Det var söndag, affären var stängd och jag hade ingen matlagningsinspiration. Tittade efter i kylen och drog ihop det som fanns och det som höll på att bli dåligt. Några tacobröd från fredagsmiddagen, en halv burk tacosås. Lite riven västerbottensost och trötta grönsaker. Fryst sojafärs samt en oöppnad Philadelphia som hade gått ut.
Bestämde mig för att improvisera en rätt som mina barn sedan påstod var ”legendarisk”.
Plättlätt var det också. Här kommer receptet!
Taco-hamburgare i tortillabröd
Detaljer
6 st
Print
Ingredienser
500 g sojafärs
100 g tacosås, tomat
200 g philadelphiaost
Några droppar Worscestershiresås och kinesisk soja.
1 msk kinesisk soja
1 tsk gochuangpasta (men lite vanligt chilipulver går lika bra)
Lökpulver, salt och peppar efter tycke och smak
6 stora tortillabröd
2-3 dl riven ost
Tomat, sallad, gurka, lök och andra krispiga grönsaker
Hamburgerdressing
Gör så här
- Stek färsen i en klick olja och smör, så att den får yta och blir krispig
- Blanda ner tacosås och philadelphiaost så att färsen blir krämig. Smaksätt den med kryddorna och smaka av så att det är gott!
- Fördela färsen på bröden och pressa ut den i ett tunt lager. Lägg över
den rivna osten. - Häll lite olja i en stekpanna och lägg tillbaka bröden med brödsidan nedåt. Ha ganska låg värme så att det inte bränner. När osten börjar smälta och brödet fått lite stekyta – lägg på grönsakerna på ena halvan och dressing om du vill ha det. Vik sedan över brödet så att det blir en halvmåne
- Låt gå ytterligare en stund i pannan och ta sedan upp och skär på mitten. Ät omedelbart!
8 svar
Smashed taco burgers är perfekt när man gillar både taco och burgare men vill ha lite variation.
De recept jag brukar göra ha cheddarost ovanpå och isbergssallad. Men ska testa ditt någon gång. Behöver alltid matinspiration.
Så härligt när du inspirerar till mer vego-käk! Blir lycklig varje gång! Tusen tack😜
Jag skulle vilja påstå att det en variant av quesadillas du hittat på!
Exakt 😊
Som en korsning av quesadilla och mulita. Kanske man kan kalla det mulita-dilla??
Jag med. Perfekt rätt, festlig, god, snabb och man tager vad man haver. Det är en riktig vardagshjälte.
Instämmer! Quesadillias är bäst. Som paj fast snabbt – man kan slänga på vad man vill 😁. Kylskåpstömning gone amazing.
Vilken härlig middag du ändå lyckades få till. Det är så bra att laga till någonting av det som finns hemma. Jag tycker ofta att dom måltiderna blir riktigt bra, när man får tänka till och använda sig av det som redan finns att tillgå.