‱ Reklam för min bok ‱
2 oktober, 2023

Vaknade vid fyra imorse. Vid halv fem satt jag i bilen pĂ„ vĂ€g till Falun och vid halv sju ringde Erica upp mig. Det var tur – för jag var fruktansvĂ€rt trött och hennes samtal gjorde mig yster. Hon höll mig sedan sĂ€llskap i flera timmar sĂ„ att resan söderut formligen flög fram. Och sedan gjorde jag en telefonintervju om boken, pratade med min assistent Charlotte och avslutade resan med att ringa min kĂ€ra Susanne och prata om livets stora gĂ„tor och vĂ„r nĂ€sta livesĂ€ndning, Ă€nda tills jag var framme i Falun. PĂ„ sĂ„ sĂ€tt nĂ„dde jag boksigneringen med ett brĂ€nnande halsont av heshet och ett strĂ„lande humör!

Anledningen till att jag Äkt till just Falun Àr att Förlagssystem ligger dÀr med hela mitt lager och alla signerade böcker som ni kommer fÄ hemskickade vilken dag som helst!

“Ta en bild nĂ€r jag signerar första boken” sa jag till Linnea pĂ„ förlaget. Det var tur att vi började med bilden och inte tog den i slutet av dagen – för nĂ€r vi passerat 3500 böcker kĂ€nde jag hur jag kroknade. Som tur var hade jag sĂ„ fin hjĂ€lp! En person lastade böckerna av pallen, en annan öppnade rĂ€tt sida för mig att signera pĂ„, en tredje stĂ€ngde boken och la den pĂ„ en ny pall. SĂ„dĂ€r höll vi pĂ„ i sex timmar. Och imorgon fortsĂ€tter vi.

Pall efter pall efter pall ska signeras. Och jag kommer pÄ mig sjÀlv med att bli helt rörd av insikten att alla böcker representerar mÀnniskor som vÀljer att köpa en bok som jag har gjort. Som vÀljer att lÀgga sina surt förvÀrvade slantar pÄ nÄgot som jag har skapat. Det Àr sÄ otroligt hÀftigt och ingenting jag nÄgonsin tar för givet.

Jag Àr egentligen inte alls intresserad av denna typ av böcker och undviker att konsumera nytt. Men jag har lÀst din blogg i Äratal och Àr sÄ imponerad av kvaliteten du producerar nÀstan dagligen. Mitt favoritstÀlle pÄ internet och helt gratis. SÄ jag vill verkligen bestÀlla nÄgra böcker som en slags betalning och tack för allt jobb du lagt ner. Jag kan ju ge bort dem i julklapp.

Skrev lÀsaren Johanna och det var ocksÄ ord som fick mig att snyfta till. Fan vad fina mÀnniskor det finns!

Men nu Àr klockan nÀstan midnatt. Fötterna vÀrker, axlarna likasÄ. Ska försöka fÄ lite sömn innan morgondagen dÄ allting börjar om igen! Godnatt.

2 oktober, 2023

Man kan ibland undra vad trÀningen egentligen ger. AlltsÄ spelar ett eller annat trÀningspass verkligen sÄ himla stor roll? HÀr stÄr jag och drar i en skivstÄng och gör marklyft som en annan idiot. Men vad ger det egentligen? Det Àr ju inte sÄ upphetsande siffror pÄ viktplattorna och i perioder kÀnns det som att jag stÄr helt stilla i utvecklingen.

Men sĂ„ provade jag att lĂ€gga samman allt jag tog i marklyft pĂ„ mitt senaste pass. Vad blev det dĂ„? Jo det blev 2766 kilo i marklyft, det. Per pass. Pass som jag kör en gĂ„ng i vecka – men ibland tvĂ„. För en enda av alla övningar jag gör. SĂ€g sedan att jag gör det i snitt 3 gĂ„nger i mĂ„naden under ett Ă„r (dĂ„ har jag rĂ€knat bort semestrar, sjukdom och andra anledningar till att pass inte blir av). Det blir 99 432 kilo pĂ„ ett Ă„r. NĂ€rmare hundra ton. Och dĂ„ har jag inte tagit höjd för att jag vid regelbunden trĂ€ning faktiskt ökar vikterna jag lyfter med tiden.

TĂ€nk att min kropp utsĂ€tts för detta? Inte konstigt att den inte kan stĂ„ emot framstegen pĂ„ sikt. Det tar lite tid med styrketrĂ€ning – men efter att ha lyft hundra ton har rumpan inget annat val Ă€n att klĂ€ttra högre upp. Man fĂ„r spĂ€nst i stegen till slut. Ryggen blir rakare och sĂ„nt som förut var tungt och besvĂ€rligt kĂ€nns inte lĂ€ngre lika jobbigt.

