MĂ„nad: november 2016

‱ InlĂ€gget Ă€r ett annonssamarbete med Telia ‱
30 november, 2016

r036A2604

Jag har fÄtt möjligheten att testa nyheten Telia Sense. Med hjÀlp av en liten dosa jag sticker in i bilen och en app jag installerar pÄ telefonen fÄr jag plötsligt 4G-wifi och 20 GB surf i mÄnaden i bilen. En himla smart uppfinning alltsÄ! Men jag mÄste erkÀnna att jag blev lite nervös nÀr jag skulle testa den hÀr produkten. För jag avskyr verkligen att lÀra mig ny teknik och tror alltid att det ska vara svÄrt och att jag ska misslyckas. Men att installera den lilla dosan i bilen och ladda hem appen tog inte mer Àn sex minuter (jag klockade) och var inte ett dugg svÄrt. Det Àr ett stort plus i min bok.

r036A2925

För mig som Ă€r mycket ute pĂ„ vĂ€garna i jobbet Àr det skönt att ha tillgĂ„ng till wifi i bilen och extra mycket bandbredd. Nu under vinterhalvĂ„ret har jag mĂ„nga förelĂ€sningar runtom i landet och kan ibland  brĂ€nna 50 – 60 mil i bil till nĂ„gon avlĂ€gsen plats. Att veta att jag har surf i bilen och kan tanka upp tunga bilder, ladda hem grejer och sköta mitt jobb dĂ€r – det Ă€r en förutsĂ€ttning för att jag ska kunna vara hemifrĂ„n och arbeta. Telia Sense anvĂ€nder Telias mobilnĂ€t och hur bra tĂ€ckning man fĂ„r beror pĂ„ mobilnĂ€tstĂ€ckningen pĂ„ den aktuella platsen dĂ€r bilen befinner sig. Eftersom att Telia Ă€r den mobilleverantör med bĂ€st tĂ€ckning hĂ€r i norrland har det hittills funkat superbra.

Att appen dessutom hÄller reda pÄ hur lÄngt jag har kört gör det enkelt för mig att skriva körjournal till mitt jobb. Med ett litet klick i telefonen reggar jag bilresan som en jobbresa och appen sammanstÀller allting Ät mig. Det har funkat otroligt smidigt och jag gissar att min revisor Àven kommer uppskatta min nya, Ànnu mer precisa körjournal.

Det fina med Telia Sense Ă€r att det ingen roll vilken mobiloperatör man har i vanliga fall – det funkar oavsett! Dessutom kan man ansluta upp till fem enheter i bilen sĂ„ alla passagerare kan koppla upp sig.

InlÀgget Àr ett annonssamarbete med Telia

30 november, 2016

r036A2792

Min podcast En Underbar Pod med Clara och Erica Àr nu i final i Svenska Podcastpriset!
Den finns med i kategorierna Årets Nykomling och SamhĂ€lle & Kultur.  Tack till alla som röstat – jag tror inte ni förstĂ„r hur mycket det betyder för mig och Erica!

TĂ€vlingen avgörs den 11 december och vill ni rösta pĂ„ oss nu i finalen skulle vi bli vĂ€ldigt glada. Tycker du att vi förtjĂ€nar att bli Årets Nykomling fĂ„r du gĂ€rna lĂ€gga rösten hĂ€r och tycker du att vi förtjĂ€nar vinna kategorin SamhĂ€lle & Kultur sĂ„ röstar du hĂ€r.

Även om radio Ă€r vĂ€lkĂ€nt territorium för mig och Erica Ă€r ju poddandet helt nytt. Och vi ville hitta ett sĂ€tt att utveckla podcastgenren frĂ„n att “bara” vara tvĂ„ personer som sitter ner och pratar – till att kombinera podden med det bĂ€sta frĂ„n traditionell radio.

Men eftersom den svenska poddvĂ€rlden Ă€r ganska mallad har det kĂ€nts nervigt. I en poddvĂ€rld som domineras av mediepersonligheter frĂ„n Stockholm (mĂ„nga sköna snubbar) –  skulle det funka med en podd frĂ„n djupaste Norrland?  Som avviker frĂ„n hur man Ă€r van att podd ska lĂ„ta? Skulle vĂ„rt koncept bli vĂ€l mottaget? Skulle folk ens vilja lyssna? Och skulle lĂ€sare som Ă€r vana att följa mig i skrift alls tycka om den jag var i podden?  Det Ă€r ju ett naket och nĂ€ra format sĂ„ jag kan omöjligt gömma mig. Ja, allt sĂ„nt har jag grubblat mycket över.

Och visst finns det folk som inte förstÄtt sig pÄ podden, eller inte tyckt om det vi gör. Men vi Àr smÄtt övervÀldigade av alla som tagit podden till sina hjÀrtan. Alla frÄgor och synpunkter som skickas till BLOK,  berÀttelser om var och nÀr det lyssnas och önskemÄl och funderingar till kommande program. Och vi Àr vÀldigt glada att En Underbar Pod tack vare er lyssnare nu Àr i final i Svenska Podcastpriset och fÄr tÀvla mot stora, etablerade format som VÀrvet.

HĂ€r finns alla tidigare avsnitt samlade.

