Logga Underbara Clara

Clara Premiuminlägg

1 augusti, 2026

Idag gjorde jag någonting jag längtat efter i veckor. Tänk att det kan vara så skönt att få göra just detta någon dag på sommaren? Särskilt efter supersociala veckor i stugan....

Prenumerera på Clara Premium!

Utöver full tillgång till alla blogginlägg, får du också rabatt på mina böcker, samt första tjing och rabatt på allting i min webbshop.  

49 kronor i månaden, ingen bindningstid.

1 augusti, 2026

Den frusna glasstårtan är en klassiker från omkring millenieskiftet. Och inte för inte! Den är ju fruktansvärt god och lätt att förbereda dagen innan kalaset. Receptet har jag fått från gammor Elsa och det gör succé på varje födelsedag!

Glasstårta med smak av citron

Portioner

12 bitar

Tillagningstid

20 min + 5 timmar

Ingredienser

  • 2 ägg

  • 1 1/2 dl vispgrädde

  • 1 dl strösocker

  • 2 tsk vaniljsocker

  • 2 dl creme fraiche

  • 1 citron (saft och zest)

  • 6 digestivekex

  • lime och färska bär att dekorera med

Gör så här

  • Separera äggen i gulor och vitor och vispa vitorna till ett hårt skum i en väl rengjord rostfri bunke. Vispa grädden fluffig i en separat bunke.
  • Vispa ihop äggulor, strösocker, vaniljsocker och creme fraiche. Vänd sedan ner äggvitan, grädden, saften och zesten från en citron. Rör försiktigt ihop till en jämn smet.
  • Lägg digestivekexen i en påse och banka med en kavel tills de blivit till ett smul. Lägg hälften av kaksmulorna på botten av en springform och häll över glassmeten. Toppa sedan med resten av smulorna, täck över formen och ställ i frysen i fem timmar. Ta fram en stund före servering så att den inte är stenhård. Och dekorera efter tycke och smak!

Clara Premiuminlägg

31 juli, 2026

Så kom då de sista skälvande dagarna i stugan. Och här är bildbeviset på allt vi gjorde...

Prenumerera på Clara Premium!

Utöver full tillgång till alla blogginlägg, får du också rabatt på mina böcker, samt första tjing och rabatt på allting i min webbshop.  

49 kronor i månaden, ingen bindningstid.

31 juli, 2026

Du häller väl inte bort kaffeskvättarna som blir kvar i pressokannan eller bryggaren? Nej häll det istället i en iskubsform och släng i frysen. Så gör du rekordlätt och gott kaffe under varma dagar! Smaka dig själv fram till exakt hur sött du vill ha ditt kaffe, det här är bara ett förslag. Många föredrar sitt iskaffe lite sötare…

Svalkande Iskaffe

Portioner

2 glas

Ingredienser

  • 3 dl färdigbryggt svart kaffe

  • 2 msk farinsocker

  • 1/2 dl mjölk

  • 1/2 dl vispgrädde

  • isbitar av infryst kaffe

Gör så här

  • Brygg kaffet och rör i sockret. Låt svalna helt.
  • Blanda sedan i mjölk och grädde och rör om ordentligt.
  • Häll upp i glas med några isbitar och servera genast!
30 juli, 2026

Ingen vill vara en missnöjd människa, men vad är alternativet? Att vara en glad gris? Vill man leva ett liv där man flyter fram utan minsta motstånd – eller vill man påverka livet? Staka ut sin riktning? Även om det innebär en hel del gnissel, missnöje och merjobb.

I veckans sommaravsnitt ger jag två goda livsråd, Malin svarar på indigofärgade frågor och så får vi höra om ett riktig mystiskt försvinnande som nästan ger mig klåda av frustration.

Bli prenumerant och lyssna på Wollin & Clara

Clara Premiuminlägg

29 juli, 2026

Det bränner bakom ögonlocken. Det spelar ingen roll om vi stannat i två veckor eller sex. När det är slut är det slut och det kommer alltid för plötsligt. Och sedan vetskapen om att det är ett år tills nästa sommarlov tillsammans. Men vem vet hur det är då?

Prenumerera på Clara Premium!

Utöver full tillgång till alla blogginlägg, får du också rabatt på mina böcker, samt första tjing och rabatt på allting i min webbshop.  

49 kronor i månaden, ingen bindningstid.

27 juli, 2026

Det regnar för jag vet inte vilken dag i ordningen. Sängen är sandig och vårt sovrum fullt av kläder, serietidningar och udda strumpor. Vi skriver matsedel för de sista dagarna i stugan och räknar ägg och mjölkliter. Hur många det räcker till och hur länge? Snart är vi tolv personer, hur mycket mjölk går det då?

Utedynorna har legat i garaget i flera dagar i skydd från regnet. Min SUP har jag aldrig ens blåst upp. Det har varit för kallt och för blåsigt. När jag tänker närmare på det kan jag inte minnas en enda dag i sommar när det både varit varmt, soligt och vindstilla samtidigt. Juni och juli har varit en vädermässig prövning och när det någon gång har varit riktigt varmt har jag råkat vara bortrest.

Igår väntade jag på orken att ta tag i och göra någonting, vad som helst. Men den kom inte på hela dagen. Först på kvällen masade jag mig ut på en promenad. Ringde Marcus och ringde Elina innan jag återgick till mitt letargiska tillstånd.

Sommaren har nått den där punkten när den börjar kännas däst och stillastående, så att jag nästan inte står ut. I alla fall inte om det är evighetsregn och fjorton grader. Men det betyder inte att det är höst på ingång. Inte alls. Vill inte höra ett ljud om den saken ifrån någon! Fem hela dagar kvarstår av juli och sedan kommer den förtjusande sommarmånaden augusti när allting är så sensommarskönt och fridfullt. Och förhoppningsvis lite varmare. Så måste det bli.

Och jag måste raka benen, duscha och dammsuga sovrummet. Kort sagt rycka upp mig. För idag kommer Marcus och hans pojkar hit och det har vi ju längtat efter. Saknar faktiskt Marcus så att jag knappt står ut.

Clara Premiuminlägg

26 juli, 2026

Dagarna i stugan är fullpackade. Förutom min och syrrans familj kommer det och åker folk. Släktingar och vänner som har vägarna förbi stannar till över dagen pch det får det att kännas ännu mer hemtrevligt här.Nu kommer ett fullmatat inlägg med allting som hänt den senaste tiden

Prenumerera på Clara Premium!

Utöver full tillgång till alla blogginlägg, får du också rabatt på mina böcker, samt första tjing och rabatt på allting i min webbshop.  

49 kronor i månaden, ingen bindningstid.

Clara Premiuminlägg

24 juli, 2026

Om jag fick välja hur jag skulle semestra resten av mitt liv skulle jag bara åka omkring och kolla på gamla gårdar och hembygdsmuseum. Riktigt gamla, orörda hus berör mig på samma sätt som kyrkor och katedraler....

Prenumerera på Clara Premium!

Utöver full tillgång till alla blogginlägg, får du också rabatt på mina böcker, samt första tjing och rabatt på allting i min webbshop.  

49 kronor i månaden, ingen bindningstid.

Sök på underbaraclaras.se

Inloggning Clara Premium

Kundtjänst

Har du frågor kring din order eller något annat som berör min butik, vänligen hör av dig till:

Eller använd formuläret nedan.