Hur man får barnen att äta – mina bästa tips!

Som förälder vill man ju gärna att ens barn ska ha en härlig glupande aptit och inte peta i maten. Det är inte så himla lätt alltid. Men jag harsammanställt alla mina bästa tips för att få småbarn att äta. Eftersom texter om barn och barnuppfostran riskerar att göra andra föräldrar upprörda – vill jag bara säga att jag såklart inte sitter inne på någon slags sanning. Inget behöver vara fel eller rätt – jag berättar bara vad som funkar hemma hos oss.

– Barn vill precis som vuxna ha makt över sin tillvaro. De har dock mycket lite makt förutom i situationer som handlar om pottan, läggdags och mat. Här får barnen verkligen makt över oss föräldrar, då det är situationer som de märker är viktiga för oss. Barn som känner att föräldrarna är väldigt fixerade vid ätandet identifierar snabbt detta som ett maktmedel (och man kan ju inte direkt klandra dem). Så mitt första knep är att aldrig visa att det är viktigt att de äter – eller hur mycket de äter. Jag kanske knyter näven under bordet i frustration men min röst säger ”Jaha, men ät bara det du har lust med! Du bestämmer helt själv.”

– Blanda inte ihop ingredienserna för mycket. Våra barn har föredragit att få ingredienserna var för sig. Oliver, gurka, tomat, ärtor, potatismos i varsin egen hög istället för allting hopblandat i en svårdefinierbar puree eller sallad

– Låt barnen komma lite lagom hungriga till matbordet, för hungern är bästa kryddan. Alternativt att man passar på att ge dem grönsaker innan middagen  – typ morotsstavar, tomathalvor eller vitkålsbitar att gnaga på medan man själv lagar mat. Då får de i sig sallad och grönt (med hungern som krydda) och när väl maten ställs på bordet så slipper man truga mer på den fronten.

– Jag undviker att använda tallrik och låter barnen äta själva. Har du någonsin blivit matad som vuxen vet du kanske hur obehagligt det är att få mat intryckt i munnen – och att den alltid blir serverad antingen för långsamt eller för snabbt. För de allra minsta brukar jag lägga maten direkt på bordsskivan och så får de plocka med händerna. Våra barn har börjat äta riktig mat tidigt genom denna teknik. Jag inser att städfanatiker får panik – men att lägga en klick potatismos direkt på bordet och strössla över några gröna ärtor stimulerar verkligen barnet att äta, plocka och undersöka. Märkligt nog blir det mindre kladd än om vi använder en tallrik (som dessutom snabbt blir en populär frisbee). Självklart är det skitirriterande med maten som hamnar på golvet, håret och barnstolen. Men jag försöker hålla masken. Någon kanske invänder att barnen får dåligt bordskick av detta? Men jag tror att det kan vara tvärtom. Hur ska man kunna lära sig att äta själv om man alltid blir matad?

– Låt barnet plocka och smaka från din tallrik om hen verkar intresserad. Precis som när man själv går på restaurang verkar ju ofta bordsgrannens måltid läckrare.

– Sitt tillsammans vid måltiderna. Barnen ska inte behöva äta ensamma. Även om man själv äter senare kan man ju sitta ner och vara delaktig. Det ger matro. Vi tänder oftast ljus och släcker ner när vi äter middag – vilket jag märker har effekt. Det förstärker också känslan av att måltiden är en speciell stund när man ägnar sig åt ätande  – och ingenting annat roligt händer. Men blir det stökigt och röjigt vid matbordet kan det ju vara idé att låta småbarnen äta först och sedan äta efter dem. Ingen tycker om att bli avbruten i måltiden. Allra minst uttröttade föräldrar.

– Förutsätt inte att barnen ska ogilla allt nytt. Jag blivit ofta förvånad över vilka maträtter de kan fatta tycke för –  när jag bara ställt fram grejerna och låtit dem förse sig själva. Bjuder jag på något nytt försöker jag göra det med samma självklara min som när jag ställer fram makaroner och korv.

– Jag tycker att det är toppen att ta barnen i bruk innan måltiden till exempel för att duka – och samtidigt peppa och bekräfta hur bra det är att de hjälper flocken. Att vara nyttig och behövd gör det mycket roligare att komma till matbordet. (Obs – funkar skitdåligt på tonåringar.)

– Jag försöker låta barnen servera sig själva i den mån det är möjligt. Till exempel trycka ut ketchupen själv. Första gångerna blev hela tallriken ett enda blodbad – men sedan  upptäckte treåringen att det faktiskt inte var gott att få hur mycket ketchup som helst som han tidigare tjatat om.

– Ska man servera barnen samma mat som de vuxna får? Det är väl en smaksak. Men ibland brukar jag grunda med mat jag vet att de tycker om och sedan får de pilla och smaka lite av vår mat utan krav på att de ska äta av den. Ett bra sätt att bekanta sig med nya smaker utan press.

– Min erfarenhet är att lite större ungar hellre äter sådant de varit med och lagat eller odlat. Det är lite spännande att äta tomaterna man själv vattnat i växthuset eller såsen man själv kryddat.

– Om barnen är hängiga och inte har så stor aptit adderar jag en skvätt grädde i mjölken och en rejäl klick smör i pastan för att ge lite mer kalorier per tugga.

– Undvik att kommentera mat som blivit kvarlämnad på tallriken, truga eller bli upprörd över att barnet inte äter.

– Ibland tänker jag att min äldsta son är en reptil! Ena dagen äter han hur mycket som helst – för att sedan knappt titta åt mat på en hel vecka. Men inga friska barn sväljer ju ihjäl i Sverige så jag försöker komma ihåg det och släppa frustrationen.

 

Har ni fler fiffiga tips för hur man får barnen att äta? Dela gärna med er så kan vi hjälpa varandra!

Instagramskolan del 2

I del två av instagramskolan (del ett finns här) tänkte jag prata lite om det som är själva essensen av instagramandet – nämligen bilderna! Och så vill jag bara förtydliga att instagram framförallt ska vara roligt – så strunta i mina tips i den här instagramguiden ifall det här inte tilltalar dig. Även om jag har kunskap sitter jag inte inne på någon sanning

När jag fotar till instagram vill jag att det ska vara snyggt, inspirerande, tydligt och begripligt. Bilden är viktigast – men texten fungerar som en förstärkning till det som syns i bild.

Först några generella riktlinjer. Väldigt grundläggande – men väl värt att tänka på. 

– Putsa linsen. Telefonen blir kladdig och dammig – så putsa av linsen  med tröjärmen (och blås först bort eventuellt damm så du inte repar den.

-Fota inte direkt i instagramappen utan använd kamerans fotofunktion som är mycket smidigare.

– För att få en ljusare bild väljer du motiv och sätter sedan pekfingret på den mörkaste punkten på skärmen. Då ljusas hela bilden upp.

– Kontrollera ljussinställningarna på skärmen. Ibland luras man att tro att en bild man tagit är för mörk när man i själva verket har för mörk skärm.

– Använd inte blixt. Blixten dödar allt naturligt ljus så fota utan blixt i alla lägen. Om du inte vill fota snöfall i mörker typ. Då fångar blixten flingorna bäst.

– Mobilkameror är väldigt beroende av bra ljus. Utomhus blir det därmed finare bilder. Ha gärna solen i ryggen eller snett ifrån sidan – inte rakt in i kameran ifall du inte känner dig trygg med att hantera motljus.