29 november, 2016

r036A2143

En doftande adventsgran hÀmtas i skogen och klÀs i skir spets. Ett och annat paket ska lackas och frasiga smÀllkarameller ska fyllas.

r036A2087Den hĂ€r gĂ„ngen pysslar vi loss ordentligt i En Underbar Pod. Vi trollar bort otympliga julklappar i finurliga paket och jag bjuder BLOK, BlogglĂ€sarombudskvinnan pĂ„ kryddigt glöggte som jag gjort sjĂ€lv. Ett typiskt juligt avsnitt frĂ„n mitt kök – precis som jag vill ha det strax innan andra advent. Tryck pĂ„ play och kĂ€nn alla dofter!

Musik: Himlen över Hedlunda av Olov Antonsson.

HĂ€r finns alla podavsnitten samlade.

28 november, 2016

r036A5618

Jag Àr sÄ himla peppad pÄ julen som vi i Är firar hemma hos oss. Massa tjock slÀkt kommer och jag fÄr fixa julmat och baka och pynta och ha huset fullt av folk och fira. Förra julen mÄdde var jag sÄ utmattad att det var tur att vi firade jul borta sÄ jag slapp ta nÄgot ansvar. I Är dÀremot mÄr jag sÄ mycket bÀttre sÄ nu ska hÀr bli festligheter för hela slanten!

Det blir med andra ord en hel del juluppdateringar hĂ€r framöver. Hoppas ni gillar det – och hoppas jag hittar en lika fin gran i Ă„r som jag gjorde nĂ€r den hĂ€r bilden togs för tvĂ„ jular sedan.

 

28 november, 2016
Clara_laxsnittar_800x473

Dessa laxsnittar gör succĂ© pĂ„ julminglet eller för all del vilket kalas som helst. Jag tog fram det för Polarbröds rĂ€kning förra Ă„ret och kan verkligen rekommendera att prova det! Och gör gĂ€rna dubbel sats för de tenderar att ha en strykande Ă„tgĂ„ng…

Laxsnittar

Portioner

ca 45 smÄ snittar

Tid

ca 20 minuter

Ingredienser

  • 3 skivor Polarbröd Sarek

  • 2 syrliga svenska Ă€pplen

  • 150 gram fĂ€rskost

  • 250 gram kallrökt lax

  • ett knippe grĂ€slök

  • salt, peppar

Gör sÄ hÀr

  • Riv Ă€pple pĂ„ ett rivjĂ€rn och krama ur överflödig vĂ€tska. Bred fĂ€rskost pĂ„ brödskivorna och lĂ€gg det rivna Ă€pplet och laxen i ett jĂ€mnt lager ovanpĂ„. Salta och peppra försiktigt. Klipp över lite grĂ€slök och rulla ihop brödet till en rulle.
  • Plasta in och lĂ€gg i kylen tills det Ă€r dags att servera. SkĂ€r upp rullen i bitar, ca 2 cm tjocka, strax innan servering.

Kryddiga snittar av hÄrt bröd

27 november, 2016

glöggsangria 036A2470

Sicken fin första advent! Min bÀsta vÀn Elina med familj var hÀr för att fira. Jag hade kirrat lite fikabuffe med kyld glöggsangria.

r036A2386

Jag gjorde köttbullemackor pÄ hembakt bröd. Julköttbullarna gjorde jag pÄ fÀrs frÄn vÄra grisar och rödbetssalladen pÄ vÄra egna rödbetor.

r036A2443

SÄ fint att fÄ fira in juletiden pÄ detta sÀtt.

r036A2455

Bjöd pÄ kryddiga ingefÀrskakor med choklad och saffransknutar. Peppisarna och skumtomtarna var dock köpes.

r036A2545

Fint att vi skrapat ihop till sammanlagt fem ungar <3

r036A2550

NÀr storbarnen dragit ut för att leka blev lillbarnen kvar inne. Och vi vuxna fick nÄgra lugna timmar att avhandla högt och lÄgt. Nu kan julen börja pÄ allvar!

 

27 november, 2016

Faktaresistens. Ordet togs upp av sprÄkrÄdet sÄ sent som 2015, men fenomenet Àr gammalt som gatan. Faktaresistens innebÀr att man Àr oemottaglig för fakta som motsÀger ens egen vÀrldsbild och att man istÀllet lutar sig mot hemmasnickrade förklaringar eller konspirationsteorier.

Ett sammanhang dÀr faktaresistensen verkar ha ett urstarkt fÀste Àr jÀmstÀlldhetsdebatten. HÀr finns mÄnga konspirationsteoretiker och faktaskeptiker. Det spelar liksom ingen roll att SCB har statistik pÄ att kvinnor Àgnar 28 timmar mer Ät arbete i hemmet Àn mÀn gör varje mÄnad. PÄpekar man detta kan man veta sÀkert att en snubbe kommer med invÀndningar om att faktan Àr felaktig.  Varför? Jo för att han sjÀlv minsann alltid hjÀlper sin fru med tvÀtten och för att hans farbror Göran Àr jÀtteduktig pÄ att laga mat.

