Jullov

Det är inte alltid så lätt att gå i skolan. Inte alltid så roligt heller. Idag får barnen äntligen jullov och jag tycker att skolavslutningar är dagar värda att fira. Att man kämpat på bra. Att man tagit sig upp om mornarna. Att man orkat traggla matte och läsning även när motståndet varit stort. Jag ser skolavslutningen som ännu ett bra tillfälle att lyfta mina barn. Inte för vad de presterat för skolresultat. Utan för att de inte ger upp. Att de hela tiden kämpar vidare. Att ha grit är mycket viktigare än att ha talang. Så varje spår av grit är något jag vill uppmuntra.

På skolavslutningen går åttaåringen i fackeltåg till byns bönehus för en julotta. Så fin tradition som får mig att minns mina egna julavslutningar i Carlskyrkan. De var nästan bättre än sommaravslutningarna. Det är ju så stämningsfullt att sjunga julsånger i en kyrka upplyst av tända ljus. Och ledigheten är i ett barns perspektiv evighetslång. Efter jullovets tre veckorna kunde man nästan komma tillbaka som en ny människa.

Vad synd att semestern inte funkar riktigt likadant för mig som vuxen. Även om jag tror att dessa tre veckor med familj och släkt kommer bli himla härliga och återhämtande.

Drömbilden som höll ångan uppe

Ni vet när man har köpt ett par nya skor? Hur man liksom vill hem och kombinera dem med alla olika outfits i garderoben. För att få en uppfattning om hur de egentligen ser ut. Så är det med garaget Jakob byggt. Jag är nipprig varje ny årstid för att jag vill se hur det gör sig.

Det var en sådan där riktig blå decemberskymning igår. Som det blir efter en solig, kall dag. Perfekt ljus för att dokumentera ett garage.

Garagefönstret med en frostig ruta och en stor julstjärna – det var drömbilden som höll tålamodet uppe under den långtråkiga byggfasen.

Nu har jag äntligen min stjärna i mitt frostiga fönster. Och den som hävdar att lyckan kommer inifrån har helt rätt.

Inifrån det där fönstret.

Eller det här?

Eller kanske från det här?

Nej. Jag är säker. Det är från garagefönstret.

När jag knäppt några bilder och till på köpet tappat känseln i fingrarna på grund av svår köld. Då skyndade jag mig in igen. Nöjd med att så att säga ha provat mina nya skor med ännu en outfit i garderoben.

Sociala december

För mig är det bästa med den här tiden på året att jag umgås så mycket mer med människor jag gillar. På sommaren ses vi ofta. Det är grillkvällar, häng på badplatser och skogspromenader med kompisar. Men sen kommer hösten med alla måsten och kolsvarta regniga kvällar och då ses vi mindre och mindre. Får jag till en middagsbjudning till Allhelgona är jag ganska så nöjd.

Men sen kommer december! Och mitt sociala liv liksom öppnas upp igen. Vi ordnar glöggmingel, bjuder grannarna på spontanfika. Dukar upp mysigt mellanmål till barnen och kompisarna. Släkten kommer hit och hälsar på, och kanske också gymnasievännerna. Det är pysselkväll med matlaget och luciatåg i bönehuset och surr med folk på byn som jag gillar men träffar för sällan. Hela vägen fram till jul och vidare ända till trettondagen så skingras den ensamma strävan och istället förenas vi med alla vi liksom inte hunnit med under hösten. Tänder stearinljus och bjuder på saffransskorpor och låter kaffepannan stå på ständig värmning.

Men det har inte alltid varit så. Jag och Jakob har inte alltid haft ett stort umgänge. Tvärtom var vi mest ensamma förut. Det var självvalt. Men det har också varit ett aktivt beslut att bli sådana som bjuder hem och ser till att folk samlas och ses. Det är jag väldigt glad över.

I söndags bjöd jag hit pappa, moster Mia och min kusin Jonas. Tände marschaller och ljus på gården

Och satte nya ljus i varenda krona hemma.

Här är alltid så fint att stå och dona och se ut. Sommar som vinter.

Halv tre var det nästan kolsvart ute. Men lyste välkomnande inne.

