Kategori: Claras Midsommar

Datumfilter

16 augusti, 2021

HÀr kommer ett recept pÄ matjessillsallad. Om man inte Àr sÄ van vid sill Àr matjes en bra variant att börja vÀnja sig med. Den Àr mild smaken och med rÀtt tillbehör sÄ blir den fantastisk. Till och med tioÄringen Àter den!

Den hĂ€r salladen komponerade jag sjĂ€lv utifrĂ„n en bild jag sĂ„g i nĂ„gons instagramflöde och sedan gissade jag mig till vad den kunde tĂ€nkas innehĂ„lla. Gott blev det! Perfekt som en frĂ€sch lunchmat nĂ€r du fĂ„r frĂ€mmat’.

Eftersom jag bara höftade lite minns jag inte proportionerna riktigt. SÄ de fÄr du bestÀmma helt sjÀlv. Men ingredienserna jag anvÀnder var

Matjesillsallad med kavring och gröna Àpplen

Ingredienser

  • Kavring

  • Ägg i halvmĂ„nar

  • Matjessill i bitar

  • Grönt Ă€pple i tĂ€rningar

  • Rödlök, fint hackad

  • GrĂ€ddfil

  • Dill

  • Salt och peppar

Gör sÄ hÀr

  • Riv kavringen i mindre bitar och stek dem frasiga i en stekpanna med en rejĂ€l klick smör. LĂ„t svalna
  • HĂ„rdkoka Ă€ggen och lĂ„t svalna
  • Hacka Ă€pple, lök och dill och eventuellt ocksĂ„ matjessillen i mindre bitar
  • Ta fram ett stort fat och varva kavring, Ă€gg, Ă€pple, lök, dill, matjesill och klickar av grĂ€ddfil pĂ„ fatet. Avsluta med att peppra en aning och eventuellt ocksĂ„ salta!
25 juni, 2021

Hoppas ni fĂ„r en fantastisk midsommarhelg. I Ă„r firar vi i liten skala – behöver vila efter en veckas maratonjobbande. Planerar att spendera dagen pĂ„ rygg i grĂ€set med blicken fĂ€st pĂ„ molnen. Och Ă€r SÅ glad att Ă€ntligen fĂ„ ha midsommarklĂ€nningen jag klickade hem redan i mellandagarna och som bara legat pĂ„ vĂ€nt!

24 juni, 2021

Tack, tack TACK!

För vĂ€rldens finaste respons pĂ„ vĂ„r fyratimmars livesĂ€ndning av Susannes Skafferi i SVT. En riktig mastodontuppgift som vi njöt av att fĂ„ utföra – alla 240 minutrarna! NĂ€r man fĂ„r vara med i en tevsoffa och prata om sin bok eller pyssla fĂ„r man kanske Ă„tta minuter om man har tur – oftare mellan 4-6 minuter att prata pĂ„. Och det kan vara nog sĂ„ uttröttande. Med det i Ă„tanke fĂ„r jag ocksĂ„ lite perspektiv pĂ„ vad en livesĂ€ndning pĂ„ 240 minuter egentligen innebĂ€r. Är helt matt och knĂ€svag och koko nu.

Dessa bilder knÀppte vi direkt efter att vi stÀngt kamerorna och gett varandra och hela teamet en rungande applÄd. Jag och Susanne har sÄ himla roligt ihop nÀr vi jobbar, vÄrt arbetet flyter ihop helt organiskt och sÄ fÄr vi ofta fnitterattacker som smÄtjejer. Ibland rÀcker det med en blick för att bryta samman i skratt som inte gÄr att stoppa. Inte ens nÀr det Àr en minut kvar tills vi ska gÄ live och det dessutom Àr krÄngel med myggan.

