Imorgon gör jag min sista arbetsdag innan semestern! Följaktligen for jag runt som en skållad råtta idag. Men det blev ändå en himla fin tisdag! Soligt och varmt och pappa var här och hjälpte Jakob att trava in veden. Själv bar jag snurrig klänning och jeansjacka
Till middag gjorde jag lax i ugn. Lägg laxfileer i folie. Salta, peppra och skiva över citron. Lägg på en klick smör och knyt ihop och ugnsbaka på 200 grader tills fisken är lagom!
Till det serverade jag en potatissallad med senapsdressing. Skala och tärna potatisen. Koka den mjuk och häll bort vattnet. Blanda kryddig sötstark senap med citron och majonäs och massa salt och peppar och veva runt i den ljumma potatisen. Klipp över lite koriander och njut!
Smarrigt värre! Med rabarbersaft i glaset dessutom
Utsikten från köksbänken är faktiskt helt fantastisk nu i juni! Det är knappt så man vill gå därifrån…
11 svar
Den där skålen som du serverar potatissalladen i, jag känner igen den och tror att min farmor hade en likadan.
År den från någon av de större porslinsfabrikerna?
Åh – ja visst är den fin! I botten står den att den är gjord i USSR
Ja, det är så grönt och fint i naturen nu!
Potatissalladen skulle faktiskt kunna fungera i det här huset där två kräsna barn säger blä till alltför mycket. Helt underbar utsikt! Min når inte lika långt men känslan är densamma. ♥
Så ljuvligt!
Potatisen ska provas omedelbums!
En sån vacker vardag. Här blev det fint fram emot kvällen, men annars var det grått och mulet hela dagen.
Supergod sås till lax är: creme fraiche franska örter (eller göra egen men det gör inte jag), grädde, citronpeppar, salt och vanlig peppar. Man kan äta kall, fast jag föredrar att lägga fisken i såsen! Alltså SÅ gott.
Det låter som att du är väl värd din semester!
Naturen är verkligen oerhörd i denna tid. Det går inte att få nog.
Vädret ser ju hur bra ut som helst i Sverige. Trodde att det varit dåligt på sista tiden. Felinformerad alltså.?
Fantastiskt med sol, jag längtar till sommaren och solen kommer till oss i söder, känns som att den inte ens är på ingång?!
Tack för tipset på laxen 🙂
Ett sånt fönster vill jag gärna ha. Får låna ditt medan jag väntar: tack för att du delar med dig av utsikten.