Vinterförvara hyacinterna

Idag har jag försiktigt börjat plocka bort julen. Allt får egentligen stå till tjugondag knut – förutom de små adventsgranarna som dött och bara barrar. De har kastats ut tillsammans med alla överblommade, döda julblomster. Mina söta små julstjärnor hade till exempel torkat och dött när jag kom hem från Jakobs mormor. Så de åkte på komposten. Hyacinterna sparar jag dock i källaren och planterar ut till våren! Förvaras de svalt och mörkt i förslagsvis en pappkartong så går det nämligen bra.

Så här gör jag för att övervintra hyacinter

Jag klipper först bort vissnande blomstänglar. Och sedan får lökarna stå tätt i pappkartongen så länge bladen är gröna. Vattnar gör jag då och då – så att de inte torkar bort helt. När de vissnat slutar jag vattna och låter dem vila i källaren fram till våren. Och kom ihåg – om du är petig med färgerna så sätt en liten frystejp på på blasten/löken där du skriver vilken färg hyacinten hade när den blommade.

Så snart jorden rett sig på våren går det att plantera ut lökarna i rabatten. Gärna med lite benmjöl i planteringshålet. Oftast blommar de inte förrän året därpå. Men jag har fått julhyacinter att blomma om flera år i rad på det här viset.

Det känns så hoppfullt att spara hyacinterna efter julhelgerna (amaryllis, julros och julstjärna kan du förresten också spara). Som ett löfte om en framtid efter vinterns oxveckor. Dessutom är det trevligt för plånboken att kunna fortsätta njuta julens blommor i flera år!

• Annonssamarbete Länsförsäkringar Västerbotten •

Skydda ditt hem i semestertider

I semestertider är det viktigt att tänka på din bostads säkerhet. Hur kan du förhindra olyckor eller inbrott när du är borta? Ja, det är kanske tråkiga saker att tänka på när du ska på semester –  men det är faktiskt ännu tråkigare att inte tänka på det och sedan råka ut för något. För det finns faktiskt en rad enkla åtgärder du kan göra för att ta hand om ditt hus när du är borta. Med hjälp av Länsförsäkringar Västerbottens experter har jag sammanställt en lista på tips för att skydda hemmet. Hos dem kan du läsa ännu mer om inbrottsskydd och sätt att försvåra för tjuven.

-Stäng av huvudkranen till vattnet som leder in i huset. Går det en läcka medan du är borta så minimerar du  i alla fall skadan

-Dra ut alla väggkontakter och apparater med sändare.

-Flytta glas och kristall från soliga fönster. En prisma kan föranleda brand i lättantändliga material. Precis det här orsakade en brand i min mans barndomshem en solig sommardag.

-Värdeföremål som smycken eller prydnader ska läggas i bankfack eller på annan säker plats

-Berätta för dina grannar att du ska resa bort och be dem tömma brevlådan varje dag.

-Fixa så att lampor tänds och släcks i huset, helst oregelbundet och bara när det är mörkt ute.

-Låt radion sätta igång med timer så det hörs ljud i hemmet.

-Installera utomhusbelysning med rörelsevakt. Då tänds den när någon närmar sig

-Be om hjälp med att klippa gräsmattan när du är borta under sommaren. Och om det är vinter och har snöat – be en granne gå runt i snön och helst skotta rent fram till ytterdörren.  Kanske kan grannen också köra några gånger fram och tillbaka vid infarten eller ställa sin bil vid din uppfart någon dag så att det ser mer bebott ut.

-Låt gärna tvätt hänga ute på linan eller lämna ungarnas leksaker stå ute på tomten. Be en granne flytta runt dem då och då.

-Förvara verktyg och stegar inomhus, så att tjuven inte kan använda dem till att ta sig in.

-Lämna inte stöldbegärliga maskiner och prylar olåsta på uteplatsen.

-Skylta inte med att du är bortrest på nätet (ej heller på telefonsvararen)

-Lås fönster och dörrar och lämna inte några nycklar hemma, även de ställen du tycker är bombsäkra kommer tjuvar avslöja. Och det är ju dumt att bjuda tjuven på nycklarna både till garage, förråd och fordon.

Länsförsäkringar Västerbotten kan du läsa fler tips på hur du försvårar för tjuven och dessutom få de allra bästa sommartipsen när det gäller dig och din familjs säkerhet. Och här kan du läsa mer om varför vi valt att samarbeta. 

