MĂ„nad: augusti 2020

31 augusti, 2020

Har du ocksĂ„ en massa trĂ€dgĂ„rdsĂ€pplen över? Kanske sĂ„dana dĂ€r som Ă€r lite för sura för att Ă€ta rĂ„a? Det finns ju massa gott man kan göra av dem – inte minst Ă€ppelmos att fylla frys och konserver med. Men nu tĂ€nkte jag faktiskt tipsa om att torka Ă€pplen. Vi Ă€ter dem som snacks, klipper ner dem i havregrynsgröten eller muslin eller sĂ„ kokar vi helt enkelt krĂ€m pĂ„ dem.

Först kÀrnar jag ur alla Àpplen.

Sedan hyvlar jag dem tunt pÄ min mandolin. Men har du ingen sÄdan kan du skÀra med kniv istÀllet. Jag gillar dem flortunna men man kan sÄklart ocksÄ göra dem lite tjockare. Det Àr en frÄga om tycke och smak.

Vill du att de ska behÄlla sin ljusa fina fÀrg sÄ lÀgg dem i ett vattenbad med citronsaft medan du skÀr fÀrdigt Àpplena. Annars kan du bara samla ihop Àpplena i buntar genom att trÀ dem pÄ pekfingret. Om du vill ha sötare Àpplen kan du pudra skivorna med florsocker. Eller sÄ smaksÀtter du med kanel. Men jag gillar dem bÀst helt naturella.

Sedan tar jag en trÄd och fÀster pÄ ett luftigt stÀlle och trÀr snöret genom hÄlen pÄ Àpplena. FÀster trÄden och sprider sedan ut Àpplena sÄ att de hÀnger lagom glest.

RÀtt sÄ gulligt med Àpplen pÄ tork!

SÄ hÀr ser Àpplena ut tre dagar senare. SÄ nu har jag en ny Àppelladdning pÄ gÄng!

Recept pÄ klassisk frasig Àppelpaj

Broccolisallad med Àpple och rostad mandel

Mannagrynskaka med Àpple (Varning för maniskt leende!)

31 augusti, 2020

Jag fÄr en del ivriga frÄgor om nÀr En Underbar Pod Àr tillbaka igen. Det Àr sÄ roligt att höra att ni lÀngtar! Jag kan till min glÀdje meddela att vi Äterkommer nu i september. Och vi lÀngtar ocksÄ. Jag och Erica har ju inte ens kunnat trÀffas IRL sedan i maj. Vi Àr helt övervÀnta.

Imorgon tisdag ska vi faktiskt sĂ€tta oss och planera upp poddsĂ€songen. Vi har stommen till mĂ„nga avsnitt klara för oss men om ni har nĂ„got ni önskar att vi ska prata om – tveka inte att lĂ€mna en kommentar sĂ„ kanske vi kan tillmötesgĂ„ i alla fall nĂ„gra önskningar. Puss pĂ„ er! Ps Erica hĂ€lsar att hon saknar er ocksĂ„.

30 augusti, 2020

Förut hade jag veckovisa svep frÄn min instagram pÄ bloggen. Men nu Àr det lÀnge sedan jag hade nÄgot sÄdant. Av oklar anledning slutade jag bara plötsligt. Kanske tÀnkte jag att det ÀndÄ Àr samma lÀsaren överallt? Men det har jag förstÄtt att det inte Àr. Olika personer föredrar olika platser. PÄ insta försöker jag hÄlla det lite enklare och snÀrtigare. Kanske sÀrskilt stories Àr tacksamt för dÀr behöver man inte lÀgga ner sÄ mycket tankekraft. Det blir roligt ÀndÄ med det rörliga. Ett fint komplement till bloggens lÀngre format.

HÀr Àr lite sÄnt som synts pÄ instagram senaste tiden.

Vy frÄn min by. Ingenting Àr mer lÀttfotat Àn augustiljuset. LÀttfotat? Jag menar alltsÄ lÀtt att fotografera. Inte att augustiljuset Àr lösaktigt.

HĂ€r stod jag och lagade mat igĂ„r. Älskar min utsikt och att kunna ha fönstret öppet och höra grannens tupp gala och svalorna prata med varandra i telefonledningen.

En syn som gör mig varm i magen. Hela barnhögen uppkrupen i soffan och Ulfs malliga min nĂ€r just han fĂ„r hĂ„lla paddan Ă„t storbarnen. Älskar att ha tre. NĂ€r jag ser den hĂ€r kan jag inte lĂ„ta bli att tĂ€nka pĂ„ att ha fyra. Och sedan kanske fem? Nej, stopp. Nu ska jag inte lĂ„ta fantasin skena!

Ibland ser man sitt hus i en ny vinkel och ett nytt ljus och blir glad. Den hĂ€r bilden knĂ€ppte jag efter att precis ha kommit hem frĂ„n en kvĂ€llspromenad med Sofia Kammeborn. BĂ€sta sĂ€ttet att orka gĂ„ lĂ„ngt Ă€r att prata med en vĂ€n. Även om vĂ€nnen befinner sig pĂ„ Gotland och allt man har Ă€r en telefon.

Och vill du se sommarens mest kommenterade bild? Ja, du slipper inte undan:

Jag har den mest efterhĂ€ngsna snubbe man kan tĂ€nka sig. Är jag pĂ„ toa ska han dit. Ska jag duscha vill han vara med. NĂ€r jag Ă€ter tar han maten för att sjĂ€lv proppa i sig. Han har stĂ€ndigt sin hand nedkörd i min urringning. Liksom för att vakta. Han vill helst sova i min armhĂ„la. StĂ€ndigt ha uppsikt över var jag Ă€r. Pratar jag i telefonen mĂ„ste jag sĂ€tta pĂ„ högtalare. LĂ€mnar jag rummet blir han arg. Smiter jag ut och slĂ€nger en soppĂ„se upptĂ€cker jag snart att han stĂ„r i nĂ„got fönster och bevakar mig. Var han inte en ettĂ„ring vore han vĂ€ldigt creepy.

30 augusti, 2020

Äntligen Ă€r det skördetid och man fĂ„r betalt för allt arbete som lagts ner i trĂ€dgĂ„rden under sommaren. Ibland fĂ„r man dock betalt utan att ha lagt ner nĂ„got arbete. Alls. Som nĂ€r man fĂ„r rensa grannens vinbĂ€rsbuskar eftersom ens egna ger sĂ„dan klen skörd. Ja, dĂ„ kan man verkligen snacka lyxigt.

Jag plockar mycket bÀr, rensar och fryser in precis som de Àr. Till sylten, filbunken, smulpajen och gelén. Men sedan plockar jag ocksÄ sÄnt som ska gÄ direkt till saftkoket. Det bÀsta Àr att man slipper rensa de bÀren!