NÀr man kÀnner sig oimponerad av sig sjÀlv och sin trÀning kan man ju pröva att addera ihop det man gör under en lite lÀngre period. Funkar lika bra med antal cyklade mil till jobbet som antal lÀnder man promenerat sig igenom efter ett halvÄr av stegrÀknande. Och det funkar sÄklart Àven med smÄ insatser. SmÄ förÀndrade mikrovanor som pÄ tid adderar ihop till nÄgot mycket, mycket större! Av att alltid ta trapporna istÀllet för hissen upp till jobbet bestiger man till slut Mount Everest.

1 oktober, 2023

Första oktober. Vaknade vid sju av att Ulf kröp ner bredvid mig i sÀngen. Kunde inte somna om utan gick istÀllet upp och gjorde eld i vedspisen och kokade kaffe. Det börjar ju vara vedspistemperaturer nu. Idag ska jag tömma ur alla krukor som kan frysa sönder, ta in mina dynor, hÀngmatta och hÀngstol samt taket till hammocken. BÀra bort de flesta utemöblerna och sÀtta i innerfönsterna. StÀda bort allt jag dragit fram i trÀdgÄrden Ànda sedan början av maj. Det Àr vemodigt men ocksÄ skönt.

Kunde sÄklart lÄtit det mesta stÄ kvar ett tag till. Men rÀtt vad det Àr kommer den första oktobersnön och jag Àr borta sÄ mycket den hÀr mÄnaden. Boken lanseras ju snart och imorgon kör jag ner till Falun nÄgra dagar för att signera alla tusentals förbestÀllda exemplar. Sedan hem igen. Och nÀsta vecka Äker jag och Bertil pÄ en jobbresa tillsammans över halva jordklotet. Och sedan Àr jag hemma nÄgra dagar innan jag hoppar pÄ tÄget till Stockholm för att göra Nyhetsmorgon. Och dÀrefter Àr det höstlov och dÄ reser jag bort igen.

En kompis frÄgade mig hur jag ska orka den hÀr mÄnaden? Hon vet ju hur illa jag kan lida resor i vanliga fall. Men det hÀr kÀnns bara roligt. Jag har hela tiden vetat om att hösten skulle bli intensiv. Velat att hösten skulle bli intensiv. Jag tÀnker inte spara pÄ nÄgon anstrÀngning för att fÄ ut min bok, nu nÀr den Àntligen Àr hÀr!

Jag lever ett vÀldigt cykliskt liv och pendlar under perioder mellan en mer introvert och extrovert livsstil. Har haft en period sedan 2018 (nÀr jag blev gravid med Ulf, sedan mammaledig, sedan pandemi) nÀr jag bara velat vara hemma. NÀr jag avsagt mig uppdrag som innebÀr att jag mÄste resa eller trÀffa mycket folk. Men nu svÀnger pendeln igen och jag söker mig mer utÄt. KÀnner mig mentalt redo för att inleda en ny fas i mitt arbetsliv. Njuter av att tÀnka pÄ allt jag kommer skapa de nÀrmsta Ären om jag bara fÄr vara frisk och stark.

Och med det sagt ska jag nu ta en macka till kaffet vid vedspisen. Och sedan bege mig ivÀg till gymmet. Det Àr nÀmligen precis vad som behövs för att hÄlla orken uppe!

29 september, 2023

Förra torsdagen tog jag Ulf och Essa med mig vid tolvtiden och sedan brÀnde vi upp till stugan! Fram kom vi vid halv sex pÄ kvÀllen nÀr det nÀstan börjat skymma i det regniga vÀdret.

Jag gjorde samma rutin som alltid nÀr jag kommer fram. Jag RUSAR in i huset. TÀnder varenda mysig lampa och alla stearinljus. SlÄr igÄng alla element och gör upp en brasa i vedspisen. Sedan kastar jag in maten i kylskÄpet, rusar upp pÄ övervÄningen och lÀgger in mina klÀder i garderoben och sedan pÄ med mjukisklÀder sÄ att jag kan mysa ordentligt. Varje sekund Àr dyrbar. Jag mÄste installera mig DIREKT!

Och 19 minuter senare var allt uppackat och iordning och jag hade jag fÄtt fram te, vindruvor och smörgÄsar pÄ bordet. Njöt sÄ vansinnigt över att fÄ vara hÀr igen!

Men lite lÀskigt Àr det att vara sÄ mol allena. Skönt att ha Essa med mig!

