Soppor och grytor är verkligen det bästa sättet att ta vara på matrester och ingredienser som håller på att bli dåliga. Igår blev det en soppa på kokosmjölk, en skruttig röd paprika, några vissna morötter, lök, squash, chili, citronzest, och thailändsk currypasta.
53 svar
Låter väldigt friskt och gott! Släng i en näve röda linser oxå så får du även i dig en god portion protein. 🙂
Ja soppa är bra ”restmat”, och jag vill tillägga: Paj! Toppen att slänga i allt man har som rester i pajskalet, på med äggstanning och in i ugnen. Tisdagsresterna blir till kalasmat.
Ser mycket gott ut! Gjorde broccolimousse häromdagen och det blev några småbuketter över som kanske blir soppa imorgon! http://bettinaannerstedt.wordpress.com/2011/05/17/broccolimousse/
Ser underbart ut.. som alla andra inlägg du gör 🙂
Länka gärna min CANCER insamling
betyder allt, en TACK länk utdelas
mmmm:-P
gott!
Bra idée ! Hittills har jag alltid lagat min älskade Thai gryta pâ cocosmjölk, röd currypasta, äggplanta och kycklingbröst i bitar med lite citronskal, gräslök och färska basilikablad, men skall nu försöka med mer vanliga grönsaker. Jaja minsann, varför har jag inte tänkt pâ detta tidigare ! Grön currypasta är välvärt en test med gröna ärter…..miam !
Åh vad glad man blir av att bara läsa ett sånt här inlägg, enkelt på nåt vis:)
Men det ser ju verkligen galet gott ut!
Härligt att kunna ta vara på rester. Kolla in min blogg för lite mer matinspiration!
Så sjukt imponerad på din mat lagning 🙂
Det ser gott ut. Kruxet är att när man har för lite tid och för mycket stress så tar man (=jag) sig inte riktigt tid att titta efter vad som finns i kylskåpet. Eller frysen för den delen. För mig blir det lätt så att jag köper nytt för att jag inte hunnit inventera förråden ordentligt, och sen blir ingredienserna dåliga…. ond cirkel. Jag var faktiskt bättre när jag var föräldraledig. Tyvärr blir det lätt onda cirklar när man blir trött och stressad, som att sitta uppe och läsa bloggar för sent ;-).
Jag säljer ett par jättesöta, knappt använda pumps. Tycker att ni borde kolla in dem, de passar himla bra tills studentklänningen till exempel. Tänkte att vi som läser UnderbaraClaras blogg kanske har liknande kläd&skosmak, nästan iallafall 😉
Kram
http://www.tradera.com/Sota-studentskor-pumps-auktion_342394_133339869
Åh ser gott ut!
Soppa kan vara så nice.
Åh! Jag måste verkligen få igång matinspirationen igen! Dags att bläddra kokböcker med fina bilder kanske!! Tack för påminnelsen!! 😀
Det är det eller pytt i panna 😉
Perfekt sätt att bli av med det där som man inte riktigt vill äta som det är! Något annat som funkar bra är att ha smådjur som kan äta upp bitar av grönsaker som man själv inte vill ha. På det sättet går inte en enda liten pyttebit till spillo! Jag föreslår marsvin eller kaniner 🙂
Clara, vill bara säga att jag drömde om dig inatt. Det var dock inte av en så trevlig anledning. Jag provade din hårinpackning ifrån radioprogrammet och det pajade mitt hår totalt. Det blev till en risbuske som var hårt och stelt. Som grädde på moset hade jag försökt göra mitt hår extra fint eftersom jag skulle börja ett nytt jobb idag.
På natten så drömde jag att du kom och pratade med mig om mitt hår. Du frågade hur mycket yoghurt jag haft i och när jag förklarade att jag höftat sa du att det var därför det inte fungerat. Väldigt strängt.
Idag har jag tvättat det tre gånger med schampo och balsam men icke! Håret är helt kaos och går inte att reda ut utan är bara hårt och äckligt. Kanske värt en liten varning på ditt recept på hårinpackning är på sin plats? Visst jag är allergisk mot mjölkprotein men jag tror ju knappast hårstråna reagerar på det? 🙂
Stina! Om du är allvarligt mjölkproteinallergisk ska du naturligtvis undvika mjölkprodukter även för utvärtes bruk. Jag vet ju hur otroligt små mängder mjölkprotein det behövdes för att utlösa allvarliga allergireaktioner för min dotter så jag är inte ett dugg förvånad över att ditt hår reagerade. Clara är inte Gud. Hon står inte över allergier.
Lugna ner dig, låt mig ha min allergi i fred och lita på att jag känner min allergi bättre än vad du gör. Clara tog inte illa upp så frågan är varför du gjorde det?
Fast att håret skulle få en allergireaktion verkar ju konstigt. Min dotter är också extremt mjölkproteinallergisk och klarar inte duschcreme med yoghurt och sådant, men huden är ju mer levande än håret…
det lustiga med hår är att det är mkt känsligare än man tror på invärtersprocesser i kroppen…jag bara gapar när min frisör (som har studerat sådana processer) berättar…man kan få rejäla problem med permanentning beroende på om man ammar, var i mencykeln man är, om man har varit väldigt sjuk, efter graviditeter mm…så jag är inte förvånad!
