Helgen som gått har verkligen varit fullmatad med arbete och gått i bondmorans tecken. Vi skaffade ju grisar ihop med våra grannkompisar i somras och hela hösten har de gått ute i det fria och haft det gott. Bökat upp marken vi ska odla på till våren, och tagit reda på alla matrester. Och nu i december blev det dags för slakten. Det känns så himla häftigt att vara ett steg närmre vår dröm om självförsörjning! Så i lördags samlades vi för att förädla delar av köttet. Göra korv, koka buljong på benen och salta in sex stora julskinkor.
Ni ser ju på bilden ovan stöket som pågick i köket. Det var första gången någon av oss gjorde korv men det gick jättebra och var inte alls särskilt svårt. Vi höll på till halv tolv på natten och svettades och gjorde bortemot 120 köttkorvar med flera olika kryddningar som vi delade på familjerna sinsemellan. Till söndagsmiddag åt vi sedan egengjord chili och vitlökskorv med potatis och bondbönor vi själva odlat. Sällan har jag känt mig mer som en redig bondmora än just då!
125 svar
Bara för att grisarna haft det ”bra” och ”bökat runt” betyder inte det att de är tacksamma över att hamna i din mage, Clara. Så sjukt tröttsamt med människor som försvarar dödande av djur, som t.ex. jakt med att ”djuret levde ett fritt liv”. Nästa gång tycker jag att du kan slakta grisen själv. Men det hade väl känts för jobbigt. Självförsörjande på levande varelsers bekostnad och lidande. Vi människor behöver inte äta djur för att må bra, eller känner du kanske inte till det?
Hemska saker du tycker!
Att Clara ska slakta grisen själv??
Du vet väl hur illa ett djur far.. hur det kan plågas om man inte är kunnig när det kommer till avlivning?
Lika väl vet du att slakta ett djur kräver ordentligt kunnande?
Vad tjänar det till att köttet förfars, att det kanske blir oätligt..
Tycker Clara gör rätt om hon låter någon annan slakta.
Min poäng var att man inte behöver slakta djur alls. Vi människor klarar oss fantastiskt bra utan kött. Alltså anser jag att det inte spelar någon roll ifall djuret ”haft det bra” innan den stressande och smärtsamma avlivningen/dödandet. Grisar är intelligentare än hundar (vilket du antagligen inte visste) och känner oftast på sig vad som är i görningen innan de dödas. Dessutom finns det ett stort antal grisar som blir slaktade medan de fortfarande lever, då gasen inte gjort dem tillräckligt bedövade. Vidrigt är vad det är.
1. Det ar allmant vedertaget att grisar ar intelligenta djur. Dock sa upplever de ofta en stress eftersom att de kanner liklukt och blir illa behandlade, ar pa ett nytt stalle, hor skrik etc. Darfor far de dodsangest. Pa Clara verkar det som att slakten av hennes grisar gatt lugnt till i hagen. Det ar skillnad.
2. Alla djur lever nar de blir slaktade. Att anvanda gas gor man savitt jag vet inte sarskilt ofta inom grisslakt, eftersom man anvander en slaktmask. Det spelar dock ingen roll, aven om man blir gasad sa lever man anda nar man slaktas.
3. Jag forstar dock vad du menar med att man inte ’maste’ ata djur som manniska i vastvarlden och jag haller med dig. Dock tycker jag att det visst spelar en roll att Claras grisar haft det bra, det ar ju sjukt mycket battre an om de hade haft det daligt. Jag tror inte heller att Claras grisar var varken stressade eller kande smarta, enligt henne sjalv, sa forstad de ju inte alls vad som pagick. Stressade grisar visar ju om de ar just stressade, sa forhoppningsvis hade Clara isafall uppfattat detta.
Absolut helt totalt UNDERBART härligt!!
Clara, en eloge till dig som säkert kunnat förutse diskussionen som uppstod här och ändå inte resignerar i förväg utan publicerar inlägget och tar diskussionen där det behövs. Du är en stor förebild!
Jag erkänner att jag mår riktigt illa av tanken på att slakta ett djur som man tagit hand om själv (eller slakt av djur över huvudtaget!) men att kritisera att man själv föder upp och slaktar sina egna djur är löjligt.
Köttkonsumtionen behöver gå ned, absolut, men inte utplånas fullständigt. Det är inte realistiskt och vare sig man vill eller inte så är realism viktigt för att få folk att faktiskt ändra sin livsstil!
Man kan sitta och gnälla och tjura över att köttätare ”fattar ingenting” och ”rättfärdigar sitt beteende” osv osv men någon respekt får man inte på det viset.
För att kunna påverka folk måste man få folks respekt, annars lyssnar de inte. Inte en enda person som kommenterat Claras, eller andras, köttätande här klarat av att få respekt i detta forum. Ni vräker ur er otrevligheter, blir rent av aggressiva och defensiva och skriver saker som ”bröööööl” angående köttätares åsikter och kommentarer. Helt fel sätt. Hur ska ni påverka igenom att trycka ned folk?
