När matinspirationen tryter brukar jag gå in på Norrmejeriers receptsajt för att hitta inspiration. Förutom bra recept gillar jag att Norrmejerier ägs gemensamt av bönderna som bor och verkar här uppe i norr – ja faktiskt precis utanför mitt fönster! Just därför är jag så glad och stolt över att Norrmejerier valt att samarbeta med mig. Jag har tagit fram recept speciellt för deras räkning och de kommer att publiceras kontinuerligt under hela året. Jag hoppas ni ska gilla det! Mina första recept är på temat Vinterfika. Särskilt vill jag rekommendera Muffinssemlorna inför fettisdag i morgon. Jag kallar dem latmanssemlor eftersom de går så fort att göra. Det är helt enkelt en korsning av muffins och semlor! Receptet hittar ni här.
Dessutom bjuder jag på receptet på min favoritglass smaksatt med hjortron. Den är busenkel att göra, men får du inte tag i just hjortron kan det ersättas med något annat härligt bär. Allra godast är glassen förstås ihop med våfflor. Hemligheten till fraset i mina våfflor är att ha i riktigt mycket hårt vispad grädde och gärna grädda dem i en våffellagg av gjutjärn. Recept på hela kalaset finns här.
Slutligen delar jag med mig av receptet på den här värmande vita chokladdrycken med mjölk, marshmallows, maränger, vit choklad och grädde. Faktiskt är den precis lika god kall som varm. Recept och fler bilder finns finns på sajten!
i samarbete med 
59 svar
Åååhh blev så inspirerad av detta inlägg så igår slog jag till och bakade muffinsemlor och gjorde varm vit choklad:) detta fick följa med hem till några vänner som vi fika på efter pulkaåkning med barnen, och vilken HIT, det var supergott!! Tack för inspirationen och recepten:)
Spring must be just around the corner. Eonderful and inspiring post Clara
Wonderful pictures. Makes me feel like spring might’ve on the way!
Fina bilder och gott ser det ut!
Mums så gott det ser ut! Detta ska jag spana in! Glömde semlorna jag köpte på jobbet ikväll och nu sitter jag här chokladsugen haha…=) Vilka vackra bilder!
Men GAAAH vad svårt det var att gröpa ur innamätet på muffinsarna! Jag har gjort femtio muffinssemlor tillsammans med alla barnen på fritidsgården där jag jobbar! Det var slitigt men det gick och de blev inte ens i närheten så snygga som dina. Och när jag nu tittar närmre på dina bilder ANAR jag att det är muffinssemlor fixade för bilderna. För inte är de urgröpta alls? Inte finns det mandelsmassa i? Inte är lockena som finns på verkligen det lock som skurits av från samma muffinssemla va?! Det är liksom SNYGGA LOCKMUFFINS! Hihi! Jaja, alla barnen var nöjda iallafall, de var supergoda. Smakade helt enkelt som en muffins med mandelmassa och grädde. Bra när man har brådis! Tack för en trevlig blogg!
Hej! Lånade dina bilder till min blogg, men länkade till dig. Hoppas det var ok! Såg ju så vansinnigt gott ut! 🙂
Vilka fantastiskt söta muffinsar!! Älskar den söta spritsningen! Kolla gärna in min pannkisbakelser så här på pannkakans dag! 🙂
Ser fruktansvärt smarrigt ut.. Synd man går på diet då, för nöja mig med att titta på bilderna 😛
Vackert och lockande! Våfflor med hjortronsylt….mmmmm!
Kram!
En av de saker jag saknar mest sedan jag flyttade hem till Sthlm från Piteå är Norrmejeriers produkter. Tur är det ju ändå att deras receptbank på internet finns. De mest populära bakverken har jag hittat där.
ser underbart gott ut! Och jag håller med om att många fina recept hittar man just i de där små gratishäftena på mataffären från Norrmejerier.
Underbara Clara does not cry over spilled milk, she makes it in to a wonderful post that looks like real life! Love it!
this google translate is really making me mad, changing my comments when I am typing what I want to say in the first place…..