– Sommartid och vårvinter ska man undvika att fotografera mitt på dagen i starkt solljus. Det ger skarpa skuggor och platta färger. Tidiga mornar och kvällar är bäst. Eller mulet väder! Är det skarp sol och du ändå vill fota kan du få kompensera och addera mer mättnad och mindre kontrast i redigeringen. Ljusa upp skuggor och sänk högdagrar.

– Våga gå nära det du ska dokumentera.  Fina detaljer eller stilleben gör sig extra bra på instagram där bildskärmen är så pass liten. Fotar du ofta lär du dig efter ett tag att se perfekta instagrambilder överallt.

– Släck lamporna när det är mörkt istället för att tända! Jag släcker så många lampor som går när jag ska fota – framförallt taklampor. Smålampor är okej. Ibland blir det grynigt men då fångar man i alla fall stämningen. Blir bilden väldigt gul kan du motverka det genom att dra i reglaget värme. För att få bort de mörkaste skuggorna ljusar jag upp i skuggor och ljusstyrka och drar sedan i högdagrar för att kompensera ifall de vita partierna blev för utfrätta.

– Det jag oftast gör med mina bilder är att höja ljusstyrkan, ljusa upp skuggor en aning, höja kontrasten och mättanden en aning. Samt även skärpan. Väljer jag ett filter använder jag sällan filtret precis som det är utan drar i regel ner det till halva intensiteten. Personligen är jag väldigt förtjust i filtren Clarendon, Reyes, Hudson, Valencia och Rise

– Jag brukar vara försiktig med att göra bildcollage till Instagram. Bilderna är nog små i mobilen – att dessutom klämma in flera bilder i ett enda collage kan göra det svårt att öht se något.

– Använd självutlösaren för att få med dig själv i bild på lite avstånd. En selfiepinne kan också vara bra att ha men med mina långa armar behövs faktiskt ingen…

– Om du vill ta en selfie – fota inte i selfiekameran – den är sämre. Använd istället den andra kameran på mobilen. Lite klurigare men finare bilder!

– Ska du ta en selfie? Sök upp närmaste fönster och ställ dig med ansiktet mot ljuset. Håll kameran snett ovanför ditt ansikte. Ljuset faller rakt på ansiktet, allting slätas ut, man ser lite piggare ut och du slipper fota rakt in i dina egna näsborrar.

– Ska du ta en selfie ute en solig dag – ställ dig på en ljus plats men ändå i skugga. Ljuset studsar mot snön/väggarna mittemot dig medan du står i skuggan och får detta fina, softa ljus mot ansiktet. Kliv ut ett steg från väggen så hamnar den lite i ofokus medan ditt ansikte kommer i förgrunden.

– När du tar en selfie – kolla INTE in i skärmen utan i linsen på kameran. Vanlig miss. Och fotar du dig själv i spegeln kollar du inte snett in i telefonen utan söker efter linsen i spegelbilden. På så vis möter du åskådarens blick.

– Det finns appar som tex Perfect365 som retuscherar din hy, förstorar dina ögon, bleker dina tänder. Dock vill jag avråda från att använda dessa i någon stor utsträckning. Många svenska kändisar blurrar sin hy tills det ser ut som att linsen impregnerats med vaselin och tänderna lyser i mörkret.

– Våga leka loss med redigeringsverktygen i instagram. Man lär sig mest när man experimenterar. Och även om jag använder färdiga filter ibland förfinar jag dem med redigeringsverktygen så att de ska bli mer personliga.

Nu tänkte jag visa några av de bilder som genererat många klick hos mig –  och berätta hur jag tänkte när jag tog dem. Jag har ju ett par olika typer av bilder på mitt konto. Ätbart, Naturbilder, Inredningsbilder, Kuriosa och Selfies. Här kommer en bild från varje kategori.

Ätbart. De största instagramkontona (förutom superkändisarnas konton) är i regel mat – eller träningskonton. När jag fotar mat  tycker jag ofta att det är fint att fota ätbara saker ovanifrån. Naturligt ljus är definitivt att föredra och blixt är en styggelse. Fota en härlig köttgryta med blixt i ett mörkt rum och det kommer se ut som mat som redan ätits en gång… Här har jag använt enbart naturligt ljus, inga inomhuslampor och filtret Ludwig. Jag fotade ovanifrån eftersom att de konstfärdigt knutna bullarna helt enkelt kom till sin rätt så. En maträtt eller en kopp som ryker kan däremot vara väldigt vacker att fota i motljus (ställ framför ett fönster eller ett ljus) och försöka fånga värmeångornas vackra slingor.

Naturbilder. Jag fotar många naturbilder. Vackrast är naturen morgon och kväll när himlen får spännande färger. Den här bilden tog jag på en morgonpromenad i höstas. Här har jag inte använt något filter – däremot höjt ljusstyrkan en aning. Och om jag minns rätt även mättnaden litegrann. Att fota motljus är fint om man låter det silas genom någonting. Som här genom en trädkrona.

Inredning. Den typ av bild jag tar mest av. Både stilleben och större vyer. Här har jag använt filtret Lark och ljusat upp skuggor och använt temperatur för att kyla av bilden. Jag hukar mig lite när jag tar bilden för att inte få ett fågelperspektiv utan fotar rummet strax ovan midjehöjd. Brukar bli finast med inredningsbilder tycker jag. Också fint om man visar hur olika rum hänger ihop. Som här när man får två rum i en bild. Egentligen är den här bilden både grynig och gul – men den är mysig. Och stämning smäller högt på instagram.

Annars kan man i regel säga att det är ljusa, klara, soliga inredningsbilder som är populärast. Vi svenskar verkar älska ljus! Här använde jag inget filter men ökade ljusstyrkan och mättnaden.

Selfie. Förut tog jag ofta selfies, nu blir jag så generad så nu tar jag det nästan aldrig – trots att det är lite kul att ha med en då och då. Här är en selfie fotad vid ett fönster. Inget filter har använts däremot har jag höjt kontrasten, adderat vinjett och tilt shift samt mättnad. Med ökad ljusstyrka och kontrast kan man ge illusionen av väldigt fin hy.

Kuriosa. I den här kategorin hamnar det som varken är vackert eller mysigt. Bara rolig vardagsdokumentation och gärna någon bra text till. Uppenbarligen är en sparkparkering höjden av exotism vilket också genererar många kommentarer och reaktioner. Jag har använt filtret Valencia, för att göra den en aning varmare då snö blir väldigt kallt i bild.

Smarta mål för 2016 och företaget

Jag skrev ju om mina nyårslöften för ett tag sedan. Då handlade det om det privata planet. Men jag har ju också mål och löften på det professionella planet. Det viktigaste när man sätter upp mål är att man ska kunna mäta dem. Till exempel kan man använda sig av tekniken SMART – som hjälper en att tänka just smart:

Specifikt. Man ska veta vilket mål som ska uppnås.

Mätbart. Hur ska man mäta ifall målet uppnåtts? I kvalitet, känsla, tid?

Accepterat. Alla inblandade ska vara med och jobba mot samma målsättning.

Realistiskt. Målet ska vara realistiskt att uppnå

Tidsbundet. Det ska finnas en deadline och en tidsplan för målet.