NĂ€r vi fikat kvĂ€llsfika bĂ€ddade jag ner Ulf under dubbla tĂ€cken – för det var rĂ€tt kallt. Och sedan stannade jag uppe till midnatt för att hinna elda fler brasor. Satt och mĂ„lade och hade sĂ„ vansinnigt najs att jag knappt stod ut med mig sjĂ€lv. SĂ„ smĂ„ningom stupade jag dock i sĂ€ng med barn och hund och sov som en död tills nĂ€sta morgon.

Bar direkt ner legolÄdan i vardagsrummet och byggde fordon med Uffe samtidigt som jag drack morgonens första kaffe.

Sedan pusslade vi flera pussel, gick en skogspromenad, lÀste bok, vilade och började förbereda middagen. För snart skulle min syster, pappa och moster komma körande.

Att göra mysigt för andra Ă€r det hĂ€rligaste jag vet och sĂ€rskilt nĂ€r det Ă€r i mormor och morfars hus. DĂ€r man varit van att mötas av vĂ€rme och god mat – men tyvĂ€rr inte lĂ€ngre fĂ„r uppleva det sedan de flyttade dĂ€rifrĂ„n. Att dĂ„ fĂ„ Ă„terskapa kĂ€nslan till gĂ€ster som anlĂ€nder senare Ă€n en sjĂ€lv Ă€r ett obeskrivligt behag.

Jag dukade i finrummet

Och bjöd pÄ köttsoppa med klimp och en persikokaka till efterrÀtt. Anna kom direkt frÄn London dÀr hon varit pÄ jobb sÄ hon var helt vimmelkantig av förflyttningen.

Vi satt uppe lĂ€nge och pratade och jag visade dem min nya bok som jag precis fĂ„tt hem! De blĂ€ddrade, lĂ€ste och gjorde förtjusta utrop. Men sedan brakade vi i sĂ€ng. Lika bra det – för morgonen dĂ€rpĂ„ inleddes vĂ„rt arbetslĂ€ger.

Vi hade nĂ€mligen kommit över 22 kubikmeter ved som skulle travas. Och som vi travade! Älskar att arbeta i skitiga hĂ€ngselbyxor med hĂ„ret pĂ„ Ă€nda. Bli svettig, smutsig och knĂ€svag av trötthet.

Allesammans hjÀlptes Ät att lasta, kÀrra och stapla. Tre skottkÀrror gick i skytteltrafik

Och Àven Uffe hjÀlpte till.

Paus för sedvanligt trefika. Viktig tradition vi inte tummar pÄ. SlÀngde ihop en kladdkaka med lite lingon och dukade i vardagsrummet. Anna satt med en virkning i hÀnderna och jag med tvÄ olika korsord som krÀvde instick av farsan och moster för att kunna lösa.

Vi kÀrrade in hÀlften av veden första dagen och tog sedan en tidig kvÀll.

Morgonen dÀrpÄ vaknade jag till den hÀr utsikten. Njuter sÄ av att vakna upp nÀr det finns Àldre, morgonpigga slÀktingar i huset för dÄ fÄr jag uppleva det jag upplevde som barn. NÀmligen att vakna av svagt slammer frÄn köket, dÀmpade röster och doften av kaffe. SlÄ upp sovrumsdörren och kÀnna vÀggen av vÀrme frÄn nedervÄningen. Vedspisen som gÄtt varm hela morgonen.

Hö-stolen fullproppad med tjocksockar. HÀr kan man vakna lÄngsamt med ryggen mot ett varmt element.

Sjön lÄg blank utan minsta krusning och efter att vi laddat med en stadig frukost gick vi ut för att fortsÀtta lassa ved.

En sÄdan dÀr morgon nÀr man bara stÄr och grinar mot solen och inte kan sluta le.

Alla hjÀlptes Ät

Och Uffe förhörde morfar om varför man egentligen inte kunde fÄ smaka en glasspinne redan innan lunch?!

SÄ tillfredsstÀllande att arbeta hÄrt fysiskt tillsammans. Med nÄgonting sÄ tungt och sÄ enkelt som att trava in ved.

Eftermiddagsfikat intogs utomhus eftersom dagen var sÄ mild och skön. Och sedan gick vi upp bakom huset för att plocka lingon.

VÄr stuga ligger högt sÄ hÀr kommer frosten tidigt pÄ hösten och snön stannar till en bra bit in i maj. HÀrligt att hÄlla sin moster i handen och plocka lingon, Àta krÄkbÀr och gissa bajset.

Essa Àr sitt allra lyckligaste för hon fÄr gÄ lös för jÀmnan och valla flocken.

Efter lingonplockningen skulle jag och Anna lÀgga ut nÀt

Uffe ville följa med sÄklart.

Vi lassade nÀten i bÄten

Och begav oss ut pÄ den blanka, stilla sjön.

Anna rodde och jag la ut nÀten.

