Lördagsbestyr

Så fin lördag med småttingarna. Jakob är däckad i förkylning men jag och barnen har badat vattenspridare, fikat på verandan och lagt pussel.

Och äntligen har vi fått hyllplan i vårt gamla skåp så jag har sorterat porslin och flyttat om för att få ordning på alla pinaler. Tycker ni att jag borde investera i lite fler karaffer förresten?

Och jag funderar som bäst på hur och om jag ska möblera om matrummet igen. Känns som att det är dags för en rockad här hemma.

Gissar att det är lika härligt sommarväder över hela landet? Som upplagt för en riktigt bra majhelg med andra ord!

• Inlägget innehåller en Adlink för Miss Clarity •

I en grönskande lund

I torsdags och fredags var jag i Malmö och Lund. Annakarin slöt upp också. Vi passade på att träffa mitt säljteam – men framförallt var vi där för att vi skulle föreläsa och hålla en workshop för Svenska Kyrkan.

Jag är helt lycklig över att vara ute och föreläsa med Annakarin igen. Vi har haft så många andra uppdrag senaste halvåret (och Annakarin har klivit upp och tagit ett chefsjobb på universitetet) så vi har behövt tacka nej till föreläsningar. Men nu är vi på’t igen! På torsdagen var det så sommarvarmt och grönt och underbart i Malmö. Vi satt ute och åt middag.

Moules frites – kära nån så gott!

Och så skålade vi i (alkoholfri!) champagne för att fira vårt nya hemliga projekt vi har på gång. Samt vår bok som släpptes i veckan och som hamnade etta på topplistan!

Pommes frites. Eventuellt meningen med livet.

Jag var helt i chock över hur långt våren kommit i Lund – syrenerna blommade och allt var illande grönt. Blev stående med näsan begravd i en blomklase. Tycker så mycket om Lund för övrigt. Alla fina hus och mysiga små gränder.

Jag önskar att jag hade någon härlig bild från vår föreläsning – men det har jag tyvärr inte.  Dock förevigade Annakarin mig när jag belönade mig med en glass i solen efteråt.

Jag och Annakarin räknade gångerna någon stannade och berömde våra klänningar och undrade vilket märke det var. Det hände sju gånger när vi gick på stan. Vi bar båda Miss Clarity så det var ganska fantastiskt att kunna svara “Tack det är vårt eget klädmärke!”

(Klänning från Miss Clarity, boots från Blankens och kappa från Lindex)

Godaste räkmackan

Här kommer receptet på den godaste räkmackan jag vet. Passar finfint till helgen! Ifall du är sugen på en riktig räkbomb. Välj handskalade räkor – det gör hela skillnaden!

Du behöver:

3 st runda smörgåsar. Exempelvis Polarpärlan eller liknande

ca 100 g skalade räkor

1/2 dl majonnäs

100 g färskost

1 kokt ägg

ca 1 msk citronsaft

salt och peppar

salladsblad

Dekorera med t ex körsbärstomater, oliver, dill, rödlök och vindruvor

Gör så här:

Gör citronkrämen genom att blanda majonnäs och färskost till en slät kräm och smaksätt med citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Varva citronkräm, salladsblad och brödskivor, avsluta med en rejäl klick citronkräm på toppen.

Fördela räkorna ovanpå och dekorera med det du gillar och har hemma.

Denna minismörgåstårta går bra att äta direkt men vill du förbereda så går det bra att varva bröden med fyllningen först och dekorera precis innan servering.

Här hittar du recept på en annan festlig smörgåstårta i full storlek!

• Inlägget är ett annonssamarbete med Jordan •

Belöningskalender och tandborstningstrix

Att få små barn att borsta tänderna kan vara lite av en utmaning. Med vår äldsta har det gått ganska enkelt – men vår yngsta kille är otroligt envis och man kan få lirka och trixa för att han ska gå med på det. Jordan har tagit fram en belöningskalender som man kan låta barnen fylla i när de borstar tänderna. Ett himla bra tips för den som behöver hjälp på vägen.

De senaste två veckorna har vi testat att borsta med belöningskalenderns hjälp – och till min glädje går det riktigt bra! Vi har faktiskt inte utfäst någon “belöning” de ska få för att de borstat tänderna – men det kan man såklart göra. För vår sexåring var det märkvärdigt nog att få färglägga en ny “box” efter tandborstningen.  Ifall du också vill prova kalendern kan du ladda hem den här.