Sedan undrar jag lite försiktigt. Ni som påstår er att leva med miljön och djur i åtanke hela tiden. Ska folk som ni skriver till kunna anta det följande om er?:
-Ni åker aldrig bil;
-Ni reser aldrig långväga, framför allt inte med flyg men inte annars heller;
-Ni äter inte kött;
-Ni äter enbart produkter som är producerat lokalt samt frukt och grönsaker när de är i säsong i Sverige;
-Ni dricker inte kaffe;
-Ni dricker och äter inte mjölkprodukter alls (för ni inser väl hur det går till för att få kor att konstant producera mjölk?);
-Ni äter inte choklad;
-Ni arbetar enbart för företag som också tillämpar höga krav, dvs inget bilkörande, ni skriver aldrig ut ett enda papper i onödan, osv osv;
-Ni går inte på restaurang;
-Ni köper inte nya kläder, smink, hårprodukter, ansiktskrämer, onödiga varor till era hem såsom ny elektronik;
Listan kan fortsätta i all oändlighet nästan men jag stannar här. Vi alla måste arbeta för att ta hand om miljön, och HUR vi tar hand om våra djur givetvis, men ingen kan göra allt. Anklaga inte andra när de försöker göra saker på bra och rätt sätt, som Clara här. Det hon och hennes vänner gör är jättebra!
Informera istället de som gör saker på mindre bra sätt och som inte funderar på hur deras beteende påverkar miljö och djur. Men gör det på rätt sätt.
Anklaga inte och agera inte som att ni är förmer och minsann gör rätt VARJE gång. Det finns det ingen som gör. Om vi alla gör vårt bästa tillsammans kan vi förändra, men folk som blir rabiata kan mycket väl orsaka mer skada än nytta eftersom det finns människor som då även sätter sig på tvären och inte alls vill ta till sig.
Det är intressant att du tycker att vi (veganer) måste GÖRA något för att få er respekt. Att få den respekten borde vara självklar då vi gör något för att lindra lidande av levande varelser. Vi försöker övertyga och få er (köttätare) att tänka lite längre när det gäller er köttkonsumtion. Att vi måste förtjäna någon respekt genom att hålla våra åsikter för oss själva tycker inte jag är riktigt rätt.
Såhär är det: I våra (veganernas) ögon är djur oskyldiga och känslosamma och ni antinger skjuter, slaktar eller köper dessa fina varelser och proppar i er det utan att ens bry er. I våra ögon skadar ni en annan levande varelse, respektlöst. Vad gör vi? Vi väljer att INTE äta kött, vi UPPLYSER folk omkring oss hur det ligger till, vi vill, som jag tidigare skrivit, HJÄLPA djur som far illa. Var ligger felet i det? Varför är vi skurkarna när vi vill hjälpa djur medan köttätarna som bidrar till djurplågeri är oskyldiga som fromma lamm?
Och det där med att vräka ur sig otrevligheter mot köttätarna… Om du läst resten av kommentarerna så hittar du en hel del otrevligheter riktade mot oss också. Så ska man reagera på det så reagera rättvist!
Kan också tillägga att mjölkindustrin, som du säger, är VIDRIG och därför är det ett lika självklart val att välja bort som kött. Och resten av din lista kan jag faktiskt kort och gott pricka av. Och jag anser mig inte förmer med det. Jag vill med det säga; det GÅR! Alla kan bidra, välja bort och skydda djur och miljö.
Och som jag också skrivit är dom flesta veganer redan mycket, mycket insatta i alla möjliga situationer som djur behöver genomlida. Detta är bara en liten blogg, det är inte direkt den enda platsen vi delar våra åsikter och FAKTA med. Det finns platser som givetvis är OERHÖRT mycket värre än det här. Det känns givetvis bra att grisarna haft ett bättre liv än många andra, men för den sakens skull tycker jag inte det är okej att mörda.
Proppar i oss utan att bry oss?
Man kan mycket väl vara köttätare OCH bry sig. Bara för att jag äter kött gör jag det inte i mängder och långt ifrån varje dag. Däremot kräver jag att dom djur jag äter ska ha ett bra liv fram till att dom avlivas på ett stressfritt och så långt det är möjligt, smärtfritt sätt.
Nej, jag vet att det inte är smärtfritt men det ska gå så snabbt som möjligt.
Djur SKA få gå ute och äta gräs och böka. Dom ska få springa och leva med sina flockmedlemmar. Ingen ska slå eller på annat sätt vanvårda sina djur. Det ska finnas bra stängsel, vindskydd och rent vatten. Inga djur ska behöva stå uppbundna eller i suggbås dygnet runt.
Man kan mycket väl vara köttätare och ta ansvar för sin konsumtion. Alla djur vi äter kommer inte från köttfabriker där djuren plågas(vilket inte är målet med animalieproduktion! Även om det går åt helvete alldeles för ofta!)Tyvärr är det allt för vanligt men det går att ha en bra djurhållning om vi konsumenter väljer!