Hur du gör den godaste klyftpotatisen

Potatisfestivalen. Klyftpotatis är något jag verkligen gillar att laga. Och visst är det ett gott tillbehör till kött – men vi äter det ofta som själva huvudrätten. Med en dressing gjord på creme fraiche, peppar och mosad fetaost blir det riktigt mättande. Men hur gör man då den bästa klyftpotatisen? Jo här kommer fyra superknep

1.Tänk på att använda en potatissort som är fast och inte mjölig. En mjölig sort blir mjuk inuti, går sönder i långpannan och får inte det där knapriga konsistensen du vill ha. Bra fasta sorter är Asterix och Bintje. Men du behöver inte minnas namnet på den sort du ska ha – kolla bara på påsen i butiken om det är en mjölig eller fast potatis du valt.

2.Behåll skalet på. Jag brukar gnugga potatisen med en borste så att den blir ren och sedan skära den i stavar/tunna klyftor.

3.Lägg den skurna potatisen i ett durkslag och skölj av den med kallt vatten. Då försvinner stärkelsen som gör att potatisen kladdar ihop i ugnen. Lägg sedan potatisen på lite hushållspapper eller i en ren kökshandduk och badda den torr.

4.Häll olja i en långpanna. Raps är att föredra framför olivolja. Strö sedan ut potatisen. Se till att bitarna inte tar i varandra och att alla har kontakt med botten av långpannan. Ringla över lite mer olja och stoppa sedan in i ugnen. Kör på 225 grader i ca 30 minuter eller tills potatisen är klar. Halvvägs i tillagningen kan du ta ut plåten och vända på potatisen med en stekspade så att klyftorna får stekyta runtom. Avsluta med att strö över lite flingsalt. Mums vad gott!

Dags att fräscha upp krukväxterna!

Nu är det hög tid att ta fram pelargonerna ur vinterförvaring om det inte redan är gjort – och ge alla bostadens krukväxterna en liten uppfräschning inför våren. Här kommer en guide till hur du skämmer bort dina blommor.

  1. Att krukväxter måste planteras om varje vår är lite av en myt. Om inte krukan känns trång tycker jag att det brukar räcka bra att fylla på med lite ny jord. Genom att helt enkelt lägga ett nytt lager jord överst i krukan.

2. Vattna igenom krukan ordentligt – helst  med lite näringslösning i vattnet. Det finns att köpa bra sorter i butik men billigast är förstås om du kan överväga att använda guldvatten (alltså ditt urin). Efter en rejäl genomvattning brukar jag vara lite sparsam med vattnet någon vecka tills jag ser att blommorna kommit igång och börjat dricka. Man vill ju inte riskera att dränka dem!

3. Klipp bort allt som ser visset och trött ut på dina blommor och ställ växterna ljust. Känsliga blommor kan dock behöva stå en bit in i rummet för att inte brännas av vårsolens starka strålar. Undersök också blommorna för att hinna upptäcka tidiga tecken på ohyra.

3. Är dina blommor (kanske framförallt pelargonerna) långa och rangliga efter vintern tycker jag att det är bättre att klippa ner dem ordentligt. Då får de finare form och du “förlorar” faktiskt bara ett par tre veckor – sedan kommer blomman ikapp och blir tjockare och bulligare i formen. Och när du klipper ner blommorna – ta reda på sticklingar. På pelargoner är det busenkelt! Stoppa dem rakt ner i små jordfyllda krukor. Omvägen via vattenglas är helt onödig.

4. Och trots att det tar emot  – klipp bort dina pelargoners första blommor. Det stimulerar krukväxterna att växa och bilda mer blommor.

5. Gröna växter som stått och blivit dammiga blir överlyckliga av att ställas i badkaret eller duschen. Spruta försiktigt på bladen med duschslangen. Kallt till ljummet vatten funkar bra. Ta bort ytterkrukan så att vattnet kan rinna igenom krukan och blomman inte blir stående med rötterna i vattnet. En rejäl rotblöta mår blommorna oftast bara bra av efter en torr vinter. Tjockbladiga växter som du inte kan eller vill duscha kan du torka bladen på med en trasa. Först med ljummet vatten och sedan med en droppe olivolja på trasan för glansiga fina blad!