Bloggläsare som följt mig länge vet att jag för många år sedan bloggade om att jag var skeptisk till fluor. Jag fick med rätta många kommentarer och en hel del kritik – och har sedan dess läst på flera olika studier för att kunna ta ett bättre underbyggt beslut. Och som jag tidigare nämnt så ändrade jag mig när jag förstod att fördelarna med fluor i tandkräm verkligen överväger de eventuella riskerna. Jag är glad för att ni sa åt mig på skarpen!

Men det är viktigt att välja en tandkräm till barnen med anpassad fluorhalt. Eftersom små barn kan ha svårt att spotta ut tandkräm och istället sväljer ner den. Och på rekommendation från vår tandläkare undviker jag både till mig själv och barnen tandkräm med SLS som är ett skummedel som kan verka irriterande på känsliga slemhinnor och som dessutom är svårt för naturen att bryta ner.

Jordan släpper nu två nya barntandkrämer med anpassad fluorhalt som dessutom är fri från SLS! Och så har tandkrämen en mild smak som mina barn gillar.

Det är roligt med barn

Om jag hade förstått innan jag fick barn vad jag saknade – så hade jag nog skaffat barn tidigare. Men nu förstår jag. Att ha barn är som att vara förälskad. Jag kan sitta och dricka kaffe och börja tänka på mina barn och fnissa lyckligt för mig själv. Jag ser Folkes lilla kaninnäsa framför mig och något gulligt han sagt. Barnen syskonkärlek. Bertils hjärtknipande stora fötter och smala ben med jättelika knän som står ut som två äpplen. Barnen är så snälla och kärleksfulla och roliga och kloka och injicerar mig med energi varenda dag.

Tänk vilken ynnest att få bli så otroligt imponerad över småsaker! Att de lärt sig skriva sitt namn, göra en bakåtkullerbytta – eller ta sina första steg utan stöd. Lika imponerande som om någon annan lärt sig tala arabiska och spela nyckelharpa på en surfbräda med förbundna ögon.

Det är så roligt att jag och Jakob har så många interna skämt om barnen. Alla deras underhållande missförstånd, utbrott, deras märkliga kommunikation och felsägningar – som vi fnissar åt när de inte hör på. Åh vad det är roligt med barn!  Visst – det är jobbigt och arbetsamt också. Men det var ju jobbigt och arbetsamt även innan jag fick barn. Så på det hela taget har allt bara blivit bättre. Ja. Ibland kan man behöva påminna sig själv om det. För det är så lätt att dras med i hela den här “det är såååå jobbigt med barn” jargongen. Som visserligen också kan vara sann – men som sällan hjälper mig att hantera känslan utan bara förstärker den.

Det är roligt med barn Del 2

Odla morötter – liten guide

Morötter äter vi nästan som godis här hemma. Kanske inte så konstigt då morötterna vi odlat själv är otrolig söta, spröda och goda. Långt ifrån de träiga rötter man kan hitta på påse i mataffären.  Den som odlar själv kan dessutom få dem i många vackra färger.

Morötter är en bra gröda att odla för nybörjaren. Allra enklast är att sätta morötterna med såband. Då hamnar de små fröna på rätt avstånd på en gång och du slipper gallra.

Odla morötter

  • Morötter trivs i mullrik sandjord utan stenar och klumpar.
  • Morötter kan odlas i krukor och blomsterlådor. Kravet är att lådan är minst 20 centimeter djup och bred, med hål för dränering.
  • Vänta med att så tills jorden rett sig på våren och fått upp temperaturen
  • Mät upp och dra rännor i jorden för morotsfröna. Radavstånd på 20 cm räcker bra. Viktigt är dock att inte sätta fröna för tätt. De må se små och eländiga ut – men de växer snabbt. Har du slarvat med avståndet får du ett hemskt besvär med att gallra resten av sommaren. Följ noga anvisningen på påsen.
  • Blanda gärna tidiga och sena sorter så förlänger du skörden. Viktigast för smaken är vilken sort du väljer – men en solig och varm augusti gör såklart morötterna extra söta och goda
  • Morötter vill gödslas med kogödsel. Undvik allt för kväverikt gödsel då det främst gynnar blasten.
  • Håll morötterna övertäckta med duk som skydd mot morotsflugor
  • När du skördar – skörda varannan morot så får de som står kvar mer utrymme att växa.
  • Skala inte utan skrubba rötterna rena innan du äter. Många näringsämnen sitter i skalet.

