkål och brysselkål kan stå ute hela vintern och skördas ända fram till jul.

Bekämpa skadedjur i kålodling

  • Håll kålen täckt med duk ända till slutet av sommaren. Hjälper både mot jordloppor, kålfjärilar och kålflugor.
  • Lyft varje dag på duken och kontrollera odlingarna så att inga skadedjur hinner få fäste. Kläm alla larver och äggsamlingar du hittar
  • Det finns ett KRAV-godkänt bekämpningsmedel som heter Turex som man kan spruta på plantorna. Förpackningarna är dock stora och ganska dyra, så för hobbyodlaren kan det vara en bra ide att gå ihop och köpa förpackningen med andra odlare.

Mina kålfavoriter

Grönkål – som chips, stuvade, i en paj eller soppa. Grönkål kan ersätta spenat i alla recept.

Svartkål – delikat att fräsa med olja och vitlök

Blomkål –knippen lika goda att äta råa som tillagade. Rårivna kan de ersätta ris i måltiden.

Rödkål –  stuva  eller gör en härlig asiatisk kålsallad

Själv lagar jag gärna grönkålschips, grönkålspaj, asiatisk rödkålssallad eller vitkålssoppa.

Nio tips på bra poddar

Jag lyssnar på väldigt många olika poddar. Älskar poddar och är ständigt på jakt efter nya. Här kommer tips på nio favoritpoddar just nu. Utan inbördes ordning.

  1. Skäringer & Mannheimer – Det är så roligt att Mia Skäringer och Anna Manheimer börjat podda ihop. Det är oängsligt, varmt och härligt att lyssna på två kvinnor som lär känna varandra i en pod. Stort plus för att de är sjukt roliga också!
  2. Fördomspodden – När man tröttnat på tråkiga utfrågningspoddar med kändisar kan man höra på Fördomspodden. Där programledaren Emil intervjuar kända personer genom att konfrontera dem med sina fördomar om dem. Det blir ofta väldigt roligt. Bästa avsnitten hittills har varit med Glenn Hysén (skrattade högt), Lotta Lundgren, Alex Schulman (pgav att han blir så stött av fördomarna), Filip och Fredrik på grund av deras stora självdistans samt Gustav Norén.
  3. USA-podden –  Om allt det där galna som händer på den politiska arenan i USA. Småputtrigt och trevligt men samtidigt väldigt utbildande.
  4. Det politiska spelet  – Om allt som händer på den svenska politiska arenan och spelet bakom politiken. Alltid lika skönt när Henrik Torehammar får två torra farbröder (de inrikespolitiska kommentatorerna Tomas och Fredrik alltså) från P1 att släppa loss.
  5. Filip & Fredrik – Orkar bara lyssna på de svenska avsnitten men de är väldigt bra. Reagerar över hur fritt de kan röra sig mellan samtalsämnen utan att ursäkta sig själva. Om en kvinna skulle säga samma saker som Filip säger så skulle hon lynchas. Men här skrattar man bara. Ganska skönt. Önskar bara att möjligheten att vara ärlig och ofiltrerad också fanns för kvinnor.
  6. Stil i P1 – Ända sedan jag som liten fick Damernas Värld i brevlådan och lusläste Susanne Ljungs krönikor har jag beundrat denna kvinna. I Stil i P1 pratar hon allmänbildande och ofta oväntat om stil. Men inte stil som i mode rakt upp och ner. Nej, i det här programmet ryms teman som Ivanka Trump,  analyser av färgen rosa, resväskans historia och fotbollstränares kläder. Nördigt så det förslår!
  7. 60 minuter – Expressens podcast med intervjuaren Erik Schüldt. En av de bästa intervjuare jag vet – lugn, och eftertänksam med bra frågor. Plus intelligent så att han fattar vad gästerna faktiskt pratar om. För övrigt en av få som lyckats med konststycket att intervjua Jonas Gardell utan att göra honom förbannad.
  8. S-Town – Från teamet bakom Serial kommer denna podcast i sju delar. En dokumentär om en man från ett litet samhälle i Alabama. Om korruption, mord och en jakt på gömda skatter.
  9. Tyngre Rubriker –  Knastertorr podd som på ett vetenskapligt sätt tar upp och punkterar myter kring kost, träning och övervikt. Varje vecka går de igenom tidningarnas hälsorubriker, livsmedelslarm och skrämselpropaganda kring mat och hälsa – och förklarar pedagogiskt vad som är sant och vad som är falskt.