Mina bästa husmorstips

Jag älskar husmorstips av alla de slag och ett av de bästa har Ericas mamma lärt mig: Att göra blomsternäring av hjorthornssalt. 1 tesked salt i 1 liter vatten. Gillas särskilt av gröna växter utan blommor. Guldvatten brukar jag också göra – även för mina inomhusväxter. Då kissar jag i vattenkannan, blandar 1 del kiss och 10 delar vatten och skvätter i mina krukor. Och  nej – det luktar inte ett dugg! Miljösnällt och bra.

Jag har också fina tips för att putsa fönsterna som min mormor gör. I det här gamla avsnittet av Husmorsskolan i P1 pratar jag och Erica om hur man lyckas. Lyssna och lär!

Jag har också gjort ett stort inlägg om tvätt, textilvård och husmorstips för fläckborttagning.  Det finner ni här!

Slutligen vill jag tipsa om det supersmidiga sätt som jag putsar silver på. Aldrig mer starka kemikalier!

Att odla vinbär – en liten guide

Få saker är så gott som färska bär och har man odlat dem själv är njutningen ännu större. I vårt svenska klimate trivs de flesta bärbuskar och hösten är en utmärkt tid att plantera dem. Mitt absoluta favoritvinbär är de vita som har en milt syrlig smak och dessutom är rackarns snygga på bakverk.

Mina bästa tips för att odla vinbär 

Vinbärsbuskar är ett måste i trädgården. Dekorativa, lättskötta och kan fungera som rumsindelare. Men de måste inte växa som stora dominerande buskar. Beskär du sidoskotten och behåller de som strävar rakt upp rymmer du många buskar på liten yta och de kan ge en rejäl skörd.

Vinbärsbuskar kan du enkelt föröka själv. Vik ner en gren mot marken och fäst den med en sten. Strö över jord. Snart har skottet rotat sig och så småningom kan grenen klippas av.

I många villaträdgårdar finns äldre vinbärsbuskar som slutat ge bär. Oftast går det att få nya skördar enbart genom kraftig beskärning. Gallra ut de äldsta grenarna i busken. Ungefär en fjärdedel av busken kan gallras bort varje år. Då uppmuntras den till att skjuta nya skott. Buskarna vill stå i väldränerad men något lerig jord som behåller fukten. Ett soligt läge är viktigt för en bra skörd. Vinbärsbuskar behöver däremot inte särskilt mycket gödsel, lite träaska räcker.

Det viktigaste att tänka på när du köper nya plantor är att välja en sort som är resistent mot mjöldagg och trivs i din växtzon. Den bästa tiden att plantera buskarna är sent på hösten eller tidigt på våren. Täck sedan marken runt busken med flis eller bark och låt inte gräsmattan växa in under busken eftersom den stjäl näring från jorden. När jag planterade mina nya vinbärsbuskar förra sommaren blev jag tvärsnål och la dit för lite bra jord i hålen – och det får jag betala för nu med buskar som knappt växt alls under sommaren. Gör alltså inte som jag när du planterar! Var generös med bra jord i planteringshålet.

Även bladen på svartvinbärsbusken kan man äta.  Torka dem och använd till te. Eller plocka bladen färska och gör svartvinbärsbladssaft. Det påminner om flädersaft i smaken. Svarta vinbär är nyttigast –  de är rika på vitaminer och antioxidanter. Vita vinbär är en muterad variant av röda vinbär och de är extra dekorativa på tårtor, bakverk och i fruktbål.

Vinbären kan plockas och styckfrys på en bricka och sedan läggas över i påsar. De färska vinbären kan också mixas med lite honung och frysas in i iskuber. Ta fram och låt en tärning smälta ner i frukostfilen. En riktig vitaminbomb! Vinbär passar bra i alla bakverk och är gott i smoothies, glass och efterrätter. Har du mycket bär är det också tacksamt att göra saft och gele av dem. Jag tycker att röda vinbär är så goda att jag gärna plockar fram dem djupfrysta och äter med sked…

Mina tre favoritsorter

Öjebyn har stora, mörk bär och ger rikliga skördar. Busken växer upp till zon 6

Hildur är en svensk sort som trivs bäst i norra Sverige men går sämre i zon 1-2.  Skörden är generös och bären stora och aromatiska.

Vit Jätte är en kraftigväxande sort som ger goda vita bär med frisk smak.

Röda vinbär på min topplista – här är de bästa bären!