Ja, minsann.

Folke hann nästan somna av anspänningen

Så kom gästerna. Och Ulf bekantade sig med Saga som är den snällaste Golden man kan tänka sig…

Jag bjöd på peppisar och lussekatter

Och så något litet salt. Får inte nog av detta! Strö ut naturchips på ett fat. Klicka ut creme fraiche, dill, rom och rödlök. Peppra och njut!

En trevlig bieffekt av att ha besök är att man får vädra allt porslin.

Vi fikade och pratade och hade det himla bra. Och det var den sociala söndagen det.

Minns du Claras Jul?

Rensade bokhyllan härom dagen och hittade igen den här gamla godingen. Är det någon av er som hängt med så länge att ni minns? 2010 jobbade jag på Västerbottens Folkblad och den dåvarande chefredaktören tyckte att jag skulle ge ut en jultidning. Absolut sa jag! Och fick helt fria händer över innehållet. Tidningen gavs som jag minns det ut till prenumeranter på VF men framförallt var tanken att bloggläsare skulle kunna köpa den.

Det här var ju innan swish och sånt och vi tänkte väl inte så mycket på logistiken, så beställningen gick till så här: Skicka 20 kronor i ett kuvert, med din adress bifogad. Få tillbaka en tidning! Det var ju ett väldigt billigt pris och om jag inte minns fel fick vi mellan 4000-5000 brev med en tjugolapp i. Vilket administrativt helvete! Men också underbart. För nästan alla som skickade in brev hade valt fina julkort som de skrev jättefina hälsningar på. Har faktiskt sparat många av dem än idag.

Vid den här tiden hade jag bara jobbat med skrivande i något år. Längre på bloggen såklart även om bloggandet är en helt annan typ av format. Så att få göra en egen tidning (vi gav så småningom ut totalt tre nummer plus en väggkalender med pyssel och recept) var en utmaning.

Tycker det är så fint att se hur jag klurade och kämpade för att få till det på ett bra sätt.

Några reportage var med sånt jag absolut hade kunnat göra idag.

Medan annat var raka motsatsen. Som den här kransen med fastlimmade praliner på. Ändå härlig.

För att inte tala om detta. En egentillverkad chokladkalender med en Sverigekarta, en trasig pumla som minivas, ljusstakar av äggkoppar och en väggklocka av ett plåtburkslock….

Redan då skrev jag mycket om att julen inte bara skulle handla om konsumtion. Jag gav bland annat tips på hemmapysslade klappar. Och dessutom boktips för julhelgen. Och så gjorde jag världens knalligaste pepparkakshus för min smurfsamling.

Tidningen innehåller också två hemma hos reportage – det ena från Annelie som då bodde i ett av Umeås äldsta hus. Den vackra Angården

Det slog mig när jag hittade tidningen, att det faktiskt var flera år sedan jag bläddrade i den sist. Jag har liksom tyckt att det var jobbigt att göra det då jag utvecklats så mycket sedan dess. Jag har typ varit…generad? Men nu när det gått snart tio år känner jag mig som en snäll storasyster som bara känner att dåtidens Clara var hemskt gullig och duktig. Och så påminner det mig om resan. Hur generös och peppig och skojig bloggvärlden en gång var. Hur jag har er läsare att tacka för ALLT! För att er pepp och hejarop och stöttning är vad som gjort att jag hållit på i tretton år. Och än idag tycker jag att bloggandet är det roligaste jag vet. Det här är forfarande en generös, peppig och skojig plats att befinna sig på. Så glad att ni är med och skapar den.

Lussekattsbaket

Nu har jag gjort bort det stora saffransbullebaket. Eller gjort bort och gjort bort. Jag tycker ju att det är vilsamt att baka. I alla fall om man lyssnar på något bra samtidigt och får vara i köket i lugn och ro. Att baka tillsammans med barnen är ju trevligt på sitt sätt men lite mer av en…pärs.

När jag storbakar brukar jag hålla till på köksön. Det urgamla bordet som är så perfekt att arbeta vid. Önskar bara att det varit liiite högre.

