Kategori: Fika & Bakat

Datumfilter
Datumfilter

9 november, 2023

Jag undrar om inte hederliga bondkakor tillhör de allra godaste smĂ„kakorna Ă€ndĂ„? SĂ„ rejĂ€la – samtidigt som mandeln och sirapen piffar till och ger dem extra god smak! Lite som kolakakor – fast stadigare!

Bondkakor

Antal

40 kakor

Tillagningstid

20 min + 2 timmars vÀntetid

Ingredienser

  • 100 gram smör

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk sirap

  • 1/2 dl mandel

  • 2 1/2 dl vetemjöl

  • 1/2 tsk bikarbonat

Gör sÄ hÀr

  • Ta fram en elvisp. Rör smör, socker och sirap till en vit och porös massa.
  • Grovhacka mandeln.
  • Blanda mandeln med de torra ingredienserna och rör sedan ihop med smöret till en smulig massa.
  • LĂ€gg degen pĂ„ lite plastfolie och forma till en korv. LĂ€gg den i kylen i nĂ„gra timmar. Eller lĂ€gg den i frysen för att kunna ta fram och grĂ€dda vid senare tillfĂ€lle
  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader. SkĂ€r korven i en 1/2 cm tjocka skivor och lĂ€gg pĂ„ en plĂ„t med bakplĂ„tspapper. GrĂ€dda i mitten av ugnen i ca 8 minuter. LĂ„t svalna pĂ„ plĂ„ten.
24 augusti, 2023

PĂ„ Amys inspirerande instagram hittade jag receptet pĂ„ den hĂ€r chokladhummusen. LĂ„ter kanske knĂ€ppt med en hummus med choklad – men den Ă€r vĂ€ldigt god. Perfekt att dippa Ă€pplen eller bananbitar i. Eller bre pĂ„ mackan som pĂ„lĂ€gg. Ett nyttigt och mĂ€ttande mellanmĂ„l!

Chokladhummus

Portioner

6 smÄ portioner

Tillagningstid

15 minuter

Ingredienser

  • 400 gram kokta kikĂ€rtor

  • 4 msk jordnötssmör utan socker

  • 4 msk kakao

  • 4 msk lönnsirap, honung, sirap eller sötströ.

  • 4 msk mjölk av valfri sort

  • En nypa salt

Gör sÄ hÀr

  • Skölj av kikĂ€rterna i ett durkslag. LĂ€gg i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser. Kör till en jĂ€mn smet. Smaka ev av med lite mer sötning och kakao.
Fler nyttiga, mÀttande och goda mellanmÄl

Grönsaksstavar med dipp gjord pÄ nÄgon slags yoghurt. Brukar vÀlja Larsas Grekiska yoghurt med 0% fett och 10% protein och sedan i med en skvÀtt av barnens 6% grekiska yoghurt. Sedan i med dippmix. Det Àr nÄgot med den lite syntetiska fredagsmys-smaken som gör susen.

Kokta Àgg. SÄ skönt att bara salta och trycka i sig nÀr man inte har ork eller tid att sitta och gnaga i sig en macka eller nÄgot annat tuggigt. SÄ hÀr kokas det perfekta Àgget!

Äppelskivor att dippa i nötsmör av nĂ„got slag.

En smoothie. Jag gör nÀstan alltid en till frukost. HÀlften dricker jag dÄ och hÀlften tar jag med mig i min shake. Som mellanmÄl, nÀr jag trÀnat eller Àr i stan och springer Àrenden. Brukar göra min pÄ bland annat kvarg, proteinpulver, frysta bÀr, banan, jordnötssmör, frukt etc.

En nÀve nötter, en riskaka och en frukt

Hemmagjord risifrutti med kvarg och keso

Äppelmuffins

En dadelboll eller nÄgon form av nötbar

Har du fler tips pÄ nyttiga, goda mellanmÄl?

17 augusti, 2023

Den hÀr veganska vinbÀrsrutan bjöd jag pÄ nÀr vi fick besök i söndags. Bakas i lÄngpanna och rÀcker dÀrför till mÄnga. FÀrgen Àr inte riktigt rÀttvisande eftersom jag hade slut pÄ vanligt strösocker och fick ta brun farin istÀllet. DÄ ser den lite mörkare ut.

Toppad med flagad mandel, pÀrlsocker och serverad med en klick vegansk vaniljvisp Àr det himmelriket pÄ en tallrik.

Vegansk vinbÀrskaka

30 bitar

TidsÄtgÄng

40 minuter

Ingredienser

  • 200 gr mjölkfritt margarin

  • 5 dl strösocker

  • 8 dl vetemjöl

  • 3,5 dl havredryck

  • 1 tsk salt

  • 4 tsk bakpulver

  • 2 tsk vaniljsocker

  • 200 gr röda vinbĂ€r

  • pĂ€rlsocker

  • flagad mandel

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ÂŽ175 grader och lĂ€gg ett bakplĂ„tspapper i en ugnsplĂ„t.
  • SmĂ€lt margarin, tillsĂ€tt socker och rör om. HĂ€ll i övriga ingredienser (utom bĂ€ren) och blanda till en jĂ€mn smet.
  • HĂ€ll smeten i formen och bre ut jĂ€mt. Strössla bĂ€ren över kakan, sedan pĂ€rlsocker och flagad mandel. GrĂ€dda mitt i ugnen i 30-35 minuter. KĂ€nn efter med en sticka innan du tar ut den. LĂ„t svalna och skĂ€r sedan i bitar
14 augusti, 2023

Vi bjöd hem vĂ„ra kompisar Johan och Malin och deras barn igĂ„r. De Ă€r veganer sĂ„ nĂ€r jag gjorde fikat fick jag tĂ€nka till lite – Ă€r ju ganska ovan att baka utan Ă€gg. Men sedan lyckades jag experimentera fram en riktigt god vegansk kladdkaka med hasselnötstosca ovanpĂ„. Funkar för alla som inte Ă€ter Ă€gg eller mejeriprodukter. Serverade den med vispad sojagrĂ€dde och det blev full pott!