Hur man sätter upp tavlor utan att göra fula hål

Nu ska ni få lära att sätta upp tavlor utan att få fula hål. För det vill man ju inte ha i sina sprillans nya tapeter. Jag som flyttar runt grejer på väggarna hela tiden har lärt mig det ultimata tricket: en knappnål! Ja, ni hörde rätt. En nål orkar hålla upp förvånansvärt tunga tavlor om man bara bankar in den ordentligt (går dock inte i betongväggar). Nålen ska ha en ganska skarp lutning uppåt och bankas in till 2/3 minst. Hålen efter nålen blir pyttesmå och nästan omöjliga att upptäcka i efterhand.

De flesta tavlor i mitt hus är fastspikade med nålar. Det är bara de allra tyngsta gamla tavlorna med enorma ramar som blir för tunga.

Har du redan spikhål i väggen som du vill dölja? På en ljus tapet – använd lite vetemjöl att pilla igen hålet med så brukar det trollas bort för ögat. På en mörkmurrig tapet är det bättre att istället försiktigt trycka in lite kakao i hålet.

Vill du skruva upp en hylla utan fula märken i tapeten? Skär upp en flik i tapeten – med formen av ett V. Vik försiktigt bak fliken och fäst skruven där fliken suttit. Den dag du vill skruva ner hyllan igen sätter du lite tapetklister på fliken och viker ner och limmar fast den mot väggen. Vips blir det osynligt! Eller i alla fall mindre synligt än ett stort gapande hål.

Är väggen lite fnasig och ful efter borrhålet kan du slipa försiktigt med ett sandpapper och spackla igen hålet innan det tapetseras över igen.

Fynda på auktion – bästa tipsen!

I min och Annakarins senaste bok Glad Sommar ger vi våra bästa loppis och auktionstips. Annakarin är en riktig auktionsräv och inte heller jag går av för hackor. Här kommer de bästa knepen för att knipa fynden. 

Ta med en fikakorg. En auktion är en utdragen historia. Packa en fikakorg och sköna stolar så håller du ut till sist när skarorna börjat skingras och de bästa fynden kan göras.

Ta med ett släp. Oftast är det småprylarna som drar iväg i pris på auktioner. Medan mer otymliga möbler och grejer slumpas bort för att folk inte kan frakta hem dem.

Var tydlig och tänk snabbt. Ropa högt och sträck upp handen rakt upp i vädret! Ge inte auktionsförrättaren någon endaste chans att missa dig och ditt bud. Tänk också på att det inte finns utrymme att vela och tveka. Du måste vara beredd att fatta rappa beslut, annars hinner någon annan slå till före dig.

Kom i tid och granska grejerna noggrant. Det är dumt att dras med i hetsen och råka buda på något som inte alls var i det fina skick du trodde när du såg det på avstånd.

Utse ett ombud. Du kan ge dig sjutton på att den sak som du har stått och väntat flera timmar på auktioneras ut just när du går för att söka upp hemlighuset. Instruera därför någon som kan bjuda åt dig medan du går för att göra det du måste.

Var lite lagom lurig. Du kan också prata högt om krackeleringar i porslin, skevheter i möbler och andra fel och brister. Du kan till och med gärna överdriva lite. Det gör att andra drar öronen åt sig. Kom ihåg, det hela är ett spel, och den som har bäst strategier vinner många gånger över den med tjock plånbok.

Ta i från tårna. En del höjer med minsta möjliga summa för varje bud de ger. Du kan också välja en motsatt strategi – att chockhöja. Om du verkligen vet att du vill ha en viss pryl kan du drämma till med en rätt så hög summa på en gång. Då kan folk tro att du är gjord av pengar och att du minsann kan gå hur högt som helst … Det är ett effektivt sätt att skrämma bort andra spekulanter.

Undvik dumsnålhet. Ja, försök helt enkelt att inte bli dumsnål. Om du till exempel behöver ett klädskåp till ditt hem kan du jämföra med vad det kostar att köpa ett helt nytt skåp. Ofta blir det där gamla, rejäla skåpet av trä mycket billigare. Dessutom är det nya säkert (i bästa fall) gjort av skruttig masonit och har därför mycket sämre hållbarhet!

Om pengarna tagit slut: Nu kommer ett riktigt fulknep. Skicka fram något barn för att bjuda på det som du så gärna vill ha. På auktioner brukar det nämligen anses som lite fult att bjuda över ett barn.

Lycka till med ditt auktionsbesök!