Jag tycker att det är roligt att sätta upp mål och fundera på strategier för vad jag vill uppnå. Jag brukar skriva ner och titta på målen med jämna mellanrum. Ofta finner jag att det jag skriver ner – i motsats till det jag bara tänker –  slår in. Snabbare än min tidsplan dessutom!  Min grundtanke inför det här året är att det ska få bli ett lugnare år. Ett mellanår. Både 2014 och 2015 var tänkta just som det. För då var jag ju gravid och hade nyfödd bebis. Men istället blev det en tid då det verkligen tog fart för mitt företag. Och det blev istället två hetsiga, spännande, fartfyllda och inkomstbringande år. Roligt såklart! Men nu behöver jag faktiskt ett mellanår på riktigt. Annars kommer jag inte hålla i längden.

Fyra konkreta insatser för att göra 2016 till ett lugnare mellanår:

– Jag ska avsätta tid för drygt elva veckors semester under året. Eftersom jag bloggar 365 dagar om året så är jag ju aldrig ledig egentligen. Helger så väl som nyårsaftnar är jag uppkopplad och levererar. Desto viktigare att blocka av tid för semester. Vilket för mig betyder ledighet från allt utom bloggen och instagram. Vet inte om man kan kalla det för semester egentligen men för mig är det nog det. Det är när jag är ledig från mailen och externa uppdrag som min hjärna börjar spinna och alla bra idéer föds.

– Jag ska göra färre av de där jobben som tar 15 procent av arbetstiden men bara genererar 3 procent av inkomsterna. Jag ska fokusera på de delar av verksamheten som ger mest intäkter. Och sedan ägna resten av tiden åt det som är roligast och mest utvecklande, oavsett hur dåligt betalt det eventuellt är.

– Jag ska resa bort en vecka under vintern med Annakarin och skriva på vår nya bokserie som kommer under 2017. För att få tid att verkligen arbeta med texterna sammanhållet. Något som minskar stressen kring projektet och ökar effektiviteten. Dessutom blir det en konferensvecka för oss då vi har så mycket som måste planeras upp i våra företag och våra gemensamma projekt.

– Jag ska boka in mer tid i mitt schema för fortbildning. Läsa fler böcker om sådant som intresserar mig, kanske ta kurser inom områden jag vill utveckla. Helt enkelt fylla på mitt inspirationsförråd. Inte ge ut så mycket men ta emot desto mer.

Instagramskolan – Få fler följare på instagram

Instagram bara växer i popularitet. Eftersom jag vet att många som läser här också instagramar tänkte jag dra igång en liten instagramskola där jag i en serie blogginlägg ger mina bästa knep och trix för hur du får ditt instagramkonto att växa. (Om du nu vill det – man får ju faktiskt instagrama bara för att det är så himla kul!) Här kommer del ett av min instagramguide.

– Titta på de stora instagramkonton du själv följer och gillar och fundera över deras bilder och vad som gör dem så omtyckta?

– Posta regelbundet, men inte för ofta. Det finns såklart inga absolut gränser, men postar du väldigt ofta kan det upplevas som spam. Själv skriver jag mellan 1-3 gånger om dagen. Men tre är ungefär var gränsen går för mina följare tror jag.

– Nischa dig. Såklart kan du skriva om allt i ditt liv. Men du kan också välja att fokusera på ett tema. Småbarnskaos, yoga, visdomsord, vackra naturbilder, byggnadsvård…

– Kommentera mycket hos andra och svara på de kommentarer du får.

– Undrar du hur de största instagramare kan ha så fina bilder? Jo, för att de inte fotar med sin mobil utan med en proffsig kamerautrustning. Instagram som började som något genuint och okonstlat har blivit lika tillrättalagd som bloggvärlden stundtals kan vara. Lite nedslående på sätt och vis.

– Analysera vilka bilder i din egen feed som genererar mest likes och kommentarer. Se på feeden med kritiskt granskande ögon – men försök vara objektiv.

– Har du både blogg och instagramkonto? Var noga med att inte dubbelposta precis samma sak i båda kanalerna. Om du återanvänder en bild, se till att hitta en ny vinkel på texten.

– Skriv gärna på engelska för att nå ut till fler läsare. Jag är själv inte intresserad av internationell publik utan prioriterar mina svensktalande läsare. Men eftersom jag fått fler utländska följare sista tiden har jag börjat översätta de flesta inläggen.  Sällan ordagrant – utan bara en kort förklaring till vad som syns på bilden så att de inte känner sig helt utanför.

– Många läsare betyder inte nödvändigtvis många likes. Du kan ha mer kommentarer och likes på ditt konto än någon med dubbelt så många följare har. Det är det fina med instagram: även om man har ett förhållandevis litet konto kan man få mycket feedback på det man publicerar.

– Använd hashtags. Tagga sådant som finns i bilden eller sådant som inlägget handlar om #loppis #tradera #förkylning…ja ni fattar galoppen. Dock ska du vara medveten om att allt för många taggar kan irritera läsarna. Förslagsvis kan du begränsa det till 3-5 stycken.

– Ett fenomen som är stort i instagramvärlden är SFS. För er som inte känner till det ska jag försöka förklara. Instagramaren X bestämmer sig för att ordna en SFS och kungör det i ett inlägg. Läsaren Y vill haka på och väljer en bild från X feed och postar den i sitt flöde och tipsar om X. Som tack postar X en bild från Y i sin feed.  På så vis driver man trafik till varandra. Det kan dock ha motsatt effekt i vissa fall. För den som ordnar SFS allt för ofta kan upptäcka att folk börjar avfölja. Mest för att de spammar sina läsares flöden med bilder från en massa konton de aldrig valt att följa. Själv brukar jag inte ordna SFS – däremot tipsar jag gärna om andra konton. Då oftast i form av ett kollage med fyra bilder från fyra olika konton jag gillar. Det är kul att lyfta fram andra!

– När jag började instagrama var mitt konto lite av en slask där allt roligt, knasigt och härligt som inte riktigt platsade på bloggen  hamnade. Men idag sköter jag det mer omsorgsfullt. På sätt och vis är det viktigare med fina bilder där än på bloggen. På bloggen finns ju utrymme för långa, fängslande texter – men på instagram är bilden ”allt”. Om jag funderar på att följa ett konto scrollar jag snabb genom översta delen av feeden. Är det för få inspirerande bilder och för många obegripliga poster utan sammanhang så följer jag i regel inte. De enda som kommer undan med tråkiga bilder och ändå får hundratusentals följare är de som redan är kända. Artister, debattörer, politiker, programledare, redan populära bloggare etc. Dock är ju bilderna mindre viktiga ifall man tex driver ett politiskt instagramkonto – där fokus ligger på texterna.

– Skaffa en instagram-app som håller koll på ditt konto. Där kan du analysera trafik, vilka som följer och avföljer samt massa annat intressant om dina läsare. Jag har InsTrack och det funkar helt okej. Vissa analysfunktioner får man betala för att få tillgång till.

– Instagram är precis som bloggvärlden lite av ett coctailparty. Man blir inte omtyckt om man står på bordet och gapar och skriker – men minglar man runt, är intresserad av andra och ger komplimanger och feedback så blir man omtyckt.

