Det är rekordbilligt med färskpotatis nu eftersom det finns så gott om den. Så odlar man inte sin egen kan man gott köpa ett helt gäng och sätta i sig.
Jag älskar hemmagjord potatissallad och brukar göra den med rädisor och drivor av dill och salladslök. Potatisen får behålla sitt skal, jag bara skrubbar det lite lätt innan kokning. 3/4 delar creme fraische med 1/4 majonnäs blir en perfekt dressing. När jag gör sallad vill jag inte att potatisen ska simma runt i dressingen, som när man köper den. Ett tunt lager dressing på potatisen räcker bra. Och tre vitlöksklyftor och massor av svartpeppar ska det förstås också vara.
34 svar
Hej Clara
Ser härligt ut 🙂
Hoppas allt e väl
å missa inte
S
A
T
U
R
D
A
Y
S
H
O
W
O
F
F
VÄLKOMMEN 🙂
Håkan
Jag lyssnade idag på ditt sommarprat och blev så rörd. Jag kände igen mig så väl i så många saker och ville väl egentligen bara säga att du berörde mig. Det gjorde du bra Clara!
Jag blir så GLAD över att se dig med finfin färsk potatis och sen även med brödet som gottat sig i olja och vitlök, jag menar folk äter ju knappast potatis och bröd idag för att det innehåller för mycket kolhydrater, det är så löjligt anser jag. Hoppas att du får många, många fler sunda unga människor med dig i köket!!
ser gott ut. färskpotatis är väldigt, väldigt gott.
Hej Clara!
Igår laddade jag ner ditt sommarprat i Ipoden, la mig nere vid sjön tillsammans med min gravida mage, mina systrar och min sambo. Jag mådde så gott av det! Det var ett grymt bra och givande program och väldigt ofta kändes det som att du pratade direkt till mig, det är ett bra tecken på att du verkligen når till mig som lyssnare!
Egentligen vill jag bara tacka för att du framför dina åsikter och ett alternativt levnadssätt! Det värmer! 🙂
Clara! Jag har läst din blogg väldigt länge men inte kommenterat värst mycket. Men igår, under min långpromenad i regnet, satte jag igång ditt sommarprat i lurarna och bara njöt. Fy fasiken så bra det var! Det var nästan så man blev religiös och det enda dåliga var att det tog slut alldeles för fort. Så jag ville väl mest bara säga, att du är så väldigt bra. Ha en fin sommar!
Kall potatis har lägre GI än varm. Om man orkar bry sig om sånt. Trevlig helg!
Hej!
Jag har precis plöjt igenom en hel del av din blogg då jag gör en del bloggresearch. Jag arbetar som lärare i bl a svenska och fick en idé i höstas att arbeta med bloggar i undervisningen. Första försöket gick hyfsat, men nu läser jag och bloggar lite själv för att lära mig lite knep och funktioner för att kunna göra det bätte. Jag blev SÅ glad då jag såg att du har en bloggskola och den tänkte jag helt fräckt använda mig av. Jag såg också att du så givmilt delar med dig av dina fantastiska bilder så jag har ”knyckt” två tårtbilder, tror det var från april 2011. Jag har länkat till dem och tydligt skrivit att det är du som fotograferat. Du kan läsa själv på http://familjenfartochflakt.blogspot.com/. Hoppas det var ok att låna bilderna även om du inte bakat tårtan. Annars får du säga till så tar jag bort dem. By the way…det har varit väldigt nöjsam läsning.
Hej Clara! Jag vill bara säga !heja! Du står för nått aldeles extra. Jag blir så glad att du pratade om din tro på Gud på radion. Det kommer du bli välsignad av, var så säker! Hela himmlen jublar: Heja Clara! Det behövs sånna som du i sverige.
Kramar från Maria
Färskpotatis och salladslök är de absolut godaste tillbehören i matväg. Nu ska jag äta det bara för det. Och några kylskåpskalla hårda tomater.
ser gott ut. För sig är jag inte så förtjust i den svenska potatissalladen. Den estniska är mycket godare.
Kapris ska det också vara tycker jag. Eller lite finhackad saltgurka.
Gött!
Kapris kan vara riktigt gott att ha i potatissallad också 🙂
Bilderna från ”Senaste dagarna” är ju helt fantastiska! Tredje bilden på gammelfarmor är så fin, vilken utsikt ni har 🙂
/Evelina – Evelinas Ekologiska Hudvård
Du har bloggat det där receptet tidigare och jag följer det alltid när jag gör potatissallad. Typ det godaste jag vet just nu. Tack för det! 😀
Det ser jättegott ut. Mums.
