HöstÀpplen i korg.

Lördag morgon och jag Àr uppe med tuppen och saftar och syltar.

Slocknade klockan Ätta igÄr sÄ jag vaknade tidigt idag, denna ljuvligt soliga höstmorgon.

Rödgröna Àpplen pÄ vÀg att skalas.

Jag torkar Àpplen som Àr vansinnigt gott.

Dessutom ett bra snacks att ha med sig i vÀskan nÀr man ska ivÀg nÄgonstans, eller för att muta trötta barn.

Bara att kÀrna ur och skala. Skiva sedan i tunna ringar.

Tunna Àppelringar hÀnger pÄ pinne mellan tvÄ kaffekoppar.

Doppa ringarna i en liten skÄl med vatten och en knivsudd askorbinsyra. DÄ blir de inte bruna och fula.

Äppelringar hĂ€nger pĂ„ tork intill ett fönster.

HÀng sedan upp för att torka.

Jag har anvÀnt grillpinnar och kaffekoppar som Àppelstativ men blompinnar eller ordentliga snören funkar ocksÄ bra.

StÀll högt och torrt nÄgra dagar, förvara sedan i tÀtslutande burkar.