Läs del två av min instagramskola här – om hur du tar bättre bilder

Fixa Fröken Frimans Stil

Folk brukar fråga vad som inspirerar mig stilmässigt. Ja, det kan jag enkelt svara på. För inte är det trendiga inredningsbloggare eller inredningsmagasin i någon hög utsträckning. Nej, det som verkligen får mitt hjärta att bulta snabbare är en riktigt snygg film eller teveserie. Där en bra scenograf varit i farten. Nu senast i Fröken Frimans krig i SVT.

Stilen från 1900-talets första decennie är så rasande snygg. Finns så mycket att inspireras av ( även om jag ingalunda vill kopiera allt rakt av). Här kommer exempel på sånt jag gillar lite extra och som sätter den där stilen. Och vill ni se fler inspirationstips av det här teveserie-slaget så kolla in detta blogginlägg jag skrivit på samma tema. Kan också tipsa om mycket rolig stilinspiration i årets julkalender – i avsnitten från 10, 20, 30 och 40-talet.

Fröken Frimans kök. Den stil som kanske är lättillgängligast för oss som inte råkar äga en paradvåning på Östermalm. Mörka, murriga tapeter. Ett runt köksbord med en broderad duk. En klassisk fotogenlampa från Karlskronas Lampfabrik. Och tunna spetsgardiner inuti fönsterna. Notera att kökssoffan är mörkbrun – inte vit. (Och murrigt är förövrigt inte längre ett skällsord när man pratar inredning!)

Kolla in detta löjligt snygga ljusa kök. Med grytlappar framför vedspisen och putsade kopparkastruller ovanpå. Koppar har varit ute så länge att det blivit inne igen (men är fortfarande typ gratis på loppis).

Tyvärr ska man vara försiktig med att laga mat i gamla kopparkastruller då de kan ge ifrån sig bly. Men kolla in det vackra smörkruset och spillkummarna.

Stilen under den här tiden (1890-1920 ca) brukar kallas för Jugend eller Art Nouveau. Under den här tiden var det väldigt populärt med exotiska växter  (och oerhört överlastade finrum). Palmer, kaktusar – ja allt grönt och spretigt gillade man. Och just sådana växter hjälper oss som vill återskapa lite av stilen. En äkta matta adderar lyx och förstås tunga, påkostade gardiner och draperier. Den här stilen är det inte många som vågar sig på hemma – men både på Hotell Pigalle i Göteborg och Stora Hotellet i Umeå har de återskapat något liknande. Maffigt och storslaget!

Fru Frimans sommarhus är en romantisk dröm. Notera den vackra boaseringen och den aningens mer rustika och folkloristiska tapeten. Jag tänker lite på Karin och Carl Larssons Sundborn faktiskt.

Runda bord verkade vara grejen på den här tiden. Samt skänkar och låga skåp att ställa allt pjöller på. Stort plus i kanten för vrålsnygga Selma Lagerlöf-frisyren. Skulle lätt sporta denna om jag hade nog långt hår. (Såg för ett tag sedan en tjej med modern Monki-stil som hade en Selma-knut mitt på huvudet. Supercoolt!) Tunna spetstyg hängde ofta för själva rutan och så hade man ett lite tyngre och robustare typ på sidan av. Som dessa vackra broderade paneler.

Ännu mer grönskande växter – maffiga murgrönor och runda bord med exotiska franskantade dukar. Samt fotogenlampor (den ni ser till höger är precis likadan som de jag har här hemma med grön och blå fot). Och så galet snygg nattrock i form av en kimono. Och återigen dessa fina draperier mellan rummen!

Här ser vi exempel på något väldigt snyggt och tidstypiskt – snickerier som har färg istället för att bara vara vita. Engelskt rött eller ockra är ju otroligt vackert! Är lite sugen på att måla snickerierna i min matsal i någon färg faktiskt.

Affären är ju bara så vackert färgsatt. Ljus, med tunna spetsgardiner inuti fönsterna. Även så kallade café-gardiner. Och ser ni – ännu fler spretiga exotiska växter och ananasfrukter som dekoration. Snygga dubbla skomakarlampor är också väldigt tidstypiskt och fint! För att inte tala om de öppna hyllplanen med konsoller som vi ser i så många kök nu för tiden.

Slutligen – kolla in så fint det är med brunröda snickerier och dörrar. Samt mörka pinnstolar och enkla skomakarlampor. Ingen påkostad boasering i detta rum – men att väggen målats i två olika färgfält skapar ändå känslan av en just en sådan.

Korvguiden – så gör du din egen korv

Låt barnen spela brädspel medan ni vuxna lagar julkorv.
Kött, en bra hushållsassistent och en god vän i köket är en bra start för dig som ska göra egen korv för första gången. Denna andra advent var det återigen dags för vår lilla tradition att  göra julkorv tillsammans med våra vänner Albin och Ulrika. En himla massa brukar det bli, av köttet från våra egna grisar.

I år var dock Ulrika hemma och kaklade badrum och Jakob passade barnen så jag och Albin gjorde korven själva. För första gången gick det riktigt bra. Känns som att vi börjar få till det nu. Det är alltid så roligt att upptäcka att det där som verkade svårt och komplicerat inte är ett dugg svårt om än kräver lite planering.

En stark hushållsassistent gör det tunga jobbet med julkorven.

För att göra korv är det bra med: En hushållsassistent, en köttkvarn och ett korvhorn att montera på kvarnen. (Älskar min Electrolux!)  Fjälster, bomullstråd att binda ihop korven med samt en stor gryta. Använder du hela köttbitar måste du börja med att mala köttet till färs.

Vi höftar med receptet till vår korv men lagom proportioner är 2/3 färs och 1/3 mald ister. Sedan adderar vi kryddor vi gillar. I det här fallet salvia, riven vitlök och vanlig riven gullök samt salt och peppar. Sedan kör vi det i assistenten och adderar lite vatten tills konsistensen känns bra. Korvsmeten ska vara kall, typ fyra grader så att bunken riktigt immar. Stek lite av smeten i en panna för att känna så att den är lagom kryddad innan du börjar stoppa korven.

Julfest är att se den din egen korv ringla ut för första gången.

Fjälster finns att köpa fryst i vanliga välsorterade mataffärer och läggs med fördel i blöt kvällen natten innan det ska användas. Förra året använde vi lammfjälster och då blev korvarna smala och bra men det var ett jädra bestyr för fjälstret bara sprack och gick av. Krokfjälster är betydligt enklare men då blir korvarna lite tjockare (som på bilden här) och det är det ju inte alla som gillar.

Jag brukar ta ena öppningen på fjälstret och spola i lite vatten och låta det rinna igenom hela fjälstret. Montera korvhornet på köttkvarnen och trä sedan på fjälstret. Mata ner kött i kvarnen. Bind en knut i början och fyll sedan hela fjälstret med korvsmet genom att låta maskinen gå långsamt samtidigt som du matar ner mer färs. Som nybörjare är det bra att vara två vid detta moment men med lite övning kan man göra det här helt själv.

Julkorv i fjälster hemma hos underbaraclara.

Exakt hur hårt man ska fylla lär man sig. Typisk mormors-kommentar, men så är det ju faktiskt! Sedan tvinnar man den långa korven till lagom korta korvar och sätter en knut mellan varje korv med ett bomullssnöre.