NĂ„gons privata exempel ur det egna livet vĂ€ger alltsĂ„ tyngre Ă€n SCBs samlade statistik i frĂ„gan. Ja, man kan fnysa Ă„t detta sĂ€tt att argumentera –  men det Ă€r skrĂ€mmande effektivt.  Jag vet inte hur mĂ„nga debatter jag varit med i som helt kommit av sig nĂ€r den hĂ€r typen av argument anvĂ€nds.  Det spelar ingen roll hur mĂ„nga bevis jag lĂ€gger fram, hur mĂ„nga studier och hur mycket statistik jag har pĂ„ fötterna. Det gĂ„r inte att debattera med nĂ„gon som envisas med att rikta förstoringsglaset mot sin egen navel.

– JasĂ„ forskning visar att rökning ökar risken för lungcancer? Men min gamla onkel rökte trettio cigariller om dagen och Ă€ndĂ„ var det hans granne som fick lungcancer!

–  Jaha, studier visar att svenska mĂ€n Ă€r allt mer stillasittande? Ja, men kolla pĂ„ Zlatan dĂ„, han springer ju runt hur mycket som helst!

– VadĂ„, global uppvĂ€rmning? Missade du förra veckans snösmocka i Stockholm!

-VadÄ kvinnor tjÀnar mindre Àn mÀn? Du tjÀnar ju betydlig bÀttre Àn mig trots att du Àr kvinna!

I jÀmstÀlldhetsdebatten har det lÀnge varit helt okej att vara faktaresistent. Man vet inte ens om att man Àr det. Men resistensen mot fakta sprider ut sig. Vare sig det gÀller invandring, kolkraft eller fetma kan idag anekdotisk bevisföring och tyckeri smÀlla högre Àn statistiska undersökningar. Folk vill inte lÀsa statistiska undersökningar.

Jag ryser nÀr jag tÀnker pÄ ett samhÀlle dÀr större delen av befolkningen utvecklat resistens mot siffror och fakta. Ingenting skrÀmmer mig mer. För att demokrati och fria val ska fungera krÀvs att medborgare Àr utbildade, pÄlÀsta och mottagliga för fakta. Men istÀllet har kunskap, ja riktig kunskap, blivit nÄgot fult. NÄgonting alldeles för trÄkigt för att orka lyssna pÄ. Bara att hÀvda att det finns nÄgot som Àr riktigt kunskap kÀnns nÀstan förbjudet. Alla har rÀtt till sin sanning. PÄpekar du att det inte Àr sant sÄ krÀnker du personen i frÄga!

Idag Ă€r det bĂ€ttre att vĂ€dja till folks kĂ€nslor Ă€n förnuft. Ja, det premieras till och med. Det amerikanska presidentvalet Ă€r vĂ€l det mest slĂ„ende exemplet pĂ„ det. Ju mer faktafel, tyckeri och hittepĂ„ – desto större blir stödet. Medan  erfarenhet, kompetens och seriositet betraktas med skepsis. Det har gĂ„tt sĂ„ lĂ„ngt att det Ă€r poĂ€nglöst att ens faktagranska de mest populistiska politikerna. För det Ă€r Ă€ndĂ„ ingen som bryr sig om vad de kommer fram till. Fakta Ă€r stendött.

SjĂ€lv har jag helt slutat debattera med mĂ€nniskor som besvarar statistik med irrelevanta exempel frĂ„n sin egen vardag. Det var av Gudrun Schyman som jag lĂ€rde mig hur man ska göra för att bemöta folk bĂ€st. BestĂ€ll hem SCBs fickbok ”PĂ„ tal om kvinnor och mĂ€n” – med statistik över jĂ€mstĂ€lldheten i Sverige. Och nĂ€sta gĂ„ng nĂ„gon sĂ€ger att det minsann visst Ă€r jĂ€mstĂ€llt i Sverige och att hens farbror i alla fall Ă€r jĂ€tteduktig pĂ„ att bĂ€dda rent i sĂ€ngen. Ja dĂ„ ger du dig inte in i nĂ„gon diskussion utan tar fram den och hĂ„ller höglĂ€sning. ”Jaha, tack för berĂ€ttelsen om din farbror. Nu ska du fĂ„ höra berĂ€ttelsen om tusentals svenska farbröder”

26 november, 2016

r036A2214

Det Àr sÄ underbart att vara hemma med barnen igen. Hela familjen Àr dock ganska trött. Vi vaknade inte förrÀn tio imorse. Fint att fÄ lite sovmorgon.

r036A2198

Sedan satte vi igÄng med att baka. Ska bjuda hit vÀnner pÄ första advetntsmys imorgon sÄ vi tog och bakade brödet till köttbullemackorna, samt gjorde saffransbullar och kryddiga chokladkakor med smak av kanel och ingefÀra. Som ni ser har en lite adventsgran fÄtt komma in nu.

r036A2238

Gjorde en dubbel sats av saffransbullarna.

r036A2249

“NU ÄTER NI INTE DEGEN! HÖR NI DET?!”

r036A2263

Tycker att det Àr himla gott att fylla bullarna med smör, rÄsocker, mandelmassa, apelsinzest, apelsinsaft och mandelspÄn.