Gjorde dubbel sats så degen fick jäsa i min jättestora porslinsbunke

Är egentligen ett gammalt tvättfat men funkar fint i köket också.

Jag bakade mitt gamla vanliga recept som ger så saftiga bullar. Hemligheten är rågsikten. Under kategorin Recept–> Julmat hittar ni förresten alla mina toppenrecept för denna högtid!

I år gjorde jag inga fyllda bullar med mandelmassa eller apelsin som jag brukar. Det blev bara släta lussekatter. Enda jag var sugen på.

Nu har jag en rejäl laddning katter i frysen. Och jag tar bara fram så många som vi tänkt äta upp på en gång. Då håller de sig saftiga. Men skulle de ändå ligga framme och bli torra så kan man faktiskt rosta dem i brödrost och äta med smör på. Gudomligt gott!

Sparktur i vispgrädde

Å vad det var vintervackert ute idag. Gräddig snö på alla grenar – ja på minsta lilla barr.

Nu har barnvagnen ersatts av sparklådan. SÅ mycket trevligare att kunna sparka än att rulla vagn.

Proppade ner bebisen i massa fårskinn och sedan fick han svischa fram. Är det riktigt kalla dagar sätter jag också upp vindskyddet. Jag har ett med glasruta fram, så att sikten inte skyms.

Ulf är verkligen den mest förnöjda lilla plutt jag haft glädjen att känna. Bertil var visserligen också väldigt förnöjd som bebis, men inte fullt lika solig kanske. Och Folke var och är ett unikum på sitt sätt. Hälften cayennepeppar och hälften vaniljglass.

Sparklådan har jag förresten använt till alla mina barn och vi hade den själva som små. Mamma målade och skrev Annas namn på den när hon var bebis. Det får stå kvar såklart.

Den gulliga rutiga kappan sydde min farmor till min farbror för ungefär 75 år sedan. Håller fortfarande stilen!

Min egen kappa är tretton år gammal ungefär. Och mössan är något liknande. Vantarna har en bloggläsare skickat som gåva och ullklänningen är en tre år gammal favorit från Eljest IDAG Design. Till det har jag mina kabelstickade ullkalsonger från Nostebarn. Och kängor från Zara. Så nu vet ni det.

Idag när solen skymtade på himlen och termometern bara visade några få minus så skyndade vi oss ut för att få lite luft. Så tjusigt med rosastänkt himmel

Och snötunga granar

Jag pilade förbi min kompis Stina som har en avundsvärt enorm ladugård. TÄNK så mycket underbart skrot jag skulle kunnat samla på mig där inne? En dröm! Minimalism och prylbantande är inte min grej.

Det var en skön sparktur – men nu får jag sota. För min förkylning har krupit ner i lungorna och jag har världens skrällhosta. Fast jag är hellre sjuk nu än om en vecka. Tur att veckan som kommer är väldigt lugn och skön. Ja nästan hela december har varit lugn. Jag har ju möjlighet att lägga mitt schema ganska fritt och har bestämt mig för att alltid ha lugnare arbetstempo innan jul. Just för att det är min favorittid och jag vill hinna njuta och inte hasta igenom den.

• annonssamarbete Polarbröd •

En hjärtlig, julig smörgåstårta

Det finns någonting så himla retrohärligt med en smörgåstårta! Det symmetriskt dekorerade, de milda smakerna och det lite välbekant trygga och snälla. Jag gillar smörgåstårta för att det är superenkelt att göra om man väljer rätt fyllning och ett gott bröd!

Jag brukar göra mina på Polarbröd. De har flera kakor som passar till ändamålet. Som jubileumskaka, Lantkaka och inte minst Julhjärtan bakade på vete. Dessutom har de egna vindkraftverk som producerar lika mycket grön el som bagerierna använder och med helt återvinningsbara förpackningar baserade på sockerrör. Ett riktigt rejält norrländskt familjeföretag i femte generationen!

Här kommer ett recept på en enkel, smidig och inte minst supergod smörgåstårta att bjuda på till någon av alla festligheter kring jul. Vill du göra all fyllning från grunden gör du också mimosasalladen själv – jag tog dock en genväg och köpte den färdig. Funkar precis lika bra!