Odla morötter – liten guide

Morötter äter vi nästan som godis här hemma. Kanske inte så konstigt då morötterna vi odlat själv är otrolig söta, spröda och goda. Långt ifrån de träiga rötter man kan hitta på påse i mataffären.  Den som odlar själv kan dessutom få dem i många vackra färger.

Morötter är en bra gröda att odla för nybörjaren. Allra enklast är att sätta morötterna med såband. Då hamnar de små fröna på rätt avstånd på en gång och du slipper gallra.

Odla morötter

  • Morötter trivs i mullrik sandjord utan stenar och klumpar.
  • Morötter kan odlas i krukor och blomsterlådor. Kravet är att lådan är minst 20 centimeter djup och bred, med hål för dränering.
  • Vänta med att så tills jorden rett sig på våren och fått upp temperaturen
  • Mät upp och dra rännor i jorden för morotsfröna. Radavstånd på 20 cm räcker bra. Viktigt är dock att inte sätta fröna för tätt. De må se små och eländiga ut – men de växer snabbt. Har du slarvat med avståndet får du ett hemskt besvär med att gallra resten av sommaren. Följ noga anvisningen på påsen.
  • Blanda gärna tidiga och sena sorter så förlänger du skörden. Viktigast för smaken är vilken sort du väljer – men en solig och varm augusti gör såklart morötterna extra söta och goda
  • Morötter vill gödslas med kogödsel. Undvik allt för kväverikt gödsel då det främst gynnar blasten.
  • Håll morötterna övertäckta med duk som skydd mot morotsflugor
  • När du skördar – skörda varannan morot så får de som står kvar mer utrymme att växa.
  • Skala inte utan skrubba rötterna rena innan du äter. Många näringsämnen sitter i skalet.

Goda morotssorter – här är några av mina favoriter.

Aneta – slät, smal och riktigt god morot

Deep purple – precis som namnet antyder är den lila i färgen med en tydlig morotssmak

Yellowstone –  en gul morot med mycket smak och som är fantastisk fin i sallader, tack vare sin vackra färg.

Juwarot – robust morot som är  god att lagra

Early Nantes – ger stor skörd och klarar även svåra år

Jag använder mycket morötter i matlagning och bakning. Här är mina bästa recept – på morotsbröd, kanel och honungsglaserade morötter, smarrig morotskaka med glasyr och morotsjuice med apelsin.

Tips! För att hitta lite mer ovanliga sorter och gamla svenska klassiker – beställ ekofrö från Lindbloms Frö och Runåbergs fröer. De har ett stort sortiment!

Odla potatis – en liten guide

Att stå på åkern en vårdag och omsorgsfullt stoppa ner sättpotatis i jorden ger en känsla av sammanhang. Generationer före oss har gjort på precis samma sätt och tack vare potatisen kunder våra förfäder undkomma den värsta svälten.  Kanske hade jag inte ens funnits om det inte var för de små knölarna? Ja, sådana storslagna tankar kan man tänka när man sysslar med odling.

Och idag känns potatisen viktigare än någonsin, då vi behöver äta mer närodlad och gärna ekologisk mat. Konventionellt odlad potatis sprutas upp till sex gånger per säsong. Det finns med andra ord stor anledning till att odla sin egen. De flesta sorter funkar fint hemma i trädgårdslandet. Tyvärr är den delikata mandelpotatisen känd som en ovanligt svårodlad knöl, om man inte besprutar den.

För övrigt var det en kvinna som introducerade potatisätandet i Sverige – grevinnan Eva Ekeblad tyckte att det var synd att bra spannmål som potatis enbart skulle användas till brännvin. Så hon experimenterade för att hitta ett sätt att baka bröd av potatisen, och såg sedan till att sprida kunskaperna om den ätliga grödan runt om i landet.

