Här hemma äter vi vegetariskt och ekologiskt. Och det är svinbilligt. På riktigt. Och gott som bara den. Anledningen stavas rotfrukter. Närodlat, billigt lätt att hitta ekologiskt. Vi lagar det i alla möjliga varianter.

Ja det är väl inte så modebloggarglammigt att erkänna sin kärlek till rotfrukter. Jag borde väl bedyra min kärlek till macarons eller någonting annat sött. Men det är inte riktigt min cup of tea. Rotsaker däremot.

rot.jpg

Vi river rödbetor och potatisar och gör biffar

ragg.jpg

Vi gör rårakor och raggmunkar

 soppa2.jpg

Lagar grönsakssoppa

 morro.jpg

och bakar morotskakor

mine.jpg

och så kokar vi minestronesoppa

 

Ugnskorm med skurna rödbetor och grönkål.

Gillar verkligen också ugnsbakade rödbetor med grönkål