036A9918-700x466

Medan jag skötte den lĂ„nga grĂ€ddningen gick barnen ut i snön med Jakob. Ännu Ă€r det inte riktigt bra sparkföre – men nĂ€stan!

r036A2300

Bullarna blev toppen. Penslade dem inte med Àgg, för jag tÀnker istÀllet pensla dem med sirapsvatten och doppa dem i strösocker strax innan servering.

r036A2325

Sedan barnen kommit in kröp jag ner i soffan med barnen och lÀste alla mysiga julböcker jag kunde hitta. Tomten Àr vaken av Astrid Lindgren fÄr barnen att sitta knÀpptysta och andaktsfullt lyssna. Knepet Àr att lÀsa den nÀstan viskande.

r036A2323

Sedan blev det smakprovning för hela slanten. Resten av eftermiddagen har Ă€gnats Ă„t att spela kortspel med storbarnet medan lillbarnet saboterat sagda kortspel genom att knövla korten. “FĂ„r jag förstöra det hĂ€r?” sĂ€ger tvĂ„Ă„ringen med oskyldig röst precis innan han kniper tag om kortleken…

Jag kan inte fÄ nog av saffran och har gÀrna kryddan i maten, hÀr hittar du mitt recept pÄ saffranspasta med svamp och vitlök.

26 november, 2016

Vad har ni gjort denna fredag? Jag har Ă€gnat eftermiddagen Ă„t att se hela den sista sĂ€songen av Gilmore Girls som slĂ€pptes idag. Som jag har lĂ€ngtat och vĂ€ntat och vĂ„ndats. Och Ă€ntligen fick jag se. Som ni vet Ă€r jag ett Gilmorefan av rang (lĂ€s detta inlĂ€gg ifall du ocksĂ„ Ă€r det). Är det nĂ„gra av er som ocksÄ hunnit se idag?  Vad tyckte ni? SĂ„ hĂ€r tyckte jag (obs varning för spoilers):

Jag tyckte att det var helt underbart att fĂ„ hĂ€nga med Stars Hollows alla invĂ„nare i sex timmar. Även om seriens handling och genomförande som helhet Ă€ndĂ„ var nĂ„got av en besvikelse. En himla massa hattande fram och tillbaka med obegripliga, ointressanta stickspĂ„r. Som det enormt lĂ„nga musikalnumret – vad tusan var det bra för? Och vad var grejen med det trĂ„kiga, lĂ„nga tjatiga scenerna hos psykologen? Tycker att det var vĂ€ldigt mycket som haltade intrigmĂ€ssigt och inte hĂ€ngde ihop. Tyckte ocksĂ„ att det kĂ€ndes lite sorgligt att Rory inte nĂ„tt “lĂ€ngre” Ă€n hon gjort i sin skrivkarriĂ€r med tanke pĂ„ det lovande geni hon framstod som i serien.

PÄ plussidan stÄr dock: mycket rolig, snÀrtig dialog och en hel del komiska guldkorn  (sÄ som septitankarna, Kirks krÀkningar och samtliga scener med Paris). Kul för oss GG-nördar med alla blinkningar till gamla avsnitt och interna skÀmt. OcksÄ fint hur de nu Àntligen outade Michele som gay (och möjligtvis Àven Taylor). Kul att Sookie gÀstade serien Àven om det var i kortaste laget.

Reagerade ni ocksÄ pÄ hur bÄde Kirk, Lorelai och Sookies röster förÀndrats under tio Är? Alla lÀt lite hesa och slitna. Jag noterade Àven att Luke hade mycket mer hÄr nu Àn i sÀsong 7 och jag tyckte mig ana en tupé. (Ja, jag erkÀnner att jag Àr onödigt intresserad av sÄdana hÀr detaljer)  Den enda karaktÀr som inte Äldrats en dag var dÀremot Christoffer. Hur Àr det ens möjligt att se exakt pÄ pricken lika dan ut idag som för tio Är sedan?

Jag tyckte de hedrade Richard Gilmores minne fint i serien och det kĂ€ndes att det var Ă€rligt menat (skĂ„despelaren Edward Herrmann dog 2014). Miss Patty hade blivit sĂ„ smal att det var svĂ„rt att kĂ€nna igen henne. Synd att hon inte fick mer utrymme bara – för hon Ă€r en favorit hos mig!  Gillar dock att Gypsie fick gĂ€stspela som Emily Gilmores nya hushĂ„llerska. Tycker dumt nog att Lanes karaktĂ€r schabblades bort – precis som hennes mamma. Lite roligt dock att man för första gĂ„ngen fick se Lanes pappa (som hon refererar till hela första sĂ€songen – men som aldrig visas upp). Och jag blev sjukt glad av att se att bandet fortfarande höll ihop –  och att hĂ„rdrocksgittaristen fick var med pĂ„ ett hörn. SĂ„ himla bra karaktĂ€r!