Odla potatis steg för steg

  • Potatis kan odlas överallt. I alltifrån en hink på balkongen, till en stor åker.
  • Potatis trivs i lucker sandjord och kräver lite gödsel.
  • För att undvika sjukdomar är det viktigt att varierar platsen potatisen odlas på. Sätt inte potatis på samma plats oftare än vart fjärde år.
  • Köp bara kontrollerad sättpotatis som inte har några sjukdomar.
  • Välj motståndskraftiga, tidiga sorter. De hinner växa på sig innan eventuellt bladmögel slår till.
  • Låt potatisen förgro två veckor inomhus. Gärna i tomma äggkartonger på en ljus och sval plats.
  • Vänta tills jorden reder sig på våren och går att bearbeta. Gödsla upp och plocka bort ogräs.  Gör fåror i marken och sätt utsädet med ca 30 cm avstånd. Var rädd om potatisens ömtåliga groddar.
  • Vattna och rensa ogräs vid behov.
  • Så fort bladen börjar visa sig ska jorden kupas upp kring plantorna. Då växer de bättre och potatisen skyddas från solljus som gör den grön och giftig.
  • Strax efter blomningen brukar potatisen vara redo att skördas. Prova att sticka ner en hand och känn efter. Om potatisarna fortfarande är små – väntar 7-14 dagar ytterligare innan skörd.

Några favoritsorter

När du ska välja sättpotatis – fundera på hur du ska äta den? Vill du främst äta potatisen färsk under sommaren? Välj då en primörpotatis eller färskpotatis. Vill du istället kunna lagra den är det viktigt med en vinterpotatis som mognat och fått fast skal vid skörden. Då klarar den lagringen bättre.

Här är mina fyra favoritsorter

Asterix är en tålig, fast och vackert röd potatis som sällan får fula fläckar och trots en hel vinters lagring knappt får en enda grodd.

Amandine är en smakrik och härlig delikatesspotatis

Maria är en gammal svensk sort som är tålig mot manga av de vanliga skadejuren

Satina är en rund potatis som går bra att lagra och ger stora skördar.

 

Välj sort efter rätt

Att välja rätt typ av potatis till den mat du ska laga är halva hemligheten för att det ska bli gott. 

Koka – välj färsk, fast eller mjölig sort

Råsteka – välj en fast sort.

Ugnsrosta – välj en fast sort

Ugnsbakning  – välj en mjölig sort

Gratinera – välj en fast potatis

Mos – Både mjölig och fast fungerar bra.

Vill du ha fler tips? Här har jag satt ihop mina egna budord för odling.

 

Tvättråd – en guide med mina bästa husmorstips

Tvätta och torka

Att tvätta sina textilier rätt är A och O för hållbarheten.

  • Fyll inte maskinen för mycket. En överfull maskin blir inte ren.
  • Följ tvättmedelsdoseringen noga när du tvättar. För lite tvättmedel förhindrar att tvätten blir ren. För mycket gör att tvättmedelrester blir kvar i den rena tvätten.
  • När du tvättar – fundera på om du verkligen måste tvätta hela tyget eller om det räcker att punktbehandla fläckar? Färre tvättar skonar tyget.
  • Korta program är inte alltid miljövänligast. Långa program med lägre temperaturer kan faktiskt vara bättre. Oftast räcker det att tvätta i 40 grader. Endast hårt smutsad tvätt behöver varmare temperaturer.
  • Undvik mjukmedel som är en riktig miljöbov.
  • När du hänger tvätt – skaka ut den ordentligt och sträck gärna textilerna i vått tillstånd. Då förenklar du strykningen när tvätten torkat.
  • Undvik att använda torktumlare som sliter på tyget. Att hänga tvätt på lina är att föredra, även ur klimatsynpunkt.

Stryka och vika

Att stryka är en tidskrävande syssla – men bra utrustning gör jobbet lite trevligare.