Goda morotssorter – här är några av mina favoriter.

Aneta – slät, smal och riktigt god morot

Deep purple – precis som namnet antyder är den lila i färgen med en tydlig morotssmak

Yellowstone –  en gul morot med mycket smak och som är fantastisk fin i sallader, tack vare sin vackra färg.

Juwarot – robust morot som är  god att lagra

Early Nantes – ger stor skörd och klarar även svåra år

Jag använder mycket morötter i matlagning och bakning. Här är mina bästa recept – på morotsbröd, kanel och honungsglaserade morötter, smarrig morotskaka med glasyr och morotsjuice med apelsin.

Tips! För att hitta lite mer ovanliga sorter och gamla svenska klassiker – beställ ekofrö från Lindbloms Frö och Runåbergs fröer. De har ett stort sortiment!

Here comes the sun

Sicken supertrist vår vi haft rent vädermässigt. Den här tiden för ett år sedan var löven nästan helt spruckna. Men ännu har det knappt börjat skimra i grönt på vår gård. Av förklarliga skäl tog jag dessa bilder på Korsika och inte hemma hos oss.

Dock åker jag till Lund snart och därefter Landskrona och Ven så då kommer jag få min beskärda del av vår! Hoppas inte rapsen hinner blomma över.

Jag börjar nu se slutet i tunneln på denna stressiga maj med ohemult mycket jobb. Konstigt nog känner jag mig inte det minsta uppstressad trots arbetsbördan. Kanske är det de antidepressiva som hjälper? Tar bort stresskänslan? Jag känner bara hur jag lugnt simmar ovanpå alltihop. Någon annan som tagit antidepressiva och upplevt samma sak? Väldigt skönt är det i alla fall.

Examenstårta med vit chokladmousse

Snart stundar examenstider, dop, konfirmationer och avslutningsfester av alla de slag! Då är ju en smarrig sommartårta ett måste.

Här kommer receptet på min supergoda tårta med vit chokladmousse och jordgubbskompott.

Examenstårta med vit chokladmousse och jordgubbskompott 

Tårtbotten (ca 10 bitar) :

3 ägg

3 dl socker

1 dl hett vatten

3 dl Vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Vispa sedan ner det varma vattnet. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål och sikta ner i smeten under omrörning. Smöra och bröa en springform (ca 24 cm i diameter) och häll ner smeten.

Grädda ca 30 minuter. Låt svalna och skär sedan i tre lager.

Jordgubbskompott:

250 gram jordgubbar

½ dl syltsocker

4 gelantinblad

Gör kompott så här:

Skär jordgubbarna i bitar och låt puttra i en kastrull i 5-10 minuter med syltsocker. Lägg gelantinbladen i blöt i tio minuter. Krama ur vätskan och blanda sedan ner i den varma jordgubbskompotten. Rör tills gelantinet löst upp sig. Låt kompotten svalna.

Vit chokladmousse:

2 dl vispgrädde

En halv tesked äkta vaniljsocker

75 gram vit choklad

1 gelantinblad

Gör moussen så här:

Koka upp hälften av grädden i en kastrull tillsammans med vaniljsockret.  Lägg gelatinbladet i blöt i tio minuter. Krama ur vätskan och blanda sedan ner i den varma grädden.  Rör tills gelatinet löst upp sig. Hacka chokladen fint och blanda ner i den varma grädden. Låt svalna. Vispa resten av grädden fluffig och rör försiktig ner i chokladröran.

Dekoration

2,5 dl vispgrädde

20 jordgubbar

100 gram blåbär

Baka ihop tårtan så här:

Bred chokladmousse på det första tårtlagret. Lägg på nästa lager och bred jordgubbskompott ovanpå det.

Lägg på tårtans översta lager och spackla den med vispgrädde. (Hit kan tårtan förberedas dagen innan).

Skär jordgubbarna i skivor och dekorera tårtan. Strössla över några blåbär och ätbara blommor, som penséer, strax innan servering.