Den hĂ€r kakan rĂ€cker till femton bitar. Jag gjorde den i en 25 cm form och dĂ„ blev den ganska hög. VĂ€ljer du en vidare form sĂ„ kan ev grĂ€ddningstiden kortas. HĂ„ll noga koll – den fĂ„r inte gĂ„ över tiden och bli torr!

Vegansk kladdkaka med toscatÀcke

Portioner

15 bitar

Tillagningstid

40 minuter

Ingredienser

  • 7 dl vetemjöl

  • 5 dl strösocker

  • 8 msk kakao

  • 1 tsk salt

  • 2 tsk bakpulver

  • 3 tsk vaniljsocker

  • 225 gr margarin

  • 4 dl havremjölk

  • 1 dl vatten

  • Tosca
  • 75 gr margarin

  • 1/2 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 1 msk vetemjöl

  • 1 msk havremjölk

  • 200 gr hasselnötter

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader. Smöra och bröa en form. Jag anvĂ€nde en med 25 cm i diameter och löstagbar kant.
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  • SmĂ€lt smöret och tillsĂ€tt det i mjölet, tillsammans med havremjölken och vattnet. Rör till en jĂ€mn smet. HĂ€ll över i formen.
  • Toscan
  • Blanda alla ingredienser utom nötterna i en kastrull och lĂ„t koka upp och sedan sjuda nĂ„gon minut. Hacka hasselnötterna grovt och rör ner dem i smeten. Bred sedan toscan ovanpĂ„ kladdkakan. GrĂ€dda kakan i mitten av ugnen i ca 20 minuter. KĂ€nn efter med en sticka – den ska vara nĂ„got kladdig i mitten. Ta ut och lĂ„t svalna helt. Servera med vispgrĂ€dde eller veganskt alternativ.
7 augusti, 2023

Gjorde sÄ otroligt goda svartvinbÀrsmazariner till Folkes kalas. Men nu nÀr jag ska lÀgga upp receptet sÄ ser jag att jag inte har en bÀttre bild Àn denna. PÄ nÄgra av de fula kantbitarna som vi provsmakade dagen innan. Suck!

Men kakorna hade helt enkelt en sÄ strykande ÄtgÄng att jag aldrig hann med att dokumentera dem. Trist bild till trots ska ni fÄ receptet pÄ denna enkla kaka som man kan baka pÄ en ugnsplÄt. Och som man kan toppa med vilka bÀr man vill egentligen. Jag föredrar svarta vinbÀr!

Mazarinkaka med svartvinbÀrsglasyr

Antal

60 kakor

Ingredienser

  • 400 gr smör

  • 100 gr sötmandel

  • 4 Ă€gg

  • 6 dl strösocker

  • 7 dl vetemjöl

  • 2 msk vaniljsocker

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 tsk bittermandelolja

  • Glasyr
  • 150 gr svarta vinbĂ€r

  • 7 dl florsocker

  • Kokosflingor eller strössel

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader. SmĂ€lt smöret och lĂ„t svalna. Mal skalad mandel i en mandelkvarn eller kör i en matberedare till ett fint mjöl.
  • Vispa Ă€gg och socker vitt och pösigt
  • Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och den malda mandeln i en skĂ„l. Rör ner i Ă€ggsmeten
  • Blanda ner smĂ€lt smör och bittermandelolja
  • KlĂ€ en lĂ„ngpanna med mĂ„tten 30×40 cm med bakplĂ„tspapper. HĂ€ll i smeten och grĂ€dda i mitten av ugnen i 30 minuter. LĂ„t svalna.
  • Glasyr: VĂ€rm bĂ€ren i en kastrull och mosa sönder med en sked. HĂ€ll genom en sil och blanda saften med florsocker till en glasyr. Bred glasyren över den avsvalnade kakan. Toppa med strössel. SkĂ€r kakorna i rutor och servera.
29 juli, 2023

Kaffekyssar Ă€r underbara kakor! Ursprungligen Ă€r det kokboksförfattaren Mia Öhrn som kommit pĂ„ receptet, som nu Ă€r en favorit i min repertoar. Bakar man ut dem pĂ„ de hĂ€r sĂ€ttet ser de nĂ€stan ut som gigantiska kaffebönor, vilket matchar namnet bra.

För att vara sÀker pÄ att jag verkligen fÄtt till degen brukar jag provgrÀdda en kaka innan jag bakar ut resten. Flyter den ut tillsÀtter jag lite mer mjöl.

Kaffekyssar

Antal

60 kakor

Ingredienser

  • 200 gr smör

  • 1 1/2 dl strösocker

  • 2 msk snabbkaffepulver

  • 4 1/2 dl vetemjöl

  • 1/2 dl kakao

  • 1 tsk bakpulver

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader
  • SmĂ€lt smöret och rör ner sockret.
  • Mortla kaffepulvret fint och blanda med de torra ingredienserna. TillsĂ€tt smörblandningen och arbeta ihop till en deg.
  • Forma degen till smĂ„ ovala kakor med en tesked och gör ett jack i dem med skedens kant. LĂ€gg pĂ„ bakplĂ„tspappersklĂ€dda plĂ„tar och grĂ€dda i mitten av ugnen i ca 7 minuter. Kakan fĂ„r gĂ€rna vara lite mjuk inuti.

23 november, 2022

I helgen lagade jag en butternutpumpa till middag. Den blev vĂ€ldigt god i en gratĂ€ng – men jag fick lite butternutpumpa över.

SÄ jag bestÀmde mig för att baka nÄgot med pumpa i.

I USA kan man ju köpa fÀrdig pumpapurée pÄ burk men det verkar vara absolut omöjligt i Sverige. Eller i alla fall i hela VÀsterbotten. Tur att det Àr sÄ lÀtt att göra sjÀlv! Jag tÀrnade, kokade och mosade den till en purée.

Sedan gjorde jag en sockerkaka med pumpa och alla de goda smaker som ofta kombineras med pumpa – som muskot, nejlika och kanel.

Och det blev supergott. En saftig, kryddig och festlig kaka – perfekt att bjuda pĂ„ i adventstider. Bakar du den nĂ„gon dag i förvĂ€g sĂ„ vĂ€nta med dekorationen till just innan servering.