Och pĂ„ killsidan dĂ„? Herregud sĂ„ snygga alla Rorys ex blivit! Nomnomno! Tar tillbaka allt hĂ„nfullt jag sagt om Logan och Dean. Men what’s up med stylingen av Jess? Hans spĂ€nniga tröjor och byxor? Nej fy – vackra Jess förtjĂ€nar bĂ€ttre Ă€n sĂ„.  PĂ„ ett sĂ€tt var det bra att serien inte slutade med att Rory blev ihop med nĂ„gon av sina ex igen. Att serien inte fokuserade pĂ„ killarna.  Men ocksĂ„ trĂ„kigt för mig som Ă€r hopplös romantiker och önskade att hon och Jess skulle hittat varandra. Tycker fortfarande att deras kemi i sĂ€song tvÄ Àr helt magisk. Det kan ju bero pĂ„ att de blev ihop pĂ„ riktigt under inspelningen. Det sista avsnittet visar ju att han har fortfarande har varma kĂ€nslor för Rory men hon verkade ganska likgiltig för honom.

Tyckte dock att det kĂ€ndes trovĂ€rdigt att Rory fortfarande strulade runt med Logan – och att de inte lyckats fĂ„ ordning pĂ„ sin relation. Men bra att de Ă€ntligen gjorde slut. Fast gjorde de det? Vems Ă€r barnet i Rorys mage?

Det finaste med serien var ÀndÄ hur Luke och Lorelai Àntligen fick varandra. Och inte minst den underbara slutscenen till Reflecting Lights. Och förstÄs att Rorys skrivande som löpt som en röd trÄd genom serien slutligen utmynnade i boken om Gilmore Girls.

PĂ„ det hela taget var det sex trevliga timmar i sĂ€llskap med Gilmore Girls. Men jag mĂ„ste tillstĂ„ –  ÀndÄ snyft och skit och fan ocksĂ„ att Rory och Jess inte utvĂ€xlade sĂ„ mycket som en liten puss.

25 november, 2016

Clara och Erica klÀdda i vinterklÀder framför tallris utomhus, fotat för En Underbar Pod.

Podlyssnaren Sofia i Etiopien lyssnar pÄ En Underbar Pod nÀr hon dricker kryddstarkt te. Lina i Indien hör oss i bilen med kaotisk trafik utanför bilrutan. Jag och Erica Àlskar att höra berÀttelser frÄn podlyssnare runt om i vÀrlden.  FrÄn Anna i Australien, Gabriella i Colombia och Ebba i Vietnam. NÀr vi var hemma hos Erica sist hann vi inte fÄ in det hÀr i förra podavsnittet, sÄ hÀr kommer nu ett extra adventsavsnitt med doft av hyacint och eukalyptus!

Var du Àn bor kan du sÄklart lyssna pÄ podavsnittet! Det Àr bara att trycka pÄ play.

Skriv och berÀtta hur du har det nÀr du lyssnar pÄ En Underbar Pod i ett annat land. Vi Àr mycket nyfikna!

Psst…förresten kan jag tipsa om att Olov Antonsson som har gjort musiken i vĂ„r pod nu slĂ€ppt sitt album Nere och ute i AC lĂ€n.

En Underbar Pod har blivit nominerad till Svenska podcastpriset 2016. Vi blir jÀtteglada om du röstar oss till final. Rösta pÄ oss gör du hÀr!

24 november, 2016

036A9993-700x475

Det Àr sÄ mÀrkligt att vara hemma igen. MÀrkligt men skönt. Snö, kyla, mörker istÀllet för vÀrme, lugn och sol. Jag blev förÀlskad i Zambia. Malawi var mest bara jobbigt pÄ grund av matkrisen och fattigdomen. Men Àven om Zambia har liknande problematik fick jag se sÄ mycket annat dÀr! Har haft sÄ bra dagar pÄ resa och jag blir lycklig av tanken pÄ att veta att jag kommer att fÄ ÄtervÀnda igen nÀsta Är.

Det kÀnns som att jag varit i en torktumlare i elva dagar och nu kastats ut helt vimmelkantig. Med ett upptornande jobb-berg att bestiga nu nÀr jag Àr hemma. Men jag ska minsann hitta utrymme för massa adventsmys ocksÄ! Nu börjar ju min bÀsta tid pÄ Äret.

‱ InlĂ€gget Ă€r ett annonssamarbete med kungsörnen ‱
23 november, 2016
lussekatter bÀsta recept r036A2585

Lussebullar kan vara det bĂ€sta med julen och jag skulle gĂ€rna Ă€ta dem Ă„ret om. Folk brukar klaga pĂ„ att de snabbt blir torra – men det Ă€r en enormt stor skillnad pĂ„ de man bakar sjĂ€lv och de man köper. Det finns recept som föresprĂ„kar kesella för att göra bullarna saftigare – men mitt tips Ă€r att anvĂ€nda rĂ„gsikt, som fungerar mycket bĂ€ttre! RĂ„gfibrerna hjĂ€lper nĂ€mligen till att binda vĂ€tska i degen, vilket gör att de fĂ€rdiggrĂ€ddade lussebullarna blir extra saftiga.

Jag vÀljer svenska rÄvaror nÀr jag bakar och anvÀnder Kungsörnens VÀnligare Vete. Kungsörnen har sedan hösten 2015 lagt om hela sin vetemjölsproduktion till att bli miljövÀnligare. Och nu har samma sak gjorts med RÄgmjölet.

