Pepparkaksbak

Jag har bakat pepparkakor ikväll. För att ha något att bjuda på till advent nästa helg då Malin och hennes fyra killar (Johan, Leon, Lotus,och Tofu) kommer hit på julmys. Den här dejten har varit planerad sedan i juni men vi har inte lyckats hitta ett datum som passar förrän nu. Bättre sent än aldrig!

Jag gjorde kristyrhjärtan till köket också. Av florsocker och ättika. Fint!Stora ska de vara! Det är ett måste för att allas namn ska få plats i snirklig stil.Min nya fina juliga kudde från Åhléns pryder en av kökets alla pinnstolar.Nu har jag diskat undan allt och tänker sätta mig med en kopp glöggte och bara njuta!

Recept:Tryffel med vit choklad och hasselnötter

Godisbord ovanifrån med polkakäpp, kola, Rocky road och tryfflar.
Årets höjdpunkt i köket måste vara att göra julgodiset!

Jag har huvudansvaret i släkten och här följer två av mina favoritrecept.


Vit chokladtryffel:

1 dl vispgrädde

200 g vit choklad

2 msk smör

4 digestivekex

ev sockerkulor

Låt grädde koka upp och dra sedan bort den från plattan.

Bryt sönder choklad och strö ner i grädden.

Rör om tills den smälter.

Klicka därefter ner smör och blanda ihop till en jämn massa.

Häll smeten i en djup tallrik och låt svalna.

Forma sedan smeten till små tryfflar och rulla dem i krossade digestivekex.

Tryck fast några sockerkulor som dekoration och lägg tryfflarna i knäckformar.

Förvara i frysen.

En ljus, en mörk. Två sorters tryfflar i knäckformar.Hasselnötstryffel:

1 dl vispgrädde

200 g mörk choklad

2 msk smör

100 gram Hasselnötsmassa

1 dl rostade hackade hasselnötter

Rosta hasselnötter lätt i en stekpanna och hacka dem grovt med en kniv.

Låt grädden koka upp och dra sedan bort den från plattan.

Bryt sönder choklad och strö ner i grädden. Rör om tills den smälter

Häll därefter ner smöret, hasselnötsmassa och hälften av de rostade nötterna.

Blanda ihop det till en jämn smet .

Häll smeten i en djup tallrik och låt svalna.

Forma sedan till runda bollar och rulla dem i de hackade hasselnötterna.

Lägg tryfflarna i knäckformar och förvara dem i frysen.

Bland mina recept här på bloggen finns självklart många fler tips på julgodis, bland annat ett supersnabblagat polkabräck –  och här kan du se hur det kan se ut när jag dukar upp ett dignande gottebord.

 

Skorpor med smak av saffran

Små gula skorpor i rosa glaskål.

Jag bakade saffransskorpor för någon vecka sedan. Dubbel sats.
Men nu är de slut allihop. Innan jag ens hann fota dem.

De smarriga skorporna på bilden bjöd Teres mig på förra julen. Namnam!

Receptet jag använde kommer från Leilas bakbok A piece of cake.

Du behöver:

100 g smör
1  g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.

Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.

Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.

Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.

Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.

Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten)

Lingongirland

Jag har börjat vinterpynta hemma. Inte julpynta riktigt, tomtar och sånt där får gott vänta till 1a advent. Men vintrigt pynt åker fram redan nu. Min fina järnkrona ser vackert gammaldags ut ovanför vedspisen, speciellt klädd i lingongirlander. Det är tämligen enkelt att göra, jag hittade på det precis.

Det är lite klurigt att förklara hur man gör, men jag testar: Ta en kvist lingonris och vira fast tunn ståltråd kring denna. Lägg sedan en ny lingonkvist lite längre ner på den första kvisten, så att kvistarna liksom går omlott och överlappar varandra. Vira ståltråden glest längs varje kvist så att den ger stadga åt hela girlanden. Fortsätt att bygga på med lingonkvistar tills girlanden nått önskad längd.

Då ser det ut ungefär så här. Girlanden är nu tack vare ståltråden, formbar. Och kan viras kring gardinstänger, ljuskronor, dörrposter osv. När lingonriset torkar blir det lite skört men om man inte är där och pillar så brukar löven ändå sitta kvar utan problem.

Julklappar

Jag har slagit in mina första julklappar. Så roligt! Nu är det inte så många kvar. Vi ger inte särskilt mycket i min familj längre vilket jag tycker är skönt för det gör att man slipper en hel del julstress.  Och i år är det extra skönt att vara ute i god tid eftersom jag kanske inte orkar springa på stan i åttonde månaden.