Pumpasockerkaka med glasyr

10 bitar
Tid

15 min förberedelse + 35 min i ugn

Ingredienser

  • 2 dl farinsocker

  • 2 Ă€gg

  • 2 1/2 dl pumpapurĂ©e

  • 1 dl olivolja

  • 3 1/2 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 2 tsk kanel

  • 1 tsk mald nejika

  • 3 kryddmĂ„tt muskot

  • Glasyr
  • 200 g Philadelphia light

  • 1/2 dl florsocker

  • 2 msk citronsaft

  • ev lite vatten att spĂ€da med

  • gurkmeja att fĂ€rga glasyren med

  • Lingon för dekoration

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader och smöra och bröa en sockerkaksform
  • Vispa socker och Ă€gg ljust och fluffigt. HĂ€ll ner oljan i en tunn strĂ„le och fortsĂ€tt vispa
  • TillsĂ€tt pureen och rör ut den jĂ€mnt i smeten
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör sedan ner i smeten.
  • HĂ€ll smeten i kakformen och grĂ€dda i ca 35-40 minuter i mitten av ugnen. KĂ€nn efter med en sticka sĂ„ att den inte Ă€r kladdig inuti. Ta ut och lĂ„t svalna.
  • Blanda ingredienserna till glasyren. Vill du göra tvĂ„fĂ€rgad glasyr tar du undan en del och tillsĂ€tter gurkmeja. NĂ€r kakan svalnat helt – dekorera den med glasyr. SpĂ€d glasyren om den kĂ€nns allt för trögflytande. Dekorera med bĂ€r pĂ„ toppen!

Vanlig glasyr och glasyr med gurkmeja. Jag gör den pÄ Philadelphia light eftersom kakan i sig sjÀlv redan Àr sÄ mÀktig. Men det Àr sÄklart en smaksak. Och nej gurkmejan ger ingen direkt smak pÄ glasyren utan bara fÀrg.

NÀr barnen och gammor kom in frÄn skogspromenaden med frostnupna kinder hade jag vÀrmt glögg och dukat fram kakan.

Den fick högt betyga av samtliga provsmakare

Även om Essa kĂ€nde ett sting av bitterhet för att hon istĂ€llet fick torrfoder.

Ett bra sÀtt att avsluta den söndagen pÄ.

Gör bara inte som jag gjorde pĂ„ den hĂ€r bilden – nĂ€r jag hade sĂ„ brĂ„ttom att smeta pĂ„ glasyr att kakan fortfarande Ă„ngade av vĂ€rme. För dĂ„ riskerar glasyren att halka av. Eller gör det förresten om du ocksĂ„ vill ha sĂ„dana hĂ€r effektfulla kakbilder!

17 oktober, 2022

HÀr kommer receptet pÄ en Àppelkaka jag knÄpade ihop förra veckan.

Hade nÀmligen ett gÀng Àpplen som blivit fula efter att unge herrn i huset anvÀnt dem till kast med liten boll. Det var kul för alla utom Àpplena.

LÀtt att laga Àr kakan ocksÄ.

Med massa god kardemumma i smeten.

Ett perfekt sÀtt att anvÀnda upp lite trista och sura trÀdgÄrdsÀpplen pÄ.

Det lÄg en vÀldigt hoptorkad öppnad rulle mandelmassa i kylen (som verkligen sjöng pÄ sista versen) sÄ fick den hÀnga med ner i kakan.

Den hÀr Àppelkakan kan Àtas bÄde som fikabröd och efterrÀtt och dÄ gÀrna med grÀdde eller vaniljvisp.

Pose med Àppelkaka. LÄt dig vÀl smaka.

Claras suverÀna Àppelkaka

Antal bitar

8 ca

Tillagningstid

50 minuter

Ingredienser

  • 2 Ă€gg

  • 2 1/2 dl socker

  • 125 g smör

  • 1 dl mjölk

  • 3 dl vetemjöl

  • 1 msk hela kardemummakĂ€rnor (som mortlas)

  • 2 tsk bakpulver

  • 3 Ă€pplen

  • 150 g mandelmassa

Gör sÄ hÀr

  • Vispa Ă€gg och socker pösigt. SmĂ€lt smöret och hĂ€ll i mjölken. LĂ„t koka upp.
  • HĂ€ll ner mjölkblandningen i smeten under kraftig vispning.
  • Blanda vetemjöl och bakpulver och rör sedan ner i smeten.
  • Smöra och bröa en kakform och hĂ€ll ner smeten.
  • TĂ€ck kakan med Ă€ppelklyftor. Riv över mandelmassan.
  • GrĂ€dda kakan i 175 grader i ca 30 minuter. KĂ€nn efter med en sticka sĂ„ att den Ă€r genomgrĂ€ddad.
  • Servera med fluffig vispgrĂ€dde. Antingen som fikabröd eller som en efterrĂ€tt.
23 september, 2022

Kokosflarn med fyllning Ă€r en kaka som kĂ€nns vansinnigt lyxig i all sin enkelhet. SjĂ€lva flarnen Ă€r lĂ€tta att göra och smörkrĂ€men mellan dem likasĂ„ – men sĂ„ fort man monterar dem ihop dem uppstĂ„r lyxig konditorikĂ€nsla.

Man kan smaksĂ€tta smörkrĂ€men med vanilj, rivet citronskal, kaffe eller choklad. Men jag smaksatte just dessa med lite arrak. Antingen tar du essens du har hemma – eller sĂ„ tar du en skvĂ€tt punsch i smörsmeten.