Uffe satt i fören och plaskade.

Och det var sÄ öronbedövande tyst och ögonbedövande vackert.

Vi satt bara och Àltade hur underbart vi hade det!

Tur att ingen annan vuxen nÀrvarade för jag och min syster kan vara tjatiga nÀr vi sÀtter igÄng.

TÀnk att vi fick uppleva en fiskevecka igen! Det var ju nÄgra Är sedan sist, men traditionen mÄste ÄteruppstÄ. Senaste Ären har jag och Anna Äkt hit lite senare istÀllet och haft vÄr Ärliga systervecka nÀr vi skriver och arbetar. Men det ena behöver vÀl inte utesluta det andra? Helst vill jag vara hÀr minst tre veckor varje höst. Fiskevecka, höstlov och systervecka. Och allra helst fira julen hÀr ocksÄ!

Till middag Ät vi fyra Är gammal surströmming som pappa sparat och som var den godaste surströmming jag Àtit. Det sjöngs snapsvisor och skÄlades (i mjölk för min del) och efter maten satt vi i vardagsrummet och surrade till sent in pÄ natten.

Jag kÀnner alltid plikten att underhÄlla mina slÀktingar med kÀndisskvaller jag snappat upp av att jobba i mediesvÀngen. Ser mig som slÀktens kÀndiskorrespondent som rapporterar initierat om vilka som Àr divor, galna, otrevliga och bedÄrande. Nu hade jag mycket nytt att förtÀlja för en intresserad publik!

Morgonen dĂ€rpĂ„ gick vi upp i ottan för att vittja nĂ€t. Anna behövde jobba med sitt vanliga jobb nĂ€stan hela dagen – sĂ„ det gĂ€llde att bĂ€rga fĂ„ngsten innan dess.

Klart Uffe skulle med och uppleva fiskelyckan.

Anna hjÀlpte med flytvÀsten

Och nu rodde jag sÄ att Anna fick ta upp nÀten. Glad att vi fÄtt lÀra oss allt om fiske av morfar och pappa. NÀsta Är ska jag ta med storpojkarna sÄ att de ocksÄ fÄr lÀra sig!

God fÄngst. Aborre, sik och bara tvÄ smÄ otÀcka gÀddor.

I vĂ„r familj gĂ„r gĂ€ddor pĂ„ nĂ€ten under benĂ€mningen nĂ€ttroll. Och vi kallar nĂ€tfisket för phishing. Och nĂ€r det Ă€r fula hĂ„l i nĂ€ten konstaterar vi att det gĂ„tt en ubĂ„t genom dem. Det Ă€r rent tvĂ„ngsmĂ€ssigt som vi sysslar med dessa smĂ„ lustifikationer – och hur vi Ă€n försöker sluta sĂ„ bara MÅSTE DET UT!

(SÄ kallade munpruttar om nÄgon nu minns det avsnittet av En Underbar Pod?)

NÀr vi kÀrrat upp nÀten tog jag och farsan loss fisken. Ulf bistod med kloka rÄd och okloka dÄd. Bland annat kastade han tillbaka redan löstagen aborre i nÀten igen sÄ att de fastnade.

Det mesta skulle rökas sÄ den fisken rensade och tvÀttade vi bara ur

Och la iordning i stora emaljfat.

Alla donade pÄ med sitt.

Fiskrens, nĂ€thantering…

Och lingonrensning. Alltid skönast och smidigast att rensa bÀr utomhus.

Jag hade lyckats plocka ihop vĂ„rt vinterbehov pĂ„ 20 liter lingon. Det rĂ€cker till frukostgröten till familjen i ett helt Ă„r! Men den hĂ€r vintern blir det lingon och krĂ„kbĂ€rssylt – för maken till krĂ„kbĂ€rsĂ„r har jag vĂ€l aldrig tidigare upplevt. Och ingen iddes rensa bort dem heller.

Anna hoppade in och hjÀlpte farsan att rensa den sista fisken.

Medan jag gick upp och gjorde eld under tunnan och klippte enris att bottna med. La mig pÄ rygg i mossan, tuggade grÀsstrÄn och sÄg molnen glida över himlen. InvÀntade precis rÀtt temperatur.

Och sedan la jag iordning fiskarna.

Och sÀnkte ner dem i tunnan.

Rökt fisk pÄ nÀtgaller i skogsmiljö

Hur jag röker fisk kan du lÀsa om hÀr.

Till middag firade vi sÄklart fÄngsten med enorma mÀngder tunnbröd, mandelpotatis, rökt aborre och skirat smör. En rent lukullisk mÄltid som ledde till omedelbar matkoma.