  • Införskaffa en bred och stabil strykbräda som förenklar arbetet, och gärna ett snyggt överdrag som gör det lite roligare!
  • Investera i ett bra strykjärn. Om det ska vara ett ångstrykjärn eller ett järn utan ånga är en smaksak. Men strykjärn utan ånga blir varma snabbare och väger mindre. Komplettera ett sådant järn med en stänkflaska eller en blomspruta fylld med vatten.
  • Ångstrykjärn får med tiden mineralavlagringar som kan ge bruna fläckar på ljusa tyger. Avkalka strykjärnet med en matsked 24 procentig ättika i vattenbehållaren. Doppa en tops i ättika för att rengöra hålen under sulan.
  • Stryk gärna dukar och gardiner medan de fortfarande är lite fuktiga efter tvätten, då går strykningen betydligt enklare.
  • Spraya vatten på det som ska strykas och låt ligga några minuter. Det gör att skrynkligheter slätar ut sig lättare.
  • Känsliga tyger, eller tyger som är väldigt skrynkliga, kan med fördel strykas med en presstrasa. Blöt ett tunt bomullstyg och lägg mellan det som ska strykas och strykjärnet. Vattnet i trasan hjälper till att släta ut tyget, samtidigt som det fungerar som ett skydd.
  • Känns strykningen långtråkig? Sätt på en talbok, ett bra radioprogram eller placera strykbrädan framför teven så går arbetet snabbare

Linneskåp och förvaring

Bra, rejäl förvaring till dina textilier förlänger dess livslängd avsevärt.

  • Förvara textilier som inte används i ett mörkt linneskåp. Vita tyger kan annars gulna med tiden.
  • Löpare och avlånga dukar kan med fördel rullas istället för att vikas. Ett pappersrör av den typ som aluminiumfolie brukar sitta runt, funkar utmärkt för syftet. Flera dukar kan rullas upp efter varandra.
  • När du lägger tillbaka kökshanddukar som tvättats och strukits: lägg alltid de nytvättade underst. När du sedan tar en ny kökshandduk plockar du den överst från högen, på det sättet används och slits handdukarna jämnt.
  • Trasmattor och ripsmattor som inte används ska förvaras ihoprullade liggande på en hylla.
  • Skadedjur skyr lukten av lagerblad och vitpeppar. Lägg i tunna tygpåsar i linneskåpet så hjälper du till att hålla pälsängrar och mal borta.

UnderbaraClaras husmorstips

Flashiga, dyra rengöringsmedel i all ära – men det finns faktiskt flera fiffiga fläcklösare i ett vanligt skafferi. Här är beprövade knep att ta till om det kniper.

Fettfläckar är svåra att få bort om du inte börjar med fläckborttagningen omedelbart. Behandla fläcken med diskmedel som gnids in före tvätt. Varmt vatten är också fettlösande.

Blåbärsfläckar på textil löses upp genom att fläcken omedelbart doppas i kokande vatten. Har bärfläcken torkat in kan den läggas i blöt i filmjölk över natten innan den rengörs med hett vatten och lite diskmedel.

Kaffefläckar är aldrig kul. Men kallt vatten tar bort färska fläckar – och envisa fläckar kan blötläggas i kallt vatten med lite ättika.

Choklad och kakao ska tvättas bort med kallt vatten eller gnidas in med mjölk.  Tvål och varmt vatten gör att fläcken fäster hårdare.

Fruktfläckar kan vara riktigt envisa! En tesked citronsyra i 1 l vatten funkar bra för att få bort dem – tänk bara på att det kan bleka ömtåliga tyger!

Gulnande textilier som en gång varit vita ser tråkiga ut. Bomullstyg kan kokas med några silverskedar för att återfå sin vita färg.

Rödvin som spillts på tyg tar du enklast bort med kolsyrat mineralvatten, eller genom att hälla på lite vitt vin. Kan du inte behandla fläcken på en gång kan du först strö salt ovanpå. Ättika och stora mängder salt löser upp riktigt ingrodda fläckar från rödvin.

Stearinfläckar kan vara svåra att avlägsna från tyg. Men det går lättare om tyget först läggs i frysen 20 minuter. Ta sedan ut och bryt bort stearinet.  Lägg därefter hushållspapper på fläcken, både på framsidan och baksidan, och stryk med strykjärnet ovanpå så att stearinet smälter och går över till pappret. Efterbehandla sedan fläckarna precis som vanliga fettfläckar.

Tuggummi som kletat fast i textil kan läggas i frysen i 20 minuter och sedan brytas bort. Tvätta därefter tyget i maskin.

 

Skaffa höns – en guide

Här kommer en liten skaffa hönsguide  – efter önskemål från bloggläsare.

