Kaffekyssar är underbara kakor! Ursprungligen är det kokboksförfattaren Mia Öhrn som kommit på receptet, som nu är en favorit i min repertoar. Bakar man ut dem på de här sättet ser de nästan ut som gigantiska kaffebönor, vilket matchar namnet bra.
För att vara säker på att jag verkligen fått till degen brukar jag provgrädda en kaka innan jag bakar ut resten. Flyter den ut tillsätter jag lite mer mjöl.
Kaffekyssar
Antal
60 kakor
Print
Ingredienser
200 gr smör
1 1/2 dl strösocker
2 msk snabbkaffepulver
4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Smält smöret och rör ner sockret.
- Mortla kaffepulvret fint och blanda med de torra ingredienserna. Tillsätt smörblandningen och arbeta ihop till en deg.
- Forma degen till små ovala kakor med en tesked och gör ett jack i dem med skedens kant. Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar och grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter. Kakan får gärna vara lite mjuk inuti.
13 svar
Räddade en av våra regniga semesterdagar, tack!
Någon som testat att baka med glutenfritt mjöl?
Jag testade baka glutenfritt med Sempers mjölmix (fin) och ca 2 msk fiberhusk. Provbakade kakan som blev för porös, så jag lade till lite mer fiberhusk och lite mer mjöl, och då blev kakorna bra. Blev populära hos mannen, som lyckades glupska i sig typ hälften när jag tittade bort.
Tack att du delade det m glutenfritt mjöl. Det får mig stt prova en gång till. Mina blev kaffe ”smackar” ist.
Ser lekre ut! De ligner på kaffe- eller kakaobønner.
Detta sagt med humor nu då: Jag tycker utseendet på dem påminner om en viss kroppsdel på kvinnor… Hemma hos oss skulle de definitivt få flera alternativa namn… Och att baka dem hade jag sett som ett sätt att hylla kvinnan i allmänhet och kroppsdelen alla människor kommer till världen genom i synnerhet, hihi!
Varför ska det alltid,i alla möjliga avseenden, associeras till kroppsdelar?
Ät och njut i stället.
Haha, kul att läsa att det är fler än jag som får samma associationer… 😛
Tack, Clara, jag har faktiskt undrat vilket recept du använt till kyssarna … Nu bakar jag dem och med provkaka, aber natürlich! Küss!
Kul med recept! Tack, ska prova! 🍪
Ser gott ut alltihop inte bara kaffekyssarna. Men hujeda vad mycket socker…
Man kan ju ta mindre socker om man inte vill ha så söta kakor. 🙂
Nu äter man väl inte kakor om man absolut vill undvika socker. Men för tankens skull: Mängden socker i receptet motsvarar ca 140 gram socker och ger 60 kakor. Alltså mindre än 2,5 g strösocker per kaka. Kan du inte leva med det får du nog skippa fikat?!