En ugnsplåt full av egen korv direkt ur korvhornet på köttkvarnen.

När man gör korv är det för övrigt obligatoriskt att citera den episka filmen från när kungafamiljen gör julkorv (MEER KÖÖÖT, kalla varandra Carl Gystaf osv) samt andra obscena skämt som korvarnas form föranleder.  När du knutit korven pickar du några hål på den med en tandpetare så att den inte spricker. Sedan kokas den i en gryta vatten tills den är helt genomkokt.

Därefter får den komma upp och svalna på ett ugnsgaller. Frys sedan in den om du vill spara – eller stek genast i rikligt med smör!

Vi stekte upp ett stort lass till lunch

Enkelt och rejält. Potatis från vår egen åker. Korv från våra egna djur kryddad med våra egna kryddor. Syrad rödkål från våra odlingar. Närproducerat så det förslår!

Sex timmar senare hade vi stoppat en försvarlig mängd korv och köket var helt igenimmat. Då återstod bara städningen men den besparar jag er bilder på.

Det här var förstås ingen heltäckande korvguide – men en liten förklaring på de olika momenten för er som vill prova att göra själv. Korvarna kan förstås också torkas, syras, rökas men det här är förmodligen det vanligaste förfarandet i hemmaköket. Googla runt efter roliga korvrecept eller slå till på någon av alla de bra korvböcker som skrivits senaste åren. Och det fina med korv är att man kan krydda och fylla den med lite vad som helst man gillar! Inte för inte finns det ju ett ordspråk som säger att endast Gud och slaktaren vet vad som finns i korven…

Mina bästa inredningsknep

” Så rofyllt det ser ut hos dig/er! Hur får du ert hem så hemtrevligt? När jag fixar till det ser det inte alls ut som hos dig. Jag kan tycka att jag gör precis så som det ser ut på t ex dina bilder, men resultatet blir inte bra. Det ser dött och tråkigt ut, det blir liksom ingen känsla. Vad är ”hemligheten”?”

Tack för den fina kommentaren. Jag har faktiskt skrivit ganska många inlägg med det här temat – där jag försöker förklara och lära ut hur jag tänker kring stil. För alla som missat det har jag sammanställt inläggen här.

Vad gäller mysfaktorn hemma hos oss tror jag att det handlar om att jag målmedvetet under flera år införskaffat sådant som för många svenska är tätt förknippat med mys. Liksom nyckelgrejer som låser upp stilen. Så som rutiga kökshanddukar, gamla ljusstakar och mönstrade trasmattor.  Sånt som finns hos mormor eller i sommarstugan. Jag skrev ett blogginlägg om det i somras som heter Skapa Torparstilen. Där kan ni säkert hitta en del inspiration. Läs kommentarerna också. Väldigt många fina roliga tips som ni läsare bidrog med!

Sedan handlar det om hur man kombinerar färger och mönster. Jag älskar ju färg, tapeter och mönstrade textilier. Något som många svenskar är lite rädda för. I både Norge och Finland är de bättre på mönstermix och murr och det är också anledningen till att så många av de konton jag följer på instagram skrivs av våra nordiska grannar. Hur jag tänker med färg när jag inreder har jag skrivit ett inlägg om.  Det inlägget heter Hur man får färgen att svänga. Men även i  Lilla Tapetskolan ger jag många tips och idéer.

Dessutom har jag många tankar om hur man kan möblera och inreda för att skapa ett levande hem. Varför är det så viktigt med växter egentligen? Och böcker! Varför ska man ha det? Även detta har jag gjort en guide till, Mina bästa inredningsknep. Till stor del handlar det förstås om att skapa stämningar. Jag jobbar litegrann som en scenograf skulle ha gjort. I inlägget  Att bygga världar, vidareutvecklar jag hur jag tänker.

Som ni vet så inreder jag i princip bara med gamla fyndade grejer. Loppis, ärvt, inropat på auktion. Det måste nog ändå bli mitt bästa inredningstips för ett mysigare hem. Och självklart har jag en guide även för det: Bästa loppistipsen – så gör du för att fynda.

Phu! Jag tror det var allt – hopppas att ni hittar något att inspireras av.

Skapa torparstilen!

Det finaste jag vet är gamla sommarstugor med ett hopplock av allt möjligt. Så långt från tillrättalagda smakfulla inredningsbloggar och tidningar som man kan komma! Lite så vill jag att mitt hem ska kännas på sommaren. Som ett rart gammalt ratigt sommartorp där en mormor plockat ihop sånt hon gillar och sånt som blev över. Här följer några av ingredienser som skapar stilen.

Plåtburkar. Och en gammal handukshängare med en broderad bonad utanpå.  En skruttig liten vas/urdiskad konservburk med några pelargonkvistar eller ängsblommor.

Ett gammalt smörkrus för blommorna. En kammarljusstake i mässing, emalj eller tenn. Och en tidningshållare på väggen. Och blommiga tapeter. Eller tapeter med rutor.

Massa ängsblommor och förstås massa trasmattor! Gärna skomakarlampor och färgglada gamla retrokök

Brickor och brickband på väggen. Smårutiga gardiner och bröstpanel i köket.

Tunna spetsgardiner

Eller gardiner av vackra gamla lakan. Och trägolv. Eller linoleum!

Massa emaljgrejer. Och fotogenlampor. Och gamla kockumtrattar och silar. Och ägg och smör som står framme.

Gamla pappersbonader eller hötorgskonst och gärna placerad på lite udda ställen. Som ovanför en ytterdörr eller inuti en garderob. Så där som min farmor skulle ha gjort det!

Ett sprucket krus eller mjölkkkanna för blommorna

Skafferiburkar för mjöl eller salt eller socker. Och stringhyllor!

Inte att förglömma – praktiska gamla förvaringsfickor för alla ens tio korkar och snören…

En vedspis för varmvatten eller regniga dagar. Gärna en korgstol och en hund också

Blommiga kaffekoppar och sju sorters småkakor. Och förstås gärna en skön gungstol att sitta i eller en mysig kökssoffa. Kommer ni på något mer? Jag vet då i alla fall en sak jag glömt nämna och det är en väggklocka som tickar högt och ringer varje hel och halvtimme. En sådan som hängde hos mormor och som drogs upp varje kväll innan läggdags. En sådan vill jag ha. Det står näst på tur tänker jag!

Hur man får färgen att svänga

Skulle inte du kunna skriva ett inlägg hur man kombinerar färger i inredningen? Ditt hem är ju fullt av olika färger men allt passar så bra ihop och bidrar till hemtrevnad. Jag tycker det är så svårt att tänka utanför boxen när det gäller färg så det blir lätt att ett rum får grönt, det andra rött osv men det blir så tråkig!

Ja visst jag kan göra det.

Jag älskar verkligen att kombinera färger och mönster i hemmet och min klädstil är ju också sådan. Hur tänker jag då? Jag tänker väl inte så mycket – snarare  bara känner jag i magen att något är rätt. Vissa saker svänger helt enkelt ihop! Fast man kan ju teoretisera det om man vill. Tänk på färgcirkeln. De färger som är mittemot varandra i färgcirkeln är ju varandras kontrastfärger. De färger som får varandra att ”poppa” till och förstärkas. Detta utnyttjar jag mycket när jag inreder. Låt mig visa några exempel från mitt hem

Den röda pläden i soffan plockar fram det gröna i tapeten väldigt fint! Rött och grönt är nämligen kontrastfärger.