Och hemmagjord saft smakar verkligen helt annorlunda Àn köpes. Det hjÀlps inte, men den Àr bara sÄ mycket godare! Jag brukar koka saft i kastrull och hÀlla av med en silduk men nu har jag faktiskt investerat i en ny saftmaja för att förenkla arbetet och kunna göra mer i ett svep. Det köpet Ängrar jag inte. Mitt mÄl Àr att den hÀr saftmajan ska stÄ och puttra nÀstan varje dag.

Jag Àr vÀrdelös pÄ att följa recept men det brukar gÄ bra ÀndÄ. Med saftmaja Àr ju allt sÄ mycket enklare. BÀren behöver bara sköljas i durkslaget till saftmajan. DÄliga bÀr plockas bort och sedan varvar jag socker och bÀr litegrann efter eget tycke och smak. Fyller understa kastrullen med vatten och sÀtter igÄng och kokar. Den heta vattenÄngan fÄr bÀren att explodera och sÄ rinner saften frÄn durkslaget, ner i mellankastrullen. VarifrÄn man kan tappa fÀrdigt koncentrat direkt pÄ flaska.

Det viktigaste för att pÄskynda kokningen och ge mer smak till sjÀlva saften Àr att ösa den heta saften över bÀren nÄgra gÄnger. Jag brukar tömma ut med slangen till en liten karaff och sedan direkt hÀlla över det pÄ bÀren igen.

Enklaste sÀttet att desinficera flaskor Àr att ta rena flaskor och sedan lÀgga dem i ugnen. LÄt ugnen stÄ pÄ drygt 100 grader under saftkoket och sÄ tar du fram en varm flaska Ät gÄngen och fyller den med het saft. Akta sÄ du inte brÀnner dig!

Viktigt att fylla Ànda upp till korken för saften krymper ihop nÀr den svalnar. NÀr flaskan kallnat har ett vakuum bildats som hÄller saften frÀsch och fin. Nu för tiden tillsÀtter jag aldrig konserveringsmedel eftersom vi dricker upp allt inom ett Är. Oftast snabbare. Men ska du förvara saften Ànnu lÀngre kan det sÄklart vara klokt med lite Atamon i flaskan.

Jag inledde saftkoket med att göra en massa svartvinbÀrssaft. Sedan anvÀnde jag den sista rabarber och jordgubbarna för att göra saft som pÄminner om den som mormor hade i sin jordkÀllare. Det Àr den röda flaskan pÄ bilden. Jag tillsatte lite vanilj i den saften men kardemumma Àr ocksÄ supergott! Dock hade jag sÄ lite rabarber att det bara blev nÄgra flaskor i första koket. Men jag ska nog kunna skaka fram mer rabarber att koka saft av!

Etiketter hade jag heller inga hemma sÄ jag klippte bara ut och klistrade fast papper med lite washitejp. Och nu ska dessa flaskor ner i vÄr jordkÀllare och gotta till sig!

Har du dÄligt med bÀr pÄ dina vinbÀrsbuskar kan jag förresten tipsa dig om att istÀllet göra saft pÄ svartvinbÀrsblad. Den saften Àr suverÀnt god och frisk i smaken.

28 augusti, 2020

Den hĂ€r hösten kĂ€nns sĂ„ spĂ€nnande eftersom jag nu ska arbeta ”pĂ„ riktigt” för första gĂ„ngen sedan vĂ„ren 2018 (efter det blev jag gravid och sjuklig och sedan mammaledig). Jag har anvĂ€nt hela det senaste Ă„ret till att fundera pĂ„ hur ett hĂ„llbart arbetsliv ser ut för mig. Vad det innefattar och innebĂ€r?

Jag Àr ibland rÀdd för att folk gÄr och vÀntar pÄ att jag ska bli som innan min utmattning och tror att det Àr nÄgot jag sjÀlv efterstrÀvar. Men sÄ Àr det ju inte. Mitt mÄl Àr att jag ALDRIG ska bli som jag var innan min utmattning. Det var ju hon som blev sjuk. Nu Àr hÀlsan det viktigaste och jag funderar mycket pÄ hur hÀlsofrÀmjande insatser som trÀning, bÀttre mat, godare nattsömn och vila ska rymmas i mitt liv.

Min utgĂ„ngspunkt i förĂ€ndringsarbetet Ă€r: Vad av det Clara gjorde de tio första arbetsĂ„ren 2008 – 2018 ska jag nu göra tvĂ€rtom? För det första mĂ„ste jag inse att det tillkommit mĂ„nga saker i mitt liv. Ett stort jordbruk. Ett vĂ€xande gĂ„rd som behöver underhĂ„ll. Ett fritidshus. Fler djur, fler barn. Och en kropp med mĂ„nga krĂ€mpor. Allt detta mĂ„ste med i berĂ€kningen.

Det största och kanske viktigaste jag nu gör annorlunda Ă€r att reglera min arbetstid. Bara för att mitt arbete Ă€r flexibelt betyder det inte att jag ska vara flexibel. Jag svarar till exempel inte pĂ„ jobb-sms pĂ„ kvĂ€llar eller helger och undviker ocksĂ„ sjĂ€lv att skicka sĂ„dana. Jag kollar inte mailen pĂ„ kvĂ€llar, helger eller lediga veckodagar. Och kvĂ€llsjobb sker BARA i yttersta nödfall. AlltsĂ„ max att det fĂ„r förekomma nĂ„gon gĂ„ng i mĂ„naden. För om det enda sĂ€ttet för mig att fĂ„ ihop mitt arbete Ă€r att kvĂ€llsarbeta – dĂ„ Ă€r det nĂ„got fel pĂ„ min arbetsbelastning.

Jag sÀger nej eller kanske istÀllet för att sÀga ja till erbjudanden och förfrÄgningar. Förut hoppade jag pÄ allt, peppade igÄng och slÀngde ivÀg tusen egna idéer. Nu tvingar jag mig att sÀga nej och fundera. DÄligt entreprenörskapstÀnk suckar sÀkert mÄnga. Men jag Àr nöjd med min arbetsbelastning nu och den rÀcker till att försörja mig och mina anstÀllda. DÀrför innebÀr varje ny jobbidé att jag mÄste plocka bort nÄgot jag redan gör. Med det perspektivet Àr det lÀttare att hÄlla huvudet kallt.  

Jag har under lÄng tid arbetat passionerat med diversifiering. Testat olika branscher, stÄtt pÄ tusen olika ben. Prövat lyckan inom alla möjliga olika riktningar. Men nu vill jag Àgna mig Ät specialisering. Jag vill bli bÀttre pÄ det jag huvudsakligen Àgnar mig Ät. Flytta fokus och resurser dit. Det kÀnns spÀnnande och som en mognadsgrej.