Tack för alla peppiga kommentarer, utrop, hĂ€lsningar och allt inskickat material! Jag kan nĂ€stan lova att vi syns igen till jul – om inte tidigare Ă€n sĂ„ 😉

21 juni, 2020

Vilken midsommar vi fick. Solen sken frÄn blÄ himmel och jag fick fira med syrrans familj

Vi dukade lunch pÄ den nybyggda verandan i perfekt sollÀge

Anna och jag delar passionen dukning. Att duka och göra fint pÄ olika teman. NÀr vi var smÄ och Ät middag hos min faster bad hon oss alltid göra olika fantasifulla dukningar. Och eftersom hon Àr lika porslinsfrÀlst som oss fanns det alltid mycket att vÀlja mellan. Spansk keramik, romantiskt blÄvitt, grovhuggen almoge..sÄ himla hÀrligt.

Till midsommarlunch blev det BersÄ för hela slanten.

Vi dukade fram sill av olika slag, prinskorvar till barnen, gott bröd och massa smarriga röror

Jag hade min sköna kaftanliknande klÀnning

Och sÄ hade Jakob lyckats ordna sig ledigt och tagit nattÄget ner i sista minuten. Vilken glÀdje. Fast nu Àr han pÄ vÀg hem igen.

SÄ mysigt med hela kusinhögen som fÄr umgÄs och leka. Och brÄka. Hade absolut inte en sÄdan nÀra relation att jag vÄgat brÄka med nÄgon av mina kusiner.

Efter lunch klÀttrade kusinerna ner i lÄdcykeln och sÄ Äkte vi för att bada.

Efter badet glass

Och Anna. Som Àr som en Melloprogramledare som byter klÀder mellan varje punkt pÄ dagordningen. Jag var exakt likadan nÀr jag var liten. Det lÄg enorma klÀdhögar pÄ golvet i slutet av dagen efter att vi anvÀnt hela garderoben runt. En av oss fortsatte dock med det beteendet i vuxen Älder. Samma person som blev stylist och designer

Alla fick en krans. Men inte alla ville bÀra den

Detta socker alltsÄ. Ger ilningar i tÀnderna

Sedan hade barnen ordnat en hÀsthoppningshinderbana som vi skulle hoppa.

Suck och stön och höga vrÄlanden. Efter det var vi sÄ svettiga att vi var tvungna att bada igen.

Efter badet blev det hamburgegrillning

GOTT!

Och nÀr barnen Àntligen somnat satt vi hÀr och ugglade tills det blev natt

Och det var den midsommaren det!

SĂ„ firade vi sommaren i en lada

‱ Reklamsamarbete Polarbröd ‱
14 juni, 2020

En riktigt smarrig smörgÄstÄrta Àr perfekt festmat i sommartider. Och faktiskt en unikt svensk företeelse.

TÄrtan kan med fördel förberedas ett tag innan servering dÄ den bara blir godare om den stÄ fÄr stÄ i kylen och safta till sig lite.

Jag brukar göra smörgÄstÄrtor pÄ Polarbröds Jubileumskakor. HalvmÄnarna som viks ut till cirklar blir sÄ fina och festliga pÄ ett tÄrtfat.

Min smörgÄstÄrta med asiatiska smaker Àr tack vare turkisk yoghurt inte fullt sÄ mastig som smörgÄstÄrtor kan vara. Fyllningen med Àr smaksatt med bland annat wasabi, ingefÀra och fÀrsk koriander. Men om du inte gillar koriander kan det ocksÄ bytas ut mot basilika. Och jag vill verkligen slÄ ett slag för att anvÀnda handskalade rÀkor till tÄrtan. Det gör hela skillnaden för slutresultatet!

Jag bjöd matlaget pÄ den hÀr smörgÄstÄrtan och min kompis Stina utropade att det var den godaste smörgÄstÄrta hon nÄgonsin Àtit! SÄ nu vet ni det.

