Jag hittar alltid svamp när jag är ute med hunden. Men oftast bara någon enstaka. Jag plockar ändå, och rensar. Sedan skivar jag tunt och lägger att torka på tidningspapper, eller som här – i min trådkorg. Det räntar sig ganska bra tillslut!
Jag hittar alltid svamp när jag är ute med hunden. Men oftast bara någon enstaka. Jag plockar ändå, och rensar. Sedan skivar jag tunt och lägger att torka på tidningspapper, eller som här – i min trådkorg. Det räntar sig ganska bra tillslut!
Har du frågor kring din order eller något annat som berör min butik, vänligen hör av dig till:
Eller använd formuläret nedan.
39 svar
Hej Clara! Läste just en korkad kommentar på twitter om att du är homofob för att du är pingstvän, kanske nått du borde dementera i din blogg?
Jag skall läsa filmvetenskap på distans och satt och slösurfade för att leta filmbloggar och så hamnade jag (och fastnade) här på din blogg! Så det kan gå, och vilken tur, även om svampinlägget inte gjorde mig särskilt upphetsad…;) Lyssnade på ditt sommarprat i efterskott nu och du gjorde ett mycket starkt intryck. Kul att läsa om något annat än bröllop som är det jag sysslar med, och dom bloggar som jag vanligtvis läser. Vi blir ganska tråkiga i längden även om jag försöker blanda in lite annat också…nu scrollar jag vidare i dina gamla inlägg och lägger filmbloggarna på hyllan ikväll åtminstone.
Men vilket bra tips! Har massor av svamp i frysen.. börjar kännas tråkigt! Kanske skulle ta o följa ditt exempel. Förresten älskade jag ditt sommarprogram. Nyligen själv utflyttad mitt ut på landet o du sa så mycket bra om kvinnor o våra livsval o karriärer. Kram o tack
Tycker att det är svårt med svamp…vilka att plocka och inte. Beundrar alla er som plockar och tar reda på all fin svamp.
Svamp är så roligt och gott. Sopporna har blivit mina favoriter. Framförallt Karl-Johan. Den är så söt också. Ett riktigt konstverk//kram Fia
Om du bara visste vad jag har svamp i min frys för tillfället! Vill även passa på att tacka för receptet på squashbiffarna, gjorde i går och det blev supergott. Hade 12 egenodlade squash i kylen så det väl till pass. Har haft en fantastisk skörd. Bytte dock ut nötter mot solrosfrön och gjorde egen tomatsås till i stället. Kanske ett tips till dig!
Jag köpte champinjoner billigt på Ica…har skurit dem i tunna skivor och lagt på tork på tidningspapper;) Och nu ringde precis min mor och tala om att hon är på väg med svart trumpetsvamp och gula kantareller;) Mer att torka….smart med den luftiga trådkorgen Clara;) Ha det gott alla Claras läsare;) //Kram
Ute i god tid!!! Under december månad (ja alla adventshelger) kommer vi att i HELA LEV VACKERT HUSET hålla JULMARKNAD, vi söker därför just nu hantverkare som har hantverk som passar stilen och känslan i vår butik i övrigt. Du som hantverkare kan boka in dig på en eller flera adventshelger, mail en bild på något av ditt hantverk och skriv till oss på vitromantik@gmail.com om du är intresserad, VI LOVAR ATT DET KOMMER BLI SÅÅÅ MYSIGT OCH SÅ TOPPEN!!!! Och du vet väl att det finns ett vandrarhem bara ett par hundra meter ovanför oss och en stor camping hundra meter nedanför med jätte bra boende i fall du reser långt! KRAM
Hur bevarar du svamparna när de är torkade? I glasburkar?
Fantastisk å høste rett fra jorden, uten noen omveier. Og så herlig å kunne ta fram sommeren og høsten midt på vinteren igjen.
Trä svampen på tråd med hjälp av en nål, bästa sättet tycker jag. Fina girlanger tills de är torra och kan läggas i burk 🙂
Jag förväller svampen, sedan fryser jag in den. Med eller utan vattnet som jag förvällde den i, beroende på hur mycket plats som finns i frysen. Vi ha galet mycket svamp i vår skog och jag plockar varje dag. Björksopp är en favorit.
svamp är en av de vackraste matvarorna som finns i hela världen tycker jag, och torkade… ännu vackrare nästan.
Åh det såg ut som chokladpraliner, vad sugen jag blev på det nu.
Samma här, tänkte att det var ett helt fat med choklad! Fast svamp är inte fel det heller. 🙂
Oj så gott. Man får bara inte äta för mycket svamp det lär vara hårdsmält för magen. Om det nu stämmer.
Lyssnade på ditt sommarprogram igår. Mycket bra.