Hej Clara! Den absolut godaste potatissalladen för sommaren är från Annas mat ”suverän potatissallad” http://www.tasteline.com/recept/suveran_potatissallad Den kan man ha till allt, godare dagen efter men även ljummen till grillad lax.
Mvh Anneli
Hehe, vad skoj. Jag älskar också hemmagjord potatissallad och när jag läste ditt recept blev jag lite full i skratt. Gör nästan exakt likadant, och har aldrig använt något recept utan provat mig fram till bästa blandning =)
Här skall du få ett till recept till en annan gång:
Lägg borstad färskpotatis i en ugnsform. Ös på med olja, Oregano, timjan och basilika och (havs)salt. ”baka” i ugn tills potatisen är klar . Lägg upp i en skål och hacka över ärtskidor, rödlök, ruccola och fetaost. Blanda i en pestovinigrett. Och njut sedan till nygrillat kött eller bara som det är 😉
Här hemma gör vi också vår egen potatissallad. Dögott! Jag brukar ha i lite kapris också. Mm!
ÅÅÅÅÅh, vad gött!
Själv har jag halsfluss och upptäckte färskpotatisens kvalitéer som snabbmat…
perfekt när man har feber!
Sätter på, tar ut en sillburk o vårlök och äter!
Lite bostongurka är alltid gott i potatissallad.
Jag gör helst potatissallad utan dressing, bara färskpotatis, rädisor, gräslök, ruccola, vitlök, lite olivolja, salt och svartpeppar. Mmm.
Hej Clara (som delar namn med min lillasyster),
jag lyssnade på ditt sommarprogram när jag promenerade till jobbet genom ett väldigt varmt och soligt Stockholm. Du gjorde väldigt bra ifrån dig och jag hoppas att duvhar fått massor av positiv feedback. Jag förstod ditt resonemang kring att man inte ska förringa det arbete som kvinnor i alla tider har drivit, dvs hemmet. Och jag förstod och respekterar ditt resonemang kring ditt val i livet. Det jag funderade på och kanske saknade (man man får så klart inte plats med allt i ett program) var problematiseringen kring idealiseringen av husmorsrollen de senaste åren. I den finns det fortfarande ingen plats för männen.
Oavsett det så tackar jag så mycket för underhållningen på väg till jobbet. Sen snubblade jag på ett videoklipp idag, som berörde mig oerhört mycket. Det handlar om synen på kvinnor och att få en dotter i Indien. Väldigt bra porträtterat. Jag bifogar en länk och hoppas att du har 10 minuter över till den.
http://mediastorm.com/publication/undesired
har inte alls suttit på en stentrappa i solen och lyssnat på ditt sommarprogram. har legat med mörkläggningsgardiner och förkylning, brevid min pojkvän i sängen och lyssnat. och låtit en tår rinna ibland. och flinat av nöjdhet och stolthet över avsnitten om jämställdhet och brevet till anders, och nästan känt det som om jag presenterade en av mina vänner för min pojkvän.
tack för ditt sommarprogram.
Oj, på inlägget ”Senaste dagarna” har du längst ner en bild på en hund i bakrunden, och den liknar min dansk/svenska gårdshund jätte mycket. Vad är det för ras?
Det är en dansk/svensk gårdshund. 🙂
pärern är så gött! speciellt färsk pärern!
Mumsigt, det där receptet ska jag prova till lunch nästa vecka.
Mumsigt! Och vad härligt med någon som lovordar potatisen, denna underbara knöl!
Prova att ha i lite apelsinsaft! Det är nog det bästa jag har haft i min potatissallad på majonäs!
Jag gjorde potatissallad för ett tag sedan: http://eva.dejmo.com/2011/05/potatissallad/
Den blev god, men det var något som saknades, måste ha varit majonnäsen! Ska pröva igen, enligt ditt recept. 🙂
Tack för receptet. Jag toppar min potatissallad med lite krossad annans och dijonmajonäs. (Köpt i Frankrike.) Supergott!
Jag har svårt för köpt potatissallad just för den anledningen du angav så det där kanske vore något för mig! Lät så himla mycket bättre.
Ja, visst är det härligt med ”nypärer” som vi säger här i Ö-vik! 🙂