Hjärtlig, julig smörgåstårta

Du behöver (räcker till 6 bitar smörgåstårta)

3 kakor Julhjärtan Vete från Polarbröd

Understa lagret

100 g kokt skinka

½ dl Creme fraiche

2 msk Majonäs

1 msk riven pepparrot tub

1 dl riven västerbottensost

1/2 finhackad rödlök

Svartpeppar

Mellersta lagret

200 g mimosasallad

Översta lagret

½ dl Creme fraiche

½ dl Majonäs

50 g Färskost

Lite salt

Till dekoration: Skinka, grönkål, blå vindruvor, physalis, coctailtomater och gräslök

Gör så här

Lägg ut en kaka Julhjärta på en assiett eller skäbräda. Gör sedan röran till första lagret genom att strimla skinkan och blanda med creme fraiche, majonäs, pepparrot, västerbottensost och finhackad rödlök. Smaka av med svarteppar.

Bred blandningen över första lagret bröd. Lägg ett lager bröd ovanpå. Bred mimosasalladen över det lagret och avsluta med ett sista bröd. Blanda creme fraiche, majonäs och färskost och smaka av med salt. Bred på det översta lagret. Snurra ihop skinkskivor och lägg runt kanten på tårtan. Lägg strimlad grönkål i mitten och placera sedan ut tomater, physalis och svarta vindruvor. Du kan också skära rullar av ost och lägga ovanpå. Avsluta med att köra några varv med pepparkvarnen och strö över lite klipp gräslök.

Låt smörgåstårtan stå några timmar och safta till sig innan servering.

Ät och njut!

6 mysiga julböcker

Jag tycker att julböcker är ett underbart sätt att hamna i rätt julstämning. Särskilt bilderböcker har den effekten på mig. Förra året tipsade jag om sexton juliga titlar jag gillar. Och i kommentarsfältet fick jag i min tur massa bra tips på böcker som ni bloggläsare ville rekommendera!

Jag blev så sugen på flera av titlarna att jag jagade rätt på och beställde hem dem via bokbörsen. (En utmärkt sida för att hitta begagnade böcker som inte längre säljs i butik).

Här kommer några av böckerna ni tipsade om. Tack till Maria, Jonna, Linnea, Karolina, Linn, Magdalena, Erika och Karin som rekomnenderade dessa pärlor!

Gemensamt för dem är som synes underbara illustrationer.

Vi börjar med Alf Prøysens bok Byn som glömde att det var jul. En rar liten berättelse om en by där invånarna är så fasligt glömska av sig att de till och med lyckas glömma bort julen. Oemotståndliga illustrationer!

Näst på tur är Mats och Eva-Karin i leksakslandet av Anna Maria Falk. Berättelsen blir ihop med Ilon Wiklands sagolika illustrationer en underbar läsupplevelse. Just scenerna i leksaksaffären fascinerar mina barn som vill peka ut vad de skulle köpa om de själva fått gå in i affären…

Tomteboken av Erik Arpi och Rolf Lidberg är en mysig saga om tomtenfamiljens julförberedelser. Så roliga och härliga illustrationer för barnen att titta på dessutom!

Juläventyr hos Karl-Anton börjar med att syskonen Lisa, Anna, Anders och Stina efter en vattenskada på skolan får jullov en hel vecka tidigare. Då åker de och hälsar på sin morfar och är med under alla julbestyr som föregår den stora helgen. Jag är hemskt förtjust i den här boken trots att den är som ett litet pekoral och dessutom så lång att den tar flera kvällar att läsa färdigt…

I Selma Lagerlöfs julsaga Den Heliga Natten återger Selma sin gamla farmors berättelse om julens budskap. Omslagsbilderna av Ilon Wikland är något av det mest stämningsfulla jag kan tänka mig. Och Selmas språk är lika njutbart som vanligt!

