Har gjort två så rara pepparkakskransar till mina fönster i år. Perfekt pyssel att fixa av köpta pepparkakor. Jag klippte till en kransstomme av en stadig bit kartong och fäste en bit snöre kring den så att jag kan hänga upp den. Sedan limmade jag fast pepparkakor runtom (kristyr eller limpistol går lika bra). När det stelnat ordentligt så dekorerar man hela alltet med kristyr. Man kan också dofta över florsocker om man föredrar det.

Den ena kransen blev lite skev och konstig men det gör just ingenting. Den är fin ändå och så doftar den så gott också! Tänk bara på att inte hänga kransen direkt mot en vägg för pepparkakorna kan göra fula flottfläckar på tapeten.

Den bästa kristyren finns recept på i min bok – men receptet kommer också här. Viktigt med kristyr är att man vispa ordentligt med elvisp och inte göra mer än man tänkt använda upp. För kristyren säckar ihop och blir för flytande efter ett tag. Den ska vara ganska trög för att funka att spritsa med.

Kristyr

Ingredienser

  • 4 dl florsocker

  • 1 äggvita

  • 1/2 tsk ättigssprit

Gör så här

  • Blanda socker och äggvita och vispa fluffig. Tillsätt ättikssprit och fyll över i en spritspåse
  • Dekorera kakorna och låt torka