Höns är ett måste i jordbruket. De är fantastiskt mysiga, nyttiga och lättsamma djur – och det går utmärkt att också hålla dem i en villaträdgård. Däremot brukar tupp inte tillåtas inom tätbebyggt område. Med fem hönor får du 3-5 ägg om dagen under sommarhalvåret. Våra höns betar gräs men får även pelleterat foder och självklart våra matrester. Som tack ger de oss gyllengula och smakrika ägg. Dessutom framställer hönsen världens bästa gödsel till odlingarna.

Höns behöver är en rejäl rastgård där de kan gå runt och sprätta. Där en del av rastgården är under tak. Det är toppen om hönorna kan få gå i frihet när du är hemma på gården – då sliter de inte på hönsgården lika mycket (den tenderar att bli väldigt lerig med tiden).

Hönsen behöver också ett hus som skyddar mot oväder och rovdjur. En gammal lekstuga är perfekt för ändamålet. På vintern räcker det med några plusgrader i lekstugan för att vattnet inte ska frysa. Några sittpinnar, värpreden (en trygg, mörk plats med mjukt underlag i form av halm) och ett sandbad behövs också. Hönsen behöver tillsyn åtminstone gång om dagen. Men svårare än så är det faktiskt inte!

Vill du ha billiga ägg ska du inte ha egna höns. För billigt är det inte. För att hönsen ska lägga mycket ägg behöver de ett bra foder och det är inte gratis.  Vill du däremot äta goda, guldgula ägg med gott samvete så ska du ha egna hönor.  Som får gå ute och sprätta och sandbada och ha det härligt. På vintern behövs tilläggsbelysning. Annars slutar hönsen lägga ägg halvårsvis. Vi har låtit våra höns ha en mörk viloperiod under vintern men börjat med lampa i typ februari. Då kommer äggläggandet igång.

 

En sak du ska fundera på när man skaffar höns är vilken ras du vill ha. Det är fantastiskt kul att ha rashöns. Men också härligt att blanda olika hönsraser så att du får alla möjliga sorters färger på äggen.

Vi har haft hedemorahöns och australorpar. Australorp är en storvuxen ras som både värper bra och ger mycket kött. De klarar vintern bra och trivs i vårt kalla klimat.  Vi har också haft hand om uttjänta värphöns från industrin och de gav fantastiska mängder ägg. Men trivdes inte så bra med klimatet och så fort det blev lite kallt så slutade de gå ut. De betedde sig också lite ”störigt” kring de andra hönsen och förstod inte riktigt de sociala koderna.

Har du en hönsflock där du låter hönsen ruva fram kycklingar så får du flera tuppar med tiden. Det kan bli bråkigt i hönsflocken med flera jämnåriga tuppar som hackar varandra blodiga. Så du måste vara beredd på att decimera antalet höns regelbundet. Då kan en köttras som exempelvis Australorp vara att föredra – eftersom du får bra kött på köpet.

Det besvärliga med höns är när de blir sjuka. Vi fick löss första året (som sög blod från hönsen som slutade lägga ägg). Jag trodde att jag skulle bli tokig! Vi rev ut all inredning, kalkade väggarna, använde Smite (organiskt lössmedel) och sedan fick jag tvätta alla hönsen i såpa, torka och föna dem. Fy fan rent ut sagt. Varenda dag var jag inne och rensade och städade i hönshuset.  Men slipper du kvalster och andra sjukdomar så är det ganska lättsamt att ha höns.

5 snabba hönstips

  • Vissa som äger höns hyr ut dem över sommaren. Testa att hyra en liten besättning några månader på prov innan du bestämmer dig.
  • Rädda uttjänta industrihöns, som annars skulle gått till slakt. När man hämtar dem är de skygga och eländiga och saknar fjädrar. Men efter bara några veckor har de blivit pigga och glada och värper i regel massor av ägg. Funkar bäst i inhägnade hönsgårdar – i alla fall till en början. Annars är de lite virriga och rymningsbenägna.
  • Gå med i någon hönsgrupp i ditt närområde på Facebook. Där kan du få goda råd, köpa ägg att kläcka fram – och hitta utrustning till ditt hönshus.
  • Du behöver absolut inte ha en tupp. Saknas tupp tar en av hönorna på sig ledarrollen. Men skaffar du en tupp kan du så småningom ha turen att få kycklingar och det är ju nästan halva nöjet med höns!
  • Kolla in på Alternativ.nu – där finns många bra trådar om hönsskötsel

(första bilden i inlägget – fotograf Emil Nyström) 

Påsklovsnöjen – lyssna, läs och titta på

På påsklovet kanske du precis som jag får lite tid över för rekreation. Här kommer lite tips på vad du då kan lyssna, läsa och titta på!