• Inlägget är ett annonssamarbete med Atout France •

Semestra på Korsika – en guide

Att jag blev helt kär i Korsika kan inte ha undgått någon som såg mina blogginlägg därifrån. Och här kommer nu min guide till Korsika och den film jag spelade in när vi reste runt. Har du också några grymma Korsikatips? Dela gärna i kommentarsfältet!

Korsika är en ö i medelhavet strax söder om Frankrike. Till ytan är den ungefär 2,5 gånger större än Gotland. Men på den här ön ryms verkligen allt! Gröna ängar, lummiga skogar, stupande klippor och fina dykvatten. På vintern finns snö och skidbackar – och vid kusten otaliga stränder med turkost vatten som för tankarna till paradisöar i söderhavet.

Större delen av ön är naturreservat. Inget får byggas nära strandremsan och till skillnad från vissa andra medelhavsländer finns det massor av lättillgängliga och oexploaterade stränder runt ön – där man i princip kan vara ostörd.

Några riktiga storstäder finns inte på ön – men en rad pittoreska samhällen lämpade för shopping, härliga uteluncher och mysigt kvällsliv.

Vart på ön ska du åka?

Fantastiska strandremsor finns runt hela ön. Men östkusten har de längsta och mest barnvänliga stränderna. Här finns också många små, pittoreska byar. Västkustens nordliga delar är dramatiska med höga klippor och stränder med runda, släta stenar eller vassa klippor.

 

Bästa tiden att resa

Det härliga klimatet sträcker sig från maj till oktober. Under sommarmånaderna är turisttrycket som högst. Lokalbefolkningen rekommenderar att man besöker ön under september och oktober då vädret är fantastiskt men det är få turister.

Ta dig runt

Hyr en bil och åk de slingriga vägarna i bergen. Eller ta tåget som går rakt över ön. Många bussturer för turister ordnas runtom på ön – förutom den lokaltrafik som finns att tillgå. Det är också möjligt att åka båt runt ön.

Det är populärt både att cykla och köra motorcykel. Även om jag personligen inte skulle våga cykla på de hårt trafikerade vägarna.

Att göra

På Korsika kan du vara aktiv. Här finns skidåkning, bergsklättring och vindsurfing. Långa fantastiska vandringsleder, dykvatten och ridning. Båtutflykter och segelturer.

I Accio finns den mesta shoppingen. Och i alla städer finns gott om vackra kyrkor och katedraler att besöka.

Matmarknaderna med lokalproducerade råvaror är ett måste!

Och viktigast av allt – överallt finns fina stränder där man kan sola, bada och ha det riktigt skönt!

För alla?

För barnfamiljer funkar Korsika alldeles utmärkt även om det kan vara svårt att ta sig fram med barnvagn överallt. Har man däremot exempelvis rullstol är Korsika en prövning. Det är ofta brant, gatorna ha höga trottoarkanter, många hotell är utan hiss och saknar specialanpassade toaletter.

 

3 Mysiga städer

Ajaccios palmer och pastellfärgade fasader för tankarna till franska rivieran. Bra shopping och mysiga äldre kvarter.

Bastia är en ort på nordöstra Korsika med exklusiv shopping och härliga restauranger.

Calvi är en pittoresk gammal hamnstad på den nordvästra sidan av ön. Med puls och många vackra byggnader. Missa inte att besöka citadellet.

5 fina turistattraktioner på Korsika 

Det finns massor att se och upptäcka på Korsika – både vad gäller naturupplevelser och kultur. Här är fem guldkorn.

Napoleons födelseplats och Napoleonmuseet i Ajaccio

Calanques de Piana på öns nordvästra sida.

Ajaccio Cathedral vackert belägen i centrala Ajaccio – med fantastiska takmålningar i Trompe-l’oeil teknik.

Scandola makalöst naturreservat på öns nordvästra sida.

Bonifaciosundet mellan Korsika och Sardinien med klippor som stupar i vattnet.

Äta

Maten är en fantastisk mix av italienskt och franskt. Starka korvar, härliga charkuterier blandat med fisk, skaldjur och grönsaksrätter. Korsikanerna är stolta över sin egen matproduktion och det mesta som serveras är närproducerat. Här framställer man både kött, ägg, olivolja, vin, honung, mjöl och allehanda bär och frukten. Djuren går i det fria och betar och köttproduktionen är i huvudsak småskalig. Överallt i bergen möter man frispringande grisar, kor och getter.

