Nu ska jag ge er recept pÄ en vardagssoppa som vi ofta gör hÀr hemma och som alla Àlskar, nÀmligen Nikkaluoktasoppa.
VĂ€ldigt god, enkel och inte alls dyra ingredienser.
Jag gör den pÄ flÀskfÀrs frÄn vÄra egna grisar eller sÄ viltfÀrs.NötfÀrs tror jag annars Àr standard.
Gör jag en laddning i början av veckan brukar den rÀcka till flera mÄltider för mig och Jakob. Servera gÀrna med en klick grÀddfil och en mjukmacka för extra mÀttnad!
Nikkaluoktasoppa
Portioner
ca 4 – 6
Tid
ca 40 minuter
Print
Ingredienser
500 g köttfÀrs
1 msk smör
1 gullök
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
200 g vitkÄl
1 1/2 liter vatten
2 tÀrningar köttbuljong
2-3 msk soja
2 msk tomatpuree
1 msk stark senap
Salt och peppar
Gör sÄ hÀr
- FrÀs fÀrsen i lite smör i en kastrull.
- Finhacka lök, vitlök och purjolök.
- Strimla vitkÄlen fint.
- FrÀs alltsammans i kastrullen med köttet.
- SlÄ över vatten och lÄt koka upp.
- TillsÀtt buljongtÀrningar, soja, tomatpuree och senap.
- LĂ„t koka i ca 15 minuter och smaka av med salt och peppar.
Soppan Àr Ànnu godare dagen efter!
21 svar
Ă h, det Ă€r utan tvekan den godaste soppan jag vet! Det brukade alltid mormor göra nĂ€r jag var liten, sĂ€rskilt pĂ„ hösten och vintern nĂ€r man ville ha varm, mustig mat đ Den, förutom blodpalt/potatispalt, och köttsoppa med klimp Ă€r det godaste jag vet! Mums!
Men jag hÄller med!! Den soppan Àr supergod!! Den ska jag göra i helgen och baka nÄgot gott bröd!
Ser vÀldigt gott ut! Perfekt att vÀrma sig med i snöyran!
Soppa Ă€r jĂ€ttebra vintermat! VĂ€rmer gött pĂ„ kalla dagar đ
modemanifest.blogspot.com
Mmm, soppa Ă€r perfekt pĂ„ en kall vinterdag! đ
modemanifest.blogspot.com
Kul med recept igen Clara! Behöver verkligen bra enkla vardagsrecept (gÀrna som man kan göra storkok av).
Om man vill kan man koka med quinoa i soppan, den blir lite mer som en gryta dÄ sÄ klart, och lite mera matig!
En riktigt god och mĂ€ttande soppa. En lite detalj bara… stavningen. Nikkaluokta ska det vara.
För att inte tala om kÄlpudding! Blev bjuden av mina förÀldrar pÄ det igÄr kvÀll. Hade glömt bort hur himla gott det Àr. Nikkaluoktasoppan Àr ocksÄ god.
En annan variant Ă€r denna tex mex soppa som vi ofta gör. En riktig favorit, lite kryddig och bönor, majs och annat gott i đ
http://www.tasteline.com/Recept/Texmex_soppa_med_majschips
JĂ€tte gott, jag gjorde en likadan förut men jag har inte provat med senap i, ska testa nĂ€sta gĂ„ng đ
à Ä den gjorde jag just nu! supergod! glömde senapen dock! Hade ingen purjolök, sÄ jag tog en potatis! det passade jÀttebra. ÄÄÄ vilken god, och billig!! jag tog blandfÀrs (ekologisk) för det var det jag hade, men jag antar att man kan ta typ vad som helst!
Denna mÄste jag prova. LÄter supergod!
Oj sĂ„ mĂ€tt jag Ă€r! Första gĂ„ngen jag lagat soppa överhuvudtaget đ Gott och mĂ€ttande. Kryddade lite med cayennepeppar ocksĂ„ för lite extra smak! Att rekommendera! đ
Jag gjorde soppan efter receptet. Eller rÀttare sagt, nÀstan efter receptet. Tog lammfÀrs, för det fanns i frysen. Hade ingen purjo men vÀl gul lök och vitlök. Tog bara 1 l vatten för tyckte det rÀckte gott och vÀl (1,5 l ger vÀl en vÀldans tunn soppa?). Tillsatte extra senap för hade bara en mesig sort hemma. Hivade i lite worcestershiresÄs. Den blev god! Och vi har rester kvar till idag sÄ nu ser jag fram emot Ànnu godare soppa ikvÀll :).
âStark senapâ = Dijon?
Jag har precis gjort i ordning soppan och smakat av den, kommer att bli superbra denna regniga dag, den ska först puttra ca. 15 min.
God soppa, Àndrade lite pÄ receptet..
Tog bort 1/2 lit vatten och ersatte med 1 brk krossade tomater och lade till 5 medel stora potatisar som delats i mindre bitar som fick puttra med..
Blir lite matigare och gott
… Danne
Kommer att laga denna rÀtt nu men kommer att frÄngÄ receptet lite och koka denna soppa pÄ mÀrgben för att fÄ den mustig och ha i potatis och morötter.