vinbarspaj

Vinbärspaj av smuldeg smakar sommar! 

Denna kräver dock en del socker då vinbär är sura.

Om du istället använder det sötare fruktsockret kan du minska på dosen.

Så gör du paj på röda vinbär:

Blanda ½ dl dinkelmjöl med

2 dl havregryn,

1 dl socker,

1tsk bakpulver

samt 70 gram smör till en smulig deg.

Tryck ut i en smörad pajform och strö över röda vinbär.

Ställ i ugnen på 175 grader och låt pajen stå i 30 minuter.

Vänta med att servera tills den svalnat av och blivit fast i konsistensen.

Ät med glass eller grädde. Vaniljvisp är också gott!

Röda bärtoppen by Clara!