Mitt mĂ„l Ă€r att bli mindre effektiv. Det kanske ocksĂ„ verkar galet? Är det inte meningen att man ska effektivisera? Nja. Mitt problem Ă€r inte att jag Ă€r ineffektiv utan att jag har för hög produktivitet.  I alla fall sedan jag plockade in min assistent Charlotte som tog över mĂ„nga av surdegarna och vĂ€ghindren i mitt företag. Det var helt rĂ€tt gjort men tiden jag sparar Ă€r det inte meningen att jag ska jobba ihjĂ€l mig pĂ„ – den ska ju ge mig lite luft och skönare tempo. Min mĂ„lsĂ€ttning Ă€r dĂ€rför att arbeta pĂ„ 70% av min arbetsförmĂ„ga istĂ€llet för 100%. Jag kommer arbeta lika lĂ„nga dagar men fĂ„ mindre gjort. KnĂ€ppt? Kanske. Men hĂ€r har jag utvecklat lite hur jag tĂ€nker.

Med ökad Älder har jag fÄtt ökad lön. HÀrligt sÄklart. Men vad ska jag köpa för pengarna? Jo, jag ska köpa tid. Det hÀr gamla inlÀgget pÄminde mig om och stÀrkte mig i den uppfattningen. Folk som höjer sin inkomst köper oftast materiella saker som tvingar dem att tjÀna Ànnu mer pengar och bli Ànnu mer fast i ett ekorrhjul. Men man kan ju lika gÀrna köpa tid. Min mamma dog nÀr hon var 52 Är ung. Jag hoppas att jag sjÀlv ska fÄ bli mycket Àldre Àn sÄ. Men livet lÀmnar inga garantier. SÄ mitt mÄl Àr att skapa en riktigt bra vardag. Inte i vÀntan pÄ helg. Inte i vÀntan pÄ semester. Inte i vÀntan pÄ stora jobbframgÄngar eller pÄ pension. Utan bara för att vardagen Àr vad livet bestÄr av. Den förtjÀnar att bli sÄ bra som det bara gÄr.

‱ innehĂ„ller reklam för Miss Clarity ‱
26 augusti, 2020

Nu kommer ett litet minislĂ€pp frĂ„n Miss Clarity – i vĂ€ntan pĂ„ septembers nĂ„got större slĂ€pp alltsĂ„ – och jag Ă€r sĂ„ peppad!

TvĂ„ klĂ€nningar slĂ€pps nu pĂ„ fredag. Först en riktig favorit som sĂ„lde slut i ett nafs i vintras – nĂ€mligen den marinblĂ„ klĂ€nningen Kerstin som jag har pĂ„ bilden. Kerstin Ă€r faktiskt en av vĂ„ra första och allra mest sĂ„lda modeller. SĂ„ fint snitt och skönt fall i kjolen.

Och i Miss Claritys omlotter med generöst tilltaget tyg i kjolen behöver du aldrig vara rÀdd för att cykla eller för att vinden ska fÄ fatt i och blÄsa upp kjolen sÄ att du visar hela hÀrligheten. Du kan kÀnna dig fullkomligt trygg. Och det Àr vÀl ÀndÄ det minsta man kan begÀra av en klÀnning?

Den andra klÀnningsmodellen Àr faktiskt helt ny och den har Annakarin pÄ sig hÀr. Modellen heter Ethel och Àr av en fin vÀvd kvalitet med ett vackert fall. Och det allra bÀsta? Att tyget Àr ett sÄ kallat resttyg. En ratad tygrulle vi kommit över och rÀddat frÄn ett öde som i vÀrsta fall skulle inneburit att tyget kasserats. Vi letar hela tiden bÀttre sÀtt att producera vÄra klÀder pÄ och att anvÀnda resttyger Àr en del i processen. Och som alltid sÄ sker vÄr produktion inom Europa.

HÀr kan du klicka om du vill shoppa klÀnningarna. Följ lÀnken och anmÀl dig sÄ returnerar vi en lÀnk tillbaka till dig. Sedan kan du förhandsbestÀlla i lugn och ro innan vi öppnar upp för försÀljning för alla imorgon fredag pÄ Pure Female.

26 augusti, 2020

Bra rÄvaror Àr en sÄdan lyx eftersom Àven det enklaste blir delikat. Lite smör och salt bara för att framhÀva allt det goda. Jag hÀmtade det hÀr frÄn Marstorp idag och det fick bli lunchmat. Surdegsbröd frÄn Kulturbageriet (vi sÀljer ju deras fina brödkassar till alla vÄra grönsaksprenumeranter som vill ha) och sÄ lite fÀrskt grönt av olika slag. Adderade gÄrdsÀgg i vackra fÀrger som jag hade hemma sedan tidigare.

Och detta blev alltsÄ dagens enkla lunch. Jag ansade och stekte bönorna i lite smör och olja, saltade och tillsatte sedan vitlök som just precis fick fÀrg. Avslutningsvis lÀt jag nÄgra blad salvia friteras i oljan i pannan sÄ att de blev krispiga och gick att strössla över.

I den heta gjutjÀrnspannans eftervÀrme knÀckte jag sedan ner ett Àgg som fick stÄ tills gulan var krÀmig men vitan stannat. Jag la upp allt pÄ en tallrik och skar sedan nÄgra skivor surdegsbröd. HÀllde upp en rejÀl pöl med god olivolja och salt att doppa brödet i. Och sedan Ät jag och njöt. Fy farao sÄ gott!

Med bra rÄvaror alltsÄ. DÄ behöver man inte krÄngla till det.

24 augusti, 2020

Dags för den första “riktiga” skolveckan för storbarnen. Men ocksĂ„ för första dagen av inskolningen för Ulf. Vi cyklade i samlad tropp i morse.

Efter en rolig timme pĂ„ förskolan kom vi hem igen och dĂ„ var det nĂ„gon som var sĂ„ trött att han höll pĂ„ att somna nĂ€r han Ă„t sin smörgĂ„s…

Jag har fĂ„tt en del medlidsamma blickar frĂ„n folk som undrar hur det kĂ€nns att han ska börja förskolan? Ska jag vara Ă€rlig kĂ€nns det SKITBRA. Han Ă€r sĂ„ himla leksugen, barnintresserad och full av energi. Medan jag Ă€r….inte sĂ„ full av energi. Jag behöver fĂ„ lite ensam vuxentid för att vara Clara och inte bara mamma. Jag har haft möjligheten att vara ledig sĂ„ mycket med Ulf och fĂ„tt njuta honom fullt ut i sjutton mĂ„nader sĂ„ att lĂ€mna pĂ„ förskola kĂ€nns hundra procent rĂ€tt.

Jag förstĂ„r dock att förĂ€ldraledigheten för mĂ„nga Ă€r en fristad som Ă€r svĂ„r att Ă„tervĂ€nda ifrĂ„n. Har man ett arbete utan flexiblitet dĂ€r man aldrig kan arbeta hemifrĂ„n soffan utan alltid mĂ„ste infinna sig pĂ„ klockslaget och arbeta som en liten gnu – typ som det var för min egen mamma. Ja, dĂ„ förstĂ„r jag om man upplever att förĂ€ldraledigheten ger en friheten man saknat. Men jag har ju redan allt det dĂ€r i mitt jobb. Plus att jag pĂ„ arbetstid ofta fĂ„r göra sĂ„nt som jag ocksĂ„ Ă€lskar att göra pĂ„ fritiden – typ baka, laga mat eller hĂ„lla pĂ„ med blommor och inredning.