5 Restaurangtips

La Mer i Porto (Corse Natural Regional Park, Porto, 20150 Ota). Liten fiskeresturang i staden Porto. En lunch på terassen i mullbärsträdets skugga är en härlig upplevelse.

Le Week End utanför Ajaccio (Route des Sanguinaires, 20000 Ajaccio) är en lite lyxigare restaurang med fint urval av fisk och skaldjur.

La Villa Corse ( Chemin Notre Dame de la Serra, 20260 Calvi) Hotellets egen restaurang har en stjärna i Guide micheline. Fine dining med vänlig och hjälpsam personal.

Hotel Roches Rouge ( Route de porto, 20115 Piana) Det familjeägda hotellet har en matsal med den mest fantastiska utsikt över solnedgången och kustremsan skyddad på UNESCOs världsarvslista.

A Spuntinata (34 Rue Cardinal Fesch, Ajaccio) liten charmig restaurang med typiska Korsikanska läckerheter.

 

3 Hotelltips

Cala di Sole i Ajaccio (route des Sanguinaires 20 000 AJACCIO). Fint beläget hotell med en “egen” strandremsa. Ganska charmlösa rum men härlig frukostbuffe och utsikt från matsalen.

Hotel Roches Rouges i Piana (route de porto, 20115 Piana). Ett familjeägt hotell från 1700-talet med makalös utsikt och trevlig service. Det gamla hotellet känns väldigt genuint franskt och trots (eller tack vare) att det inte är det modernaste och fräschaste är det det allra charmigaste! Tråkig frukostbuffé men underbar terass!

Hotel La villa (Chemin Notre Dame de la Serra, 20260 Calvi). Ett femstjärnigt lyxhotell i staden Calvi. Med fantastisk service! Inte strandnära läge men däremot fyra pooler på området och en underbar spaavdelning med gym.

 

Ta dig till Korsika

På den lilla ön finns hela fyra flygplatser. Norwegian har direktlinjer från Stockholm under högsäsong. Annars går det bra att flyga med SAS till Nice – och sedan byta och åka vidare med Air Corsica. Det är också möjligt att åka båt till Korsika från Nice och Marseille. Från Marseille tar det ca 4 timmar med speed boat.

Charterbolag som Langley, Apollo och Ving har charterresor till Korsika. Trots att det är charter är hotellen personliga och ganska små. Jämfört med många andra medelhavsdestinationer upplevs som Korsika som väldigt oexploaterat, rent, städat och ordnat.

Vad är det pinsammaste du har gjort?

Erica var ny på jobbet när hennes bh klättrade ut genom tröjan. Äh, det var väl inget, säger jag som slängt ett par använda trosor genom skolkorridoren och visat tuttarna inför hela klassen!

Nya poddavsnittet handlar om de pinsamma delarna av livet och varför du inte ska prutta nära en strukturtapet.

Erica som jag gör podcast med håller händerna för ansiktet i en generad min.

Musiken du hör i podden är Olov Antonssons Himlen över Hedlunda.

Har du missat något avsnitt? Här finns allt om podden samlat med senaste avsnittet först. Prenumerera gärna på En Underbar Pod så missar du inga avsnitt!

• Inlägget innehåller adlinks för boken Glad Sommar •

Glad sommar – läckra bakverk och lata dagar

Åh! Äntligen är den här. Uppföljaren till God Jul – nämligen Glad Sommar. Det blir min nionde bok och min sjunde bok ihop med Annakarin.

Glad Sommar är en familjekokbok. För sommarens utflykter, fikastunder och kalas. Med recept alldeles lagom avancerade för att göra tillsammans vuxna och barn. Vi har grävt djupt i receptgömmorna hos Annakarins hundraåriga mormor Greta.

Några recept är på gamla klassiker såsom skorpor och småkakor av olika slag.

Andra recept är mer moderna – som den svalkande, läskande ingefärsdrickan.

Några pyssel, spel, auktions och loppistips har vi också smugit med i boken. Är så glad för att den äntligen släpps till försäljning.

Boken kostar 159 kronor i handeln. Men den 17-19 maj har vi en blixtkampanj! Under två dygn säljer vi den för 99 kronor ink frakt på Bokus om du använder den här länken.

Vad ska vi göra åt alla gubbglin?