Läs

En klassiker från en kvinnlig författare du inte läst tidigare. Exempelvis något av Selma Lagerlöf, Agnes von Krusenstjerna, Emily Brontë, Ann Radcliffe, Cora Sandel eller Anna Maria Lenngren.

En tidning om ett ämne du vanligtvis inte intresserar dig för. Antikviteter, motorfordon, vetenskap. Läs från pärm till pärm och upplev det spännande i att sätta sig in i ett helt nytt ämne.

Poesi. Gå till biblioteket och låna en bok poesi. Av någon poet du aldrig hört talas om. Prova att läsa den som om du läste för en tenta. Koncentrerat och med intresse. Kanske upptäcker du en ny litteraturform eller poet du inte visste att du tyckte om?

 

Lyssna

S-town (ny pod från teamet bakom succén Serial. Lyssnade på hela S-town på två dagar. Otroligt gripande berättelse. På engelska. Finns i alla podappar)

En Underbar Pod (jamen såklart ni ska lyssna på min och Ericas pod!). Tre av mina egna favoritavsnitt är  Swenglish om du behöver skratta, Salta bönor om du känner dig lite femistisk till sinnet eller Det grisiga avsnittet där vi lagar en mustig utmattningspannkaka.

Stil i P1 (nördigt program med min favorit Susanne Ljung. Det handlar såklart om stil men samtidigt om så mycket mer. Borrar i populärkultur och kända fenomen. Kanye West, discoeran och proggens estetik.

 

Titta

Den goda viljan av Ingmar Bergman och Bille August i Öppet arkiv. Vacker och sorglig och gripande.

Ted Talks. Finns så många bra och inspirerande Ted Talks att kolla på. Börja med att beta av denna lista med deras allra mest populära sådana.

Idévärlden i SVT där skarpa hjärnor får presentera olika samhällspolitiska idéer och andra skarpa hjärnor diskuterar dem.

(en hel lista med mina bästa teveserietips finns för övrigt här)

Att odla för självförsörjning

Vi är många som drömmer om ett mer jordnära liv – att få arbeta med kroppen och äta det vi själva odlat. För fyra år sedan gjorde vi slag i saken och startade vårt eget jordbruk – med målet att bli mer självförsörjande både på kött och grönsaker. Under dessa fyra år har vi gjort många tuffa erfarenheter – som att kålfjärilar kan förstöra hela skörden på en dag och att  nattfrosten i juni är lömsk och oberäknelig. Men också att barnen gärna äter de grönsaker de själva har odlat och att en solmogen tomat direkt från plantan smakar bättre än något annat jag smakat.

På begäran av läsare kommer här mina bästa råd till dig som vill komma igång och odla mer för husbehov

1. Hur mycket mark ska du odla? Enligt en uträkning i odlingsboken Rätt ur jorden kan man räkna med att en familj på fyra personer kan bli självförsörjande på grönsaker om de har 500 kvm mark att odla på. Då ska man veta att en genomsnittlig svensk villatomt är på hela 1900 kvm. Har du inte egen mark går det kanske att gå samman med en annan familj? Då kan man dessutom hjälpas åt att sköta odlingarna. Ett växthus är absolut inte nödvändigt – men med hjälp av det kan du förlänga odlingssäsongen och öka avkastningen.

2. Bygg upp det stegvis. Börja odlandet i lagom skala – ta dig inte vatten över huvudet. Välj ett par sorter med omsorg och lär dig först att sköta dem. Och kom ihåg att ingenting blir bättre än jorden du odlar i. Jordförbättra genom att tillsätta kompostmaterial och gödsel – det är grönsakernas mat! Att bygga upp en riktigt bra odlingsmark kan ta flera år. Det bästa är om du kan få tag i gödsel från någon närbelägen bonde, ridskola eller exempelvis ta rätt på gräsklipp från grannars gräsmattor.

Hitta också mentorer inom odling  -och sammanhang med människor som själva odlar. Att kunna dela motgångar, få ett gott råd eller ta hjälp av varandra rent praktiskt gör det så mycket roligare att arbeta! I vårt fall är en del av framgången att vi gått ihop två familjer och hjälpts åt att bygga upp Marstorps Mat.