SÀkert hade det ocksÄ kÀnts annorlunda om jag var otrygg med förskolan. Men den Àr ju sÄ bra! En liten fin förskola hÀr i byn. Omkring trettio barn totalt pÄ fyra olika avdelningar. I Ulfs barngrupp Àr det sex barn och tvÄ pedagoger vilket Àr lika vuxentÀtt som det Àr hemma hos oss. Dessutom Àr dagisgÄrden jÀttemysig och fin och barnen fÄr vara ute i skogen mycket eftersom den ligger precis bredvid. Ja. Det kunde inte ha varit det bÀttre och jag har vett att veta om det och vara tacksam för alltihop.

Nu sover Ulf middag och jag ska sitta hÀr pÄ min veranda med min kaffekopp och kÀnna solen vÀrma. Och svara pÄ lite mail och planera veckan som kommer.

Hoppas den blir fin för dig ocksÄ!

23 augusti, 2020

HĂ€r kommer det utlovade receptet pĂ„ den lyxiga chokladtĂ„rta jag tidigare bloggat om. Det hĂ€r Ă€r en riktigt maffig sak med vuxen smak – mina barn orkade knappt Ă€ta upp sina smala bitar. Trots att tĂ„rtan Ă€r sĂ„ otroligt enkelt att göra har den kĂ€nslan av en riktig konditoritĂ„rta. Receptet tror jag Ă€r Anna Bergenströms ursprungligen – och det verkar rimligt. För som allt hon gör Ă€r det smĂ„tt genialiskt i sin enkelhet.

Botten blir seg och god nĂ€r den fĂ„r stĂ„ över natten med fyllning – sĂ„ mitt tips Ă€r att göra tĂ„rtan dagen innan den ska Ă€tas.

Lyxig lÀttlagad chokladtÄrta med rostad mandel

Ingredienser

  • Botten
  • 4 Ă€ggvitor

  • 400 g mandelmassa

  • Fyllning
  • 4 Äggulor

  • 1 1/2 dl strösocker

  • 1 dl vispgrĂ€dde

  • 150 gram mörk choklad av god kvalitet

  • 150 gram mjukt smör

  • flagad mandel

Gör sÄ hÀr

  • Vispa Ă€ggvitorna till ett hĂ„rt skum i en rostfri bunke. Riv sedan mandelmassan pĂ„ ett rivjĂ€rn och blanda ihop smeten försiktigt.
  • VĂ€nd upp och ner pĂ„ en mattallrik och rita upp en rundel pĂ„ tvĂ„ olika bakplĂ„tspapper. LĂ€gg pappren pĂ„ varsin plĂ„t och bred ut Ă€ggvitan med mandelmassa i rundlarna. GrĂ€dda plĂ„tarna i ugnen pĂ„ 175 grader i ca 15 minuter eller tills de fĂ„tt lite fĂ€rg. Byt plats pĂ„ plĂ„tarna efter halva tiden om du inte har en varmluftsugn.
  • Ta ut ur ugnen och ta loss bottnarna frĂ„n pappret innan de svalnat helt.
  • HĂ€ll Ă€ggulor, socker och grĂ€dde i en kastrull och sjud tills det börjar tjockna. Ta dĂ„ bort kastrullen frĂ„n plattan och bryt ner chokladen. Rör om till en jĂ€mn smet och tillsĂ€tt sedan klickar av mjukt smör.
  • LĂ„t krĂ€men och bottnarna svalna helt. Bred sedan krĂ€m över ena botten och lĂ€gg över den andra botten. Bred över den sista chokladsmeten och avsluta med att strössla över flagad rostad mandel. (rosta mandel gör du i stekpanna utan fett pĂ„ hög temperatur tills mandeln fĂ„r fĂ€rg – akta sĂ„ att den inte brĂ€nns)

Kakan vinner pÄ att stÄ nÄgra timmar eller gÀrna över natten i kylskÄp. Servera kakan med en klick grÀdde.

22 augusti, 2020

Jag Ă€r sĂ„ lĂ€ttad att fĂ„ börja Ă„tervĂ€nda till vĂ„ra fina rutiner igen efter ledigheten. Vi fick till det sĂ„ bra den hĂ€r vĂ„ren med alltifrĂ„n söndagstvagning av barn, mĂ„ndagslĂ€sning av lĂ€xan, fredagsmys och lördagsutflykter i naturen. Och sĂ„ storhandling en gĂ„ng i veckan efter en standardiserad inköpslista. Vi fick till det sĂ„ bra – Ă€ndĂ„ var jag spyless pĂ„ allt det inrutade lagom till sommarlovet. Men nu efter tio veckors paus drömmer jag om att fĂ„ Ă„tergĂ„ till rutinerna. Jag ÄLSKAR vĂ„r vardag tillsammans.

Jag njuter sÄ av att cykla och lÀmna barnen pÄ skola, förskoleklass och snart ocksÄ förskola. Vi hade sÄ mysigt nÀr vi cyklade ihop i vÄras och nu börjar det om. Skillnaden mot för dÄ Àr att nu kommer jag komma hem till ett tyst, tomt och ganska stÀdat hus. Som sÄ förblir tills barnen Àr tillbaka igen. Det kÀnns obeskrivligt hÀrligt.

Jag lĂ€ngtar efter att ostörd kunna ta ett jobbsamtal, svara pĂ„ ett mail, kunna vara lite rask och ta saker pĂ„ uppstuds. NĂ„got jag inte kunnat göra sedan hösten 2018 – innan graviditeten gjorde mig för sjuklig och svag.

Jag lÀngtar efter att kunna motionera pÄ dagtid. Jag ska ta korta lunchraster och istÀllet gÄ ut och röra pÄ mig en svÀng.

Jag Àr sÄ glad över att fredagen fÄtt tillbaka sin glans. Med fredagsmys i soffan efter en lÄng, intensiv vecka.

Jag lÀngtar ocksÄ efter alla lediga helger och mysiga utflykter som ligger framför oss i september och oktober. BÀsta sÀttet att hantera nÄgot roligt som tar slut Àr att plantera nÄgot roligt som kan fÄ ta vid.

Jag Ă€r lĂ€ttad över att slippa semestervikarier i radio och morgontidning. Vill höra och lĂ€sa mina gamla vanliga favoriter igen – inte störa mig pĂ„ inhoppare.

Och som jag njuter av att mina bĂ€sta poddar Ă€r tillbaka efter sommaruppehĂ„llet. Poddar som tar sommarsemester Ă€r en kvalitetsgaranti – de kommer alltid tillbaka med sĂ„ bra, hög energi. Även om det kĂ€nns surt att vara utan dem under sommaren.