SmörgÄstÄrta med asiatiska smaker

Ingredienser(ca 8 stora tÄrtbitar)

  • 3 hela Polarbröd Jubileumskakor

  • Fyllning lager 1
  • 1 dl creme fraiche

  • 1 dl turkisk yoghurt

  • 150 g kallrökt lax hackad i smĂ„ bitar

  • NĂ„gra knippen finhackad fĂ€rsk koriander

  • Salt och peppar

  • Lager 2
  • 1 dl creme fraiche

  • 1 dl turkisk yoghurt

  • 2 msk stenbitsrom

  • 250 g rĂ€kor (hackad i smĂ„ bitar)

  • 1/2 finhackad rödlök

  • 1 klick wasabi

  • Lite riven fĂ€rsk ingefĂ€ra och vitlök efter tycke och smak

  • Salt och peppar

  • Garnering
  • 1 dl creme fraiche

  • 1 dl turkisk yoghurt

  • RĂ€disor

  • Limeklyftor

  • Kallrökt lax

  • Handskalade rĂ€kor

  • Klickar av stenbitsrom

  • Finklippt grĂ€slök

  • Korianderblad

  • Salt, peppar

Gör sÄ hÀr

  • Förbered fyllningen i smĂ„ skĂ„lar, till de olika lagren pĂ„ tĂ„rtan.
  • LĂ€gg jubileumskakan pĂ„ ett tĂ„rtfat och bred pĂ„ första fyllningen.
  • LĂ€gg pĂ„ nĂ€sta bröd och bred sedan över den andra fyllningen.
  • LĂ€gg pĂ„ sista lagret bröd och bred sedan över blandningen av turkisk yoghurt och creme fraiche. Dekorera och garnera tĂ„rtan.
  • Förvara i kylen tills det Ă€r dags att servera den.

Jag vill ocksĂ„ slĂ„ ett slag för en god snitt till festen! Enkelt ska det vara. Jag brukar anvĂ€nda mig av Polarbröds olika mjuka tunnbröd. Den hĂ€r gĂ„ngen blev det Sarek. Antingen kan man fylla dem med nĂ„got gott och göra rullar man skĂ€r i smĂ„ bitar – eller sĂ„ kan man göra som hĂ€r och köra dem i ugn!

Polarbröd Àr ett norrlÀndskt familjeÀgt bageri som bland annat har investerat i egen vindkraft som producerar lika mycket grön el som deras bagerier anvÀnder. Gott att veta Àr ocksÄ att Polarbröd i första hand levererar sina produkter via jÀrnvÀg och nu har bytt ut alla plastförpackningar till sockerrörsbaserade pÄsar som Àr Ätervinningsbara.

Mina snittar med olivkrÀm, parmesan och pinjenötter göra du pÄ nolltid men kan ocksÄ förbereda lite innan kalaset. Bryt bara i mindre bitar och lÀgg i en lufttÀt burk.

Snittar med olivkrÀm, parmesan och pinjenötter

Ingredienser(ca 50 snittar)

  • 5 skivor Polarbröd Sarek

  • 1 burk creme av gröna oliver (135 g)

  • 1/2 dl olivolja

  • 100 g riven parmesan

  • 60 g pinjenötter

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader
  • Ta fram bröden och pensla ovansidan med olivolja. Var noga med att ocksĂ„ pensla kanterna pĂ„ brödet. Bred sedan ut lite olivkrĂ€m – det behöver inte vara ett tjockt lager. Strössla över parmesan och pinjenötter och lĂ€gg bröden pĂ„ en plĂ„t.
  • Kör i ugnen i ca 10 minuter eller tills de fĂ„tt fĂ€rg. Det Ă€r viktigt att bröden grĂ€ddas sĂ„ pass lĂ€nge att de gĂ„r att bryta isĂ€r i snygga bitar nĂ€r de kallnat.
  • LĂ„t svalna pĂ„ en plĂ„t och bryt sedan i mindre munsbitar.
‱ Reklamsamarbete ABBA Kungshamn ‱
6 juni, 2020

Jag Ă€lskar sill. Är det kanske den perfekta maten? Fin nog att stĂ€lla fram till vĂ„ra största högtider. Men enkel nog att duka upp en varm sommardag nĂ€r man knappt orkar lĂ€mna solsĂ€ngen. En salt matjesmacka med fĂ€rskpotatis och grĂ€slök Ă€r svĂ„rslaget att Ă€ta till sommarlunch men och att bli bjuden pĂ„ till en högtidsdag. Som nationaldagen kanske?