3. Äta färskt eller förvara? Fundera på om du vill äta allting färskt i säsong eller om du vill kunna vinterförvara dina grönsaker? Det kräver visserligen mer utrymme, men är helt nödvändigt om du vill vara självförsörjande även vintertid. Grönkål och spenat kan frysas in – men rotsaker vill förvaras frostfritt i en lagom fuktig miljö.

I princip alla grönsaker blir bara godare av att man mjölksyrar dem, vilket förlänger hållbarheten med flera månader. Vi har ingen riktig jordkällare till våra grönsaker, utan har byggt en isolerad skrubb under vår källartrappa. En ventil är monterad i ytterväggen för att släppa in kyla i skrubben och de isolerade väggarna ser till att den stannar kvar där. Det ska vara svalt där maten förvaras – men den får inte frysa.

4. Välj vilka grönsaker du ska odla. Här är sju lättodlade, favoritgrönsaker som kan vara bra att börja med.

  • Morötter i alla färger. Till vinterlagring, sallader och fräscha juicer. Barnen älskar dem
  • Mangold. Växer snabbt och ger stor skörd. Kan användas på samma sätt som spenat och kan med fördel frysas.
  • Potatisen du odlat själv överträffar köpespotatisen. Min favoritsort är Asterix som har rött skal och fast gult kött som klarar vinterförvaring utmärkt.
  • Sallad av alla sorter är härligt att ha under sommaren och väljer du att odla vintersallat, grönkål  kan du skörda ända tills snön faller.
  • Sockerärtor. Ger stor skörd för lite instats och som en bonus älskar barnen dem!
  • Lök av alla sorter. Vitlök ger skörd året efter du planterat dem medan gullök och rödlök kommer samma höst
  • Squashplantor kräver mycket näring men ger i regel stor skörd och många frukter

Fem av mina favoritböcker om att odla för husbehov.

  • Självhushållning på Djupdal av Gustav och Marie Mandelmann
  • Odla dina egna grönsaker av Åke Truedsson
  • Självhushållning i praktiken av Maria Österåker
  • Rätt ur Jorden av Bella Linde och Lena Granefeldt
  • Självhushållning : en handbok för realister och drömmare av John Seymoure

(fotot på mig och Jakob har jag lånat från Granngårdens tidning Grannliv där vi medverkade i höstas)  

Palt – en guide

Några har önskat ett blogginlägg om hur jag gör min palt (efter helgens omnämnda paltkok) Andra har undrat om det inte är svårt? Så jag bestämde mig för att göra en film så att ni ska få se hur enkelt det är. Men jag delar även med mig av receptet här.

Jag har lärt mig att göra palt av mormor och alla har sina olika varianter på recept. Min mormors använder bara vetemjöl i smeten men en del använder en viss del kornmjöl också. Egentligen mäter jag aldrig när jag gör denna rätt utan blandar bara ingredienserna på en höft, som mormor visat mig. När man väl lärt sig hur smeten ska kännas behöver man inte mäta mängden potatis eller mjöl. Då bara vet man när den är perfekt. Största felet med palt är att man brukar underskatta den mängd salt som behövs. I receptet här har jag skrivit 2 tsk men ibland har jag nog snarare använt 4. Dock är det ju bättre att den är osalt än för sal t – det går ju utmärkt att salta på den vid serveringen också.

Du behöver

1 kg potatis

4-6 dl vetemjöl (lite beroende på hur mycket vätska som finns i potatisen

2 tsk salt

200 gram rimmat  sidfläsk tärnat i bitar

Smör

Lingonsylt

Gör så här

Skala och skölj den råa potatisen. Mal potatisen i en köttkvarn eller kör den i en matberedare. Strö över salt och vetemjöl och blanda till en jämn smet. Den ska gå att forma till runda bollar. Är smeten för lös – tillsätt med mjöl och även lite mer salt.

Ta lite smet i handen. Fyll fläsket i mitten av smeten och forma till bollar. Lägg i sjudande vatten och låt koka i ca 1 h. Håll koll på paltarna i början så att de inte sjunker ner och fastnar på botten utan flyter. Servera med smör och lingonsylt.