VÀnligare RÄg ger en minskad klimatpÄverkan med 15%. Bönderna lÀmnar lÀrkrutor osÄdda pÄ Äkrarna för att hjÀlpa fÄglar att kunna landa och hitta mat. Dessutom anvÀnder man sig av klimatvÀnligare gödsel och rÄgen Àr odlad helt utan strÄförkortningsmedel, vilket Àr ett stort plus för att minska pÄ kemikalierna.

Nu ska ni fĂ„ receptet pĂ„ riktigt saftiga lussekatter med Kungsörnens VĂ€nligare RĂ„g lagom till första advent. Det hĂ€r receptet funkar ocksĂ„ fint att baka ut som en vanlig bulldeg – och sĂ„ kan du fylla med smör och mandelmassa och rulla ihop. Med lite mandelflarn pĂ„ toppen fĂ„r du Ă€nnu lyxigare lussebullar.

Receptet pÄ mina lussebullar finns ocksÄ pÄ Kungsörnens hemsida.

Lussebullar med rÄgsikt

Portioner

ca 50 st

Tid

ca 120 minuter inklusive jÀsning

Ingredienser

  • 1 gram saffran (2 pkt)

  • 200 gram smör

  • 5 dl mjölk

  • 50 g jĂ€st för söta degar

  • 2 dl strösocker

  • 1 Ă€gg

  • 1 tsk salt

  • 1,5 dl rĂ„gsikt

  • 14,5 dl vetemjöl

  • 1 Ă€gg till pensling

  • Russin

Gör sÄ hÀr

  • Mortla saffran med en tesked strösocker.
  • SmĂ€lt smör i en kastrull och tillsĂ€tt saffran.
  • HĂ€ll mjölk i kastrullen. LĂ„t degvĂ€tskan svalna till den Ă€r fingerljummen (37grader)
  • Smula jĂ€sten i en bunke och hĂ€ll degvĂ€tskan över. Rör tills klumparna löst upp sig
  • Blanda i socker, Ă€gg och salt.
  • TillsĂ€tt mjölet men spara nĂ„gon deciliter till utbakning.
  • Arbeta degen för hand i 10 minuter eller 5 minuter i maskin. Degen ska slĂ€ppa frĂ„n kanterna men gĂ€rna vara lite lös.
  • TĂ€ck över bunken och lĂ„t jĂ€sa till dubbel storlek, ca 40 minuter.
  • KnĂ„da degen pĂ„ ett mjölat bakbord. Dela den i 45 delar och baka ut till lussekatter.
  • Tryck fast russinen och lĂ€gg pĂ„ en plĂ„t med bakplĂ„tspapper.  LĂ„t jĂ€sa 40 minuter.
  • Pensla med Ă€gg och grĂ€dda pĂ„ 200 grader i ca 7 minuter. LĂ„t svalna pĂ„ galler under bakduk.

Recept: Saftigaste adventskakan!

22 november, 2016

r036A1182

Ett extra lÄngt avsnitt av En Underbar Pod Àr ute! Den hÀr gÄngen blir jag hÄrt pressad av BLOK, BlogglÀsarombudskvinnan, som gÄr pÄ djupet med kritiska lÀsarfrÄgor till mig.

Varför ger jag inte kritiska lĂ€sare rĂ€tt nĂ„gon gĂ„ng? Vad tĂ€nker jag om att lĂ€sare Ă€r rĂ€dda för att skriva kritiska inlĂ€gg? Är jag en curlad besserwisser? Ja, du förstĂ„r – det hĂ€r Ă€r ett svettigt podavsnitt för mig!

Jag fÄr ocksÄ avnjuta nybryggt kardemummakaffe, gapskratta Ät Ericas risiga pepparkakshus och gotta mig Ät hur fint huset blev sen nÀr jag sjÀlv visade hur man dekorerar pÄ bÀsta sÀtt. Var det nÄgon som sa att jag Àr en besserwisser? Tyck pÄ playknappen och avgör sjÀlv!

Musik: Himlen över Helunda av Olov Antonsson.

En Underbar Pod har blivit nominerad till Svenska Podcastpriset 2016 – skulle bli superglad om du ville rösta pĂ„ oss!

Pepparkakshus dekorerat med vita minimarÀnger och florsocker.

Brunt trasigt pepparkakshus som lappats ihop av smÀlt socker.

Kaffebricka med saffranslÀngt och saffransskorpor i glas, intill stÄr skÄl med granris och ett brinnande blockljus.

Erica tÀnder röda ljus i adventsklÀtt vardagsrum vid inspelning av En Underbar Pod.

Svart kanin som hÄlls i famnen, kaninen hÄller sina lurviga bakfötter rakt ut.

Har du missat tidigare avsnitt? HÀr finns alla avsnitt och annat jag berÀttat om En Underbar Pod samlat.