Jag använde en gammal tapet för att slå in paketen och gjorde etiketter av scrapbookpapper.  Nu ska jag bara köpa en lackstång och göra fina sigill. Lackstång luktar ljuvligt.

Sen idag tänkte jag baka saffransskorpor. Jag vet att jag är liiiite tidig med allt detta. Men jag tycker att det är så rackarns roligt – så varför vänta?

Eh…julpyssel


Ja jag vet att det är spöstraff på att julpynta i oktober. Men i år har jag inget val. Jag kan skylla på jobbet, mohaha, för jag förbereder en tidningsfotografering hemma hos mig, med jultema. Så det är bara att plocka fram pyntet och finna sig i det. (Och jag kan inte påstå att jag lider, snarare tvärtom) Men sedan får nog pyntet åka ner i lådan igen även om det känns tråkigt. För den som väntar på något gott…eller vad det nu är man säger när man försöker inbilla människor att det finns något klokt i att avstå från naturliga drifter. Som julpynt till exempel.

Som ett änglaspel i hjärtat

Jag längtar så jag nästan dör efter bleka vintermornar

Efter att kika ut på vägen och se plogbilen skotta

Efter att bjuda vännerna på glöggfika. Tända islyktor och elda i öppenspisen. Det är ingen jobbig längtan. Det är en skön längtan. En hoppfull längtan. Som ett plingande änglaspel i hjärtat. Himlarns vilken smörig liknelse, fast sann.

Vinterlängtan

Jag vet att det förmodligen är kriminellt att säga sånt här. Men jag längtar till julen och favoritårstiden vinter! Titta bara så mysigt det är

Sedan vi flyttade till landet har de få invändningarna jag haft mot vintern försvunnit. Här är alla årstider så vackra. För man lever mitt i dem. Snön är inte skitig och gatorna inte slaskiga. Inte ens när det är slaskigt. Då är det bara…naturligt! Plus att det är mycket torrare här än i stan, så det slaskar knappt.

Och i år – med ny acktank till källaren, vattenburen värme i sovrummet och en vedspis i köket är det genomljuvligt helt enkelt. Nu ska vi inte frysa. Jag ska ta mig tusan bara mysa och baka och elda som den värsta pyroman.

Fast den största anledningen till att jag längtar efter vintern är förstås att ungen kommer då! Fram till jul ska jag jobba. Sedan planerar jag att vara hemma.

Gå långa promenader och skjuta min barnvagn, iklädd de dubbelstickade vantarna från Riga. Det kommer bli underbart!

Vintervy

Jag har haft världens längsta julhelg tror jag. Festligheter från dan före dan före dan till trettondagsafton. Men nu är det dags för verklighet igen. Det känns riktigt skönt. Man ska vara ledig och kalasa så länge att man börjar längta jobb igen – då är man utvilad. Titta vad fint jag har haft det

jul-09-240.JPG

Iskyla och porlande vatten

jul-09-249.JPG

Röda små hus med frosttäckta fönster

jul-09-229.JPG

Snötyngda träd och stugor

jul-09-287.JPG

Hundar iklädda stickade tröjor. Fjantigt men nödvändigt.

…klapp eller kyss

Nu är jag tillbaka från semestern. Här är några av alla fina saker jag fick i julklapp

jul-09-343.JPG

Jakobs mormor fyllde en korg med hemlagade delikatesser

jul-09-347.JPG

Av systern fick jag bland annat en sidenkimono

jul-09-378.JPG

Av Jakobs mormor Elsa fick jag den här fantastiska tavlan som jag önskat mig

jul-09-367.JPG

Av svägerskan fick jag denna skrift

jul-09-359.JPG

Av min faster fick jag bland annat en psalmbok från 1811

jul-09-355.JPG

Av min syster fick jag också ett överkast av mormorsrutor.

jul09-020.JPG

Av min moster fick jag vackra loppiskoppar

jul09-039.JPG

och av min faster fick jag en tjusig loppisklänning i femtiotalsmodell

Hejhopp!

Det går en ängel kring vårt hus

picture-725.jpg

Ett av mina favoritjulpynt är en pappersängel från tant Märta. Den är gammal och bucklig men fin som bara den. Vakar i sovrummet.

Tänker på den fina bönen Kajsa Kavat läste

Det går en ängel kring vårt hus

hon bär två förgyllda ljus

hon har en bok uti sin hand

nu somnar vi i Jesu namn.

Ps. I lördags var jag med i ett stort  inredningsreportage som ni kan läsa här