Kokosflarn med arraksfyllning

Kakor

ca 25 stycken

Tillagningstid

20 minuter

Ingredienser

  • 100 g smör

  • 2 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 1/2 dl vispgrĂ€dde

  • 4 dl riven kokos

  • 3/4 dl vetemjöl

  • Fyllning
  • 150 g mjukt smör

  • 2 1/2 dl florsocker

  • 1 tsk arrakessens ca

  • 1 rumstempererad Ă€ggula

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader. SmĂ€lt smöret i en kastrull och lĂ„t svalna.
  • Blanda ner övriga ingredienser till kakan och rör till en jĂ€mn smet
  • Klicka ut med en tesked pĂ„ en ugnsplĂ„t med papper. Kakorna flyter ut rĂ€tt mycket sĂ„ hĂ„ll avstĂ„nden pĂ„ plĂ„ten
  • GrĂ€dda svagt bruna och lĂ„t svalna helt. AnvĂ€nd en liten stekspade för att lossa kakorna.
  • Vispa smör, florsocker och arrak mjukt. TillsĂ€tt Ă€ggulan och rör till en jĂ€mn smet. Bred smeten pĂ„ ett kokosflarn (tex med en smörkniv) och lĂ€gg ihop med ett annat. Förvara kakorna i frysen tills de ska serveras

29 augusti, 2022

Den hÀr vinbÀrskakan Àr toppengod och enkel att göra. Men i helgen nÀr jag skulle baka blev jag sugen pÄ att pröva nÄgot annat. SÄ jag rotade i skafferiet efter nÄgot att piffa upp vinbÀren med och hittade en rulle mandelmassa bÀst före oktober 2021. Perfekt! Sedan adderade jag lite bittermandelarom och lite hackade mandel och sÄ fick jag en supergod vinbÀrskaka som lyckades med att vara bÄde knaprig (pÄ toppen) och lite seg!

Jag bakade den pÄ nÀstan enbart brun farin för det var vad som fanns hemma. Vanligt socker gÄr förstÄs lika bra men jag gillar ju den djupa kolaton i smak och fÀrg som farinsocker ger.

Alltid viktigt att skrapa ur bunken slarvigt sĂ„ att det finns nĂ„got gott i botten av skĂ„len att slicka upp…

Det fina Àr att man bara snör bÀren ovanpÄ kakan innan grÀddning. HÀr kommer det busenkla receptet!

VINBÄRSKAKA MED smak av mandel

Bitar

20 stycken

GrÀddningstid

25 min ca

Ingredienser

  • 100 gr smör

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 1/2 tsk bittermandelarom

  • 3 Ă€gg

  • 3 dl socker (jag anvĂ€nde brun farin men vanligt socker gĂ„r bra)

  • 3,5 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 4 dl vinbĂ€r

  • 200 gram riven mandelmassa

  • 1 dl hackad mandel

  • florsocker

Gör sÄ hÀr

  • SmĂ€lt smöret i en kastrull. Blanda vaniljpulvret och bitteraromen i smöret.
  • Vispa Ă€gg och socker riktigt pösigt
  • Blanda vetemjöl och bakpulver i en skĂ„l. Rör ner smöret i Ă€ggsmeten och tillsĂ€tt dĂ€refter mjölblandningen. Rör försiktigt ut klumparna.
  • HĂ€ll smeten i en rektangulĂ€r ugnsform (typ lasagneform) ca 25×30 cm med bakplĂ„tspapper i. Strö över bĂ€ren
  • Riv mandelmassan grovt och strö över smeten. Avsluta med den hackade mandeln pĂ„ toppen
  • GrĂ€dda i ca 20 minuter pĂ„ 175 grader. KĂ€nn med en sticka sĂ„ att den Ă€r fĂ€rdig nĂ€r du tar ut den. Akta sĂ„ att inte mandelmassan brĂ€nns!
  • LĂ„t svalna och dofta över lite florsocker. SkĂ€r sedan i rutor.
21 juni, 2022

Att komma pĂ„ nya saker att göra av rabarber Ă€r nĂ„got av en sport med tanke pĂ„ vilka mĂ€ngder det blir! Rabarbermazariner Ă€r en riktig hit – helt enkelt mazariner fyllda med rabarberkompott. Har du aldrig gjort mazariner förut sĂ„ Ă€r det inte alls svĂ„rt men du behöver rĂ€tt slags form!

Antingen en sÄdan dÀr form för mandelmusslor (som finns pÄ loppisar i drivor) eller sÄ en engÄngsform av vaxad papp eller aluminium. Finns pÄ bakhyllan i affÀren.

Rabarbermazariner

Antal

14

Tid

60 minuter

Ingredienser

  • 100 g smör

  • 100 g florsocker

  • 3 1/3 dl vetemjöl

  • 1 Ă€gg

  • Fyllning
  • 200 gram mandelmassa

  • 2 stjĂ€lkar rabarber

  • 1 msk strösocker

  • 75 g smör

  • 2 Ă€gg

  • 1 1/2 msk vetemjöl

  • 1 kryddmĂ„tt bakpulver

  • NĂ„gra droppar bittermandelarom

  • Glasyr
  • 1 dl Florsocker

  • 2 tsk Jordgubbssaft

Gör sÄ hÀr

  • Mixa smör, florsocker och vetemjöl i en matberedare med kniv. TillsĂ€tt sedan Ă€gget och kör degen tills den just precis gĂ„r ihop. Rulla till en lĂ€ngd och lĂ€gg i kylen en halvtimme.
  • Dela upp degen i 14 delar och tumma ut i mazarinformarna. StĂ€ll in i kylen medan du gör fyllningen.
  • SkĂ€r rabarbern i mindre bitar. LĂ„t sjuda lĂ€tt med sockret i en kastrull men inte lĂ€ngre Ă€n att de fortfarande hĂ„ller formen
  • Riv mandelmassan och tillsĂ€tt smöret i klickar. Rör kraftigt och vispa dĂ€refter ner de tvĂ„ Ă€ggen. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skĂ„l och rör om. HĂ€ll ner i mandelmassan och avsluta med nĂ„gra droppar bittermandelarom
  • Fyll mazarinformarna med rabarberkompotten och toppa sedan med mandelmassasmeten. GrĂ€dda i ca 20 minuter pĂ„ 175 grader. LĂ„t svalna
  • Rör ihop florsockret och saften till en trögflytande glasyr. HĂ€ll över mazarinerna (gĂ€rna medan de fortfarande Ă€r lite ljumma – dĂ„ flyter det ut lĂ€ttare) och lĂ„t sedan stelna helt innan du serverar dem.

Ät och njut!

27 maj, 2022

Av min systers svĂ€rmor Maria har jag lĂ€rt mig att rabarber och banan Ă€r en bra kombination i paj. Bananens sötma och krĂ€mighet tar udden av rabarberns kĂ€rvhet. Och att mandelmassa Ă€r fint med rabarber Ă€r ingen nyhet för nĂ„gon – sĂ„ igĂ„r kombinerade jag allt det bĂ€sta och höftade ihop en rabarberpaj med bĂ„de banan och mandelmassa som blev riktigt jĂ€kla megagod! HĂ€r kommer receptet som Ă€r rejĂ€lt tilltaget. Den rĂ€ckte till fem barn och tre vuxna.

