Skuren potatis med rädisor i skivor och hackad gräslök blandade i en vit skål.

Jag älskar verkligen att äta potatis. Rå som kokt – friterad eller ugnsbakad spelar ingen roll.

Min syster gör en alldeles fantastisk potatissallad med smak av dijonsenap, honung, rädisor och gräslök.

Hon kokar färskpotatisen och låter den svalna.

Hackar  gräslök och rädisor och fixar därefter dressingen. Anna blandar senap, honung, salt, vitpeppar till en jämn, slät smet och droppar sedan i olivolja tills dressingen fått önskad styrka. Vräker över salladen och blanda runt. Så himla genialiskt gott och enkelt.

Här ser du mitt eget recept på potatissallad med dill.