PÄ kvÀllen nÀr jag och Anna gick ut för att pinka Essa tog jag med mig kameran. MÄnen hÀngde lÄgt över sjön och vi blev stÄende en lÄng stund.

Och upptÀckte nÀr vi riktade blicken Ät andra hÄllet att norrskenet ocksÄ dansade. Det Àr sÀllan det Àr sÄ kraftigt norrsken samtidigt som det nÀstan Àr fullmÄne. En mÀktig upplevelse!

Och sedan var vi flera dagar till i stugan – men det fotade jag knappt för dĂ„ hade jag sĂ„ fullt upp med att njuta. Det blev en underbar fiskevecka som rann förbi alldeles för fort. Ja, en bĂ€ttre spenderad tid kan jag knappt tĂ€nka mig. HĂ€r uppe Ă€r ju var och varannan karl ledig pĂ„ hösten för Ă€lgjakten. SĂ„ varför skulle inte jag vara ledig för fisket, lingonplocket och umgĂ€nget med slĂ€kten? Och om jag inte avlĂ€mnade regelbundna rapporter skulle jag ju dessutom grovt missköta mitt jobb som slĂ€ktens utsĂ€nda i kĂ€ndis-Sverige!

‱ annonssamarbete Cylinda ‱
29 september, 2023

Nu Àr det dags för nÀsta del i min Hemkunskapsskola som jag har tillsammans med Cylinda. Tidigare har jag bland annat skrivit om att sköta sina tvÀttmaskiner och torktumlare, att frysa in och frosta av pÄ rÀtt sÀtt och om smidiga system för att tvÀtta. Men idag tÀnkte jag fokusera pÄ matlÄdor. Att laga extra mat och frysa in till matlÄdor Àr bÄde bra för klimatet och plÄnboken. Enligt Konsumentverkets utrÀkningar kan man spara omkring 15 000 kronor per Är pÄ att ta med sig matlÄda istÀllet för att köpa mat ute!

NÀr man frÄgar folk varför de inte tar med sig matlÄda verkar brist pÄ inspirerande recept, brist pÄ tid och bristande planering vara de vanligaste anledningarna. Det Àr nÄgot jag sjÀlv kan kÀnna igen mig i och just dÀrför föredrar jag att göra matlÄdor av middagsmaten jag ÀndÄ mÄste laga. Om man bara köper lite extra av alla ingredienser till middagen och genast lÀgger undan i matlÄdor tar det ingen extra tid att ordna saken.

Cylinda gör allt för att göra vardagen bÄde enklare och roligare. Deras maskiner Àr prisvÀrda, energismarta och lÀtta att förstÄ sig pÄ. HÀr ser du matlÄdor pÄ infrysning, redo att Àtas efter en stressig arbetsdag.

