Världens enklaste måltid gör du så här.
Grönsaker i ugn med fetaost och rucola
Tid
ca 30 minuter
Gör så här
- Skiva morötter, kålrot, potatis rödbetor och purjolök. Ja det ni har hemma. Vi använde oss av det vi köpte på bondens marknad vilket var ungefär det där.
- Lägg i långpanna med en klick smör och låt stå i ugnen på 200 grader tills de är gyllenbruna och känns lagom i konstistensen. Strö över fetaost och låt smälta några minuter. Ta ut och servera med ruccola eller andra salladsblad.
Bra så. Vegetariskt, närproducerat, miljövänligt, billigt och enkelt.
Frågor?
8 svar
Blir man mätt verkligen? Känns som att man vill ha nåt till.
Jag säger så här… Götta! Har aldrig ätit rödbetor tillagade på det viset. Men det kanske vore nåt att bjuda karln på.
Madeleine: Ja gör det!
Ulrika: jag blir proppmätt. För att få i sig lite proteiner kan man såklart äta ägg till om man vill. DÅ blir man verkligen mätt.
Mmmmmums! Eller att byta ut ruccolan mot bladpersilja, det blir smarresmaskens, det! För extra protein kan man också ha i solroskärnor eller valnötter. Att ringla över lite balsamvinäger gör det minsann inte äckligare heller…
Testa Green n Lean som bl.a. finns hos COOP Konsum och välsorterade ICA butiker. Ekologiskt, helt svenskt, vegetariskt gott som passar alla.
Rödbetsbollar, Morotsbollar, Burgare, Broccolijärpar.
det ser så godt ut. hvor lenge må det stå på ovnen, sånn omtrent?
Det låter kanske lite konstigt, men det är faktiskt väldigt gott att ha på några strimlade torkade aprikoser innan m,an slänger in det hela i ugnen! Gärna osvavlade.
det ska jag göra ikväll! tack för bra mat inspiration till fattig student. kram du är kalasbra!