Jag undrar om inte hederliga bondkakor tillhör de allra godaste småkakorna ändå? Så rejäla – samtidigt som mandeln och sirapen piffar till och ger dem extra god smak! Lite som kolakakor – fast stadigare!
Bondkakor
Antal
40 kakor
Tillagningstid
20 min + 2 timmars väntetid
Print
Ingredienser
100 gram smör
1 dl strösocker
2 msk sirap
1/2 dl mandel
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
Gör så här
- Ta fram en elvisp. Rör smör, socker och sirap till en vit och porös massa.
- Grovhacka mandeln.
- Blanda mandeln med de torra ingredienserna och rör sedan ihop med smöret till en smulig massa.
- Lägg degen på lite plastfolie och forma till en korv. Lägg den i kylen i några timmar. Eller lägg den i frysen för att kunna ta fram och grädda vid senare tillfälle
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär korven i en 1/2 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 8 minuter. Låt svalna på plåten.
13 svar
Jag kom ihåg att tipsa vår 12-åriga son om receptet på bondkakor. Han bakade dom i går. Sonen blev mycket nöjd över resultatet och jag blev åter igen en stolt mamma.
Vad roligt!
Bondkakor är bäst! Jag gör mina med nymortlade kardemummakärnor, mums!
Vilket bra tips 🤗 det måste jag testa!
Å de høres gode ut! Bruker du lys eller mørk sirup? Jeg tror aldri jeg har bakt med sirup, så vet ikke hva som er vanlig, men de her tror jeg faktisk jeg må bake. Laget selv biscotti m hakkete mandler og mørk sjokolade (70%) for noen dager siden, de er også utrolig gode å ha til kaffe eller te ( og gjerne dyppe) eller bare helt alene.
Ljus sirap 🤗
Goda! Men tycker att drömmar är godare.
Oh och gaffelkakor. Och vaniljhorn. Anar ett tema här, älskar vanilj. Schackrutor. Kolakakor. Milanopinnar. Chokladsnittar… ja det här blev ju en önskelista till jul. Är uppväxt med sju sorters kakor och i år är första gången den traditionen ska föras vidare till min egen dotter.
Min absoluta favorit!
Senast jag bakade dem bytte jag ut mandeln mot jordnötter, gott det också😊
Bondkakor är nog bland den ällsta småkakan Min mamma baka den på 50 talet
Japp, de är supergoda!
Jag såg igår att på biblioteken i Umeåregionen står 93 personer i kö för ”Underbara vinter”. På ett bibliotek hade de satt den som 14-dagars lån – och det brukar de aldrig behöva göra för fackböcker! Det går bra för Clara just nu! 🙂
Håller med dig: bondkakan är helt klart den bästa småkakan! Sååå god att doppa en frusen bondkaka i kaffe! Måste bums baka!
Härliga kakor med ett enkelt recept. Tack för att du påminner mig om dessa. Jag ska försöka komma ihåg att tipsa min 12-åriga son om det här. Han gillar nämligen att baka.