Att mura en odlingsbädd

Jag fick önskemål om att skriva om hur jag murat min pallkrage och gjort kryddlandet till trädgården. Såklart kan jag göra det!

Jag odlar gärna i upphöjda bäddar eftersom det ger mindre ogräsrensning och så slipper man gräva så mycket. Jag provade först lägga ut teglet i lite olika former för att se vad som blev finast. Man kan förstås göra vilka mått man vill på sin odlingsbädd men det är viktigt att man kan nå mitten så att den blir funktionell. Sedan krattade jag bort det översta lagret grus. Under det ligger lite grövre grus och sättsand –  ovanpå det la jag sedan mitt tegel.

Jag använde ett vattenpass för att mäta att marken var i våg. Ojämnheter justerade jag med en kratta av metall.  Sedan la jag första laget tegel väldigt noggrant. Vägde av varje tegelsten med vattenpasset och förstås också ögonmåttet. Jag la stenarna i murförband så att de hjälper till att låsa fast varandra.

Jag använde gammalt tegel eftersom det är så vackert – men man kan såklart också använda nytt! Det gamla teglet är lite ojämnt och kullrigt så slutresultatet blir förstås inte perfekt – men desto charmigare! Man behöver inte använda murbruk till pallkragen. Jag valde att bara lägga ihop blocken för att enkelt kunna plocka ner pallkragen ifall jag någon gång vill flytta den.

På botten av pallkragen la jag sedan tidningar i tjocka lager. Detta moment är egentligen viktigast om du bygger på gräs – för att förhindra att ogräs tränger upp underifrån. Du kan också använda den typ av svart ogräsplast som släpper igenom vatten men inget ljus och kväver eventuella ogräs som försöker tränga sig upp.

Sedan fyllde jag på säck efter säck med jord. Jag rågade pallkragen med jord eftersom att den sjunker ihop med tiden. Sedan myllade jag ner massa ekologiskt hönsgödsel som kryddorna gillar. Och därefter vattnade jag igenom hela pallkragen.

Jag fick inte tag i alla kryddor jag ville ha på plantskolan så jag ska komplettera med mer så småningom. Men hittills har jag fransk dragon, citrontimjan, rosmarin, oregano, basilika, mejram, dill och persilja. Köpte också marockans mynta. Men eftersom mynta sprider sig som sjutton satte jag det i en kruka på sidan av pallkragen.

Tycker att det är fint att skapa små öar och rum i trädgården. Kryddlådan blev just en sådan fin ö som samspelar bra med krukorna på bron – allt i terracotta. Framför verandan ser ni cortenstålsrabatten som i dagsläget är tom men som jag snart ska fylla med växter. Längst bort i bilden ser ni utemöbelgruppen som står bakom krukplanteringen. Placeringen av krukorna gör att man känner sig lite “skyddad” när man sitter där. Det funkar nästan som en häck!

Klokt att tänka på när man anlägger ett kryddland är att ha det i närheten av köket eller grillen. Man vill ju enkelt kunna smita ut och plocka på sig det som behövs till maten! Kryddor älskar också sol och värme så välj en plats där de får det!

Jag är på det hela taget så himla nöjd med mitt hemmabygge och funderar nu på vad jag ska bygga härnäst!

12 knep som lindrar åksjukan

Nu stundar semestertider med långa sträckor i bil, tåg eller buss. Men att lida av åksjuka kan förstöra en hel semester. Jag blev alltid åksjuk som liten och efter mina graviditeter kom åksjukan tillbaka igen. Men genom åren har jag lärt mig några knep för att lindra den värsta åksjukan och bota illamåendet. 

  1. Ät i god tid innan resan. Inte precis innan – men vänta heller inte så länge att du blir hungrig igen.
  2. Sitt längst fram i bussen eller i mittensätet på bilen och fokusera blicken på framrutan.
  3. I mitten av en båt gungar det minst och vid ett plan är det som mest stabilt vid vingarna. Åker du tåg – försäkra dig om en framåtvänd plats.
  4. Trötthet förstärker ofta åksjuka så det är bra att vara utvilad.
  5. Ta pauser innan du blivit åksjuk. Att stanna bilen och ligga raklång en stund på marken och blunda brukar funka bra för mig.
  6. Undvik byxor som klämmer på magen. Jag föredrar att ha på mig en löst sittande klänning eller kjol.
  7. Att lyssna på något kan distrahera från åksjukan. Ljudböcker (eller sagor för barnen) är bättre än böcker och padda som bara förstärker illamåendet.
  8. Sänk temperaturen i bilen. Och kyl handlederna. Att sticka ut händerna genom fönsterrutan hjälper ganska bra.
  9. Tugga starkt mentoltuggummi.
  10. Försöka sova under resan om det går. Sömn kan lugna illamåendet.
  11. Testa ett så kallat åksjukearmband som säljs på apoteket. Vissa upplever lindring av det (även om det inte funkar för mig)
  12. Och givetvis:  om inget annat funkar finns det ju faktiskt receptfria preparat på apoteket mot åksjuka.