Otaliga krönikor har skrivits om söndercurlade barn. Ouppfostrade snorungar som inte säger tack, inte tittar upp från sin padda och inte flyttar sig när de står i vägen. Småglin som bara tränger sig först i kön, lever om och tar plats. Jag håller med om att detta är ett stort problem. I alla fall när de söndercurlade barnen inte är fem år – utan femtio.

Det finns så otroligt många gubbglin. Jag möter dem överallt.

Jag flyger med min femåring och när vi ska kliva av utbryter värre kalabalik än i kön till en fiskdamm på ett kalas. Gubbglinen reser sig upp i mittgången innan skylten med säkerhetsbältet har släckts, stöter portföljen i huvudet på femåringen och tränger sig förbi. Vid bagageutlämningen klarar de inte av att stå bakom den gula streckade linjen utan precis som barn måste de tränga sig längst fram. Där står de och tittar nyfiket på bandet och blockerar samtidigt sikten för alla andra.

”Dom där gubbarna behöver en fröken”, konstaterar min son.

På väg till Frankrike hamnar jag mellan två vuxna svenska karlar som omöjligt kan hålla sig på sin kant. De breder ut sig som rastlösa femåringar med myror i brallan. Jag är klämd i mitten och vet inte hur jag ska få plats, längtar efter åtminstone ett armstöd att luta mig mot. Jag för en inre dialog med mig själv om hur jag ska kunna återerövra armstödet. Så fort den ena mannen sträcker sig för att plocka tidningen ur fickan på stolen framför, skjuter jag ut armarna, breder ut mig och tar plats. När han lutar sig tillbaka är armstödet plötsligt upptaget. Lite fånigt får han krypa ihop för att rymmas. Kanske förstår han hur det kändes för mig? Men nu kommer eldprovet. Kan ett gubbgli som läser tidningen ha den liggandes i knäet? Eller måste han läsa den med utsträckta armar som om han försökte skapa ett vindskydd eller bygga en koja? Han väljer det senare.

Jag får Dagens industri i ansiktet.

Framme i Nice står jag i en kö och väntar på att få betala för min franska Vogue. En äldre svensk man tränger sig framför mig och den lilla flicka som står först i kön. Hon ser förvirrad ut. Var det inte hennes tur?

– Aj wanna baj the tidning. säger han till kassörskan och viftar med handen och en femeuros sedel.

– Oui, monsieur men det är kö. Svarar hon på franska.

– But aj just wanna baj the tidning, upprepar han irriterat.

– Oui, monsieur men ställ dig i kön.

– But I just wanna baj this tidning right nu! Skriker han och smäller med den i disken. This is helt fördjävligt! Ska jag inte kunna baja enn tidning ens?

Men fransyskan rör inte en min utan börjar betjäna barnet som står först i kön. Hon påminner mig om mig själv när jag bestämt berättar för mina söner att de inte lönar sig att de tjatar utan att de får vänta på sin tur.

Jag gör ett snabbt ärende på stan med min nyfödda son sovandes i bebisskyddet och min andra son gåendes bredvid mig. Bilstolen är otymplig att bära på och i den lediga handen håller jag en tung påse. Jag närmar mig butikens utgång, men den blockeras av två gubbar i samspråk. De rör sig inte ur fläcken när vi kommer. “Ursäkta”, säger jag. Då flyttar de sig motvilligt några centimeter. Men dörren är tung, och sonen kan inte baxa upp den på egen hand. Inte ens när jag skjuter på. “Men se öppna dörrjäveln då!” vill jag skrika. Här kommer en mamma med småbarn. Gubbar måste hjälpa barn!

Överallt ser jag män som inte är vana vid att bereda plats för någon annan än sig själv. Som beter sig värre än småglin.

Ibland undrar jag vart deras artighet tagit vägen? Fanns den kanske aldrig? Instinkten att hjälpa till med en tung väska. Att hålla upp dörren och erbjuda sin sittplats i bussen. Låta kvinnor och barn gå först ut. Vi skickar småglin till förskolan där får de öva socialisering, turtagning och att tvätta händerna innan maten.

Vad ska vi göra åt alla gubbglin? Hur ska vi komma tillrätta med dem? Kanske behöver de också en fröken?

– Nej, Göran, du får inte tränga dig före i kön.

– Nej, Roland inte peta dig i näsan och rapa efter maten.

– Nej Jan, inte pilla i kalsongerna bland folk.