‱ Reklamsamarbete Touch of Taste ‱
21 augusti, 2020

HÀrom dagen fick jag en sÄdan lust att göra en rÀtt som min mamma ofta lagade pÄ helgerna nÀr jag var i tonÄren. Kyckling i ugn med pesto, fÀrsk pasta och en varm sÄs pÄ creme fraiche.

NÀr jag gick i högstadiet Ät vi ofta den hÀr maten och pÄ den tiden kÀndes bÄde fÀrsk pasta och pesto som nÄgot av en nyhet i affÀrerna. Idag Àr den hÀr rÀtten nÀstan lite hÀrligt retro. Och god. OJ vad god den Àr insÄg jag nÀr jag gjorde den igen. Sist jag Ät den var nÀr mamma levde och nu lagar jag den till mina egna barn, som Ät tills de nÀstan storknade.

Grejen med den hĂ€r rĂ€tten Ă€r den LÖJLIGT enkla sĂ„sen som Ă€ndĂ„ Ă€r sĂ„ god och som jag brukar göra i alla möjliga olika sammanhang. Och folk frĂ„gar alltid om receptet. Vilket jag med hemlighetsfull och menande min gĂ€rna delger eftersom det endast innehĂ„ller tvĂ„ ingredienser. Creme fraiche och fond. Som man vĂ€rmer upp och eventuellt tillsĂ€ttet lite svartpeppar till.

Sedan kan man leka loss med fÀrska kryddor, chili, vitlök, lite senap eller annat gott i sÄsen. Men det otroliga Àr att det egentligen inte behövs. Jag tycker att den Àr godast precis sÄ enkel som den Àr.

Mamma gjorde den alltid pĂ„ Bong Touch of Tastes kalvfond. Medan jag gĂ€rna anvĂ€nder mig av deras ekologiska fonder som finns i tre smaker – grönsaksfond, köttfond och kycklingfond. Till min sĂ„s anvĂ€nder jag lika delar kycklingfond och grönsaksfond. Det fina med fonden förutom den stora smaken Ă€r att den Ă€r kladd och klumpfri. Man kan droppa den bĂ„de i en kall dressing eller i en varm sĂ„s och den blandar sig pĂ„ en gĂ„ng och ger massa smak.

Vill du ha receptet? Klart du ska fÄ!

Pestokyckling med fÀrsk pasta och rekordgoda sÄsen

Du behöver (4 portioner)

4 kycklingfileer

1/2 burk pesto

1 liten burk creme fraiche med hög fettprocent

1 1/2 msk Bong Touch of Taste ekologiska grönsaksfond

1 1/2 msk Bong Touch of Taste ekologiska kycklingfond

Lite peppar

FĂ€ska pasta lagom till fyra personer

Gör sÄ hÀr

Bryn kycklingfileer runtom i lite smör i en stekpanna. LĂ€gg sedan i en ugnsfast form och stĂ€ll i ugnen pĂ„ 175 grader. Kör i ca 25 min eller till 70° innertemperatur. Ös gĂ€rna kycklingen med sin egen saft ett par gĂ„nger under tiden i ugnen.

VÀrm creme fraiche under omrörning i en kastrull pÄ spisen. Droppa ner fonden, rör om och smaka av.

NÀr kycklingen Àr i det nÀrmaste fÀrdig (nÀr det rör sig om minutrar kvar) ta ut kycklingen, bred över ett lager pesto och stÀll in i ugnen igen.

SlĂ€ng samtidigt ner den fĂ€rska pastan i vattnet – den Ă€r klar pĂ„ tre minuter – alltsĂ„ precis samtidigt som kycklingen blivit lite lagom gratinerad med sin pesto.

Servera direkt och ringla creme fraichesÄsen över pastan.

Visst lÄter det nÀstan löjligt enkelt? Ja, men det blir faktiskt löjligt gott ocksÄ.

Jag vill verkligen slĂ„ ett slag för att anvĂ€nda fond i matlagningen. Det Ă€r en riktig rĂ€ddare för att snabbt fĂ„ god smak. Bong Touch of Taste grundades i Ystad under artonhundratalet och de har mĂ€ngder av fonder i sitt sortiment – allt ifrĂ„n kantarellfond till skaldjursfond. Och nu har de alltsĂ„ ocksĂ„ ocksĂ„ ekologiska fonder. Bong Touch of Taste innehĂ„ller inga konstgjorda smakförstĂ€rkare eller fĂ€rgĂ€mnen.

Mina bÀsta anvÀndningsomrÄden för fond

ErsÀtt buljongtÀrningarna med fond. Det blir fylligare smak och mindre kladd och till skillnad frÄn tÀrningar löser sig buljongen Àven i kall vÀtska. (1 1/2 matsked fond motsvarar 1 buljongtÀrning)

Jag droppar fond i glazen eller marinaden nÀr jag grillar

Jag tillsÀtter alltid nÄgon matsked grönsaksfond i vattnet nÀr jag kokar quinoa, bulgur, matvete eller ris. Det gör det smakrikt och gott.

En skvĂ€tt i vilken kall dressing som helst ger umamismak och “botten” till sĂ„sen. Gott i dippsĂ„s ocksĂ„!

NÀr jag gör varma sÄser som tex brunsÄs skvÀtter jag alltid i lite kalvfond eller köttfond.

Till soppor och grytor av alla slag Ă€r fond utmĂ€rkt. Fiskfond, kycklingfond, köttfond eller grönsaksfond beroende pĂ„ vad soppan innehĂ„ller…

I köttfÀrssÄsen eller köttbullssmeten ger en skvÀtt fond sÀlta och fylligare smak

20 augusti, 2020

Det blir nÄgra konstiga mellandagar nu nÀr storpojkarna börjat skolan och Ulf Ànnu inte börjat förskolan. Jag försöker liksom kombinera mammaledigheten med att smyga igÄng arbetet. Det har varit otroligt varmt och hÀrligt och jag har mest hÀngt utomhus.

Jag kan fortfarande bli fĂ„nigt lycklig nĂ€r jag ser det hĂ€r – trĂ€den, buskarna, och pallkragarna i olika nivĂ„er. Mot det branta berget i bakgrunden. Ska ordna fler lummiga ytor framöver sĂ„ att hela trĂ€dgĂ„rden blir en skyddad, lugn plats.

Jag har haft en badbalja iordning för Ulf som han kan leka och svalka sig i medan jag sitter bredvid och rensar ogrÀs, plockar in smultron och kryddbuketter som ska pÄ tork.

Orkar inte med hur gullig han Àr just nu. Sa knappt ett ord för en mÄnad sedan men sÄ slÀppte proppen och nu pratar han hur mycket som helst.

Perfekt i tid till förskolestarten. SÄ han kan göra sig förstÄdd.

Jag har tagit rĂ€tt pĂ„ de sista jordgubbarna och plockat smultron i mĂ€ngder. Jag sĂ€ger bara det – plantera smultronplantor och Ă„kerbĂ€rsplantor sĂ„ har du nĂ„gonting i trĂ€dgĂ„rden som sysselsĂ€tter och gör alla barn glada.