‱ InlĂ€gget Ă€r ett annonssamarbete med panduro hobby ‱
21 november, 2016

julpyssel 036A0511

Åh, Ă€ntligen stundar december och advent som Ă€r min bĂ€sta tid pĂ„ Ă„ret. Nu har jag försiktigt börjat plocka fram juldekorationerna och tagit in adventsgranar och ris och stĂ€llt i hela huset. Ett granris med söta smĂ„ pumlor (eller julgranskulor som de egentligen heter) Ă€r ett himla bra sĂ€tt att stĂ„ ut i vĂ€ntan pĂ„ den riktiga julgranen. De smĂ„ söta röda kulorna passar perfekt och kommer frĂ„n Panduro och sĂ€ljs i 15-pack.

julpyssel 036A0553

Panduro har ocksÄ de fina julstjÀrnorna man kan vika sjÀlv och hÀnga i fönstret.

julpyssel 036A0428

Hemma i mormors tak hÀngde alltid pappgirlander pÄ jularna nÀr jag var liten. Jag har gjort en liknande variant nÀr jag hÀngt pappersdekorationer i form av vita och gröna granar i ett polkamönstrat snöre som för övrigt Àr himla fint att anvÀnda till julklappsinslagning tillsammans med vitt eller brunt kraftpapper.

pyssla julkort 036A0654

Nu Àr ju hög tid att börja med julkort! Ett sÄdant hÀr 3D-kort Àr inte svÄrt att göra. Du behöver tvÄ papper i samma storlek. Ta det gröna pappret, vik ihop det till ett kort och rita en konturerna av en gran lÀngs den vikta kanten.

IMG_8966

HÀr har jag försökt göra en skiss sÄ att ni ska förstÄ. Klipp sedan efter de prickade linjerna men lÀmna de svarta orörda. VÀnd upp kortet sÄ att granen sticker ut som pÄ bilden jag tagit.

SÀtt sedan lim pÄ kortets baksidan och klistra fast det andra pappret, som blir bakstycket pÄ julkortet. Klipp ut julkulor, stjÀrnor och dekorationer och fÀst i granen med lim. Jag anvÀnde mig av dessa origamipapper frÄn Panduro.

InlÀgget Àr ett annonssamarbete med Panduro Hobby

Julpyssla med fÀrg!

20 november, 2016

malawi NH5A0212

Hej pĂ„ er! Jag har avslutat inspelningsdagarna i Malawi nu. Det var otroligt tuffa dagar. Hade tĂ€nkt lĂ€gga upp fler bilder till det hĂ€r inlĂ€gget –  men internet laggar sĂ„ jag lyckas bara med denna. Intervju med en Malawisk familj som lever under fattigdomsgrĂ€nsen.

Nu reser jag runt i Zambia med min affĂ€rspartner Nicola och hĂ€lsar pĂ„ vĂ„ra smĂ„skaliga producenter och det kĂ€nns BRA i hela magen att veta att Yawama of Sweden jobbar just med att fĂ„ fattiga kvinnor som dessa att kunna försörja sig genom hantverk. SĂ„ att deras barn ska kunna bli mĂ€tta och vĂ€lnĂ€rda och förhindra att de behöver nĂ€ringsprogram frĂ„n Unicef. Men att veta att jag fĂ„r vara med och stötta bĂ„da dessa verksamheter i min blogg – det Ă€r en fantastiskt kĂ€nsla.

Idag söndag Àr det ingen dag för affÀrer i Zambia. IstÀllet ska vi Äka pÄ en safari och sedan besöka Nicolas förÀldrars farm. Det Àr vÀldigt vilsamt att vara kvar hÀr nÄgra dagar och smÀlta alla intryck frÄn Malawi.

17 november, 2016

I dag den 27 november Àr sista dagen att rösta En Underbar Pod vidare till final i Svenska Podcastpriset 2016. Jag och Erica Àr nominerade och behöver din röst för att gÄ till final!

Det hĂ€r Ă€r det finaste pris man kan fĂ„ nĂ€r man gör podradio i Sverige och priset har delats ut i tio Ă„r. Det Ă€r ni lyssnare som bestĂ€mmer vilka som ska gĂ„ vidare till final och sen vinna – sĂ„ din röst spelar roll!

Det tar ungefĂ€r en minut och du ska veta att det skulle betyda mycket för oss om du ville hjĂ€lpa oss till en finalplats! Har du redan röstat tidigare kan du rösta igen.

Rösta hÀr!

pressbildpod1

HÀr kan du lÀsa och lyssna pÄ alla avsnitt av En Underbar Pod.

Eller tryck bara pĂ„ playknappen hĂ€r under sĂ„ fĂ„r du höra avsnittet “Servicepersonal vi minns” – vi gör podradio av lyssnarnas roliga, knasiga och varma berĂ€ttelser.

15 november, 2016

Clara och Erica nedbÀddade i en hotellsÀng med vita lakan.

Rösta pĂ„ En Underbar Pod – nominerad till Svenska Podcastpriset!

Trosor pÄ pizzan, en handfull tandpetare i knödeln och bÀddning medan du ligger kvar i hotellsÀngen. Den hÀr gÄngen slÀngde jag mig med Erica i en hotellsÀng och njöt av podlyssnarnas roliga, knasiga och varma berÀttelser om servicepersonal vi sent ska glömma! Skrattade sÄ jag tjöt, hÀpnade fler gÄnger och blev rörd av berÀttelsen om cafébitrÀdet som tog ett för tidigt fött barn till sin hjÀrta.
Tryck pÄ gula playknappen hÀr under och njut du ocksÄ!