Jag är en Stockholmsbo i 20årsåldern som längtar ut på landet (eller iaf bort från de största städerna) men jag har ingen man eller pojkvän eller ens en hund (jag gillar inte ens hundar) och det hindrar mig. På landet ensam… Hade du flyttat om du inte haft Jakob?
Lev Vackert Butiken (www.levvackert.blogspot.com) kommer varje adventshelg i dec anordna stor julmarknad, nu söker vi hantverkare som vill sälja sina alster, boka en helg, några dagar maila vitromantik@gmail.com Det kommer bli en magisk jul hos oss! Missa ej! Det finns en stor camping och ett stort vandrar hem 100 meter från huset så bra övernattningsmöjligheter finns!! KRAM Petra Eriksson o Ingela Broling
Älskar att plocka svamp!! Kör trattisar på tidningar i skafferiet & karljohan i ugnen. Kantareller, taggisar, större soppar & citronskivlingar mm förväller jag & lägger i frysen. Det jag plockar ihop under hösten brukar faktiskt precis räcka ett år tills nästa svampsäsong drar igång.
Något som är supersmaskigt är helstekt fläskfile m klyftpotatis till det serverar man knaperstekt fläsk blandat m stekta trattisar (dom torkade är bara att blötlägga & sen steka) & ruccola. på detta droppar man lite tryffelolja! MUMS!!! Tror receptet är från ICA.
Och så blir det inte så betungande att rensa när man tar lite i taget.
Ah så roligt med premiär nästa lördag! Jag tror du kommer att få jättekul ihop med det där proffsiga gänget! Jag var med i två lördagsprogram i våras och även om jag inte fick vara mig själv utan bara sitta tyst och låtsas vara inte-vet-jag-för någonting-tyst-dockaktigt-!? så uppskattade jag just kontrasterna mellan värmen + omtanken i studion och alla som jobbade med produktionen och mitt på-riktigt-det-här-får-jag-betalt-för-jobb. Olika världar minst sagt…
Nåväl, jag kommer att sitta bänkad 🙂
Sov gott och krya på dig!
A.
Visst är det lyx! Idag har jag plockat kantareller… 14-15 liter på två timmar – gissa om jag är nöjd!
Vill bara säga att trycksvärtan i tidningarna kan förutom att vara lite smågiftig även påverka smaken negativt.
Min mamma har världens bästa knep istället. Hon lägger sin svamp på en gammal spetsgardin som ligger över ett uppställt klädtorksställ vid ett element. Svampen torkar snabbare och bättre.
Kanske inte så viktigt när man bara gör några få men när man har lyckats ramla över trattkantarellernas årsmöte är det guld värt.
Jag har hur mkt torkad svamp som helst men jag är riktigt usel på använda den!
Samma här! Älskar att plocka och har så mycket runt stugan men vet numera att det jag inte äter färskt sällan går åt!
Åh svamp! Jag önskar att jag kände till fler ätbara sorter. I min korg hamnar inget annat än kantareller. (Även om de är goda förstås)
Så gott!
Vad roligt att du ska medverka i Go’kväll! Grattis!
Kram Daniela
Älskar att plocka svamp! Åh vad jag saknar! Även om jag har förvälld svamp från mamma i frysen och torkade trattisar i skafferiet från lillebror så är det ju inte det samma som att kunna plocka själv.
Tidningspapper kan väl inte vara så bra med all trycksvärta? Men vad vet jag som inte är huslig överhuvudtaget, haha. 🙂
Gott, jag brukar torka trattkantareller, så gott att ta i såsen;) Kram Johanna
Nam!
Deilig å ha i skapet, og flott å gi bort i julegave. Hvis du ikke synes det er litt tidlig å tenke i de baner 😉
Fin søndagskveld! 🙂
Åh, plocka svamp är det bästa. Speciellt när regnet ligger i luften och man känner att hösten är på väg.
Lovley!
Eller jag menar…. LOVELY!
Gott o fin bild!
Kram Anna
Hvis du kommer til Inderøy en gang, skal jeg ta med deg på sopptur. Der har vi sopp i bøtter og spann. http://anamusikana.blogspot.com/2011/08/skogens-spiskammer.html Ingenting som er så koselig som nystekte kantareller til kveldsmaten 😉
Många bäckar små….
Clara! Får jag önska ett inlägg? Folk, inklusive du, tycks hitta så helt fantastiska SKOR på loppis. Det tycker jag är det svåraste. Tänker mig ofta vad jag letar efter och hur man kan piffa, men hittar aldrig nåra. Kan du inte visa upp nåra loppisskor?
Ha det!
Jag har en burk torkade trattkantareller hemma, namnam att smula ner i såser & grytor!