– Nej, Kurt, du kan inte prata jättehögt i din telefon och sitta så där konstigt att hon bredvid dig inte får plats. Och lägg inte för mat till dig själv först av alla – börja med att servera de barn som är mindre än vad du själv är.

De flesta småpojkar jag känner är betydligt mer väluppfostrade och omtänksamma än det genomsnittliga gubbglinet. Frågan är när dessa gubbar ska sluta curlas?

• Inlägget är ett annonssamarbete med Ekorrens Ekologiska •

Ekologiskt lördagsgodis

Ända sedan jag fick barn har jag letat ekologiskt lördagsgodis. Och nu är jag så glad för att fler och fler affärer tagit in Ekorrens Ekologiska godis. Alla ingredienser är helt fria från konstgjorda färg och smakämnen! Det förekommer heller inga syntetiska konserverings eller sötningsmedel. Och Ekorrens tillåter inte smakförstärkare, härdade fetter eller ohållbart producerad palmolja. Plus att deras smarriga choklad är både KRAV och Fairtrademärkt.

Men viktigast av allt – det är riktigt gott! Barnen älskar godiset (speciellt skumsorterna). Dessutom tycker jag som förälder att påsarna är föredömligt nätta i storlek.

Nu har två läsare chansen att vinna varsin korg full med Ekorrens Ekologiska godis värde ca 450 kronor. Svara på frågorna

  1. I vilket land klimatkompenserar Ekorrens Ekologiska sin produktion genom att plantera träd?
  2. Varför vill du vinna Ekorrens Ekologiska godis? Motivera kort. Och följ gärna Ekorrens Ekologiska på Facebook. 

Tävlingen är nu avslutad – grattis Lovisa och Lotta som vann!

Vinnarna utses av Ekorrens Ekologiska och beslutet kan ej överklagas. Vinnarna kontaktas via mejl. Ev vinstskatt betalas av vinnaren.

Ska barn verkligen leka krig?

Vi har så höga förväntningar på att barn ska lyckas med allt det goda som vi vuxna aldrig lyckas med. Barn ska inte vara avundsjuka eller arga på kompisar som har något de själva önskar sig. De får inte bråka och vara egoistiska. Men vi vuxna är ju avundsjuka och missunnsamma hela tiden. På andras kroppar, karriärer, hus, ekonomi, stabila äktenskap. Men barn ska vara de moraliska föredömen som vi själva inte förmår vara. Inte vara avundsjuk. Inte vara missunnsam. Glad för andras skull ska du vara!

Eller denna märkliga fixering kring barn som leker krig. Man ska inte ge leksakspistoler eller svärd till barn. Inga låtsasvapen. Det är dåligt att uppmuntra krigslekar. Men varför skulle inte barn leka krig? När folk krigar över hela världen och krigat i alla tider. Barn processar allt som de ser vuxna göra. Och självklart ska pojkar uppmuntras att leka med annat än stereotypiska pojkleksaker och detsamma gäller flickor. Men i slutändan handlar det inte om pistoler eller svärd. Det handlar om att lära sina barn empati. Och att barn skjuter med pistoler betyder inte nödvändigtvis att de leker att de skjuter ihjäl någon. Eller ens fattar vad det innebär. Mina barn leker med vattenpistoler och varvar mellan att sikta på varandra, vattna blommorna och tvätta mina fötter när jag dricker kaffe i trädgården.

För de allra flesta barn är vapen inte avgörande för våldsamhet. Man kan lika gärna slå hårt med en pinne, kasta en barbiedocka i huvudet på någon eller puttas hårt.  Jag klöste och slogs med min syster ända upp i tonåren. Vi klarade av att göra det alldeles utmärkt utan vapen – naglarna räckte långt. Oftast bråkade vi om att jag tagit hennes saker. När vi hade våra pistoler var det däremot aldrig aggressivt. Då var det lek. Då var jag en spion som kröp bland syrenerna eller en cowboy som sköt en tågrånare.

Jag lär mina söner att krama och klappa snällt om de gör illa varandra. Råkar de göra illa mig får de säga förlåt och trösta. De måste visa hänsyn när de leker. Ser du att din bror blir ledsen när du gör så där? Du måste lyssna när han säger nej. Nu försöker han berätta något för dig – nu får du höra på. Ge honom en kram och säg förlåt. Nu behöver lillebror din hjälp. Nu behöver storerbror din hjälp. Om du inte lyssnar kan du inte vara med och leka. Märker du att han blir ledsen när du skrattar åt honom? Det är vanliga fraser hemma hos oss. Att hela tiden hjälpa dem att bli uppmärksamma på andras känslor och reaktioner och agera därefter.

