Saftig enkel förrätt/liten sallad att mumsa på innan huvudrätten. Brukar inte gilla bönor och linser i sallader då de har en tendens att bli knastertorra. Men inte i den här. Det blir bara vansinnigt gott. Så det så.
Bönsallad till förrätt
Portioner
ca 4
Tid
ca 15 minuter
Print
Ingredienser
400 gram kikärtor
1 näve körsbärstomater
1 näve gurka
Olja
2 lime + lite till dekoration
Dill
Salt och peppar
Gör så här
- Skölj 400 gram (konserverade, fast de färska är godare) kikärtor noga så att de känns fräscha.
- Hacka en näve körsbärstomater och lika mycket saltgurka i bitar.
- Blanda de väl avrunna kikärtorna med gurka och tomat i en skål.
- Häll över lite olja och pressa ner två lime.
- Bryt lite dill över röran, salta, peppra och skär några tunna skivor lime till dekoration.
Klart att äta!
10 svar
vad passar den till då? ser verkligen gott ut. och lagon dyrt för en fattig student. och klimatsmart också, om man köper kravtomater då.
Åh, det där påminner om en sallad jag brukar göra på kikärter, halverade körsbärstomater, kokt potatis i bitar, salladsblad (om jag orkar engagera mig) och en dressng bestående av pesto och citronsaft.
MMM! ser jättegott ut!
sv på kommentar:
tack så mycket clara, vad gulligt.
hur är läget en ruggig dag som denna?
kram!
Seeing your pics…I´m so hungry
oj, nam.
Jisses, nu blev jag plötsligt skithungrig. Det ser jättegott ut, tack för receptet!
Mmm, det avgör saken!
Höstlovsfrukost nu och detta får bli en del av min middag ikväll.
Tack för tipset och gusses vad jag älskar bilderna från ditt kök Clara 🙂
mmm, mat… hann inte med någon frukost idag. Nu vill jag ha mat.
Ser jättegott ut. Men ”gurkin”? Menar du cucumber in, eller är det någon annan ingrediens?