Precis som det röda i stolen får det gröna i tapeten att framträda

Här ser man ett klockrent exempel på just detta. En mild färgskala med kockumsfärger i blekgrönt, ljusblått och emaljgult i mitt kök. Som kommer till liv av ett par knallröda tulpaner. Och den brunröda stolen i bakgrunden. För det röda måste ju inte vara just rött – det kan också handla om ett rödaktigt träslag. Någonting som känns varmt mitt i allt det svala

Som det här rödaktiga skåpet mot det gröna och blå

Eller den mörkröda toasitsen till det blekgröna golvet. Ja ni fattar galoppen. Kontrastfärgen kan alltså vara en nyans på ett träslag likväl som en målad kulör, en textil eller kanske en terracottafärgad kruka

Blått och gult är ju också komplementfärger ch i mitt matrum syns det tydligt. Det gula träet i skåpet får det blå i tapeten att framträda. Medan den vita soffan och det ljusgrå köksbordet snarare smälter ihop med tapeten (vilket förstår inte behöver vara negativt – alla möbler behöver ju inte framträda lika tydligt och en möbel i en kontrastfärg kan ju räcka för att göra ett rum spännande)

Och den blå tapeten lyfter färgen på den ockragula blomsterbänken och fåtöljens armstöd. Men även rött som inte är en kontrastfärg till blått är fint ihop med just blått. Därför att den röda känns varm mot den kalla blå. Se på det röda i tavelramen, som kontrasterar vackert mot väggen.

På nedervåningen har vi tre ganska färgstarka tapeter och från alla rum så ser man in i de andra rummen. När jag valde tapeterna var det alltså viktigt att de hängde ihop. Grönt ligger bredvid blått i färgcirkeln och därför funkar de olika rummen och stilarna i kök, matrum och vardagsrum väldigt fint tillsammans. För de går i blå-grönt allihop. Men med olika kontrastfärger i olika rum.

Jag tycker att det är viktigt att det finns ett ankare i ett rumt, rent färgmässigt. Det kan handla om ett mörkt skåp, mörkare stolar, en mörkare matta eller andra saker som på något sätt förankrar inredningen och känslan.  I vårt ljusa, luftiga sovrum är det den gulaktiga skänken som är ankaret. Men jag vill inte bara ha mörkt utan det är just i mötet mellan ljust och mörkt som det blir magiskt!

Och nu när vi ändå pratar färg vill jag uppmuntra till att inte vara så ängslig för att blanda träslag.  Förut har det ju betraktats som  fult om inte alla möbler i rummet går i samma träslag –  men jag tycker att det blir mer spännande när man mixar.

Viktigt att påpeka är att man förstås konsekvent kan välja bort färger som kontrasterar mot varandra. För en enhetlig och lugn känsla. En del eftersträvar ju snarare ett rum där ”ögat inte fastnar” på någonting. Då är ju helvitt väldigt vilsamt. Eller endast helvita möbler ihop med tex en blå tapet. Fast jag tror att hemligheten med min inredning är just färgekombinationerna. Jag blir ju på riktigt lycklig över att se kontrastfärger kombineras!

Här kan du se fler färgstarka bilder från mitt hus.

Sju lärdomar om husrenovering

Att renovera ett hus är underbart, roligt och alldeles alldeles utmattande! Just nu står vi inför en massa saker som ska fixas i sommar, gräva ny uppfart, måla om huset, byta tak, bygga punchveranda…ja listan bara fortsätter. Här är några saker jag lärt mig efter sex år av renoverande:

-Gör en uppskattning av hur lång tid det kommer ta. Gångra det sedan med två. Då har du kommit upp i ungefär 70 procent av den tid det verkligen kommer att ta. Och kosta!

-Stressa inte. Jag är hemskt otålig men har upptäckt att de bästa idéerna kommer när jag gått och grubblat ett tag.

-Räkna med att det kommer trilskas. Lägg till en rejäl trilskmån kring varje moment så slipper du bli besviken. Ungefär som en sömsmån fast för renovering.

-Räkna med att de hantverkare som eventuellt kommer att behövas har mycket att göra. Var gärna ute månader i förväg.

-Renoverar man ett helt hus tycker jag att det är vettigt att varva små och stora projekt. Det är trist att byta värmesystem så därefter kan man göra något enkelt och roligt som ger energi istället för att ta. Måla en fondvägg till exempel. Eller sy nya köksgardiner.

-Be om hjälp av familj och vänner. De flesta har inget emot att komma förbi några timmar och hjälpa till. Bjud på god mat i gengäld.

-Glöm inte bort det riktiga livet under renoveringen. Det är heldumt om renoveringen tar så mycket energi att verkligheten blir lidande.

 

Hur gör man en bok?

Nu tänkte jag försöka besvara en vanlig fråga nämligen hur gör man en bok? Jag gör inget anspråk på att vara expert – men med snart sju utgivna  böcker tycker jag mig ha en del koll i alla fall. Därför tänkte jag berätta lite om hur processen kan gå till med synopsis, korr, tryck och allt däremellan. Eftersom jag hittills bara gett ut faktaböcker så kommer det handla mest om det – men förfarandet är rätt lika för alla böcker.  (Ett till inlägg kommer upp och det kommer handla om hur man skriver en bok lite mer praktiskt.)

1) Du har en idé! Du skriver ner din idé i ett synopsis. Eller till och med ett nästan färdigt manus. Skriver du en faktabok räcker det med några kortare texter  – men med en roman måste du ha flera kapitel åtminstone . I följebrevet berättar du lite om dig själv och ganska mycket om boken du skriver. Skriver du ett synopsis på en faktabok kan det vara klokt att skriva om vad som gör den unik. Kapitelindelning, recept, bildförslag. Du behöver alltså inte fota upp hela boken och skriva ner alla recept och lämna in. Det räcker med ett tydligt konkret förslag.

2) Skicka in den till ett lämpligt förlag med ett följebrev. Invänta svar. Nu utgår vi ifrån att din bok blir antagen.

3) När du får en bok antagen är det förläggaren du träffar först och om du har tur även en redaktör ganska tidigt så att alla delar samma vision. Har du önskemål på formgivare så tar du upp det redan nu. Samma sak med fotograf ifall det är aktuellt. Sedan får du sätta igång att leverera. Oftast levererar du inte allt material på samma gång utan det kanske kommer stötvis. Några kapitel åt gången som du får feedback på av din redaktör. Hur mycket redaktören lägger sig i är ganska olika. Meningen är att hen ska hjälpa dig att mejsla fram den bästa möjliga boken. Många kändisar som ger ut böcker har i själva verket en spökskrivare/redaktör som står för alla texter. Någonsin funderat på hur alla artister och idrottsstjärnor hinner skriva och ge ut kokböcker? Ptja, det går bara fint eftersom de oftast varken skriver, bakar eller fotar. Oftast använder de en receptkreatör och matstylist som gör alla recept och förstås en fotograf som fotar allting. Det kändisen gör är i princip att dyka upp och bli fotograferad när hen låtsas baka julgodis/grilla/ordna fest. Det huvudsakliga bokarbete de gör kommer efteråt – när de gör PR för boken.