Rabarberpaj med banan och mandelmassa

Ingredienser

  • 200 g mandelmassa

  • 250 g smör

  • 1 dl strösocker

  • 2 dl vetemjöl

  • 4 dl havregryn

  • En nypa salt

  • 800 g rabarber

  • 2 bananer

  • 2 tsk mortlad kardemumma

  • 1 tsk vaniljsocker

Gör sÄ hÀr

  • Riv mandelmassan pĂ„ ett rivjĂ€rn och lĂ€gg sedan i en skĂ„l. TĂ€rna smöret i kuber och tillsĂ€tt socker, vetemjöl, en nypa salt och havregryn. Nyp ihop allting till en deg.
  • Skala och skĂ€r rabarbern i ca 1/2 cm stora bitar. Skala och tĂ€rna bananen i mindre bitar. LĂ€gg ut rabarber och banan i botten pĂ„ pajformen och strö över degsmulorna. Avsluta med att dofta över kardemumma och vaniljsocker.
  • GrĂ€dda i ugnen pĂ„ 175 grader i ca 34-40 minuter eller tills den Ă€r gyllene. Servera med vispad grĂ€dde.

(Och gillar du den hĂ€r pajen kan jag samtidigt tipsa om min rabarberkladdkakaka med vit choklad och kardemumma – den gör alltid succĂ©!)

4 maj, 2022

Till Valborg gjorde jag en banoffee paj som dessert. VÀrldens mest lÀttlagade dessert kanske?

Botten av smör och digestivekex. LÀttast Àr förstÄs att köra dem i en matberedare. Men lÀgger man kexen i en pÄse och banka med en kavel slipper man diska sÄ mycket. Jag valde den senare taktiken!

Sedan i med smÀlt smör

Och dÀrefter trycker man ut digestivekexen i botten pÄ pajformen och grÀddar i 175 grader i ca 10 minuter.

Sedan pÄ med en burk dulce de leche och lite flingsalt.

DÀrefter skivade jag en banan och la som ett tÀcke över kolasÄsen.

PÄ med vispgrÀdde bara och avsluta med lite daimhack eller lite mörk choklad strösslad ovanpÄ. Mums!

Vill du kan du ocksÄ göra banoffeen i portionsglas. DÄ kan man bara varva ingredienserna och servera direkt ur glaset.

Banoffeepaj med daimkross

Portioner

12 bitar

Tid

30 minuter

Ingredienser

  • 200 gr digestivekex

  • 100 gr smör

  • 1 burk dulce de leche (ca 400 gr)

  • Flingsalt

  • 3 bananer

  • 3 dl vispgrĂ€dde

  • En dubbeldaim eller 75g mörk choklad

Gör sÄ hÀr

  • Smula sönder digestivekexen till ett fint mjöl. SmĂ€lt smör och blanda ner i kaksmulorna. Tryck ut i en pajform och grĂ€dda pĂ„ 175 grader i ca 10 minuter. Ta ut och lĂ„t svalna helt
  • Bred dulce de leche över pajbotten och strö över lite flingsalt
  • Slanta bananerna och lĂ€gg ut över kakan. Vispa grĂ€dde och bre ovanpĂ„. Avsluta med lite hackad daim eller mörk choklad

Ät och njut!

‱ annonssamarbete SaltĂ„ Kvarn ‱
12 april, 2022

Har du testa att baka med Ölandsvetemjöl nĂ„gon gĂ„ng? Om inte sĂ„ borde du verkligen prova! Det gĂ„r utmĂ€rkt att baka sĂ„ vĂ€l bröd som finare bakverk med – till exempel tĂ„rtor och smĂ„kakor.

Ölandsvete Ă€r ett kulturspannmĂ„l med gamla anor som Ă€r perfekt för ekologisk odling. Tack vare ett djupare rotsystem klarar det vattenbrist och stĂ„r emot ogrĂ€s bĂ€ttre med sina lĂ„nga strĂ„n. NĂ€r du köper Ölandsvete frĂ„n SaltĂ„ Kvarn Ă€r du med och bevarar en riktigt gammal kultursort och stöttar samtidigt smĂ„skaligt jordbruk!

Mjölet ger extra smakrika och goda bakverk!

Nu till pĂ„sklovet – och ja hela vĂ„ren egentligen – Ă€r det hĂ€rligt att baka och bjuda pĂ„ solbullar! AlltsĂ„ slĂ€ta bullar med en fyllning av hemmagjord vaniljkrĂ€m, rullade i socker.

Extra gott blir det om du gör din egen vaniljkrÀm. HÀr kommer receptet

Solbullar bakade pĂ„ Ölandsvete

IngrediensER

  • 3 dl mjölk

  • 50 g jĂ€st

  • 2 dl strösocker

  • 150 g mjukt smör

  • 1 Ă€gg

  • ca 11 dl Ölandsvetemjöl siktat

  • VaniljkrĂ€m
  • 2 Ă€ggulor

  • 2/3 dl strösocker

  • 1 tsk vaniljpulver

  • 2 msk majsstĂ€rkelse

  • 2 dl mjölk

  • 1 msk smör

  • Sirap

Gör sÄ hÀr

  • VĂ€rm mjölken fingervarm. Blanda sedan ut med jĂ€st i en bunke
  • Rör ner socker, smör och Ă€gg i bunken. TillsĂ€tt sedan mjölet lite i taget och arbeta i 7 -10 minuter till en smidig deg.
  • LĂ„t jĂ€sa under kökshandduk till dubbel storlek i ca 60 minuter.
  • Under tiden det jĂ€ser gör du vaniljsĂ„sen till bullarna. Blanda Ă€ggula, socker, vaniljsocker och majsstĂ€rkelse i en bunke.
  • Koka upp mjölken och hĂ€ll den under omrörning över Ă€ggblandningwn. HĂ€ll sedan tillbaka allting i kastrullen. VĂ€rm pĂ„ medelvĂ€rme tills krĂ€men tjocknar.
  • Dra av frĂ„n plattan och tillsĂ€tt smöret. Rör ut det sĂ„ att det smĂ€lter. HĂ€ll sedan över krĂ€men i en bunke, tĂ€ck med plastfolie och stĂ€ll i kylen för att svalna.
  • NĂ€r degen jĂ€st – ta upp den pĂ„ bakbordet och dela i 16 delar. Forma till smĂ„ slĂ€ta bullar och lĂ„t jĂ€sa pĂ„ en plĂ„t med bakplĂ„tspapper till dubbel storlek eller i ca 50 minuter
  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader
  • Fyll vaniljkrĂ€m i en spritspĂ„se med rund tyll. Stick ner den i bullen och spritsa ut vaniljkrĂ€men.
  • LĂ„t bullarna grĂ€ddas gyllenbruna och sedan svalna nĂ€stan helt.
  • Pensla dem med lite sirap blandat med vatten och doppa dem sedan i strösocker.