Nejmen vad konstigt! Jag brukar ofta göra den och det brukar bli lent och fint. Hmm…måste kolla upp så att rätt recept hamnade på sajten. Stackars dig och stackars ditt hår!
Det roligaste var att jag innan höll en lång föreläsning för sambon om hur dåligt köpeprodukter är och att man skall använda naturliga ingredienser. Han var skeptisk men jag bara fnös… 🙂 Så jag antar att han hade rätt sen att håna mig lite genom att fråga om jag fått receptet från en sida om dreads… 🙂
Håret börjar bli sig likt nu efter att jag haft i en hel drös med healing cream från Disp… Vilket ju från början var sånt som jag ville undvika… Men skam den som ger sig, nästa vecka skall jag testa ananasskrubben…
Min katt heter Skrutt. =)
Älskar benämningen Skruttsoppa! Ska definitivt börja använda det, och vidga det till ”skruttpasta” också – pasta med sås och de grönsaker man hittar i kylen. En rätt som äts alltför ofta hemma hos oss.
Håller med!
Som ändå trots all skrutt blir jättegod!
/Stephanie
Soppor är bra! Jag åt precis en soppa med jordärtskocka, morötter, linser och lite creme fraich. Jättegott!
Låter jättegott! Du ger så mycket inspiration. Vill gärna ha mer recepttips om du orkar!
Tänk att bara kunna slänga ihop något och det blir underbart gott 🙂 det hoppas jag att jag lär mig!
det ser ljuvligt ut 🙂
Vilket bra tips! Jag har också måga av de resterna i kylen 🙂
http://asahoffman.blogg.se/2011/may/namninsamling-for-rattvisan.html
Helt underbar soppa. och härligt att inte slänga lite trött paprika utan göra något gott av den. jag gillar också att laga mat av ingenting. tänkte just göra det idag. det fanns massa lök i olika trötthetsgrader, en morot, och kokosmjölk och lime. kan bli en skruttkopia.
Man tager vad man haver sade Kajsa Varg!
De bästa ihopkoken är de man gör vid KYLTÖMNING!
Din lät ju toppengod!
Vacker var den oxå i sin glasskål och med den röda paprikan!
Kram på dig!
Skruttigt, men mättande, låter detta. Och väldans gott!
Fin blogg du har!
Recepttips i förkylningstider!
Håller med, mycket soppa här hemma också. Jag har en råsaftcentrifug, ”juicepress” som jag vill rekommendera när du vill äta mer ”nyttigt”. Pressa rödbetor, morötter, ingefära, och selleri (eller vad du nu har hemma) drick juicen och gör soppa på ”smulresterna”! Tillsätter lite linser till soppan ibland, och cocosmjölk. SÅ gott! Ett tips är att pressa citron i juicen efter du tagit ut det du ska göra soppa på.
Det känns alltid lika surt när något har hunnit bli för dåligt för att räddas, men lite skrynkliga grönsaker går ju att rädda! Något som ja ibland gör med morötter är att skala, skära upp och lägga dom i ett kallt vattenbad i kylskåpet, då drar dom i regel upp sig igen å blir knapriga 🙂 Funkar även på sallad och säkert en massa annat!
Mysigt med skruttsoppa.:-)
Kram Stina
Gjorde också soppa igår på resterna av de ugnsrostade grönsakerna (morot, sötpotatis, potatis, vitlök, lök, bönor och champinjoner). Men en god buljong, en skvätt grädde och en näve goa örter blir det en soppa för en kung.
Ha det gott!
Tack för fin inspiration, Clara! Det är tur att sådana som du finns. Som kan inspirera vanliga männsikor att ta vara på sina grejer, handla och äta hållbart och ha det kul och fint samtidigt. Såg nyss en dokumentär på SVTplay om östersjön och hur hotad dem är. Uppe hos er är det väl skogsbruket som förstör innanhavet mest. Men för att vi ska kunna ha havet kvar måste vi ju äta mindre kött och då behövs inspiratörer som du. Så att folk ska veta vad de ska äta istället. Jag vet att du äter en del kött, men på ett bra och sunt sätt för miljön. Tack tack!
Gott det låter!!! Jag älskar soppa och just nu är spenatsoppa en favorit. Full med järn vilket behövs när man är gravid 🙂
Jag onskar att jag vore battre pa att ta reda pa rester! Just soppa har jag av nagon anledning nastan aldrig slagit mig pa..
Skruttsoppan ser snarare ut som Mumssoppa!
Vad gott det ser ut :), soppa älskar även jag.
Soppa är alltid bra. Kanske inte så mycket för mig, som för övriga i familjen (= husse).
Min husse är så himla snål, så han till och med stjäl för att göra just soppa. Vad ger du mig för det? Man får ju skämmas!
http://sverkerbest.blogspot.com/2011/02/husse-stjal-fran-sjalvaste-konungen.html
haha jag gillar namnet, skruttsoppa 🙂 men visst känns det extra bra när man lagar mat på rester, jag har blivit så mycket bättre på att inte slänga mat…
Man tager vad man haver e oftast det bästa och godaste 🙂
Soppa är verkligen gott och smart! Det var för länge sen jag gjorde det nu…
omelett är också ett hett tips, där kan man slänga ner det mesta! 🙂
jag älskar maträtter där man kan ha användning för skruttiga gamla matrester! det skär i mig när saker behöver slängas ifrån kylskåpet, så tack för sopptipset!:)
Mumma
Vi äter också soppa idag=))