image1450

image1449

Idag kom min mamma och moster hit på fika. Då bakade jag en så här fin äppelpaj.

1 1/2 dl siktat dinkelmjöl
2 dl Havregryn
75 g fruktsocker
1tsk bakpulver
75 g smör
Två äpplen
Kanel
Kokosflingor

Blanda de torra ingredienserna
Hacka i smöret. Blanda ihop det till en ganska torr deg
Smörj och mjöla en pajform
Platta ut drygt hälften av degen i formen
Lägg på äpplen efter tycke och smak
Strö över resten av degen
Dofta över kanel och kokos
Grädda i 25 minuter på 200 graders värme.