13 tips för att lyckas med matlÄdan

  • Det som blir extra bra i en fryst matlĂ„da Ă€r alla sorters grytor, soppor, pajer, gratĂ€nger och lasagner. Ris, bulgur och couscous gĂ„r bra att frysa in till grytan – men potatis fĂ„r en mĂ€rklig konsistens och pasta tycker jag ofta blir svampig och trĂ„kig. Jag brukar frysa in grytan för sig och sedan kokar jag upp pastan/potatisen nĂ€r jag ska servera den. För att potatisen ska gĂ„ snabbt att koka pĂ„ lunchen brukar jag köpa tvĂ€ttad potatis och dela den i tĂ€rningar. DĂ„ blir den snabbt fĂ€rdig och sĂ„ slipper jag skala den!
  • Till mina matlĂ„dor handlar jag sĂ„nt som Ă€r i sĂ€song och extra billigt. Eller mat med kort datum som har nedsatt pris pĂ„. Sedan slĂ€nger jag det i frysen i vĂ€ntan pĂ„ en lĂ€mplig middag eller storkok till matlĂ„da. PĂ„ det sĂ€ttet kan jag ofta köpa lite dyrare, finare bitar kött – men till rena falukorvspriserna!
  • Frysta grönsaker pĂ„ pĂ„se Ă€r en riktig rĂ€ddare i matlĂ„dan. Bara tillsĂ€tt fryst och vĂ€rm tillsammans med resten av maten. NĂ€r jag Ă€ter lunch hemma brukar jag dĂ€remot lĂ€gga de frysta grönsakerna i ett durkslag och sedan lĂ„ngsamt hĂ€lla över en vattenkokare med hett vatten. DĂ„ vĂ€rms de men bevarar stunsen och krispet. Vill man ha fĂ€rska grönsaker i matlĂ„dan men inte orkar göra sallad tycker jag att en skalad morot pĂ„ sidan av funkar vĂ€ldigt bra!
  • Av nĂ„gon anledning blir alla matlĂ„dor som tillagas i kastrull eller vĂ€rms i ugn Ă€r sĂ„ mycket godare Ă€n nĂ€r man mikrar dem. Det kan sĂ„klart vara lite knepigare om man Ă€ter i ett personalrum – men finns det en kastrull sĂ„ hĂ€ller jag alltid över lĂ„dan till den och vĂ€rmer pĂ„! Med lite vĂ€tska i botten pĂ„ kastrullen sĂ„ blir maten inte torr.
  • Det Ă€r vĂ€l vĂ€rt att investera i riktiga fryspĂ„sar av tjockare kvalitĂ©. En tĂ€tare pĂ„se skyddar bĂ€ttre eftersom rĂ„varorna reagerar pĂ„ syre. Pressa ocksĂ„ luften ur förpackningen innan du tillsluter den!
  • Försök hĂ„lla en jĂ€mn temperatur i frysen och gĂ€rna sprida ut matlĂ„dorna nĂ€r du lĂ€gger in dem.
  • MĂ€rk noga matlĂ„dorna med innehĂ„ll och datum. Förr Ă€n du anar har du glömt bort nĂ€r den dĂ€r lasagnen egentligen lagades…
  • HĂ„llbarheten pĂ„ frysta rĂ„varor Ă€r olika beroende pĂ„ hur mycket fett de innehĂ„ller. Ju fetare desto kortare hĂ„llbarhet. Rent teoretiskt kan man förvara maten hur lĂ€nge som helst i frysen utan att den blir farlig att förtĂ€ra. Men dĂ€remot blir den mer eller mindre aptitlig. Grönsaker med mycket vatten – som tomat, gurka och sallad passar dĂ„ligt att frysa.
  • NĂ€r du har god framförhĂ„llning – lĂ€gg den frysta maten i kylen dĂ€r den fĂ„r tina lĂ„ngsamt och samtidigt hjĂ€lper till att sĂ€nka temperaturen i kylen.
  • För snabbtining föredrar jag vattenbad framför mikrovĂ„gsugn. Bara ner med den inplastade kycklingen, köttbullarna eller vattentĂ€ta matlĂ„dan sĂ„ tinar det snabbt men skonsamt.

  • Det gĂ„r bra att tina och tillaga mat och sedan frysa in den igen! Även mat som tinats men inte tillagats gĂ„r att frysa in igen, om den fĂ„tt tina i ett kylskĂ„p.
  • LĂ€gg aldrig varm mat i frysen. Det höjer temperaturen och kan minska hĂ„llbarheten pĂ„ de andra rĂ„varorna. Vintertid stĂ€ller jag ut kastrullen pĂ„ farstubron dĂ€r det Ă€r svalt. Eller i en snödriva. Sedan nĂ€r maten Ă€r helt kall förpackar jag i lĂ„dor och fryser in. Det finns ocksĂ„ speciella kylblock du kan stĂ€lla pĂ„ köksbĂ€nken och placera maten ovanpĂ„. DĂ„ sĂ€nks temperaturen snabbt och risken för bakterietillvĂ€xt minskar.
  • Ät igenom frysen ibland. Vi har precis haft en frysrensarvecka nĂ€r Jakob bara lagat mat pĂ„ det som fanns i frysen. Det Ă€r lĂ€tt hĂ€nt annars att allt bara hopar sig och inte blir uppĂ€tet innan det blivit frostigt och trĂ„kigt.

Jag har mÄnga matlÄdekompatibla recept pÄ min blogg och tipsar sÀrskilt om LammfÀrssoppa, Nikkalouktasoppa, Minestronesoppa, Köttbullar, KöttfÀrslimpa, Smarrig taco pÄ bogstek, Mustig böngryta med chili, GrönkÄlspaj med lagrad ost, LammfÀrsbiffar, Korvstroganoff samt Saffranskyckling med apelsin. Kanske har du fler bra matlÄdetips? Dela gÀrna med dig i kommentarerna!

HÀr kommer nu receptet pÄ en billig vegetarisk gryta som Àr mÀttande och mustig och passar perfekt som matlÄda.