VÄra vinbÀrsbuskar ger dock förfÀrligt smÄ mÀngder bÀr. Tur dÄ att vÄra grannar lÄter oss plocka frÄn deras.

Röda vinbÀr Àr nÀstan min favorit. Styckfrysta pÄ en bricka sedan tjoff ner i en skÄl och servera. DÄ smakar de som smÄ isiga godisar.

Jag plockade massor av bÀr. HÀlften av alla svarta rensade jag och andra hÀlften ska jag koka saft pÄ. Ska plocka mer en annan dag dock. Och det som ska bli saft behöver man ju knappt rensa och det förenklar processen betydligt.

Mamma frös alltid in svarta vinbÀr, tog fram och mixade dem med en liten gnutta socker och la i filen till frukosten. DÄ tyckte jag att det var fruktansvÀrt surt. Men nu Àr jag sugen pÄ att göra nÄgot liknande.

Tips nĂ€r du fryser saker (allt ifrĂ„n bĂ€r till köttfĂ€rs) Ă€r att trycka ut det i platta paket. DĂ„ gĂ„r det mycket snabbare att tina eller dela i mindre bitar. BĂ€r blir förstĂ„s allra mest lĂ€ttfördelade om man styckfryser pĂ„ bricka – men det krĂ€ver ju en del plats under infrysningen. Och pĂ„ det hĂ€r sĂ€ttet fĂ„r du en bra mellanvĂ€g.

Jaja. Nu ska jag skynda mig i sĂ€ng och sova för nĂ€r det Ă€r skola mĂ„ste vi upp 06.30 varje dag. Och sedan vid tio har jag digitalt möte med alla personer som Ă€r inblandade i ombyggnaden av min sajt. Jag Ă€r SÅÅÅ spĂ€nd pĂ„ att fĂ„ se hur det artar sig…

19 augusti, 2020

Det var skolstart idag. FörvĂ€ntansfulla barn som pratat och lĂ€ngtat sedan i juli. -Mamma, jag tycker faktiskt sommarlovet var lite vĂ€l lĂ„ngt i Ă„r lĂ€t det sista veckorna. Ljuv musik för mina oroliga mammaöron. Man kan ju inte bestĂ€mma – men Ă€ndĂ„ drömma och önska – att ens barn ska gilla att gĂ„ i skolan. Det Ă€r en bra början i alla fall.

KlĂ€derna var tvĂ€ttade och nystrukna. Storebror hade randiga hĂ€ngselbyxor, sin rödblommiga hawaiskjorta och sitt nya diadem, ormring, kaktusörhĂ€ngen och scrunchie redo. Till och med skor och strumpor hade han plockat fram sjĂ€lvmant – första gĂ„ngen pĂ„ tio veckor. Mellanbrorsan i jeansshorts jag klippt till av ett par trasiga byxor, den röda sjuttiotalsskjortan han kallar “brandmansskjortan” plus sin nya ryggsĂ€ck. En blĂ„ kĂ„nken. PĂ„ huvudet en randig keps med bananer. Kortklippt och fin i hĂ„ret. I vĂ„ras nĂ€r han slutade förskolan kĂ€ndes han sĂ„ liten. Nu kĂ€ndes han precis lagom stor för att börja förskoleklass.

Det fnittrades och flamsades i lÄdcykeln sÄ att den skakade. Och jag kÀnde in i mÀrgen hur bra sommar vi haft ihop. Men hur hÀrligt det Àr att vardagen rivstartar idag. Jag ser fram emot att cykla med dem varje morgon. Kanske skjutsa lite kompisar hem i lÄdan ocksÄ. Och om prick en vecka börjar Ulf inskolningen i huset bredvid. Och det kÀnns inte det minsta vemodigt eller sorgligt. Mer förskoleredo unge har jag vÀl aldrig skÄdat.

19 augusti, 2020

Sommarens sista tvÄ dagar spenderade vi pÄ bÀsta möjliga sÀtt. Genom att liksom klÀmma ut det sista ur ledigheten. Vi drog till Jakobs mormor Elsa över en natt.

Eftersom hon Àr riskgrupp kan vi bara umgÄs ute och bodde alltsÄ pÄ gÄrden i en gÀststuga och anvÀnde utedasset och Ät pÄ verandan. Tur att det var sÄ fint vÀder att det gick bra att vara ute hela tiden.

I vanliga fall brukar ju Elsa komma till oss en gÄng i veckan och hÀlsa pÄ. SÄ det har varit en tom vÄr utan henne.

Det Àr vÀldigt vackert i byn dÀr hon bor och det finns mÄnga söta hus att tjuvfota och inspirieras av

I det hÀr vÀlbevarade gamla huset tÀnker jag alltid att Lotta pÄ BrÄkmakargatan borde bo. I fönsterna hÀnger sÄ söta rutiga gardiner och stÄr flera pelargoner i smÄ krukor. FÄr femtiotalsinispirationsoverload. Wow. Vilket lÄngt pÄhittat ord.

Mysigt att tÀnka pÄ kontrasterna mellan sommar och vinter. Som prick den hÀr vyn men i julaftonsskrud.

Det hÀr Àr min bÀsta badsjö. Klart, rent vatten, mjuk sandbotten som blir djup i lagom tid. Dessutom omgiven av vackra berg.

Vi plaskade och badade och hips vips kunde Folke plötsligt simma över tio meter utan att behöva stanna. SĂ„n himla eufori! Kommer alltid minnas nĂ€r han “kom pĂ„” detta. Det Ă€r samma sak som nĂ€r Bertil lĂ€rde sig simma och jag liksom plötsligt sĂ„g att han fattade. Minns exakt och lever för stunder som dessa. Tur jag har tre barn och det Ă€r mycket de alla ska lĂ€ra sig. Cykla, Ă„ka skidor, sparka, simma…

Inte alla som har sÄn tur att deras pigga ÄttiotreÄriga gammor inte bangar för att leka vattenkrig med barnbarnsbarnen.

NÀr magarna började kurra gjorde jag upp eld. Sist vi satt hÀr var det lite mer sÄnt hÀr vÀder.

Det visade sig sist jag frÄgade er att det hÀr med att grilla falukorv istÀllet för grillkorv Àr ett norrlÀndskt fenomen. Men det borde ni testa

NÄgon undrade hur man egentligen gör? Om man liksom ska grilla den hel? Nej man skÀr den i bitar och trÀr pÄ pinne. Eller lÀgger pÄ galler om man har tillgÄng till det. Helst ska korven sedan Àtas pÄ Ghakku eller KlÄdda. SÄn lyx att Elsa hade bagarstugebakad kaka att lÀgga korven pÄ. Men Polarbröd funkar ocksÄ om man inte fÄr tag i det.