Sist ut en lite okänd pärla av Astrid Lindgren – När Bäckhultarn for till stan. Så här står det att läsa om boken:

Nämndeman i Bäckhult for till stan. Han for förbi Johan, som stod och såg efter släden. Johan tänkte på det förfärliga som hade hänt i går: deras enda ko hade ätit ihjäl sig på en spik! Inte visste han då att Bäckhultarn skulle ha med sig någonting hem från stan, någonting roligt…

En fin berättelse illustrerad av Marit Törnqist. Lästips!

Det första man möts av

Ett rum i vårt hus som snabbt grötar ihop sig – det är vår veranda och entré. Här blir blöjhinken stående. Tillsammans med leriga stövlar och postpaket som väntar på att öppnas. Sopsortering som är på väg ut och matkassar som är på väg in. Tycker att det är så tråkigt. Vill inte komma hem och mötas av stök. Man får vara noga med att städa och hålla efter helt enkelt.

Nu har jag i alla fall städat och gjort vinterfint på verandan. Ett stort fång granris som doftar skog. Julbonader av papper, broderad duk på vårt runda bord och korgstol i hörnet. Där till vänster står barnvagnen.

Ulf sover ju alla sina daglurar här ute. Skönt med frisk luft och samtidigt vindskydd och ingen snö som kan blåsa ner i vagnen…

Det speciella med vår veranda är de många dörrarna. Den gröna dörren som vätter mot grusvägen, de röda pardörrarna som vätter ner mot vår baksida. Och så den gula dörren som leder in i huset.

Den gula dörren ska vi sälja. Den är jättefin men vi satte in den innan vi fick vår veranda och då var det mycket ljusare i hallen. Nu är det mörkt där på grund av utbyggnaden och vi vill ha en ytterdörr med rejäla glaspartier och allra helst också överljus. Har kikat på dörrar från Qvesarum men inte bestämt oss ännu. Kanske ber vi en lokal snickare att göra den åt oss istället.

Men dörren är inte första prioritet. För där innanför finns hallen och den håller Jakob på att renovera för fullt. Blanda annat platsbygger han garderober av v-spont. Gammaldags fint. Återkommer med bilder på det i ett senare inlägg!

• annonssamarbete Dansukker •

Två riktigt smarriga julgodisrecept

Jag köper hem mycket socker den här tiden på året. Det behövs ju till allt! För att koka sylten till saffranspannkakan, grava laxen och inte minst för att göra det bästa julgodiset.

Dansukker är det socker jag väljer i butiken. För till skillnad från nästan allt annat socker så odlas det i Sverige, närmare bestämt på skånska åkrar. Sedan förädlas sockerbetorna på fabriken i Arlöv som i år fyller 150 år. Det firar Dansukker med retropåsar till sina tvåkilospaket.

Det finns idag en rad olika sockertyper att använda när du bakar och lagar mat. Ljust muscavadosocker ger en kolasmak, medan mörkt muscavadosocker nästan har en ton av lakrits. Råsocker smakar karamell och har vacker färg medan flytande glykossirap är perfekt för en len och fin konsistens utan kännbara sockerkristaller.

Sockret gör glassen len och kakorna spröda. Det fungerar konserverande på frukt och bär och ger näring till jästen när man bakar. En riktigt viktig ingrediens med andra ord!

Nu tänkte jag tipsa om två riktigt smarriga julgodisarecept. Som du kan göra själv eller tillsammans med barnen. Att baka ihop är ju en härlig aktivitet.

Dels får du receptet på en mjuk chokladkola med smak av kaffe och rostade hasselnötter. Och dessutom gammaldags mandelflarn på lite nytt sätt. Häng med!

Klassiska gammaldags knäckflarn är delikata till fruktsallad eller glass. Görs de som flarn kan man låta dem svalna runt skaftet på en skurkäpp för att få en böjd fin form. Här har jag istället gjort mandelflarnen till ett julgodis. Genom att grädda smeten i en enda stor platta som jag sedan bryter sönder när den stelnat.

Rosta mandeln gyllene men utan att den bränns. Rostningen ger en lite bitter ton till knäckflarnen och lyfter den till nya höjder!

