Kolakakor eller sirapskakor som de också kallas, är perfekta kakor för en nybörjare. Du kan helt enkelt inte misslyckas. Det enda man ska tänka på är att inte grädda dem för länge. För kakorna ska vara härligt sega i konsistensen, även när de har svalnat. Gör gärna dubbel sats när du ändå är i farten. Men blanda degarna var för sig, så är det lättare att lyckas.
Kolakakor
Portioner
ca 30 st
Tid
ca 50 minuter
Print
Ingredienser
100 gram smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör så här
- Låt smöret ligga framme och bli mjukt och lättarbetat.
- Rör ihop med sockret till en jämn smet. Blanda ut bakpulvret i mjölet och häll ner.
- Tillsätt övriga ingredienser och arbeta raskt ihop det till en deg. Den kan gärna ligga i kylen en stund så att den bli lättare att hantera.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt och dela degen i två delar. Rulla ut dem till plåtens längd och platta sedan till dem försiktigt.
- Grädda därefter i mitten av ugnen i ca tio minuter på 175 grader.
- Plocka ut dem och skär på snedden 3 cm breda bitar. Låt sedan svalna och förvara i burkar.
24 svar
helt underbara! kan också bakas utan recept! gör ingenting och blir ändo hur gott som helst
Nam!
Hej Clara och alla andra!
jag följer dina recept, har bakat morotsbrödet många gånger och jag älskar det. MEN jag har halverat honungen och dubblerat saltet med råge och då blir dom ännu godare. Prova…
I somras fick jag baka flera hundra sådana när jag jobbade i ett kök. Det var som himla roligt. Och alledeles perfekt goda blev de 🙂
Tack för ett superfint recept! Hela familjen uppskattade det (: Och tack för receptet på blåbärsgröten, tillagas varje helgmorgon!
Om man blandar i lite kardemumma blir de kryddiga och goda.
åh så gott, nu blev jag baksugen.
det var ett bra tag sen jag bakade .. men jag måste ta upp det igen och då ska jag prova de här kolakakorna, det kan inte slå fel 🙂
Jag håller med någon annan som kommenterat: lite ingefära i! Fast visst är de lika mumsiga utan!
Åh detta recept är så klockrent! Vid mina bakaftnar gör jag alltid en omgång kolakakor och de är alltid lika poppis. Kladdiga chokladmuffins brukar också toppa listan över hits inom bakning. 😉
Ha en fin kväll!
Vilka godingar! 🙂
/Sofia
Åh de är goda! Har du gjort sega solrossnittar? De är supergoda 😀 http://www.pickipicki.se/2008/04/sega-solrossnittar/
En supergod variant är att slänga i lite ingefära, då blir det liksom lite ”sting” i kakorna 🙂 Ett hett tips!
ok jag är en klassiker, en sån som läser länge en blogg utan att kommentera. Men nu måste jag skriva att din blogg rockar! Älskar att kika in här! Jag läser många blogg och då pratar vi MÅNGA men inget toppar din. Och nu smörar jag inte utan kör på sanningen!
tack för inspirationen. detta recept måste testas, som du skrev, svårt att misslyckas för till och med en nybörjare.
kram
Du tror mig säkert inte, men jag satt just och funderade på att baka just kolakakor! Bestämde mig för att låta bli sötsakerna o istället se om du skrivit nåt sött. Men nu blir det nog kolakakor ändå, det är ju så gott!!
Jag hittade din blogg via tv 4 nyheterna. Nu är jag en hängiven besökare. Du har en skön stil och en intressant blogg!! Själv bloggar jag bara lite på hobbynivå.
Och med en tsk mald ingefära blir de ÄNNU godare! 🙂
En halv tesked malen ingefära sätter en härlig piff på kolakakorna! Det är mina favoritkakor, gjorde själv en sats häromdagen
åh, mina favviskakor, världens godaste, kan äta upp en hel sats själv, på en dag!
Mmrrmm, kolakakor är så gott!
Ska du inte tipsa om kakor som man stansar ut snart, Clara? Jag har fått en sån fin form som ser ut som en tekanna som bara ligger å ropar på mig att den vill användas. 🙂
GOTT!
åh, jag älskade mammas kolakakor när jag var liten!
De här kakorna är ännu grymmare om du blandar i 1 tsk ingefära …testa det nån gång!