Odla kål – en liten guide

Kål är både gott och nyttigt – och att odla kål är en spännande utmaning för nybörjaren.  Bra och lättodlade nybörjarsorter är grönkål, spetskål och palmkål.

Själva kålodlandet är inte särskilt svårt – däremot älskar skadedjur kål lika mycket som vi människor gör. Kålfjärilens larver kan på någon dag äta upp en hel odling. Men det finns smarta knep att tillgå för att minska risken.

Odla kål

Så här gör du för att odla kål på bästa sätt

  • Kål trivs i mullrik och näringstät jord.
  • Förså kålplantorna inomhus under våren och skola om 1-2 gånger innan de planteras ut på friland. Stora kålplantor som sätts ut är starkare och klarar ett eventuellt angrepp från skadedjur mycket bättre än en direktsådd.
  • Håll trädgårdslandet övertäckt med en bit svart presenning tills du planterar ut kålen. Det gör att jorden värms upp fortare på våren – samtidigt som duken förhindrar att ogräs får fäste.
  • Kålen ska inte odlas på samma plats mer än vart fjärde år, för att förhindra uppkomst av sjukdomar.
  • Täck kålplantorna med nät och mata bäddarna med täckmaterial hela säsongen. Bäddarna kan med fördel täckas med gräsklipp som skyddar mot uttorkning och ger näring. Kål är beroende av värme och mycket näring.
  • Kålen växer sakta i början – så snabbväxande grönsaker som rädisor och sallad kan med fördel planteras mellan raderna och skördas innan kålen vuxit upp.
  • Kålen måste skördas innan frosten kommer men grönkål och brysselkål kan stå ute hela vintern och skördas ända fram till jul.

Bekämpa skadedjur i kålodling

  • Håll kålen täckt med duk ända till slutet av sommaren. Hjälper både mot jordloppor, kålfjärilar och kålflugor.
  • Lyft varje dag på duken och kontrollera odlingarna så att inga skadedjur hinner få fäste. Kläm alla larver och äggsamlingar du hittar
  • Det finns ett KRAV-godkänt bekämpningsmedel som heter Turex som man kan spruta på plantorna. Förpackningarna är dock stora och ganska dyra, så för hobbyodlaren kan det vara en bra ide att gå ihop och köpa förpackningen med andra odlare.

Mina kålfavoriter

Grönkål – som chips, stuvade, i en paj eller soppa. Grönkål kan ersätta spenat i alla recept.

Svartkål – delikat att fräsa med olja och vitlök

Blomkål –knippen lika goda att äta råa som tillagade. Rårivna kan de ersätta ris i måltiden.

Rödkål –  stuva  eller gör en härlig asiatisk kålsallad

Själv lagar jag gärna grönkålschips, grönkålspaj, asiatisk rödkålssallad eller vitkålssoppa.

Nio tips på bra poddar

Jag lyssnar på väldigt många olika poddar. Älskar poddar och är ständigt på jakt efter nya. Här kommer tips på nio favoritpoddar just nu. Utan inbördes ordning.

