Alltså jag är ledsen att det blir lite mycket matbilder just nu men mat är typ det enda jag tänker på. Igår blev det matkorn- och quinoasallad med lök, svamp, rostade mandlar, röd pesto, avocado, svarta oliver, samt melon.
Till det en helt lass sparris med riven parmesanost och så färsk strimlad vitkål med citron och rapsolja på. Det är så fräscht med råkost varma dagar när aptiten är lite dålig.
34 svar
Nu har mitt matlagningssug vaknat igen. Gjorde det här till frukost.
http://fyrtiominus.blogspot.com/2011/07/appelsmor.html
Gott! ( och sockerfritt…)
Bara roligt med recepten du ger oss. Har dina recept i en pärm som jag haft stor nytta av.
Å det ser så gott ut. Tack för inspirationen! 🙂
Jag måste ju erkänna att du räddade min dag när jag hade fest i lördags, med dina bruschetta- och potatissalladsrecept. Mycket populärt, bruschetta kommer bli en bjudfavorit framöver!
åh så gott det ser ut:)
lite ljus gör ingen melon…
nämen MYCKET ljus 😀
Ser härligt ut! Jag har också lite dålig aptit i sommarhettan med då måste jag erkänna att råkost är det sista jag tänker på… möjligtvis glass!
Har nyligen upptäckt din blogg och gillar den skarpt. Igår så blev jag hyfsat förvånad när jag såg en bild på huset min farmor bodde när jag växte upp, alltså där Malin och johan bor nu! Gulhuset nedanför är vår sommarstuga. Sedan hade jag besök av min faster barbro ikväll och då visade det sig att ni bott grannar. Vilka sammanträffanden va! Tack för en fin blogg!
Åååh, fortsätt med dina matbilder och mattips! Jag blir så inspirerad!:-)
Jag lyssnat på ditt fina sommarprat på radion och jag har inte kunnat sluta gråta sedan dess. Det kommer inte vara någon i mitt liv igen som kommer att älska mig så mycket som min mamma gjorde. Hon dog för 4 månader sedan och jag känner mig så fruktansvärt ensam och ledsen. Hur står man ut?
Det gör absolut ingen ting- tvärtom jag behöver mat tips och inspiration….
Fick du min adress, börjar bli lite orolig att min fina vinst har kommit bort på posten, svarade dig via mail den 26 juni….Kram Johanna
Nä men nu när jag tänker efter så har det ju inte gått så många dager:D Bara jag som är exalterad eftersom det var min första vinst….hihi glöm det jag skrev i förra inlägget. kram från en förväntansfull och glad Johanna
Råkost is da shit! Jag har nyligen upptäckt hur vansinnigt gott det är med riven zucchini i sallader, synnerligen i quinoasallad. Zucchinin gör salladen saftig och fyllig vilket annars kan vara svårt med just sallad med mycket quinoa i. Testa vetja!
Det gör inget att det blir mycket mat! 🙂 Du har ju så inspirerande bilder och recept.
Jag kan bara instämma med dina andra läsare om ditt sommarprat. Många saker som var tänkvärda och bra musik.
Ser gott ut! Men visst är väl inte sparrisen hemodlad. Har svårt att tro att den trivs så långt norrut men allt är ju upp och ner så snart växer det väl melon i Pajala. jag vet att du inte bor nära Pajala…
Å visst kan man odla sparris här – och melon trivs utmärkt i Pajala -vi har ju så många soltimmar här i norr. Midnatssolen du vet 🙂
Låter galet gott!
Jag älskar när du skriver om mat! Dina bilder är så vackra och man blir verkligen hungrig. Ditt sommarprat var för övrigt riktigt bra. Jag hade packat ner hörlurarna och satt på lunchen ute i solen och lyssnade på dig. Har inte hört dig prata så mycket, (har mest läst din blogg) men du hade så behaglig röst att lyssna på och sa väldigt mycket kloka saker! Klockrent sommarprat helt enkelt. Tack för mig!
Helena – möjligtvis barley, det är det närmsta jag kommit matkorn här i Canada.
& Clara, det ser helt fantastiskt fräscht ut! Lite nyfiken på din variant av pesto, hade varit kul att veta hur du gjort den.
Mums! 🙂
OMN OMNOM
lät lite motsägelsefullt att du bara tänker på mat men inte har nån aptit?
ja för jag försöker ju tänka ut vad jag är sugen på
Matbilder är trevligt, så inte behöver du ursäkta dig för det! Och så får man lite tips också :0)
Har du någon aning om vad Matkorn kan heta på engelska?
Matkorn – ”Barley”.
Matvete – ”Wheat Berry”.
vilken sorts melon använde du?
Ost hör ju iofs inte till råkost.
Härligt med mattips! Har själv blivit helt mattokig när jag insett att de gamla beprövade korten inte riktigt funkar i sommarvärmen.
Ser gott ut!
Hur går det med inget-socker-på-sex-veckor? Det har jag längtat lite efter att få läsa om men aldrig skrivs det om det!
Såg inte dumt ut alls!
Grillar du sparrisen, steker den eller äter den bara som den är? 🙂 Ni äter säkert färsk sparris, men hur skulle du rekommendera att tillreda fryst? 🙂