Det viktigaste är att man empatitränar sina söner. Hjälper dem att förstå sina egna känslor och tolka andras. Inte att man plockar bort dolken från leksakslådan och tror att man gör något radikalt. För den som på allvar tror att det löser problem – den har inte fattat någonting.

Odla potatis – en liten guide

Att stå på åkern en vårdag och omsorgsfullt stoppa ner sättpotatis i jorden ger en känsla av sammanhang. Generationer före oss har gjort på precis samma sätt och tack vare potatisen kunder våra förfäder undkomma den värsta svälten.  Kanske hade jag inte ens funnits om det inte var för de små knölarna? Ja, sådana storslagna tankar kan man tänka när man sysslar med odling.

Och idag känns potatisen viktigare än någonsin, då vi behöver äta mer närodlad och gärna ekologisk mat. Konventionellt odlad potatis sprutas upp till sex gånger per säsong. Det finns med andra ord stor anledning till att odla sin egen. De flesta sorter funkar fint hemma i trädgårdslandet. Tyvärr är den delikata mandelpotatisen känd som en ovanligt svårodlad knöl, om man inte besprutar den.

För övrigt var det en kvinna som introducerade potatisätandet i Sverige – grevinnan Eva Ekeblad tyckte att det var synd att bra spannmål som potatis enbart skulle användas till brännvin. Så hon experimenterade för att hitta ett sätt att baka bröd av potatisen, och såg sedan till att sprida kunskaperna om den ätliga grödan runt om i landet.

Odla potatis steg för steg

  • Potatis kan odlas överallt. I alltifrån en hink på balkongen, till en stor åker.
  • Potatis trivs i lucker sandjord och kräver lite gödsel.
  • För att undvika sjukdomar är det viktigt att varierar platsen potatisen odlas på. Sätt inte potatis på samma plats oftare än vart fjärde år.
  • Köp bara kontrollerad sättpotatis som inte har några sjukdomar.
  • Välj motståndskraftiga, tidiga sorter. De hinner växa på sig innan eventuellt bladmögel slår till.
  • Låt potatisen förgro två veckor inomhus. Gärna i tomma äggkartonger på en ljus och sval plats.
  • Vänta tills jorden reder sig på våren och går att bearbeta. Gödsla upp och plocka bort ogräs.  Gör fåror i marken och sätt utsädet med ca 30 cm avstånd. Var rädd om potatisens ömtåliga groddar.
  • Vattna och rensa ogräs vid behov.
  • Så fort bladen börjar visa sig ska jorden kupas upp kring plantorna. Då växer de bättre och potatisen skyddas från solljus som gör den grön och giftig.
  • Strax efter blomningen brukar potatisen vara redo att skördas. Prova att sticka ner en hand och känn efter. Om potatisarna fortfarande är små – väntar 7-14 dagar ytterligare innan skörd.

Några favoritsorter

När du ska välja sättpotatis – fundera på hur du ska äta den? Vill du främst äta potatisen färsk under sommaren? Välj då en primörpotatis eller färskpotatis. Vill du istället kunna lagra den är det viktigt med en vinterpotatis som mognat och fått fast skal vid skörden. Då klarar den lagringen bättre.

Här är mina fyra favoritsorter

Asterix är en tålig, fast och vackert röd potatis som sällan får fula fläckar och trots en hel vinters lagring knappt får en enda grodd.

Amandine är en smakrik och härlig delikatesspotatis

Maria är en gammal svensk sort som är tålig mot manga av de vanliga skadejuren

Satina är en rund potatis som går bra att lagra och ger stora skördar.

 

Välj sort efter rätt

Att välja rätt typ av potatis till den mat du ska laga är halva hemligheten för att det ska bli gott. 

Koka – välj färsk, fast eller mjölig sort

Råsteka – välj en fast sort.

Ugnsrosta – välj en fast sort

Ugnsbakning  – välj en mjölig sort

Gratinera – välj en fast potatis

Mos – Både mjölig och fast fungerar bra.

Vill du ha fler tips? Här har jag satt ihop mina egna budord för odling.