  1. Skäringer & Mannheimer – Det är så roligt att Mia Skäringer och Anna Manheimer börjat podda ihop. Det är oängsligt, varmt och härligt att lyssna på två kvinnor som lär känna varandra i en pod. Stort plus för att de är sjukt roliga också!
  2. Fördomspodden – När man tröttnat på tråkiga utfrågningspoddar med kändisar kan man höra på Fördomspodden. Där programledaren Emil intervjuar kända personer genom att konfrontera dem med sina fördomar om dem. Det blir ofta väldigt roligt. Bästa avsnitten hittills har varit med Glenn Hysén (skrattade högt), Lotta Lundgren, Alex Schulman (pgav att han blir så stött av fördomarna), Filip och Fredrik på grund av deras stora självdistans samt Gustav Norén.
  3. USA-podden –  Om allt det där galna som händer på den politiska arenan i USA. Småputtrigt och trevligt men samtidigt väldigt utbildande.
  4. Det politiska spelet  – Om allt som händer på den svenska politiska arenan och spelet bakom politiken. Alltid lika skönt när Henrik Torehammar får två torra farbröder (de inrikespolitiska kommentatorerna Tomas och Fredrik alltså) från P1 att släppa loss.
  5. Filip & Fredrik – Orkar bara lyssna på de svenska avsnitten men de är väldigt bra. Reagerar över hur fritt de kan röra sig mellan samtalsämnen utan att ursäkta sig själva. Om en kvinna skulle säga samma saker som Filip säger så skulle hon lynchas. Men här skrattar man bara. Ganska skönt. Önskar bara att möjligheten att vara ärlig och ofiltrerad också fanns för kvinnor.
  6. Stil i P1 – Ända sedan jag som liten fick Damernas Värld i brevlådan och lusläste Susanne Ljungs krönikor har jag beundrat denna kvinna. I Stil i P1 pratar hon allmänbildande och ofta oväntat om stil. Men inte stil som i mode rakt upp och ner. Nej, i det här programmet ryms teman som Ivanka Trump,  analyser av färgen rosa, resväskans historia och fotbollstränares kläder. Nördigt så det förslår!
  7. 60 minuter – Expressens podcast med intervjuaren Erik Schüldt. En av de bästa intervjuare jag vet – lugn, och eftertänksam med bra frågor. Plus intelligent så att han fattar vad gästerna faktiskt pratar om. För övrigt en av få som lyckats med konststycket att intervjua Jonas Gardell utan att göra honom förbannad.
  8. S-Town – Från teamet bakom Serial kommer denna podcast i sju delar. En dokumentär om en man från ett litet samhälle i Alabama. Om korruption, mord och en jakt på gömda skatter.
  9. Tyngre Rubriker –  Knastertorr podd som på ett vetenskapligt sätt tar upp och punkterar myter kring kost, träning och övervikt. Varje vecka går de igenom tidningarnas hälsorubriker, livsmedelslarm och skrämselpropaganda kring mat och hälsa – och förklarar pedagogiskt vad som är sant och vad som är falskt.

Odla morötter – liten guide

Morötter äter vi nästan som godis här hemma. Kanske inte så konstigt då morötterna vi odlat själv är otrolig söta, spröda och goda. Långt ifrån de träiga rötter man kan hitta på påse i mataffären.  Den som odlar själv kan dessutom få dem i många vackra färger.

Morötter är en bra gröda att odla för nybörjaren. Allra enklast är att sätta morötterna med såband. Då hamnar de små fröna på rätt avstånd på en gång och du slipper gallra.

Odla morötter

  • Morötter trivs i mullrik sandjord utan stenar och klumpar.
  • Morötter kan odlas i krukor och blomsterlådor. Kravet är att lådan är minst 20 centimeter djup och bred, med hål för dränering.
  • Vänta med att så tills jorden rett sig på våren och fått upp temperaturen
  • Mät upp och dra rännor i jorden för morotsfröna. Radavstånd på 20 cm räcker bra. Viktigt är dock att inte sätta fröna för tätt. De må se små och eländiga ut – men de växer snabbt. Har du slarvat med avståndet får du ett hemskt besvär med att gallra resten av sommaren. Följ noga anvisningen på påsen.
  • Blanda gärna tidiga och sena sorter så förlänger du skörden. Viktigast för smaken är vilken sort du väljer – men en solig och varm augusti gör såklart morötterna extra söta och goda
  • Morötter vill gödslas med kogödsel. Undvik allt för kväverikt gödsel då det främst gynnar blasten.
  • Håll morötterna övertäckta med duk som skydd mot morotsflugor
  • När du skördar – skörda varannan morot så får de som står kvar mer utrymme att växa.
  • Skala inte utan skrubba rötterna rena innan du äter. Många näringsämnen sitter i skalet.

Goda morotssorter – här är några av mina favoriter.

Aneta – slät, smal och riktigt god morot

Deep purple – precis som namnet antyder är den lila i färgen med en tydlig morotssmak

Yellowstone –  en gul morot med mycket smak och som är fantastisk fin i sallader, tack vare sin vackra färg.