4) Manuset skickas mellan dig och redaktören många, många varv. Det här är det tröttsamma arbetet. Man jagar fel av alla slag eller föreslår nya fiffiga formuleringar. När manuset äntligen är klart ska du korrläsa alltihop. Sedan skickas det oftast till en extern korrläsare som gör de sista ändringarna. När de gjorts så får du tillbaka manuset igen och kan godkänna ändringarna.

5) När boken är färdig ska omslag göras. Du kan ha synpunkter och önskemål och tankar. Ja det är ju dina önskemål som ska styra.  Men i slutändan är det så att marknadsavdelningen ska kolla på omslaget och ge ett utlåtande. Dåligt omslag = dålig försäljning. Därför har marknadsavdelningen mycket att säga till om. Har du ett bra förlag går ni igenom en PR-plan för din bok och försöker tänka på olika aktiviteter och sätt ni kan marknadsföra den på.

6) När boken är färdig skickas den till provtryck. Då får du se hur bilderna blir i tryck och om någon färg måste justeras eller något ser tokigt ut. När den är okejad går den till riktigt tryck. Det sker ungefär 3-4 månader innan boken ska finnas i butik. Först kommer ett signalex från tryckeriet (kan vara i Kina eller Estland tex). Det är exemplar som budas till förlaget och som hinner fram innan hela den stora bokleveransen kommit. Nu vankar du förmodligen av och an vid brevinkastet som en värpsjuk höna. Tills en dag när ditt signalex plötsligt landar på hallgolvet och du sliter upp det vadderade kuvertet och bläddrar lycksaligt mellan de obrutna sidorna.

7) Några veckor efter utgivningdatumet sätts ett recensionsdatum. Har du jättetur blir du recenserad. De flesta blir det aldrig. Har du dessutom riktigt tur så får du fina recensioner. Och har du ett bra förlag som lyckas skapa spinn kring din bok blir du intervjuad och får vara med i tidningar och tevesoffor och liknande. Och då kanske första trycket säljer slut så att ni trycker upp fler böcker. Annars kanske din upplaga säljer slut inom 1-2 år.

8) Hur stor är då upplagan på en bok? Vanlig storlek är mellan 2500-5000 ex. Det är inte mycket pengar. För 5000 sålda böcker tjänar en författare (verkligen mellan tummen och pekfingret) ca 80000 – 140 000 kronor. Det är alltså väldigt dåligt betalt. I alla fall om man jobbat med den ett helt år. Ingen människa kan leva ett helt år på 60 000 kronor som är den summa som blir kvar när du betalat sociala avgifter och skatt på exempelvis 120 000 kronor.

Skriver du för ett större förlag får du ett förskott på en del av pengarna. Bra ifall du tex behöver ta ledigt från jobbet för att kunna skriva. Då kan du leva av förskottet. På mindre förlag får du i regel inget förskott. Pengarna för boken du säljer kommer tidigast ett år efter att boken har släppts i butik, eftersom bokhandlar har returrätt på sina böcker. Det beyder att om din bok inte säljer så köper förlaget tillbaka böckerna från handeln. Det som sedan inte säljs på bokrean makuleras.

Ja det var ett försök att berätta hur en bok blir till. Inser att jag säkert glömt massor. Har ni fler frågor och funderingar så kommentera på det här inlägget så ska jag försöka svara. Kan för övrigt rekommendera tidningen Tidningen Skriva till alla som när en dröm om att bli författare eller bara är lite intresserad av författarvälden. Superbra tidning!

Guide till kanelsnurror – se filmen!

Här under kan du se en kort film med två annorlunda och väldigt fina snurror du kan göra när du bakar kanelbullar. 

Jag la upp en fikabild på mitt instagramkonto igår och fick en fråga om hur jag gör ”snurrorna” på mina bullar. Jag gör alltså inte den där vanliga modellen utan en annan. Jag tänkte först skriva ett blogginlägg med en instruktion men tänkte sedan att det nästan var enklare att filma det. Så då gjorde jag det.

Det här är den första filmen jag någonsin filmat och klippt själv (be kind – jag är verkligen inget proffs). Funderar på att göra fler sådana här små guider och filmer till bloggen. Skulle ni tycka om det? Vad vill ni se då?

…Och så vill jag tillägga att jag vanligtvis använder ett praktiskt bakbord när jag bakar men idag var det spårlöst försvunnet. Så då fick jag använda min ruffiga bordsskiva istället…ifall någon undrar!

• Inlägget är ett annonssamarbete med Boråstapeter •

Lilla tapetskolan

Att ändra väggarna är en av de mest effektfulla förändringar man kan göra i ett hem. Tapeten sätter tonen och påverkar upplevelsen av ett rum totalt.  Jag tycker att vi ska våga mer med våra väggar! Mer färger och mer mönster. Med en lyxig och arbetad tapet behövs inte många andra åthävor. Här har jag tapetserat med personliga favoriten Ornaments 5944 från Boråstapeter. Ett bra exempel på att en stormönstrad tapet kan upplevas som väldigt lugn och stilren.

En annan personlig favorit är den blommiga tapeten Karlslund 2922 som även den kommer från Boråstapeter och som baseras på en gammal svensk tapet från 1862.

Eftersom jag verkligen har dille på tapeter kommer här mina 7 bästa tips för ett lyckat tapetval

1) Beställ hem tapetprover. Att stå och bläddra i en tapetbok i butik är jättesvårt då ljuset i butiken inte stämmer med det ljus du har hemma. Dessutom vill du kunna jämföra färger i tapeten med till exempel soffa, sänggavel eller andra textilier och möbler du har hemma. Glöm inte bort att kolla tapeten när det blivit mörkt också! Hur ser den ut ihop med en glödlampas sken?

2) Tänk på hur tapeten samspelar med övriga rum. Visst kan man använda olika tapeter i alla rum men välj tapeter i en liknande färgskala/med ett liknande formspråk så att det ändå harmonierar.

3) Lite mer ”galna” tapeter kan upplevas som påfrestande i ett stort utrymme där man vistas mycket. Men testa att tapetsera till exempel en liten toalett eller hall med en riktigt mönstrad tapet! I mindre utrymmen kan man vara lite mer vågad.

4) Stormönstrade tapeter i två färger är lugnare för ögat än en småmönstrad tapet i massor av färger. Var inte rädd för stora mönster – färgskalan är minst lika avgörande för helhetsintrycket!

5) Har du hittat en tapet som du älskar men som du är rädd ska ta för mycket plats i rummet? Addera textilier! Långa, enfärgade gardinlängder som bryter upp mönstret skapar ett lugn i rummet. Det gör även tavlor model XL. Tänk på att höga möbler som bokhyllor, skåp och sänggavlar också funkar dämpande på en dominant tapet.

6) Våga tapetsera ett helt rum och inte bara en fondvägg. En ensam fondvägg upplevs ofta som mer dominant än om hela rummet hade tapetserats.

7) Tänk utanför boxen! Varför inte sätta tapet i taket, på en möbel eller låt två av fyra väggar ha tapet istället för att endast ha en fondvägg? Och vill du ha målade väggar till tapetfonden är det fint att plocka upp en nyans ur tapeten istället för att bara köra vitt.

