Efter en stillasittande arbetsdag längtar jag efter att ta fram en lök ur skålen i skafferiet och dela den på mitten.
Plocka av de pappriga torra skalen och sedan finhacka.
Lägga en klick smör i en kastrull och låta den fräsa färdigt – för att sedan vända löken alldeles genomskinlig.
Jag kan bli sugen på att steka saker. Krydda. Stå vid kastrullen och smaka av på en sked.
Göra såsen, addera grädden och hälla kallt vatten i en varm gjutjärnspanna när jag stekt köttet. För att sedan vispa ur den för att få med allt det godaste.
Jag älskar att laga mat. Om jag får välja något att göra en ledig söndag så ställer jag mig nio gånger av tio vid spisen.
Jag vill inte ha bråttom. Helst ska det gå något bra program på radio också.
Köksbänken ska vara rentorkad och ingredienserna få. Jag ska helst ha det mesta hemma redan. Bara hämta upp en bit kött och lite rotsaker från källaren och inte behöva handla först.
Jag är inte duktig. Skulle aldrig kunna söka till mästerkocken eller så och absolut inte stå i något restaurangkök. Jag tycker bara att mat är så himla lustfyllt, roligt, avkopplande och framförallt gott.
Jag älskar släcka ner, tända ljus och duka fram maten. Att någon som jag tycker om tycker om det jag har lagat.