Resultatet blir ljuvligt saftiga, kladdiga och smarriga solbullar att förgylla vÄren med!

31 mars, 2022

PĂ„ lördag Ă€r det treĂ„rskalas för Ulf. Hans livs första riktiga kalas! De tvĂ„ tidigare har ju inte blivit mycket av med tanke pĂ„ pandemin. Han Ă€r vĂ€ldigt laddad och Ă„terigen övertygad om att StĂ„lhulken kommer komma. Vet inte hur vi ska kunna ordna detta? Ingen annan i familjen har nĂ„gonsin hört talas om eller kĂ€nner till StĂ„lhulken sĂ„ det Ă€r ett nĂ€stintill olösligt problem. Är han grön? Gjord av stĂ„l? Kan han flyga? Är han en god hjĂ€lte eller en ond skurk? Ingen vet. Kanske slutar det med att Jakob fĂ„r trĂ€ pĂ„ sig gröna trikĂ„er och göra entrĂ© genom tvĂ€ttnedkastet. Vore oförglömligt.

Jag har i alla fall svÀngt ihop nÄgra smÄkakor att bjuda pÄ. Baka smÄkakor Àr sÄ löjligt lÀtt nÀr man vÀl fÄtt upp farten.

Gjorde kolasnittar med daimkross, kanelkakor och hallonkakor.

SÄ enkelt att trycka till kanelkakorna med en gaffel och strö över lite kanel och socker. Och har man en sÄdan dÀr syltförpackning i plast med pip sÄ kan man bara trycka ut en klutt sylt i varje kaka. Garanterat kladdfritt!

Vill du ha recepten? Ja, det Àr en högst retorisk frÄga för recepten kommer hÀr nedan vare sig du vill eller ej.

Kolasnittar med daimkross

Kolasnittar med krispig daimkross smakar ljuvligt och gÄr lÀtt att göra. Receptet rÀcker till 20 stycken ungefÀr.

Ingredienser

  • 100 g mjukt smör

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 2 1/4 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 2 tsk malen ingefĂ€ra

  • En dubbeldaim

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader
  • Rör smör, socker och sirap krĂ€migt
  • Blanda mjöl, bakpulver och ingefĂ€ra i en bunke.
  • Hacka daimen i mindre bitar
  • HĂ€ll ner mjölblandningen och daimsmulet i smöret. Rör till en jĂ€mn, lite kladdig deg.
  • Forma till tvĂ„ lĂ„nga rullar pĂ„ en plĂ„t klĂ€dd med bakplĂ„tspapper. Tryck till lĂ€tt med handen.
  • GrĂ€dda gyllene i ugnen i ca 12 minuter.
  • LĂ„t kakorna svalna en aning och skĂ€r sedan i sneda snitt och lĂ„t ligga kvar pĂ„ plĂ„ten tills de svalnat helt.

Hallonkakor

Hallonkakor Ă€r en perfekt kombination av syrligt och sött. Degen Ă€r stor och rĂ€cker till ca 50 kakor. Om du vill kan du baka ut halva degen till hallonkakor och anvĂ€nda den andra halvan till kanelkakorna nedan – det Ă€r samma kakdeg!

Ingredienser

  • 5 1/2 dl vetemjöl

  • 1 dl potatismjöl

  • 1 dl florsocker

  • 300 gr kallt smör

  • 1 msk kallt vatten

  • Sylt

Gör sÄ hÀr

  • Blanda mjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke
  • TĂ€rna smöret i kuber och nyp hastigt ihop med mjölblandningen. TillsĂ€tt lite vatten. Degen ska inte överarbetas.
  • LĂ€gg i kylen en halvtimme
  • Ta fram degen och nyp smĂ„ bitar att rulla bollar av
  • LĂ€gg pĂ„ en plĂ„t med bakplĂ„tspapper och platta till lĂ€tt. Gör sedan en grop med tummen och klicka ut lite sylt
  • GrĂ€dda pĂ„ 175 grader i ca 10 minuter

Kanelkakor

Ljuvligt goda och lĂ€ttgjorda kakor! Experimentera gĂ€rna med fler kryddor ovanpĂ„ – tex kan lite kardemumma bli gott ihop med kanelen

Ingredienser

  • 5 1/2 dl vetemjöl

  • 1 dl potatismjöl

  • 1 dl florsocker

  • 300 gr kallt smör

  • 1 msk kallt vatten

  • Kanel och socker att strö ovanpĂ„

Gör sÄ hÀr

  • Blanda mjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke
  • TĂ€rna smöret i kuber och nyp hastigt ihop med mjölblandningen. TillsĂ€tt lite vatten. Degen ska inte överarbetas.
  • LĂ€gg i kylen en halvtimme
  • Ta fram degen och nyp smĂ„ bitar att rulla bollar av
  • LĂ€gg pĂ„ en plĂ„t med bakplĂ„tspapper och platta till lĂ€tt. Tryck med en gaffel ovanpĂ„ för ett rĂ€fflat mönster
  • Blanda kanel och socker i en kopp och strö över kakorna
  • GrĂ€dda pĂ„ 175 grader i ca 10 minuter
20 oktober, 2021

Den hÀr grÄkalla arbetsdagen svÀngde jag ihop chokladscones till eftermiddagsfikat. Ibland mÄste man bara unna sig.