Många tack för tipset om muffinssemlor. Det blir perfekt idag, barnen är inte överförtjusta i vanliga semlor men däremot i muffins. 🙂
Ha en fin tisdag!
Jag förstår också att du och vi alla vill och måste försörja oss, så respekterar ditt samarbete men ja.. Det känns bäst för mig. Ville bara säga det och få sagt också att jag tycker så mycket du gör är bra, och gillar din blogg.
Kram från Sara!
Clara, jag vill på riktigt säga tack till dig för att jag fått följa din blogg under flera års tid. Jag uppskattar din syn på mycket, bland annat dina tankar om barn, föräldraskap, genus och miljö. Kanske kommer det böcker av dig kring dessa ämnen någon gång, då kommer jag stå först i lånekön på dem.
Jag slutar nu läsa din blogg. Jag tycker fortfarande att det är djupt oetiskt att dricka mjölk, som jag skrivit i nån kommentar nån gång förut, och därför känner jag att jag inte vill fortsätta
Läsa bloggen, trots att jag vet att det inte gör någon egentlig skillnad att jag låter bli. Det känns bara bäst så för mig.
Jag tror på en värld där alla mammor och barn får vara tillsammans, vare sig det är hundar, katter, hästar, människor eller kor, och där dessa mammor får ge sin mjölk till sina barn. Jag
tror på att arbetstillfällen och öppna landskap kan finnas även om vi människor inte dricker mjölk från kor.
Clara! vilket bra samarbete! De muffins semlorna e bara för söööta! hejja Clara jag tröttnar aldrig på dig.
Åh jisses så tjusigt!
Gud så otroligt gott!!!!!
Hjälp vilka söta små semlor! Åh, du tar så vackra foton! Det var ett tag sen jag var här och besökte dig på bloggen, men nu minns jag varför jag älskar din blogg!
Muffinsemlorna verkar ju otroligt goda. Får kanske bli ett försök framöver, även om bittermandeloljan kan bli lite komplicerat att hitta här i Sydafrika … och riktigt mandelmassa. Men med lite fantasi går ju det mesta att fixa. Keep up your good work Clara!
Tack!
För semelreceptet till imorgon 🙂
Önskar er alla en riktigt fet fet-tisdag, hihi.
/Sofia
Men hjälp så gott det ser ut! Liiite sugen blev en ju. Du spritsar verkligen grädden fint. Vi gjorde semlor av söta gifflar, som vi hade i frysen igår. Blev också lyckat. Kan ju vara ett tips om en inte hinner baka, men har gamla bullar/gifflar eller liknande kvar sen förr. http://msoctopussy.wordpress.com/2013/02/10/good-enough-semlor-av-gifflar/
Semlemuffins! Genial, som vi säger här i fransktalande Schweiz. Måste testas… Tack.
Den där vita chokladdrycken låter himmelskt god! Det ska jag spara!
Din chokladdryck skulle jag bli lycklig av att bli bjuden på. Jag tror att jag som av en slump lämnar receptet framme här bredvid makens säng.
Vad sugen jag blev på våfflor och allt annat gott du bjuder på en sån här kall och tråkig dag. Kommer att kolla receptsajten. Våfflor och glassen får bli i morgon. Tack för tipset.
Så mysigt. Dina bilder är fantastiska !
från http://www.ankpung.se 23 år, mamma till en liten son, lever med skyddad identitet, tyvärr förlorat båda mina föräldrar i cancer.
Det inte bara verkar gott det ser verkligen otroligt gott ut allting
Vilket toppensamarbete! =)
//Annelie
Jag väljer också alltid norrmejerier oavsett. Varje gång jag är söderöver i vårt avlånga land så slås jag alltid av hur mycket jag saknar de norrländska varorna (jag tycker då att mjölken smakar bättre här!)
Nej, nu måste jag bara säga att du är så himla dunderfiffig ibland!