Sedan pÄ med ketchup och senap och tjoff in i munnen

KlÄfingrig typ. Sirapsflaskan innehÄller förresten saft vilket fick mig att tÀnka pÄ lÄgstadiet. Hade ni ocksÄ diskade sirapsflaskor pÄ gympan nÀr ni var barn? Var typ obligatoriskt. Och vettigt ÄteranvÀndande.

Vi fikade och badade tills vi blev blÄ om lÀpparna

NÀr man blivit nog nedkyld mÄste man packas till ett stort paket. Viras in i alla handdukar, koftor och filtar som bara finns att tillgÄ. Sedan Àr det upp till förÀldern att blÄsa varmluft genom tyglagren sÄ att paketet fÄr upp vÀrmen.

PÄ kvÀllen somnade vi som stockar i huset nere pÄ gÄrden.

Och nÀsta morgon gjorde vi precis samma sak igen. Badade, lekte, och solade.

Och nÀr dagen övergick till eftermiddag körde vi de Ätta milen hem till oss. Vi hade nÀmligen matlag.

Uffe var peppad

Jag var solbrÀnd

Barnen hÀrjade pÄ gÄrden

Skuggorna Àr lÄnga i mitten pÄ augusti

Vi Ă„t pĂ„ verandan och firade ut sommarlovet med…

MarÀngsuisse. Minns ni hur det sÄg ut nÀr vi firade in lovet?

NÀr efterrÀtten var uppÀten började vi avrunda. Viktigt med tidig kvÀll nÀr man försöker vÀnda tillbaka pÄ dygnet och börja skolan dagen efter.

Och det var det sommarlovet, det. Tack för tio underbara veckor!

18 augusti, 2020

Jag Àr sÄ glad för mitt utebadkar och tvÀttstÀllet med karaffen som min kompis Stina loppisfyndat till mig. Varma mornar har jag tagit mig ett dopp hÀr och blaskat ansiktet i regnvatten. Och det Àr ju helt klart det bÀsta sÀttet att vakna till liv pÄ efter en kvalmig natt!

För bara nÄgra Är sedan var det hÀr ett kalt hörn av trÀdgÄrden. En ensam, murken björk stod pÄ en mossig och ful grÀsmatta. Nu Àr det istÀllet en lummig, ogenomtrÀnglig grönska dÀr man till och med kan bada naken ostört.

Ja, hela gÄrden hÄller faktiskt pÄ att lumma till sig rejÀlt. Blir sÄ glad för jag vill ju att trÀdgÄrden ska vara lite hemlighetsfull med mÄnga skrymslen och vrÄr.

Den hÀr sommaren har barnen verkligen börjat ligga och tryna om mornarna. Jag och Smulf hinner ofta vara uppe sjÀlva en bra stund innan de vaknar. Vi badar utebad, gÄr och hÀmtar in tidningen, dricker pÄtÄr och tretÄr pÄ verandan. Ammar bara för att det Àr mysigt trots att kalaskulan Àr stinn som en vÀlpumpad boll av all gröt. Ibland gör Jakob oss sÀllskap ocksÄ om han inte hunnit ivÀg ut pÄ Äkern.

Min Àlskade lilla vetebulle med munnen full av pÀrlsockertÀnder.

Mammas pussigull-lull-gnussipusslull. Och annat sÄnt dÀr fÄnigt som man sÀger.

Tre minuter efter att bilden togs rev han ner min Àlskade blÄ kaffekopp som gick i tusen bitar. Men jag föredrar att minnas det som att morgonen slutade hÀr.

18 augusti, 2020

Okej nu ska ni fĂ„ receptet pĂ„ en supergod broccolisallad. Det var egentligen Albin som bjöd mig pĂ„ den först men jag har skruvat lite pĂ„ receptet och nu gör jag den pĂ„ mitt eget sĂ€tt – med det som finns skördeklart pĂ„ Ă„kern. En riktigt god, nyskördad broccoli (som den vi odlar pĂ„ Marstorp) gör verkligen HELA skillnaden, ska tillĂ€ggas.
Middagstips frÄn vÄrt vÀxthus!

PĂ„ bilden har jag toppat salladen med slingerkrasse och dillkronor men det senare var mest ett estetiskt val för att knyta ihop temat lite med krĂ€ftskivan dĂ€r jag bjöd pĂ„ salladen. Dillen behövs inte för smaken. Och i den rosa skĂ„len syns INTE dressingen – det Ă€r aioli. Bara sĂ„ ni inte blir förvirrade 😉

Broccolisallad med Àpple, rostad mandel och sötsyrlig dressing

Ingredienser

  • 1 stort broccolihuvud

  • 1 syrligt, grönt Ă€pple

  • Tre grabbnĂ€var ruccola

  • 1 dl sötmandel

  • 50 gr lagrad ost (parmesan eller vĂ€sterbotten)

  • 1/2 finhackad rödlök

  • Dressing (ungefĂ€rliga mĂ„ttangivelser)
  • 1 dl majonĂ€s

  • 3-4 msk rödvinsvinĂ€ger

  • 2-3 msk socker

  • Salt efter tycke ock smak

Gör sÄ hÀr

  • Skölj broccolin och skĂ€r den i mindre bitar. BĂ„de kronan och stocken kan anvĂ€ndas. TĂ€rna det gröna Ă€pplet. SlĂ€ng i nĂ„gra nĂ€var ruccola – om du vill han du hacka dem lite grovt först.
  • Ta fram en stekpanna och rosta mandeln tills den fĂ„r fĂ€rg. Grovhacka och strössla ner i salladen.
  • Ta fram den lagrade osten och skĂ€r med en kniv ner tunna flagor i salladen.
  • Avsluta med att finhacka en rödlök. Blanda allt vĂ€l.
  • Rör ihop majonĂ€s, rödvinsvinĂ€ger, socker och salt i en liten skĂ„l. Smaka av och addera eventuellt mer vinĂ€ger. Dressingen ska vara rejĂ€lt sötsyrlig. Om du vill kan du tillsĂ€tta nĂ„gra droppar vatten ocksĂ„ för att göra den mer rinnig. Ringla dressingen över salladen strax innan servering. Blanda om och bjud!

Det bÀsta att lÀgga pÄ tallriken just nu!

17 augusti, 2020

Jag Ă€r sĂ„ tacksam för all tid jag spenderat med barnen i sommar. Tio veckor lider mot sitt slut. Och jag kĂ€nner sĂ„ tydligt att ju mer jag Ă€r med dem – desto mer vill jag vara med dem. Med det inte sagt att jag inte blir urtrött och less mellan varven.