Rykande hett te, fötterna i höglĂ€ge under en filt, varma scones med smĂ€lt smör och chokladbitar i. Det Ă€r sĂ„nt som gör en vardag lite lĂ€ttare att ta sig igenom. SĂ€rskilt nĂ€r man fikar dem i sitt eget kĂ€ra sĂ€llskap – tomstirrande ut pĂ„ allt det grĂ„.

Man ska inte vara sÄ rÀdd för det grÄ. Jag tycker det Àr vilsamt och vackert i sin fulhet.

Scones man kavlar ut gillar jag allra mest. Det blir liksom lite mer tjusigt!

Hackade ner en bit av en chokladkaka som fanns hemma.

Snodde ihop degen och kavlade ut den. Tog ut rundlar med ett glas som mÄtt.

Upp pÄ en plÄt och pensla med lite mjölk


Sedan kan man bara njuta! Jag glömde dock ta i allt bakpulver sÄ det blev lite vÀl kompakta scones. Men smaken var det inget fel pÄ.

Visst har jag en förtjusande förfÀrlig teservis förresten? Den förstÀller smÄ stubbar i mossa och Àr engelskt porslin min syster köpt Ät mig pÄ loppis i BorÄs. Tycker om den sÄ vansinnigt.

GrÀsligt förfÀrligt förtjusande helt enkelt

HÀr kommer receptet pÄ chokladscones om du ocksÄ behöver förgylla nÄgon mulen vardag framöver.

Chokladscones

Antal

12 SmÄ scones

Tillagningstid

2o minuter

Ingredienser

  • 3 1/2 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 50 g kallt smör skuret i smĂ„ kuber

  • 3 msk socker

  • 100 gr choklad

  • 1 dl mjölk, lite drygt

Gör sÄ hÀr

  • Blanda vetemjöl och bakpulver i en skĂ„l
  • SkĂ€r smöret i kuber och nyp ihop med mjölet.
  • Hacka chokladen och hĂ€ll ner i smeten. TillĂ€tt socker och mjölk och rör ihop till en deg.
  • Kavla ut degen och ta med en form ut smĂ„ rundlar och lĂ€gg pĂ„ en plĂ„t
  • Pensla med mjölk och grĂ€dda i ca 10 minuter pĂ„ 225 grader. NĂ€r de Ă€r gyllenbruna Ă€r de fĂ€rdiga.
29 september, 2021

Har du provat att baka en paj utan form nÄgon gÄng? Det Àr sÄ enkelt men blir sÄ raffinerat vackert nÀr degen fÄr agera som sin egen form. Jag hade en massa plommon och nektarin som höll pÄ att bli övermogna i helgen sÄ jag tog rÀtt pÄ dem och gjorde en paj.

NÀr man gör en öppen paj dÀr fyllningen inte tÀcks över Àr det kul att lÀgga lite krut pÄ att skiva frukterna fint och sedan behÄlla formen. DÄ kan man placera ut dem som smÄ solfjÀdrar pÄ pajbotten.

Jag började kavla

Sedan ville Ulf gĂ€rna hjĂ€lpa till men framförallt ville han peta hĂ„l pĂ„ degen. Mmmm…

Jag kavlade ut degen pÄ bakplÄtsspappret och la fyllningen i mitten sÄ hÀr med en bit kant runtom, som hÄlls fri frÄn frukt och bÀr.

Sedan nöp jag ihop kanterna och strödde över socker. Det Àr inte sÄ noga med finliret. Det ska ju synas att det Àr gjort av en hand.

Sedan skjuts in i ugnen.

Se sÄ fin den blir nÀr den grÀddats!

Servera med lÀttvispad grÀdde och njut!

Plommonpaj

Portioner

6 bitar

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 4 dl vetemjöl

  • 1 msk socker

  • 175 g kallt smör

  • 4 msk vatten

  • Fyllning
  • 6 plommon

  • 1 nektarin

  • 1/2 dl röda vinbĂ€r

  • 1/2 dl strösocker

  • 1/2 dl rĂ„socker

  • 5 ostyhyvlade skivor smör

Gör sÄ hÀr

  • Blanda ner mjöl, socker och smör i en matberedare. Kör till ett jĂ€mnt mjöl. TillsĂ€tt sedan vattnet droppvis under körning tills degen tar ihop och börjar bli en boll. Stanna maskinen genast
  • LĂ€gg degen i en plastpĂ„se i kylen i 20 minuter
  • SkĂ€r frukten i tunna skivor.
  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader och ta fram degen ur kylen
  • Forma degen till en boll, lĂ€gg den pĂ„ ett bakplĂ„tspapper och kavla ut den till en stor cirkel
  • LĂ€gg frukten i mitten av degen men spara en bit kant runtom utan fyllning. Nyp sedan ihop till en rund paj
  • Strö över bĂ€ren, sockret och avsluta med att hyvla över smöret.
  • GrĂ€dda i ugnen i ca 50 minuter. Om kakan blir mörk mot slutet kan du lĂ€gga över lite aluminiumfolie
  • LĂ„t svalna och dofta sedan över florsocker innan servering. Gott ihop med lĂ€ttvispad grĂ€dde!

Rabarberpaj med banan och mandelmassa

14 november, 2020

För dig som liksom mig Ă€lskar saffransbröd men drar dig lite inför tanken pĂ„ att stĂ„ och baka och grĂ€dda i flera timmar – ja dĂ„ kan den hĂ€r supergoda saffranssockerkakan stilla suget. Med den hĂ€rliga glasyren till blir den riktigt festlig!

