För att vara någon som får epitetet cupcakeblogg slängt i ansiktet med jämna mellanrum (med samma attityd som vore det ett ruttet ägg) bakar jag cupcakes anmärkningsvärt sällan. Kan det ha hänt totalt fem gånger på bloggen, de senaste sex åren?
Nåja, idag var det dags i alla fall. När jag gick hem från förskolan med lillen tänkte jag att det vore kul att baka tillsammans. Så lämpligt då att jag just fått hem ett pressutskick med ett cupcake-kit i brevlådan. Ett sådant där man mest tillsätter lite vatten till och rör om.
Det var enkelt att göra ålrajt. Men något syntetiskt i smaken.
Dyrt blir det också att baka med dessa kitt – det räckte knappt till sex hela muffins! När jag bakar själv gör jag det på ekologiska ägg, kravmjöl, riktigt vaniljsocker och Norrmejeriets smör. Det blir det betydligt billigare och så räcker en vanlig smet oftast till tolv stora muffins. Nåja. Det var roligt att dekorera dem i alla fall, och få användning av lite smultron som växer i landet.
33 svar
Oh kära nån! Använda för Bertils skull inte teflon! Googla på det eller läs ”Förgiftad”. Kasta ALLT med teflon nu med detsamma! Giftigt giftigt giftigt!
Håller helt med att det är bättre att använda naturliga råvaror. Ska man äta en massa kalorier är det väl bättre att det smakar gott. 🙂
Ditt hem ser verkligen hemtrevligt och mysigt ut!
Åh jisses så tjusiga!
Oj. Sara heter jag (om det spelar roll). Det kom inte med 🙂
Vilken himla fin hårfärg Bertil har! Ser ut som den jag vill färga mitt hår i 😉 Är det från din eller din makes sida?
Tack för all härlig inspiration du ger! Och ditt föredrag i Malmö som jag var på, inspirerade mig så i mina tankar på att starta nåt eget nån gång!
Jag vill också peppa dig att komma till Lund och Credo nån gång, min kompis i Lund vet jag nämnde nåt om det till dig. Hemskt välkommen! 🙂
Dem såg iaf ut att vara goda 🙂 Hembakat är alltid bäst speciellt om det är bakat med miljövänliga råvaror och kärlek 🙂
Jag håller med dig att det blir både billigare och godare att baka från grunden samt att jag vet vad det är jag stoppar i min kropp. Dina cupcakes ser otroligt goda ut.
Tack för din fantastiska inspirerande blogg som ger mig många tankeställare och aha-upplevelser. Ha en underbar fredag!!
Kram Åsa
Det är ju roligt att baka, och då menar jag med riktiga ingredienser! Tycker alltid det är lite småläskigt med färdiga mixpaket, vad gömmer sig däri? Jag tycker att man då lika gärna kan köpa en färdig kaka från bageriet.
Tyvärr så kommer inte du få möjligheten att använda norrlänskt smör nästa gång du ska baka (om du inte bunkrat upp). Norrmejerier har mjölk/fett brist och prioriterar norrgott och grädde istället….
Jag tycker alltid att det är så med halvfabrikat. De har en eftersmak av fabrik i sig.
Apropå någonting annat: Jag gick till stadsbiblioteket här i Norrköping och tänkte låna din nya bok, men det var inte så lätt eftersom det var utlånad sedan länge, plus att 11 personer stod på kö. Vad roligt för dig att den är så populär! Vet du hur många exemplar den hittills har sålt i?
Fortsätt med ditt fantastiska jobb här på bloggen och i andra medier!
Roligare, godare, troligen nyttigare med tanke på alla märkliga tillsatser i mixer, mer närproducerat… Finns det nån fördel med kakmixer undrar jag? Ska vara en anings mindre disk då eftersom man inte behöver nån kniv till smöret. Muffins är väl bland det enklaste man kan baka?
God morgon från Skåne!
