Engelska chokladmuffins

 

Dessa enkla och goda muffins är bra att ha i frysen när en vän kommer över för en fika.

Använd krokofanter, strössel eller marschmallows som dekoration. Men se upp så att de inte blir brända!

Bakingredienser på köksbordet i blå form av porslin. vfmode-795.jpg

Du behöver:

150 gram mjukt smör,

1 ½ dl strösocker,

2 ägg,

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver,

3 matskedar kakao,

1 tsk vaniljsocker,

5 matskedar mjölk och en handfull krokofanter.

Luftig krämig muffinssmet. vfmode-819.jpg

Så bakar du  muffinsen:

Vispa först ihop smör och socker till en pösig smet.

Blanda därefter i övriga ingredienser.

Rör försiktigt till en jämn smet.

Fördela smeten i muffinsformar och toppa med krokofanterna.

Grädda i 15-20 minuter på 200 graders värme.

Öppna inte luckan och tjuvkika. Då säckar de ihop.

Muffinsplåt. Metallform med hål lagom gjorda för muffins i ugn. vfmode-825.jpg

Chokladmuffins i pappersformar på grönblommig duk. vfmode-942.jpg

Låt chokladmuffinsen svalna på ett galler och njut dem till ett glas mjölk.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

14 kommentarer på “Engelska chokladmuffins”

  1. det där såg toppen gått ut. det måste jag prova. imorgon ska vi ha övernattning med klassen i munkeboda. jag kanske ska baka det till dess!

  2. dem såg supergoda ut, men säckade muffinsarna ihop för att man öppnar ungsluckan innan dem är klara?

  3. Hurra!

    Fast degen ser smaskigare ut.
    Konstigt att det inte är ok att mumsa deg, när det är så himla fint att äta muffins..arna..

    Det finns många svåra saker i livet.

  4. Clara, jag har en fundering. Jag känner att jag blir så påverkad av att så många blogg-tjejer är supersmala. Jag är själv helt normalviktig, men har helt plötsligt börjat känna mig tjock. Och inte är jag nån osäker tonåring heller, utan 20+. Usch, hur ska jag komma ifrån de här tankarna? Har du tips? Jag tycker du har så skön inställning till det hela (som i ditt inlägg om att stora bakar rockar).

  5. De där måste jag testa 😀 Det finns en mindre bra bild på min klänning från balen på min blogg nu om du vill kika på den 🙂

  6. Å, de så gode ut! Og så fint at du poster en oppskrift med ordentlig sukker! Jeg lagde sjokoladebollene dine, dem med yoghurt og fruktsukker, og de falt ikke i smak hos mannen min. Selv syntes jeg de var ok, men ekte vare er uendelig mye bedre!