Mustig linsgryta med rotsaker

Detaljer

Portioner

8

Tillgningstid

60 minuter

Ingredienser

  • 4 stora morötter

  • 1 palsternackar

  • 300 gram rotselleri

  • 400 gr champinjoner

  • 25 gr smör

  • 3 stora gullökar

  • 4 vitlöksklyftor

  • 4 msk tomatpuree

  • 2 dl torkade belugalinser

  • 3 dl rödvin

  • 1 liter vatten

  • 1/2 dl rödvinsvinĂ€ger

  • 1 msk honung

  • 2 msk torkad oregano

  • 1 msk torkad timjan

  • 3 msk grönsaksfond

  • Salt, peppar

Gör sÄ hÀr

  • SkĂ€r rotsakerna i tĂ€rningar och lĂ€gg pĂ„ en ugnsplĂ„t med lite olja. Rosta i ugnen pĂ„ 200 grader i ca 30 minuter. Rör om efter halva tiden.
  • TĂ€rna svamparna och frĂ€s i en gryta tills vĂ€tskan avdunstat. TillsĂ€tt smör, klyftor av gullök och frĂ€s nĂ„gon minut. TillsĂ€tt hackad vitlök och tomatpureĂ©. Skölj av linserna i vatten och hĂ€ll i grytan. Addera vin, vatten, rödvinsvinĂ€ger, honung, kryddor och grönsaksfond. LĂ„t sjuda pĂ„ svag vĂ€rme i 20 minuter
  • HĂ€ll ner rotsakerna i grytan och smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mer syra i form av rödvinsvinĂ€ger om det behövs. Föredrar du en lite tjockare konsistens kan du reda av grytan med maizena. Klipp över fĂ€rsk oregano om du har hemma och servera grytan med potatis, ris eller i ett pitabröd. Eller Ă€r precis som den Ă€r!

25 september, 2023

Vaknar av svagt porslinsslammer frÄn nedervÄningen. Genom dörrspringan till vÄrt sovrum ringlar sig doften av kaffe och björkved. Jag hör pappas och Annas röster som blanda sig med moster Mias. Ulf och Essa ligger med mig i den stora jÀrnsÀngen under duntÀcken och kuddar. Varma, mjuka och medvetslösa av trötthet. Jag vickar pÄ tÄrna och försöker vakna till liv. HÀggen utanför sovrumsfönstret flammar orange som eld mot den blÄ himlen och dagen kÀnns löftesrik.

Vi Ă€r i stugan för fiskevecka. Lingonplockarvecka. Ordna med veden-vecka. SĂ„ hĂ€rligt att vara hĂ€r i sju dagar och arbeta med kroppen, rusta för vintern, vara ute i friska luften och sedan sitta uppe sent och gagga i soffan. Är sĂ„ lycklig över att jag kan ta med mig mitt jobb och göra det hĂ€r – sĂ„ att jag fĂ„r vara pĂ„ min favoritplats pĂ„ jorden nĂ„gra dagar och fylla pĂ„ energi!

Började morgonen med att vittja nÀt och göra upp fisk med Ulf och pappa. Och nu ska jag skicka nÄgra mail innan jag beger mig ut i lingonskogen och fyller vinterförrÄden. Internetuppkopplingen Àr dock en fullkomlig katastrof sÄ vi fÄr se nÀr vi hörs igen!

24 september, 2023

Dags för veckans sista stĂ€dkvart. Hur har det gĂ„tt för er? Jag Ă€r glad över allt jag fĂ„tt ordning pĂ„ – utan att det kostade sĂ€rskilt mycket anstrĂ€ngning alls. Och förhoppningsvis orkar jag fortsĂ€tta med fler kvartar kommande veckor. Även om de inte behöver ske varje dag precis.

Idag söndag viger jag Ă„t att stĂ€da en lĂ„da som jag hela sommaren tĂ€nkt att jag ska ta itu med. Men det dröjde till september innan jag fick tummen ur med den fruktade BAKLÅDAN! Högst uppe i skafferiet dĂ€r baktillbehör, socker och sĂ„nt ska rymmas. Och eftersom den Ă€r sĂ„ högt upp ser man inte riktigt vad man stoppar in dĂ€r och det gör att lĂ„dan hinner utveckla sig till MORDOR.

HÄhÄjaja. Började med att plocka ut alla förpackningar och stÀlla dem pÄ köksön. Hittade fyra burkar bakpulver och de torkade trattkantareller jag fÄtt av min syster och letat sÄ mycket efter.

SMASKENS!

NÀr jag lyft ut allt ÀckelpÀckel dammsög jag lÄdan och torkade sedan rent den.

DĂ„lig sak med att ha stökigt: att man köper hem sex flaskor choklad och kolasĂ„s eftersom man inte hittade igen de fem första. NĂ„gra var gamla och smakade tran sĂ„ de hivade jag. Resterande var kladdiga – sĂ„ de gick jag över med trasa och diskmedel sĂ„ att de inte smutsar ner i skĂ„pet.

Jag hÀllde ihop olika ströbröd i en och samma förpackning. HÀllde ocksÄ ihop bakpulver och rÄsocker som det fanns dubbletter av. Sedan fyllde jag alla mina plÄtburkar med mjöl, socker, salt och sÄnt. Det Àr ju burkarna som stÄr framme i köket och anvÀnds i vardagen. Det Àr sÄ mycket lÀttare att ta socker, mjöl och salt ur en burk istÀllet för ur en prasslig pÄse som lÀcker.