Och vill jag göra det lite festligare förbereder jag alla ingredienserna fint i smÄ skÄlar sÄ fÄr gÀsten sjÀlv montera smörgÄsen

Av alla sillar Àr Abba MÀstar Matjessill min absoluta favorit. Och faktiskt en riktigt bra sill att börja med om du vill lÀra sig Àta sill (jo, jag var sjÀlv en slow starter pÄ sillfronten). Detta för att matjes har en mild mjuk smak.

Mina bĂ€sta tips (förutom matjes) för dig som vill lĂ€ra dig Ă€ta sill Ă€r att testa med sillinlĂ€ggningar med krĂ€mig sĂ„s. Senapssill till exempel. Det var min inkörsport i den inlagda sillens vĂ€rld. VĂ€lj ocksĂ„ rĂ€tt tillbehör – och snĂ„la inte med dem.

Till min matjessill gillar jag fÀrskpotatis, citronklyftor, rödlök, finhackad grÀslök, dill och Àgghalvor. Ett gott tunnbröd och sedan lite grÀddfil eller creme fraiche till.

LÀgg allt pÄ tunnbrödet, peppra gÀrna lite och Àt pÄ en endaste gÄng!

Jag kĂ€nner hur det riktigt vattnas i munnen…

Hur vill du ha din sill? PÄ macka? I en sillÄda? I en krÀmig röra pÄ en skiva kavring? Jag vet i alla fall att jag alltid vill ha MSC-mÀrkta firrar. All matjessill och sill i glas frÄn Abba Àr just det, vilket innebÀr att fisken Àr vildfÄngad, kommer frÄn ett livskraftigt fiskebestÄnd och har fiskats med minimal pÄverkan pÄ havsmiljön. Det Àr mat med en bÀttre magkÀnsla, det!

22 juni, 2019

Oj vad det blev tyst hÀr. Kom hem frÄn Anna i torsdags och dÄ var jag sÄ trött att jag inte kunde fungera normalt, Àn mindre blogga. Det blev visst ovÀntat arbetsamt att resa med tre barn sjÀlv. Fast mysigt hade vi ÀndÄ.

IgÄr firade vi midsommar med min kompis Elina och hennes familj. I sista stund bytte vi kalasplatsen hit sÄ festen blev i trÀdgÄrden. Förra Äret var vi 20 gÀster typ. I Är bara nio.

Sommarfina Elina och Milly.

Gjorde flÀderbÄl som blev succé.

Elina tog med sig gubbröra

Och smÄ snittar med olika fyllning i.

Och jag gjorde en renstekstÄrta med pepparrot pÄ kavring. Efter min kompis Fridas recept. Succé!

Picklad gurka och rödlök

Och min vanliga VĂ€sterbottensostpaj

Det var nÀstan Äskkvavt ute. Tryckande liksom.

Vi Ă„t och Ă„t

Och sedan flyttade vi in pÄ verandan och Ät lite till

Elinas son Julian hade gjort en chokladtÄrta med blÄ marsipan

Och Milly en jordgubbstÄrta med noblesse och lemon curd. BÄda tvÄ var himla smarriga!

Sedan tog vi en liten promenad. Åskan mullrade i horisonten.

Och vi pep in hos Stina och Emil som hade fest i ladan. Stina i matlaget Àr alltsÄ lillasyster till min bÀstis Elina. SÄ ni vet hur det hÀnger ihop.

Stina hade gjort sÄ fint med lupiner och lÄngbord och tÀnda ljus

Vi drog med oss en handfull barn frÄn festen och traskade sedan vidare till fÄren.

De mÄste ju ocksÄ fÄ nÄgot gott pÄ midsommar. Rönnkvistar Àr det bÀsta fÄr vet.

Elina förevigade mig.

Och sedan gick vi hem igen. Satte barnen framför en film och oss vuxna ute pÄ verandan sÄ vi kunde surra ifred tills klockan slog tolv. De bÀsta samtalen kommer dÄ.

