Den här gråkalla arbetsdagen svängde jag ihop chokladscones till eftermiddagsfikat. Ibland måste man bara unna sig.
Rykande hett te, fötterna i högläge under en filt, varma scones med smält smör och chokladbitar i. Det är sånt som gör en vardag lite lättare att ta sig igenom. Särskilt när man fikar dem i sitt eget kära sällskap – tomstirrande ut på allt det grå.
Man ska inte vara så rädd för det grå. Jag tycker det är vilsamt och vackert i sin fulhet.
Scones man kavlar ut gillar jag allra mest. Det blir liksom lite mer tjusigt!
Hackade ner en bit av en chokladkaka som fanns hemma.
Snodde ihop degen och kavlade ut den. Tog ut rundlar med ett glas som mått.
Upp på en plåt och pensla med lite mjölk
Sedan kan man bara njuta! Jag glömde dock ta i allt bakpulver så det blev lite väl kompakta scones. Men smaken var det inget fel på.
Visst har jag en förtjusande förfärlig teservis förresten? Den förställer små stubbar i mossa och är engelskt porslin min syster köpt åt mig på loppis i Borås. Tycker om den så vansinnigt.
Gräsligt förfärligt förtjusande helt enkelt
Här kommer receptet på chokladscones om du också behöver förgylla någon mulen vardag framöver.
Chokladscones
12 Små scones
2o minuter
Print
Ingredienser
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g kallt smör skuret i små kuber
3 msk socker
100 gr choklad
1 dl mjölk, lite drygt
Gör så här
- Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål
- Skär smöret i kuber och nyp ihop med mjölet.
- Hacka chokladen och häll ner i smeten. Tillätt socker och mjölk och rör ihop till en deg.
- Kavla ut degen och ta med en form ut små rundlar och lägg på en plåt
- Pensla med mjölk och grädda i ca 10 minuter på 225 grader. När de är gyllenbruna är de färdiga.
19 svar
Men så smart att använda ett glas, det skall jag pröva.
Ett annat tips är en rund (eller annat form för den delen) pepparkaksform, de är vassare och funkar bättre än glas tycker jag.
Jag hade turen att hitta ett komplett set med kakmått för en tjuga på loppis, ett av mina bästa köksfynd!
Oktobertröst vilket ord, det landade helt rätt. Min oktobertröst är marabou lakrits. Min novembertröst är vår bröllopsdag 11/11, ser fram emot dagen då vi tagit ledigt för att umgås och luncha på ett härligt ställe. Det är toppenbra att gifta sig en november dag för då har man alltid något att se fram emot just den månaden! Ha en fin kväll!
Vad mysigt det låter att ta ledigt och luncha ihop på sin bröllopsdag. Mina kompisar gifte sig också i november, och det var en sådan fin dag med glittrande frost i gräset och facklor vid kyrkan, så håller med om att november är en fin månad för det.
Jag brukade frukta hösten, men nu så är den så efterlängtad! Efter den intensiva varma sommaren så känns det så himla mysigt att börja använda tröjor och varma jackor igen och luften är så frisk. Och baka och tända ljus och bara frossa i höst mörkret.
Håller med. Tyckte förr att hösten var deprimerande, men nu ser jag tjusningen med vilan och myset.
Uuundderbar te-servis!!! Vissa saker vet man inte att man behöver förrän man ser dem…
De här måste jag prova. Tack!
Fniss, fulaste jag sett på år och dag. Servisen, alltså. Fniss. Förlåt, men…hihi.
När jag läser din kommentar så hör jag Claras fniss/skrattutbrott när Erica visar upp hennes pepparkakshus från ett av avsnittet från en underbarpodd. Ett av de bästa ögonblicken ❤️.
Mums så gott med choklad i! Det ska definitivt testas till helgfrukosten 🤤
Scones är rena rama livselixiret 😌
Grått väder är mitt favoritväder!
Pensla med mjölk? Detta var nytt för mig.
Varför penslar man med mjölk?
Tack för tips om att kavla ut degen. Jag tycker alltid det blir så kladdigt med just scones och det här låter ju mycket enklare. Och choklad i måste ju vara himmelskt gott! Ska definitivt testas här hemma också.
Hoppas att du får en fin dag idag också, och jag håller med om att höstrusket är mysigt trots allt. Kram!
Åh scones är så gott! Bakar det flera gånger i veckan. Man kan ha i mycket olika gott i degen. Sen bre på med smör, ost och gurka.
Scones ska vara tjocka och höga 🙃 låter gott hursomhelst. 👍🏻
Det ser ljuvligt ut, jag ska testa. Jag ÄR lite rädd för det grå. Tacksam att det strålar idag!
Dina bilder har liksom lyckas gå från otroligt vackra till helt helt fantastiska! Så varma, lugna och magiska. De förmedlar så mycket och sätter en i stämning på en gång. Jag är så imponerad!