Saltå kvarn-samtalen

Helgen i Stockholm var superfin och vädret visade sig från sin allra bästa sida. Det var också roligt att gästa UnderbaraBarn-mässan och träffa bloggläsare och andra trevliga människor och samtidigt få prata ekologi och mat. Jag såg att flera som inte bor i Stockholm önskat att de kunnat få höra samtalet mellan mig och Emelie Hansson. Så jag tänkte tipsa om ett annat frukostsamtal jag hade med henne för ungefär två år sedan. I Saltå Kvarns butik på söder.

Eftersom att Emelies är sakkunnig på Naturskyddsföreningen inom ämnena mat och jordbruk pratade vi om hur man ska tänka för att handla så klimatklokt som möjligt. På Saltå Kvarns hemsida finns dessutom flera andra samtal jag hållit i tidigare med gäster som Lady Dahmer om feminism, Annakarin Nyberg om Digitalt Entreprenörsköp, och Ulrika Dahl på Naturskyddsföreningen om kemikalier i hemmet.

Samtalen att se på in sin helhet finns här. 

Påskfix och vardagspyssel

Här kommer en ny liten film med klipp från de senaste veckorna. Kameran har fått hänga med i vår vardag, med bilder på våra nya kycklingar som kläcktes förra veckan och den förra kullen som börjar bli tufsiga tonåringar. Lite påskfix och pyssel i en enda röra. Hoppas ni ska gilla. Och följ gärna min youtube-kanal för att inte missa några filmer!

Snurriga kakor med kakao – se filmen!

Fyra småkakor med både ljusa och mörka delar ihop snurrade i varandra. Serveras på vitt porslinsfat med kaffe i matchande kopp.

Småkakor är roligt och enkelt att baka. Vill man kan man göra kaksnurror av mördeg.  Nedan är kakreceptet och i filmen visar jag rent praktiskt hur det går till.

Till småkakorna behöver du:

150 gram smör

4 dl vetemjöl

0,5 dl florsocker

1 ägg

1  msk kakao

Så bakar du kaksnurrorna:

Nyp ihop det kylskåpskalla smöret med mjölet och sockret.

Tillsätt ägget.

Dela degen i två bitar och addera kakao till den ena degen.

Låt båda degarna vila i kylen 20 minuter.

Rulla ihop kakorna som på filmen och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter på 175 grader.

Silverputs & husmorstips

Jag är så glad för de önskerubriker ni gav mig för två veckor sedan. Fick massor av inspiration och liksom en nytändning i bloggandet. Jag ska fortsätta beta av dem även om jag omöjligt kan få med alla då det var ett par hundra förslag.

Ett önskemål som kom flera gånger var fler husmorstips av olika slag. Det kan jag självklart fixa! Och det första har jag faktiskt filmat. Jag älskar ju att loppa silversaker men älskar inte alls att putsa silvret. Men med den här smarta, miljövänliga metoden går det hur lätt som helst. Kemisk magi kan man kanske kalla det!

Guide till kanelsnurror – se filmen!

Här under kan du se en kort film med två annorlunda och väldigt fina snurror du kan göra när du bakar kanelbullar. 

Jag la upp en fikabild på mitt instagramkonto igår och fick en fråga om hur jag gör ”snurrorna” på mina bullar. Jag gör alltså inte den där vanliga modellen utan en annan. Jag tänkte först skriva ett blogginlägg med en instruktion men tänkte sedan att det nästan var enklare att filma det. Så då gjorde jag det.

Det här är den första filmen jag någonsin filmat och klippt själv (be kind – jag är verkligen inget proffs). Funderar på att göra fler sådana här små guider och filmer till bloggen. Skulle ni tycka om det? Vad vill ni se då?

…Och så vill jag tillägga att jag vanligtvis använder ett praktiskt bakbord när jag bakar men idag var det spårlöst försvunnet. Så då fick jag använda min ruffiga bordsskiva istället…ifall någon undrar!

Min nya bok!

Idag är jag så himla glad och stolt över att kunna berätta om min nya bokserie som släpps i vår! Tillsammans med Annakarin Nyberg har jag utvecklat ett koncept för Sveriges största barnboksförlag Rabén och Sjögren. Det är en serie kunskapsböcker för barn i åldrarna 6-9 år. Först ut i vår är boken BAKA, i höst kommer FIXA och ett halvår senare släpps ODLA

Hela idén till böckerna föddes ur tanken -Varför finns det inte fler faktaböcker som barn kan använda utan vuxnas inblandning? Och varför är alla pyssel och kunskapsböcker så otroligt könade? (Bakböckerna är till exempel oftast rosa och där får flickor lära sig baka lilaglittriga cupcakes iklädda prinsesskronor).  Vi ville skapa en serie kunskapsböcker för barn som vänder sig till både pojkar och flickor, som har ett tydlig miljötänk och är så pedagogiskt upplagda att barn kan använda dem utan föräldrars iblandning! Böckerna är illustrerade med tydliga Steg-för-steg illustrationer som duktiga formgivarna Katy Kimbell och Li Söderberg skapat. Användarvänlighet har hela tiden varit vårt fokus och vi har låtit barn provbaka alla recept.  Och trots att min treåring inte riktigt tillhör målgruppen har han kunnat baka efter boken med lite hjälp.

Jag är så otroligt stolt över den här bokserien! Att få göra någonting bestående för barn. Att förlaget trodde på vårt koncept när vi presenterade idén, och dessutom valt att storsatsa betyder otroligt mycket!

BAKA finns att förbeställa på Adlibris redan nu, Här, till det facila priset av 93 kronor. En perfekt present till något barn du känner!