Juwarot – robust morot som är  god att lagra

Early Nantes – ger stor skörd och klarar även svåra år

Jag använder mycket morötter i matlagning och bakning. Här är mina bästa recept – på morotsbröd, kanel och honungsglaserade morötter, smarrig morotskaka med glasyr och morotsjuice med apelsin.

Tips! För att hitta lite mer ovanliga sorter och gamla svenska klassiker – beställ ekofrö från Lindbloms Frö och Runåbergs fröer. De har ett stort sortiment!

Odla potatis – en liten guide

Att stå på åkern en vårdag och omsorgsfullt stoppa ner sättpotatis i jorden ger en känsla av sammanhang. Generationer före oss har gjort på precis samma sätt och tack vare potatisen kunder våra förfäder undkomma den värsta svälten.  Kanske hade jag inte ens funnits om det inte var för de små knölarna? Ja, sådana storslagna tankar kan man tänka när man sysslar med odling.

Och idag känns potatisen viktigare än någonsin, då vi behöver äta mer närodlad och gärna ekologisk mat. Konventionellt odlad potatis sprutas upp till sex gånger per säsong. Det finns med andra ord stor anledning till att odla sin egen. De flesta sorter funkar fint hemma i trädgårdslandet. Tyvärr är den delikata mandelpotatisen känd som en ovanligt svårodlad knöl, om man inte besprutar den.

För övrigt var det en kvinna som introducerade potatisätandet i Sverige – grevinnan Eva Ekeblad tyckte att det var synd att bra spannmål som potatis enbart skulle användas till brännvin. Så hon experimenterade för att hitta ett sätt att baka bröd av potatisen, och såg sedan till att sprida kunskaperna om den ätliga grödan runt om i landet.

Odla potatis steg för steg

  • Potatis kan odlas överallt. I alltifrån en hink på balkongen, till en stor åker.
  • Potatis trivs i lucker sandjord och kräver lite gödsel.
  • För att undvika sjukdomar är det viktigt att varierar platsen potatisen odlas på. Sätt inte potatis på samma plats oftare än vart fjärde år.
  • Köp bara kontrollerad sättpotatis som inte har några sjukdomar.
  • Välj motståndskraftiga, tidiga sorter. De hinner växa på sig innan eventuellt bladmögel slår till.
  • Låt potatisen förgro två veckor inomhus. Gärna i tomma äggkartonger på en ljus och sval plats.
  • Vänta tills jorden reder sig på våren och går att bearbeta. Gödsla upp och plocka bort ogräs.  Gör fåror i marken och sätt utsädet med ca 30 cm avstånd. Var rädd om potatisens ömtåliga groddar.
  • Vattna och rensa ogräs vid behov.
  • Så fort bladen börjar visa sig ska jorden kupas upp kring plantorna. Då växer de bättre och potatisen skyddas från solljus som gör den grön och giftig.
  • Strax efter blomningen brukar potatisen vara redo att skördas. Prova att sticka ner en hand och känn efter. Om potatisarna fortfarande är små – väntar 7-14 dagar ytterligare innan skörd.

Några favoritsorter

När du ska välja sättpotatis – fundera på hur du ska äta den? Vill du främst äta potatisen färsk under sommaren? Välj då en primörpotatis eller färskpotatis. Vill du istället kunna lagra den är det viktigt med en vinterpotatis som mognat och fått fast skal vid skörden. Då klarar den lagringen bättre.

Här är mina fyra favoritsorter

Asterix är en tålig, fast och vackert röd potatis som sällan får fula fläckar och trots en hel vinters lagring knappt får en enda grodd.

Amandine är en smakrik och härlig delikatesspotatis

Maria är en gammal svensk sort som är tålig mot manga av de vanliga skadejuren

Satina är en rund potatis som går bra att lagra och ger stora skördar.

 

Välj sort efter rätt

Att välja rätt typ av potatis till den mat du ska laga är halva hemligheten för att det ska bli gott. 

Koka – välj färsk, fast eller mjölig sort

Råsteka – välj en fast sort.

Ugnsrosta – välj en fast sort

Ugnsbakning  – välj en mjölig sort

Gratinera – välj en fast potatis

Mos – Både mjölig och fast fungerar bra.

Vill du ha fler tips? Här har jag satt ihop mina egna budord för odling.