Idag har det blivit betydligt enklare att tapetsera. Framförallt med så kallade easy-up tapeter. De sätts kant i kant och inte överlappande. De har dessutom hög opacitet så den underliggande färgen eller mönstret lyser inte igenom. Och tapetklistret rollas direkt på väggen istället för på tapeten så man behöver inte ens äga ett tapetbord!Det räcker med penna, tapetkniv, roller, vattenpass, svamp och en linjal. Och så lim och tapet förstås! (Här på bilden syns tapeten Soft Surface från ECO Wallpapers.)

På många moderna tapeter finns denna sax-symbol på baksidan. Den visar var tapetens mönster upprepar sig och det är där du ska skära av tapeten för att få rätt mönsterpassning. Att räkna ut tapetåtgången är heller inte så komplicerat som det en gång varit. På Boråstapeters hemsida kan man räkna ut åtgången av en viss tapet med hjälp av tapetkalkylatorn. Där finns också en alldeles utmärkt tapetskola, med en instruktionsfilm,  att kika på ifall du går i tapetserartankar.  Dessutom finns många bra tips kring underarbetet och hur man undviker de vanligaste tapetmissarna.

Och nu kan man beställa hem 5 tapetprover för 49 kronor. Gäller på Boråstapeter, ECO wallpapers, Cole & Son och Mr Perswall. Tapetprovet är en A4 av den riktiga tapeten och kommer hem i brevlådan inom två arbetsdagar.

Har ni några funderingar kring tapetsering eller tapetval så ställ dem nedan ska jag svara så gott jag kan!

 

Inlägget är ett annonssamarbete mellan Underbaraclara och Boråstapeter

Önskeinlägg – Konsten att ta betalt

Signaturen Karin kom med ett önskeinlägg. ”Hur vågar man ta betal för sina tjänster som egenföetagare? Jag känner att min självkänsla hindrar mig från att ta ut rimliga priser. Men inte ska väl JAG ta ut så mycket för mina tjänster, jag är ju ganska NY i yrket och det finns säkert många som gör det mycket BÄTTRE”

Jag skulle säga att det här är den svåraste biten för många egenföretagare. Att veta vad som är rimligt att få betalt. Och hur man ska förhandla.  Här kommer mina tio bästa tips – sånt jag lärt mig under åren.

1) Fråga uppdragsgivaren rätt ut. ”Vilken budget har ni för det här? Vad ligger arvodet på?” Sedan behöver du inte nödvändigtvis nöja dig med det – men då har du  fått en indikation på vad det kan röra sig om för summor. Ett ganska självklart råd men förvånansvärt många som inte gör så här.

2) Hör dig för med personer i branschen. Vad brukar riktpriset ligga på? Är arvodet du blivit erbjuden rimligt?  Som ex vis journalist kan man höra vad SJF rekommenderar. I vissa branscher (typ min) finns ingen riktig praxis. Och det är då det är så bra att ha odlat sina nätverk så att man kan rådfråga någon i samma bransch.

3) Var noga med att specificera vad som ingår i ditt uppdrag. Ett arvode som först verkar rimligt kan bli helt orimligt om villkoren förändras under arbetets gång.

4) Ta inte betalt per timme. För ju bättre du blir på ett jobb (och snabbare du kan utföra det) desto sämre betalt får du för jobbet. Jag tar i princip aldrig betalt per timme. Jag begär en fast summa för ett fast uppdrag. Ibland blir timlönen jättebra för att jag är inspirerad. Ibland blir timlönen jättedålig för att jag får jobba mycket längre än jag trott. Ju bättre jag blir desto ”enklare” kan jag tjäna pengarna.

5) Förhandla via mail och inte IRL om du är osäker. Och vill någon ändå göra det med dig kan du alltid be att få återkomma med besked. Gå hem och räkna på din kammare i lugn och ro. Du ska inte stressas att godta ett bud bara för att du inte hinner räkna efter på det ordentligt. Du får alltid fundera på saken – allt annat är oseriöst från uppdragsgivarens håll.

6) Som egenföretagare kan du inte vara hur billig som helst. Timlönen ska ju inte bara täcka själva arbetsinsatsen utan också förberedelsetid, avgifter du har i ditt företag exempelvis  kontor, internetuppkoppling etc. Vi kan också ta en musiker som exempel. Utifrån sett kan kanske hen får väldigt bra betalt för en spelning. Rent av oförskämt bra timpennning. Men måste man först resa en hel dag och övernatta för att kunna komma och spela brukar timpriset inte bli särskilt högt när man slår ut det. Har man dessutom ägnat dagar åt att repetera så rasar timpriset ännu mer. Allt detta måste tas med i beräkningen när man tar betalt.

7)  Du skämmer inte ut sig när du begär ”för mycket” pengar för ett jobb. Vad som är för mycket är dessutom godtyckligt. När jag är för dyr för någon tänker jag inte ”Ojoj vad pinsamt” utan ”Jaha, det var synd att de inte hade råd med mig”.  Och om jag tar in en offert från någon och den är tokbillig så blir jag inte glad utan orolig. Tänker att den nog är lite desperat och orutinerad.

8) Om du har svårt att tänka på dig själv när du prissätter – tänk på alla branschkollegor. Om du börjar klippa håret på folk och bara tar 100 kronor så förstör du prisbilden för alla andra seriösa aktörer, som kommer få jobba sexton timmars arbetsdag för att öht få ihop till hyran.

9) Om det gäller löneförhandling lite mer generellt ska ni nu få mitt bästa tips (jag har ju förhandlat med en del gubbar genom åren). Så här gör man: Säg vad du vill ha betalt och sedan är du tyst. Jag menar tyst. Det kan handla om flera minuter. Och den som först börjar prata har förlorat. Jag lovar, så är det. Vet du med dig att det kommer bli svårt – ta med penna och ett anteckningsblock. Och när du sagt vad du vill säga och det blir obekvämt tyst, då ritar du lite i blocket och orkar hålla tyst lite till.

10) Vad generös. Ta ordentligt betalt från början men se till att leverera sedan. Håll inte på att tjafsa om småsummor eller villkor som egentligen inte är avgörande för dig. Tjafs och småsnålhet är avskräckande. Att leverera och vara punktlig och tillmötesgående är meriterande.

 

Har ni fler tips till Karin och andra egenföretagare som behöver lära sig ta betalt? Fyll gärna på i kommentarsfältet!

Guide – så gör du soltorkade tomater

Röda solmogna tomater på galler i form.

Tomatfrossa. I helgen passade jag på att ta rätt på lite skörd från gården. Bland annat tog jag några spruckna tomater och gjorde soltorkade tomater av. Det är busenkelt!

Tomathalvor på bakplåtspapper i långpanna.

Dela tomaterna  på mitten och lägg på en plåt. Strö över flingsalt. Låt stå i nedre delen av ugnen på ca 12o grader i 3 timmar (lite beroende på hur stora de är). Nagga gärna snittytan med en gaffel efter halva tiden så att vätskan lättare pyser ut.

Röda soltorkade tomater i skål.

När tomaterna torkat färdigt ser de ut så här.

Glasburk med olivolja, vitlök och soltorkade tomater.

Lägg dem i en  väl rengjord burk och häll på en fin olivolja och lägg ner några vitlöksklyftor.

Om du vill kan du även stoppa ner lite färska örtkryddor. När tomaterna är uppätna har man den goda oljan kvar som är en perfekt smaksättare till sallader!