Vill du ha mer? HÀr kan du lÀsa alla tidigare berÀttelser om servicepersonal vi fÄtt in.

Musik: Himlen över Hedlunda av Olov Antonsson.

‱ InlĂ€gget Ă€r ett annonssamarbete med friggs ‱
14 november, 2016

r036A9047

Det finns dofter som lockar fram minnen frĂ„n barndomen. Friggs Kamomillte Ă€r ett sĂ„dant. Vi drack det pĂ„ kvĂ€llarna – eller mest mamma vill jag minnas. Fast sedan nĂ€r jag blev Ă€ldre drack Ă€ven jag. Och varje gĂ„ng jag dricker teet idag tĂ€nker jag pĂ„ kvĂ€llarna vid köksbordet pĂ„ kopparvĂ€gen.
Testunden Àr viktig. Speciellt nu pÄ vintern nÀr jag liksom Àr konstant frusen. Vill ha en balja pÄ morgonen, en efter lunch. En kopp nÀr jag eftermiddagsvilar pÄ kökssoffan och en nÀr middagen Àr klar. Sedan tvÄ, tre pÄ kvÀllen sÄklart. En stund att stanna upp, blÄsa det heta svalt, sippa och bli varm och lugn.
Jag fick möjligheten att prova Friggs nya ekologiska teer och mina favoriterna bland alla roliga och lite ovanliga tesorter blev Mynta & NÀsslor samt Kryddig chai. TvÄ nya dofter och sorter att skapa minnen till.
13 november, 2016

Jag har ett mantra i huvudet nĂ€r jag arbetar och skapar. Min blogg, mina böcker, mina bilder och texter. Konstigt nog Ă€r mantrat pĂ„ engelska – och det lyder “I want to inspire and empower women”. Det Ă€r Ă€ndĂ„ dĂ€rför jag hĂ„ller pĂ„. DĂ€rför att jag blir sĂ„ jĂ€kla glad nĂ€r nĂ„gon sĂ€ger att de fĂ„tt inspiration av att följa mig.

Vare sig de blivit inspirerade att baka mitt bĂ€sta morotsbröd, starta företag, vĂ€lja ekologiskt, stĂ„ upp för sig sjĂ€lv i en löneförhandling, börja trĂ€na eller unna sig massa grillchips och choklad. Oavsett vad det gĂ€ller sĂ„ Ă€r belöning för allt jag gör – att veta att jag inspirerat nĂ„gon. Enkelt och svĂ„rt pĂ„ en och samma gĂ„ng.

För det som inspirerar den ene avskrĂ€cker den andra. Jag blir ibland beskylld för att skapa orimliga ideal hĂ€r pĂ„ bloggen. Och det Ă€r förstĂ„s trĂ„kigt att nĂ„gon ska behöva kĂ€nna sĂ„. Men min blogg Ă€r inte för alla. Det jag producerar Ă€r för alla som blir inspirerade, som fĂ„r en liten energikick, som kĂ€nner att vardagen Ă€r lite roligare för fem minuter. Det Ă€r av den anledningen jag hĂ„ller pĂ„.  Du som inte inspireras – det Ă€r inte dig jag skriver för. Jag hoppas uppriktigt att du hittar nĂ„gon annan att inspireras av, för det gör hela skillnaden.

NÀr jag mÄtt som sÀmst har en hÀrlig kokbok med vackert stylade recept kunnat fÄ mig upp ur sÀngen. Ett nytt nummer av GÄrd&Torp eller en vacker post pÄ nÄgons instagram. Ibland kan smÄ och till synes ytliga saker tÀnda ett litet bloss i mörkret och plötsligt brinner man igen.  Vad lever vi för om inte för att injicera varandra med lite energi?

SÄ. Det Àr mÄlet med det jag gör. Men nu Àr jag nyfiken pÄ vad som Àr mÄlet med det du gör? Har du ett mantra?

12 november, 2016

r036A1295

Sicken hÀrlig lördag! Barnen sov hos farmor och Jakob kom Àntligen hem efter elva dagar pÄ jobbresa. Fick sovmorgon och steg inte upp förrÀn halv elva. Sedan Äkte vi in till stan och hÀmtade barnen, köpte pizza och hÀngde med Jakobs förÀldrar. Passade ocksÄ pÄ att ta en bild pÄ min nya röda kappa. Tycker det Àr sÄ hÀrligt med en fÀrgstark kappa pÄ vintern nÀr man jÀmt gÄr i ytterklÀder och nÀstan aldrig fÄr se nÄgra roliga mönster och fÀrger.

r036A1273

Perfekta lĂ€ngden dessutom – mitt pĂ„ vaden. SĂ„ att man fĂ„r lite vĂ€rme nĂ€r man har kjol.

r036A1299

Slog till pÄ den i Stockholm nÀr jag var dÀr. Den kommer frÄn &Otherstories och Àr en ullkappa. Inte sÀrskilt varm sÄ det fÄr bli min finkappa för jobbet. Till vardags anvÀnder jag min dunrock.

Sök pÄ underbaraclaras.se

KundtjÀnst

Har du frÄgor kring din order eller nÄgot annat som berör min butik, vÀnligen hör av dig till:

Eller anvÀnd formulÀret nedan.