Tack för dina inspirerande bilder! Jag kände mest att jag ville tipsa om cupcakes från en annan riktigt härlig pingla. Hon heter Åsa och man kan skåda hennes verk på hellosugar.se. Bara man kikar in där börjar det vattnas i munnen och tro mig, de är fantastiskt goda, jag vet!
Annars, ha en fantastiskt fredag och tillhörande helg. / Cecilia Skoog
Det är verkligen en sann fröjd att läsa din blogg till skillnad från vissa andra, som okritiskt ger reklam för en massa tvivelaktiga produkter (typ läppförstoringar, fula klockor, usla sminkprodukter etc.) Du är som bra du!
Inte så påläst företag kanske, som skickar sådant till dig… Men himlans fint blir det med bär på toppen!
Plockade in de sista röda vinbären nu.. Så nu gäller det att baka cuppe kakor i massor.. Nej , får nog bli en del saft också..
Gu va jag gillar dig Clara! Du har sån jäkla god smak både vad gäller yta och resonemang, du är en väldigt bra inspirationskälla!
Och vad gäller de där bakverken ovan (kalla dem vad du vill 😉 ) så kunde jag inte hålla med dig mer! Försöker tänka ekologiskt så långt det bara går! Det är ju både godare, nyttigare och bättre för alla.. Förstår inte att folk tar det på större allvar.. I övrigt ser dina cupcakes riktigt goda ut, tycker de där rosa varianterna med strössel bara är söta och sliskiga!! Vinbär var en bra idé! Vackert och gott! 🙂
Men tackar, vad du är rar =) KRAM
Rysligt söta blev dom iallafall, och vilken lyx att kunna dekorera med smultron!
Hej fina Clara!
Jag diggar din blogg & tanken på down shifting.
Går själv i dessa tankar & arbetar idag i en
stressig fyrkantig och statlig miljö.
Har under våren målat en del och har nu tusen och
en idéer på projekt.
Började med ett vernissage och det var fantastiskt.
All lycka till dig!
Åh gud så gott! & andra bilden var ju bara för gullig. 🙂
Haha, det här är verkligen ingen cupcakeblogg, du blandar ju ihop cupcakes med muffins Clara! Stooor skillnad.
Hej Clara.
Det där ser jättegott ut!
Jag undrar om du vet vart man kan köpa sådana ljudböcker som Bertil fick i 1-årspresent? Jag minns de så väl för jag tyckte de var så fina.
Kram, Anna
Från akademibokhandeln kom våra, tror att de finns lite överallt. Jag rekomenderar VERKLIGEN!
Ibland är det enkla bättre, bara för att få kladda ner köket lite. Och så blev de himla snygga du!
Får ni inte säga dagis på er förskola? 😉
Haha med cupcakeblogg menas nog din mysiga stämning 😉 och det får det att känans mer positivt!
Sex hela muffins! Wow. Sen tycker jag att de här färdigblandningarna är ganska meningslösa. Leta fram ingredienser brukar ju inte ta så lång tid. Jag tycker att diskandet och rengöringen efteråt är absolut jobbigast, med eller utan färdigblanding. Då när man egentligen tycker att jobbet är gjort. ;(
Tacksam för tips.
Diskmaskin 😉 Det gör bakningen mycket roligare!
Åhh så goda dom ser ut!
Det är alltid mysigt att baka med barn. Men riktiga grejer smakar ju såklart bäst! Jag länkade till dig idag 🙂
http://queenofkammebornia.se/2012/september/varje-gor-som-varje-vill.html
Hej fina du! Vackra är de iallafall, dina muffins 🙂
Och du, tack för din hälsning hos mig. Glatt överraskad blev jag. Och recensionen var given 🙂
Kramar
Jag håller med dig, riktiga varor smakar bäst. Ofta innehåller de köpta pulvret dessutom en massa tillsatser som inte heller är särskilt nyttiga. Och inte svårare är det att blanda ihop ägg, socker smör och mjöl än istället vatten och pulver!
Det är verkligen roligt att baka med barn, kladdigt och roligt! 🙂
Att ni har smultron, det är ju rent förunderligt!