Alla dessa förpackningar blev tomma och kunde sorteras bort ur skafferiet!

Sedan stÀllde jag tillbaka alltihop. Och klappade mig sjÀlv pÄ kinden och tackade mig sjÀlv för allt jag gjort denna vecka nÀr jag stÀdat som mormor Rut!

23 september, 2023

Inuti min klÀdkammare finns en ful men praktisk smyckesförvaring frÄn Ikea. Tror den egentligen ska sitta ovanför ett skrivbord och fungera som förvaring av pennor och sÄnt. Men hÀr har jag all mina bijouterier. Det trÄkiga Àr bara nÀr det blir oreda och jag inte hittar det jag ska. SÀrskilt nÀr jag varit bortrest mycket och packat med mig smyckena men sedan inte orkat sortera tillbaka dem efterÄt. SÄ Àr lÀget just nu.

Huller om buller och trasslande kedjor och sÄnt som borde hÀnga ligger istÀllet i en enda hög. Dessutom Àckligt och dammigt i sjÀlva lÄdorna. SÄ jag började med att hÀnga upp alla smycken som faktiskt ska hÀnga. Sedan plockade jag ur allt annat och sköljde ur lÄdorna under kranen och torkade torrt.

Lite bÀttre ordning! NÄgra av mina smycken (de rosa högst upp till exempel) var foundation-kladdiga. SÄ de rengjorde jag med lite diskmedel och varmt vatten innan jag la tillbaka.

ÅterupptĂ€ckte till och med nĂ„gra gamla favoritsmycket som jag glömt bort i röran. Nu kĂ€nns smyckesförvaringen kul igen!

Vad stÀdar du idag lördag?

22 september, 2023

IgĂ„r fick jag boken i min hand för första gĂ„ngen! Alltid lika Ă„ngestfyllt, förvĂ€ntansfullt och pirrigt att slita upp den ur pĂ„sen och se resultatet av sĂ„ mycket möda. Men jag blev inte besviken. Det Ă€r en riktig pĂ€rla! Eller som Lotta KĂŒhlhorn som formgivit den konstaterade “Nu behövs icke nĂ„gon ytterligare bok om vinter och jul. Allt Ă€r med”

Älskar alla smĂ„ detaljer som Lotta hittat pĂ„. Som den mönstrade insidan av pĂ€rmarna. Och att hela boken Ă€r tryckt pĂ„ svagt gulnat papper – precis som om det redan var en gammal bok.

MÄnga vinterböcker och julböcker har vÀldigt dystra och murriga bilder och vi hade jobbat jÀttemycket i pappersval och repro med att göra Àven de mörka bilderna krispiga, varma och fina. Boken innehÄller ju nÀrmare 300 bilder och illustrationer vilket Àr nÄgot i hÀstvÀg.

Den Àr ocksÄ sprÀngfylld med lÀsning vilket verkligen varit viktigt för mig. Att det inte Àr en bok man bara blÀddrar igenom utan att den erbjuder lÀsning för mÄnga, lÄnga stunder. Reflekterande texter, rolig kuriosa och fakta. SmÄ vardagsbetraktelser och skildringar av utflykter, luciatÄg och tomtebesök.

Är sĂ„ glad att jag haft Erica som redaktör som bollat, gett feedback och hjĂ€lpt mig utveckla mitt skrivande. Hon har kĂ€nt till min julboksidĂ© i flera Ă„r och Ă€r den som verkligen peppat mig att göra verklighet av den. Och det hade nog inte blivit nĂ„gon bok utan hennes stöd.

Nu hoppas jag bara att den ska landa vĂ€l hos alla er som har bestĂ€llt boken. Om tvĂ„ veckor skickas de signerade exemplaren ut. Det roliga Ă€r att bokens första upplaga – innan den ens kommit ut i butik – Ă€r i princip slut. SĂ„ nu gör vi ett tilltryck för att möta efterfrĂ„gan. Det Ă€r en dröm som författare att fĂ„ vara med om en sĂ„dan sak!

Avslutar med en bild pÄ en rolig lösning som Lotta gjorde lÀngst bak i boken. Fakta som bara brukar stÄ i en trist rad förvandlade hon till en förtjusande adventsljusstake.

HÀr kan du lÀgga vantarna pÄ ditt exemplar

Sök pÄ underbaraclaras.se

KundtjÀnst

Har du frÄgor kring din order eller nÄgot annat som berör min butik, vÀnligen hör av dig till:

Eller anvÀnd formulÀret nedan.