Den hÀr bilden knÀppte jag klockan ett pÄ natten, strax innan jag gick och la mig. SÄ ljust och vackert ute!

7 augusti, 2017

Jag gissar att fler Ă€n jag peppar pĂ„ alla krĂ€ftskivor i augusti. Och dĂ€rför vill jag bjuda pĂ„ mitt favoritrecept pĂ„ VĂ€sterbottenspaj – som ju passar sĂ„ bra till krĂ€ftorna. Som VĂ€sterbottning har jag vĂ€l testat tjugo varianter av denna paj allra minst – men detta recept tycker jag Ă€r det bĂ€sta.

Har modifierat det en aning (hittade det hos eminenta Landleys kök) och det speciella Ă€r den milda baconsmaken som adderar rökighet till pajen. Äter du inte kött kan du istĂ€llet riva i lite Vindelrökt VĂ€sterbottensost som ger pajen en liknande smak

VĂ€sterbottenspaj

Portioner

ca 8 bitar

Tid

ca 50 minuter

Ingredienser

  • Till pajskalet
  • 125g kallt tĂ€rnat smör

  • 3 dl vetemjöl

  • 1-2 msk vatten
    salt

  • Till fyllningen
  • 2 stora gula lökar

  • 1 paket bacon

  • 4 dl riven vĂ€sterbottensost

  • Till Ă€ggstanningen
  • 3 Ă€gg

  • 2 dl grĂ€dde

  • 1 dl mjölk

  • salt, peppar

Gör sÄ hÀr

  • SkĂ€r smöret i tĂ€rningar och lĂ€gg i en bunke. Nyp hastigt ihop det med mjölet. TillsĂ€tt vatten och arbeta till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrĂ€dda i 200 grader i ca 7 minuter.
  • SkĂ€r bacon i mindre bitar. FrĂ€s i en stekpanna. Plocka upp baconet och finhacka sedan löken och frĂ€s i baconfettet. Riv vĂ€sterbottensosten. Fördela fyllningen i skalet.
  • Blanda Ă€ggstanningen och hĂ€ll över pajen. GrĂ€dda i 225 grader i 25 minuter. Gör gĂ€rna pajen nĂ„gon dag innan serveringen sĂ„ att den hinner  ”stanna” ordentligt. VĂ€rm pĂ„ den precis innan middagen serveras.

GrönkÄlspaj med VÀsterbottensost

24 juni, 2017

IgÄr hade vi midsommarfirande hÀr hemma. Precis som förra Äret kom min bÀsta kompis Elina med familj hit. Och kors i taket vi hade sol och kunde sitta ute.

Till fördrink gjorde jag en blond sangria och tilltugg med pesto och parmesanost.

Jag hade plockat sjuttiosju sorters blommor kÀndes det som.

Jag dukade i trĂ€dgĂ„rden med linneduk, kristallglas, silverbestick och porslinet Asiatisk fasan. SmĂ„ flaskor och glas med blommor fick stĂ„ pĂ„ bordet.

Till buffén hade jag gjort en paj pÄ rökt vÀsterbottensost, charkuterier, lax, deviled eggs och Àgg med rÀkröra.

En stor matig potatissallad och massa ostar och frukter.

Som vanligt var buffén bortkastad pÄ barnen som ÀndÄ helst ville Àta bröd och potatis.

Högt Àlskad vÀn

Till efterrÀtt Ät vi tÄrta pÄ punschverandan.

Tips pÄ god midsommartÄrta!

Jag hade pÄ mig min midsommrigaste klÀnning frÄn egna mÀrket

Jakob <3

NĂ€r smĂ„ttingarna fikat fĂ€rdigt slog vi midsommarstĂ„ng ur hĂ„gen och de fick gĂ„ och leka sjĂ€lva istĂ€llet. Vi hĂ€ngde kvar pĂ„ punschverandan

Ända tills sena kvĂ€llen dĂ„ vi tĂ€nde fotogenlampor och vĂ€rmde oss med te

Barn efter barn somnade pÄ soffan och lugnet la sig. Efter midnatt vinkade vi av gÀsterna och stÀdade bort kalaset. Nöjda efter en fin dag

SĂ„ hĂ€r ljus Ă€r midsommarnatten i vĂ€sterbotten. SvĂ„rt att se poĂ€ngen med att gĂ„ och sova.