Här sitter jag och funderar på på att göra semlor och tänker i de där vanliga inkörda spåren (stort/litet lock, blanda ut mandelmassan eller inte) och funderar på om jag skulle vara lite wild and crazy och göra en semmelkrans (ser ut som en jättesemla).
Och då kommer du och dänger till med helt nyskapande muffinssemlor! Och dessutom lyckas du förändra utseendet genom att piffa lite med grädden. Bra jobbat! Tack för inspirationen.
Hej!
Till glassen står det 4 äggulor, kan man vispa det pösigt…
Dina fantastiska bilder frestar!
En vinterfika får det bli medans jag drömmer om kafferep i bersån 🙂
http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/02/kafferep-med-kolakakor-och-hallongrottor.html
Dina Muffissemlor blev jag nyfiken på, dem ska jag absolut prova någon dag.
Å det ser ju himla gott ut! Det kliar i fingrarna kan jag säga, jag ligger hemma och är sjuk och önskar jag kunde baka massor!
Det är ju toksmart med muffinssemlor ju! Måste testas. Du spritsar så söta ”gräddkulor”. Väntar med spänning på att din Vintage-bok ska dyka upp. Fick besked idag att Bocus skickat den. Längtar!
Så mycket gott och vilka förföriskt vackra bilder!
Oj, wow! Det där sista såg gott ut, kanske något att prova helt enkelt!
Åh gud, nu fick tidernas våffla-och-glass cravings! Och var har du köpt dom fina papperssugrören?
Åh den sista lät ju inte äcklig, shit vilket vintermums!
Håller med Johanna här ovan… Norrmejerier framför ICA, alla gånger trots prisskillnad. Inte för kvaliténs skull för många gånger är de samma mejeriprodukt i olika förpackning, men för västerbottens bönders skull! Ett litet medvetet val, men såååå viktigt!
Oh vilka härliga recept! Tack för inspirationen. En lite fråga bara, bittermandelolja, var katten kan jag få tag i det? Och om jag inte får tag i det, kan jag ersätta det med något annat?
ICA? Jag har då köpt där tidigare.
Underbara recept! & himla fina, hemtrevliga bilder. Verkligen. <3
härligt! min pojkvän älskar semlor så detta ska jag testa! grädde åt honom och utan åt mig, perfekt…men, saknas det inte kardemumma i receptet? det godaste av allt!
Men jisses vilka fina bilder, kan inte få nog av pasteller för tillfället!
Jag kanske får ta och testa de där muffinssemlorna imorgon – har redan bakat och tryckt i mig en sats vanliga semlor, men nåt måste man ju ha på självaste semmeldagen 🙂
Här hemma blir det också vinterfika idag. Dock inte hemmabakat men ändå lika mysigt 🙂
Mums, vilket kul samarbete.
Den här bloggen är livsfarlig om man försöker gå ner i vikt… 😉 Men se och drömma kan man ju!
Jag handlar också bara Norrmejeriers produkter. Det sitter liksom i ryggmärgen sen barndomen. Vill man bo här upp får man faktiskt vara med och dra sitt strå till stacken tycker jag!
Två av mina favoriter tillsammans, kan det bli bättre? 🙂
Men, så mycket gott! Smaskigt med våfflor, det var länge sedan jag åt det. 🙂
Kul!
Och är det något man ska credda dig för så är det ditt eminenta matfoto – alltid så inspirerande, innovativt, aptitretande och bra!
Håhå, vad smaskigt det såg ut!
Hjortron är bland det bästa jag vet! Speciellt de man plockar själv. Jag brukar plocka och sen frysa in, sen när vintern är som kallast kokar jag hjortronsås och gör hemmagjord vaniljglass, så känns allt så mycket lättare! Ha det fint !
Åh, vilka underbart vackra bilder du tar! 😀 Och vilket härligt samarbete! 🙂
Ojoj så mycket gott 🙂 Jag föredrar norrmejeriets produkter och betalar gärna nån kr mer bara jag vet att det finns kor även här hemma i norr <3