Knäckflarnsgodis med flagad mandel

Du behöver

2 dl flagad mandel

100 g smör

1 dl Dansukker strösocker

6 msk Dansukker glykossirap

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Rosta den flagade mandeln i en stekpanna. Rör försiktigt så att inte mandeln går sönder eller bränns.

Blanda smör, socker och glykossirap i en kastrull och låt koka upp så att det tjocknar. Det går på någon eller några minuter. Tillsätt sedan mandeln och dra av spisen. Rör försiktigt – mandeln ska inte gå sönder.

Klicka ut smeten på en plåt. I ganska täta klickar som flyter ihop under gräddning. Grädda i ca fem minuter eller tills de blir svalt gyllenbruna.

Ta ut ur ugnen och låt svalna. Bryt i mindre bitar och förvara flarnen i lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager. Njut till julgodisbuffen eller ihop med glögg.

En mjuk, seg chokladkola med kaffeton och ett krispigt lager av rostade hasselnötter. Hur gott låter inte det? Vanlig kola kan ibland kännas väl söt och tillsätter man då en nöt med lite bitter ton så balanserar det kolans smaker på ett alldeles underbart sätt.

Du kan välja att hälla ut kolan på en stor plåt för riktigt tunna bitar – eller i en lasagneform med kanter. Då blir kolan lite högre och bitarna tjockare. Jag valde det senare alternativet. Tänk bara på att det tar lite längre tid för kolan att stelna när den är tjockare.

Chokladkola med smak av kaffe och rostade hasselnötter

Du behöver (ca 50 kolor)

2 dl vispgrädde

2 dl Dansukker strösocker

2 dl Dansukker ljus sirap

100 g smör

4 msk kakao

4 msk riktigt starkt bryggt espressokaffe

1 1/2 dl rostade hasselnötter

Gör så här

Ta fram en tjockbottnad kastrull. Mät upp alla ingredienserna utom hasselnötterna och lägg i kastrullen. Koka upp under omrörning. Sänk sedan temperaturen och låt puttra tills smeten klarar ett kulprov.

Medan smeten kokar tar du fram hasselnötterna. Lägg i en stekpanna och rosta lätt. Ta upp nötterna och lägg i en handduk och massera så att skalet släpper. Lägg tillbaka i pannan och rosta gyllenbruna. Låt svalna och grovhacka.

När kolan klarar ett kulprov häller du över den i en form klädd med bakplåtspapper. Strö sedan över hasselnötterna. Låt svalna ordentligt och skär upp i mindre bitar. Kolan kan förvaras i kyl eller frys fram till servering

I samband med att Dansukker firar 150 år tävlar de ut två fina sett med koppar och fat av serien Berså från Gustavsberg (som syns här i inlägget) plus ett kitt med massa sockerprodukter från Dansukker, perfekta till julbaket!

Luciamorgonen

På fredagen hade vi luciatåg på förskolan.

En morgon som alltid känns så stämningsfull. Barn med nattlinnen, pepparkaksdressar och tomtekläder dragna utanpå tjocka overaller. Ljus och stjärngossestavar som spretar åt alla olika håll. Fruktansvärt korvigt och sött.

Spröda röster hördes i vintermorgonen. Föräldrar som med lysande, stolta ögon inte släppte blicken från just sina barn. Sedan kaffe och pepparkakor ute på gården.

Förskolegården är så fin! Ligger granne med en stor bra skog

På gården finns en hopphage med hinder för käpphästar. Ett cafe och ett stall. En lekstuga, en kulle att åka skrana på, roliga lekställningar och mycket, mycket annat. Och så den här lilla biltvätten som de byggt.

Lite vemodigt att det var Folkes sista lucia innan han börjar förskoleklass. Tur att Ulf fyller på underifrån nästa höst. Och att skolan ligger i huset bredvid förskolan. Så inte flytten känns så lång.

Efter lucia åkte vi hem och åt frukost. Jag la Ulf att sova på verandan och själv gick jag och la mig för att slumra en timme till. Är inte van med tidiga mornar. Bertil hämtar alltid ner Ulf vid 06.30 så att jag ska få sova till klockan åtta i alla fall. Det gör underverk om man har haft en strulig natt.

Det var den luciamorgonen det. Mysigt värre!