SÄ firar vi midsommar i vÀxthuset!

‱ inlĂ€gget Ă€r ett annonssamarbete med polarbröd ‱
31 maj, 2017

Jag har alltid sneglat lite avundsjukt pĂ„ norrmĂ€nnens sjuttonde maj. Inte för att nationaldagen just Ă€r sĂ„ speciell – men för att det Ă€r fint att paradera tillsammans, festa och fira. Nu har vi ju inga sĂ„dana starka nationaldagstraditioner hĂ€r i Sverige sĂ„ dĂ„ fĂ„r man vĂ€l hitta pĂ„ nĂ„got eget. Men att Ă€ta lite extra gott och umgĂ„s med alla man tycker om rĂ€cker ganska lĂ„ngt.

Och kanske hitta pĂ„ en helt egen “traditionell” meny? Som en smarrig smörgĂ„stĂ„rta med rĂ€kor och lax – den passar utmĂ€rkt för tillfĂ€llet!

SmörgĂ„stĂ„rta Ă€r en typisk sĂ„dan dĂ€r rĂ€tt som kan verka lite knepig att göra – men som Ă€r löjligt lĂ€tt lyckas med.

Testa att göra min smarriga fisk och skaldjurstÄrta! Du kan förbereda rörorna i god tid innan men lÀgg ihop den precis innan servering. 

NationaldagstÄrta

Portioner

ca 12 – 15 bitar

Tid

ca 30 minuter

Ingredienser

  • Till botten
  • 6 halvmĂ„nar Jubileumskaka frĂ„n Polarbröd

  • Till laxfyllningen
  • 300 gram kallrökt lax

  • 1,5 dl creme fraische

  • 1 msk riven pepparrot pĂ„ tub

  • 3 hĂ„rdkokta, finhackade Ă€gg

  • Salt, peppar

  • 1 kruka krispsallad

  • Till rĂ€kfyllningen
  • 1  dl creme fraiche

  • 0,5 dl majonĂ€s

  • 2/3 av en burk handskalade rĂ€kor i lag, hackade

  • 1/2 Scharlottenlök (finhackad)

  • 2 msk stenbitsrom

  • Det yttersta gula rivna skalet av en citron och 2 msk saft.

  • NĂ„gra knippen finhackad dill

  • Salt och peppar

  • Till dekoration
  • 2,5 dl crĂšme fraische

  • 1/2 msk riven pepparrot

  • Ex vis krispsallad, tomat, dill, Ă€gg, citron, grĂ€slök, rĂ€disor, lax och rĂ€kor.

Gör sÄ hÀr

  • LĂ€gg en jubileumskaka pĂ„ botten av ett fat. Rör ihop laxfyllningen och bred den ovanpĂ„. Toppa med krispsallad. LĂ€gg pĂ„ ytterligare ett lager jubileumskaka.
  • Rör ihop rĂ€kröran och bred den ovanpĂ„. LĂ€gg pĂ„ det sista lagret jubileumskaka. Rör ihop crĂšme fraische och pepparrot och bred pĂ„ toppen. Klipp över grĂ€slök. Snurra ihop laxskivorna och lĂ€gg pĂ„ tĂ„rtan. SkĂ€r tomater och rĂ€disor och strössla över.
  • Avsluta med att dekorera med rĂ€kor, Ă€gghalvor och dillknippen. NĂ„gra citronklyftor pĂ„ toppen Ă€r ocksĂ„ fint!