Saffranssockerkaka med citronfrosting

Antal bitar

20 st

Förberedelse

20 minuter

Tillagning

40 minuter

INGREDIENSER

  • 75g smör

  • 1 kuvert saffran

  • 5 Ă€gg

  • 3,5 dl strösocker

  • 1 1/2 dl filmjölk

  • 5 dl vetemjöl

  • 3 tsk bakpulver

  • Citronfrosting
  • 100 g fĂ€rskost

  • 25 g mjukt smör

  • 1 dl florsocker

  • 1 citron (zesten + 2-3 msk citronsaft

  • Lingon

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader
  • Smör och bröa en sockerkaksform
  • SmĂ€lt smöret i en kastrull tillsamman med saffran och lĂ„t svalna
  • Vispa Ă€gg och socker vitt och pösigt
  • Blanda mjöl och bakpulver i en bytta och rör försiktigt ner i Ă€ggsmeten tillsammans med saffranssmöret och filen.
  • HĂ€ll upp i sockerkaksformen och grĂ€dda i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills den inte lĂ€ngre Ă€r kladdig i mitten (kĂ€nn efter med en sticka)
  • Under tiden kakan grĂ€ddas – vispa fĂ€rskost, smör, florsocker och citron till en frosting som inte fĂ„r vara för trögflytande. TillsĂ€tt mer citron om den kĂ€nns hĂ„rd.
  • LĂ„t sockerkakan kallna i formen och lossa sedan försiktigt. Ringla eller bred över frostingen pĂ„ kakan precis innan servering. Strössla gĂ€rna över lite syrliga frysta lingon ocksĂ„. Kakan gĂ„r utmĂ€rkt att förvara i frysen utan frosting om den förpackas noga med plastfolie och pĂ„se runt.
26 oktober, 2020

Sist det var syjunta var det jag som stod för fikat. Och i ett försök att göra nÄgot slags fikabröd utan allt för mÄnga points bakade jag dessa yoghurt-och Àppelmuffins. Lite lika hÀstfoder till utseendet. Men vad Àr det för fel pÄ hÀstfoder nu dÄ?!

Lite Àpple och Àppelmos med honung i satte sötman i muffinsen. Jag bakade pÄ Larsas fettfria yoghurt. Men vill du anvÀnder du förstÄs vanlig grekisk yoghurt med en högre fetthalt. Fett Àr en smakbÀrare sÄ det blir sÀkert Ànnu godare att göra sÄ.

Men sÄ hÀr gjorde jag och det blev sÄ gott sÄ.

Äppel och yoghurtmuffins

Portioner

8 stora muffins

Förberedelse

10 minuter

Tillagning

20-25 minuter

Ingredienser

  • Muffinssmet
  • 2 1/2 dl rivet Ă€pple

  • 1 dl Ă€ppelmos

  • 2 Ă€gg

  • 2,5 dl grekisk yoghurt (Larsa fetthalt 0%)

  • 3 msk honung

  • 2 msk neutral matolja

  • 5 dl havregryn

  • 1 tsk bakpulver

  • 1 nypa kardemumma

  • 1 nypa vaniljpulver

  • Muffinsströssel
  • 25 g smör

  • 1 dl havregryn

  • 3 msk rĂ„socker

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader
  • Riv Ă€pple och lĂ€gg i en skĂ„l.
  • Blanda ner Ă€ppelmos, honung, Ă€gg och yoghurt i skĂ„len. Rör till en jĂ€mn smet.
  • TillsĂ€tt havregryn, bakpulver, kardemumma och vanilj och rör ihop.
  • Klicka ut smeten i muffinsformar
  • Blanda smör, rĂ„socker och havregryn till ett smuligt strössel. Toppa varje muffins med lite av den blandningen
  • GrĂ€dda i ugnen i ca 20 minuter eller tills muffinsen inte lĂ€ngre kĂ€nns kladdiga inuti.

23 augusti, 2020

HĂ€r kommer det utlovade receptet pĂ„ den lyxiga chokladtĂ„rta jag tidigare bloggat om. Det hĂ€r Ă€r en riktigt maffig sak med vuxen smak – mina barn orkade knappt Ă€ta upp sina smala bitar. Trots att tĂ„rtan Ă€r sĂ„ otroligt enkelt att göra har den kĂ€nslan av en riktig konditoritĂ„rta. Receptet tror jag Ă€r Anna Bergenströms ursprungligen – och det verkar rimligt. För som allt hon gör Ă€r det smĂ„tt genialiskt i sin enkelhet.

Botten blir seg och god nĂ€r den fĂ„r stĂ„ över natten med fyllning – sĂ„ mitt tips Ă€r att göra tĂ„rtan dagen innan den ska Ă€tas.

Lyxig lÀttlagad chokladtÄrta med rostad mandel

Ingredienser

  • Botten
  • 4 Ă€ggvitor

  • 400 g mandelmassa

  • Fyllning
  • 4 Äggulor

  • 1 1/2 dl strösocker

  • 1 dl vispgrĂ€dde

  • 150 gram mörk choklad av god kvalitet

  • 150 gram mjukt smör

  • flagad mandel

Gör sÄ hÀr

  • Vispa Ă€ggvitorna till ett hĂ„rt skum i en rostfri bunke. Riv sedan mandelmassan pĂ„ ett rivjĂ€rn och blanda ihop smeten försiktigt.
  • VĂ€nd upp och ner pĂ„ en mattallrik och rita upp en rundel pĂ„ tvĂ„ olika bakplĂ„tspapper. LĂ€gg pappren pĂ„ varsin plĂ„t och bred ut Ă€ggvitan med mandelmassa i rundlarna. GrĂ€dda plĂ„tarna i ugnen pĂ„ 175 grader i ca 15 minuter eller tills de fĂ„tt lite fĂ€rg. Byt plats pĂ„ plĂ„tarna efter halva tiden om du inte har en varmluftsugn.
  • Ta ut ur ugnen och ta loss bottnarna frĂ„n pappret innan de svalnat helt.
  • HĂ€ll Ă€ggulor, socker och grĂ€dde i en kastrull och sjud tills det börjar tjockna. Ta dĂ„ bort kastrullen frĂ„n plattan och bryt ner chokladen. Rör om till en jĂ€mn smet och tillsĂ€tt sedan klickar av mjukt smör.
  • LĂ„t krĂ€men och bottnarna svalna helt. Bred sedan krĂ€m över ena botten och lĂ€gg över den andra botten. Bred över den sista chokladsmeten och avsluta med att strössla över flagad rostad mandel. (rosta mandel gör du i stekpanna utan fett pĂ„ hög temperatur tills mandeln fĂ„r fĂ€rg – akta sĂ„ att den inte brĂ€nns)

Kakan vinner pÄ att stÄ nÄgra timmar eller gÀrna över natten i kylskÄp. Servera kakan med en klick grÀdde.

Sök pÄ underbaraclaras.se

KundtjÀnst