Dagarna som funkat bĂ€st Ă€r de nĂ€r vi kommit oss för, kommit igĂ„ng och kommit ut. Trots stort initialt motstĂ„nd. En morgon Ă„kte vi till Roots vid Tavelsjö. SexĂ„ringen var vĂ€ldigt tveksam till att bada hĂ€r eftersom jag vid ett tidigare tillfĂ€lle berĂ€ttat vĂ€ldigt inlevelsefullt om Tavelsjöodjuret som bor i sjön…snĂ€lla sĂ€g att det finns fler fantasifulla förĂ€ldrar dĂ€r ute som inte kan lĂ„ta bli att bara lite, lite skrĂ€mmas? Jag lyckades dock övertyga om sĂ€kert badande just vid bryggan. Inte för att odjuret skulle vara pĂ„hittat. Nej, utan för att sjöodjur inte kan simma pĂ„ sĂ„ grunt vatten.

SÄ ljuvligt nÀr stjÀrnorna stÄr rÀtt och alla tre barn Àr glada och sams och leker pÄ stranden sÄ att man bara kan ligga och kolla pÄ utan att behöva göra en enda utryckning.

Extra bonus för att Roots vid Tavelsjö har de GODASTE surdegspizzorna som ocksÄ gÄr att fÄ veganska. De har öppet Äret om nu förresten.

Vi har ocksÄ hÀngt mycket pÄ Marstorp. I perioder kÀnns det som att Bertil bor hÀr.

Skördat gurka i överflöd har vi gjort

Sena i Ă„r men nu kommer de starkt!

Vi har gosat med fina kattungen Tove ocksÄ

Inte bara hundar som gillar att springa ikapp tydligen

En hoper matlag har vi ocksÄ hunnit med

SÄ otroligt fint hemma hos Albin och Ulrika för övrigt.

Kramkalas nÀr man inte setts pÄ nÄgra dagar. SÄ glad att mina barn har sÄ mÄnga fina vuxna i sitt liv.

Klart man kan ha magtröja fast man har kalaskula förresten. Effekten blir ju bara bÀttre.

Ylva-Karin lÄnade Folkes banankeps

Och storbarnen Ă„t vid eget bord

Och Albin bjöd pÄ sallader som jag omedelbart gjorde copy+paste pÄ.

Ja, lite sÄnt har vi Àgnat sista veckan pÄ sommarlovet Ät!

16 augusti, 2020

I helgen hade vi krÀftskiva i trÀdgÄrden tillsammans med vÄra vÀnner Elina och Joel och deras tre barn.

I Àrlighetens namn Àr det ingen förutom jag och Elina som Àr sÄdÀr vÀldigt förtjust i krÀftor. SÄ jag fixade mÄnga goda tillbehör.

Jag satsade pÄ en dukning i grönt porslin med inslag av rött i form av rutiga dukar

Gjorde en bukett av röda pelargoner, rosor, slingerkrasse och orangea omogna rönnbÀr pÄ kvist. Till det en stor aprikos dahlia, nÄgra kvistar hÀggmispel med svarta bÀr och sÄ lite grönt flor frÄn jÀttedaggkÄpa.

Jag hade lagat en tomatpaj som var himla god

Vispade ihop aioli och gjorde den GODASTE broccolisallad man kan tÀnka sig. (FörlÄt om jag lÄter sjÀlvgod eller sÄ). Vill ni ha receptet pÄ allt?

SÄ otroligt vackert med den gula dillen mot de röda krÀftorna och det turkosgröna fatet. FÀrger som fullstÀndigt vibrerar tillsammans.

En karaff melonslush med indian tonic, lime och mynta. Och en karaff med bubbelvatten, frysta jordgubbar och lÀttdryck pÄ ananas och passionsfrukt. Dundergott!

SÄ otroligt mysigt att fÄ trÀffas igen efter en hel sommar ifrÄn varandra

BÄde smÄbarn och hundvalpar hade hunnit vÀxa pÄ sig.

Plus storbarnen sĂ„klart. Som Folke – som klippt sig och blivit tre Ă„r Ă€ldre i ett slag.

Jag Ät tills jag blev grön i synen

Och vi hade mÀngder av bröd och prinskorvar (!) pÄ buffén sÄ att Àven barnen fick nÄgot de Àlskar.

NÀr det blev svalt flyttade vi in pÄ verandan för efterrÀtt.

Gulliga Labradoodeln Flora som föresten Àr syster till Ponjo som var hÀr tidigare i somras och hÀlsade pÄ.

Jag dukade med loppisfynd och fortsatte pÄ det gröna temat

EfterrÀtten var en mandeltÄrta med chokladfyllning.

God och mÀktig sÄ in i bomben. NÀr fyra vuxna och fem barn Àtit sig mÀtta fanns fortfarande halva tÄrtan kvar.

Och medan barnen hade filmmys inomhus satt vi hÀr ute och sÄg det skymma tills det var fullkomlig natt.

SvÄrslaget trevlig krÀftskiva!

16 augusti, 2020

Hejbara vad snygg jag kĂ€nner mig i mitt reafynd frĂ„n HM Concious Collection. Tror jag betalade 150 kronor för den eller sĂ„. Och jag Ă€r KÄR.

Den breda volangen. Prickarna, fallet och den perfekta ringningen dÀr tuttarna INTE faller ur. Prisa klÀdgudarna!

KÀnner mig ocksÄ sÄ himla befriad i augusti nÀr jag Àntligen blivit lite solkysst och inte behöver anvÀnd mer smink Àn pÄ sin höjd mascara och lÀppglans. Och ÀndÄ liksom har GLOW.

Och hÄret mitt har slingats blont av solen och fÄtt den dÀr hÀrliga stunsen i sig. NÀstan helt pÄ egen hand. Bara att tacka och ta emot.

Jag vÀljer att tacka augusti för allt. Trots att juni och juli förmodligen gjorde den största insatsen för att uppnÄ detta resultat.

15 augusti, 2020

Den hĂ€r tiden pĂ„ Ă„ret gĂ„r jag aldrig ut i skogen utan min fina morakniv utifall jag skulle hitta svamp. Och just nu finns det massor. Har hittat kantareller pĂ„ alla mina vanliga stĂ€llen – men ocksĂ„ pĂ„ nĂ„gra nya. Och har jag ingenting med mig att lĂ€gga svampen i sĂ„ lĂ€gger jag den i luvan pĂ„ min jacka. Det Ă€r en bra nödlösning. GĂ€ller bara att inte glömma av sig och dra upp luvan plötsligt.

Och kantarell i all Ă€ra men…

Jag har faktiskt en hel del annan fin matsvamp vÀxande direkt pÄ tomten. Olika soppar som Karl Johansvamp, Björksopp och Rödbrun Stensopp. Det svÄra Àr bara att knipa dem innan de Àr helt förstörda av insekter.

Jakob Àr inte sÄ förtjust i svamp vilket passar mig utmÀrkt eftersom det ju blir mer kvar till mig pÄ det viset. SÄ att jag kan göra en tunnbrödmacka med smörstekt kantarell till kvÀllsfika. Mums!

Sök pÄ underbaraclaras.se

KundtjÀnst

Har du frÄgor kring din order eller nÄgot annat som berör min butik, vÀnligen hör av dig till:

Eller anvÀnd formulÀret nedan.