Du behöver (ca 12-15 bitar) :

6 halvmÄnar Jubileumskaka frÄn Polarbröd

Laxfyllning:

300 gram kallrökt lax

1,5 dl creme fraische

1 msk riven pepparrot pÄ tub

3 hÄrdkokta, finhackade Àgg

Salt, peppar

1 kruka krispsallad

RĂ€kfyllning:

1  dl creme fraiche

0,5 dl majonÀs

2/3 av en burk handskalade rÀkor i lag, hackade

1/2 Scharlottenlök (finhackad)

2 msk stenbitsrom

Det yttersta gula rivna skalet av en citron och 2 msk saft.

NĂ„gra knippen finhackad dill

Salt och peppar

Dekoration:

2,5 dl crĂšme fraische

1/2 msk riven pepparrot

Ex vis krispsallad, tomat, dill, Àgg, citron, grÀslök, rÀdisor, lax och rÀkor.

Gör sÄ hÀr:

LÀgg en jubileumskaka pÄ botten av ett fat. Rör ihop laxfyllningen och bred den ovanpÄ. Toppa med krispsallad. LÀgg pÄ ytterligare ett lager jubileumskaka.

Rör ihop rĂ€kröran och bred den ovanpĂ„. LĂ€gg pĂ„ det sista lagret jubileumskaka. Rör ihop crĂšme fraische och pepparrot och bred pĂ„ toppen. Klipp över grĂ€slök. Snurra ihop laxskivorna och lĂ€gg pĂ„ tĂ„rtan. SkĂ€r tomater och rĂ€disor och strössla över.

Avsluta med att dekorera med rÀkor, Àgghalvor och dillknippen. NÄgra citronklyftor pÄ toppen Àr ocksÄ fint!

25 juni, 2016

PÄ midsommarafton bjöd vi hem min vÀn Elina med hennes familj pÄ firande i trÀdgÄrden. Otroligt nog var det bÄde soligt och fint. 

FestklÀdda barn

Folke var söt som ett sockergryn.

Vi hade knytis och fixade en buffé med allt gott i vÀrlden!

SÄsom sillsallad, laxtÄrta, vÀsterbottenspaj och Àgghalvor med rÀkor och romröra.

Till efterrÀtt Ät vi pavlova med lemon curd och fÀrska bÀr.

Sedan hÀmtade vi material till majstÄngen.

Milly fick bÀra blommorna.

Elina gjorde kransarna

Och nÀr stÄngen var lövad och klar dansade vi en massa varv runt den. Sedan tog vi en liten promenad till hagen och hÀlsade pÄ djuren.

Hönsen och grisarna. Barnen fick mata dem med bröd och fÄ sig varsin kyss av elstÀngslet

NÀr gÀsterna Äkte vid tolvtiden hade halva barnaskaran knoppat in och andra halvan satt och gÀspade. Jag gick ut i den ljumma midsommarnatten och tog en bild. SÄ fint att fÄ dela denna dag med vÀnner. SÄ fint att nu fÄ ha semester nÄgra veckor och njuta ordentligt av solen och vÀrmen.

 

14 juni, 2016

laxröra med Àpple

Snart stundar midsommar sÄ jag tÀnkte tipsa om nÄgra goda recept ur mitt arkiv som kan passa till buffebordet! Som denna smaskiga laxröra med Àpplen

Àgghalvor med romsÄs recept

Ägghalvor med romsĂ„s

potatissallad med dijonsenap

Eller potatissallad med dijonsenap

snabba piroger

Snabba, smarriga piroger med köttfÀrs eller vegfÀrs.

asiatisk rödkÄlssallad med soja och sesamolja

En hÀrlig asiatisk kÄlsallad med rödkÄl, soja och sesamolja

Libanesisk kyckling perfekt till buffebordet

Eller varför inte libanesisk kyckling? Fullkomligt ÄLSKAR detta recept och det gĂ„r precis lika bra att göra vegetariskt genom att anvĂ€nda tofu.

Sök pÄ underbaraclaras.se

KundtjÀnst

Har du frÄgor kring din order eller nÄgot annat som berör min butik, vÀnligen hör av dig till:

Eller anvÀnd formulÀret nedan.