Saltlakritskola till jul!

Nu ska ni få receptet på en hisnande god saltlakritskola som jag inte vill vara utan till jul! Som en bonus är den riktigt enkel att lyckas med. 

Du behöver (ca 40 kolor):

2 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl strösocker

2 1/2 dl ljus sirap

2 1/2 dl turkisk peppar-karameller

1 nypa flingsalt

 

Gör så här:

Blanda alla ingredienser utom lakritsgodisarna i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp under omrörning. Mät upp karamellerna i en plastpåse och banka sönder dem till smulor med en kavel. Häll ner smulorna i den varma gräddsåsen och låt koka på svag värme tills smeten klarar ett kulprov.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och häll på lite neutral matolja. Häll sedan smeten på plåten och strö över lite flingsalt. Låt stelna och skär sedan i bitar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

7 kommentarer på “Saltlakritskola till jul!”

  1. Ååh jösses vad det lätt gott! Jag fullkomligt ÄLSKAR lakrits ♥ Nu försöker jag förvisso undvika raffinerat socker och grädde, men blev verkligen inspirerad till att experimentera fram en egen variant. Kanske typ med dadlar, havre-/kokosgrädde och lakritspulver… Tack för inspirationen! ♥

  2. Hej Clara! Skulle du inte kunna skriva om vilka böcker du läst senaste tiden (året?), vore härligt med lite tips!