I vår familj äter vi kött tre dagar i veckan. Det är ca 180-200 kg/år. En ungnöt på ca 120-140 kg och en gris på ca 60 kg. Vi tar hand om och förädlar allt som går.
Djuren kommer från en bonde några km bort som har eget slakteri hemma på gården. Djuren dör hemma i sin egen hage och transporteras alltså inte långa sträckor.
Vi äter inte kyckling eller fisk, begränsat med mejeriprodukter och bara ägg från en granne(som har 10 hönor hemma i trädgården)
Vill gärna kalla mig medveten konsument även om jag inte delar din inställning till att äta kött. OCH vi är fler som tänker och lever på detta sätt.
Själv lämnar jag nu den här mycket intressanta debatten och tackar för möjligheten att reflektera vidare.
Annica:
Jag vet själv hur mycket jag åstadkommit och förändrat, tack. Tack vare min information och den fakta folk fått höra har jag fått oerhört många att bli veganer och ta till sig den info och den fakta som finns. Folk har inte känt sig kränkta ett dugg för att någon berättar sanningen.
Och tydligen måste jag dra igen att man kan göra bättre och sämre val, men för det anser jag mig inte vara en bättre människa, det har jag aldrig påstått. Jag hejar på alla som gör något i den riktning som är bättre för djuren. Önsketänkande att inga djur ska behöva lida för att mätta människors magar (och allt annat där djur behöver lida).
Per I:
Uppfödning av djur är en industri och den gynnar man. Sen tycker jag absolut det är bättre att äta kött (om man nu anser att man måste det) från gårdar med bättre djurhållning och vilt. Att eftersträva att djur lider mindre är ju självklart och jag önskar att fler köttätare kan tänka så. Men bara för att jag tycker att det är bättre tycker jag för den sakens skull inte att det är okej att döda ett djur.
Jag har gott om information och arbetar med dessa frågor, jag är väl insatt i hur det fungerar.
Anette:
Får du verkligen ihop att vara köttätare och konsument av varor där djur antingen plågas eller måste betala med sitt liv? Har dom inte rätt att leva? Skulle det vara mer humant att avliva fångar med dödsstraff i sitt eget hem än i fängelset?
Jag tycker det är kanon att du och ni andra väljer med omsorg, det vill jag påpeka än en gång. Det är jättebra, men jag tycker fortfarande inte det är okej att djur ska spilla sina liv och det kommer jag aldrig tycka.
Jag jämställda aldrig djur och människor.
Så, köttätare anser motsatsen?
Att djur är skyldiga och att de inte har känslor?
Jag undrar en annan sak…
Vi som skjuter djur och bara proppar i oss.
Hur anser du ( och alla veganer du talar för) att vi ska göra med tex avskjutningen på älg exempelvis?
Ska vi skjuta älgar och låta dessa ligga kvar? Är det bättre än att vi ”proppar” i oss den?
Indirekt säger köttätare att djurplågero är okej genom att gynna industrin. Kanske förstår köttätaren att djuren är oskyldiga och har känslor, men att tycka det och ändå äta kött är dubbelmoral.
Älgarna borde inte bli skjutna alls. Väldigt många älgar skadeskjuts, en undersökningar säger att det rör sig om 1/3 av alla skjutna älgar. Att skjuta älg är inte lösningen. Man får hitta andra metoder. Tycker du att det är okej att skjuta människor för att jorden är överbefolkad?
KAJSA
Vilken industri gynnar vi menar du?
Jag äter vilt eller den gris/nöt jag själv håller.
Men snälla du! 1/3 av alla älgar skadeskjuts? Läs en annan undersökning.
Inte skjuta älgar alls?
Har du någon som helst aning om hur viltolyckor och skogsskador skulle öka?
Du tycker alltså det är mer okej att människor dör i viltolyckor tex än att vi skjuter av älg? Vet du vad som händer med älgstammen om den släpps fri?
Har du hört talas om sjuka djur, djur som har svårt med föda för att betestrycket är för stort?
Skjuta människor pga överbefolkning!!!?
Ptja. Jag FÖRMÄNSKLIGAR inte djur på det viset att jag jämför så.
Tydligen vet du lite om att hålla och föda upp egna djur. Inte vet du heller vad det betyder att ha svenska lantraser gentemot att köpa kött på Ica.
Inte heller har du koll på viltvård, skogsbruk. Du är välkommen till min gård för lite information.
Men Kajsa, du borde läsa om min kommentar, du har ju helt och håller missförstått. Jättetråkigt.
Ingenstans skrev jag att ni måste ”GÖRA” något för att få respekt. Jag pratar om att ”få” respekt och det får man tyvärr inte när man agerar, och skriver, i affekt som du och flera andra gör. Ingen respekt är självklar som du uttrycker att den borde vara. Allra minst i ett kommentarsfält där ingen känner dig .
Jag vänder mig till ”er” för att det är ni som försöker påverka och få folk att förstå er synpunkt, att andra har kommenterat otrevligt (ja jag såg det också) spelar ingen roll i sammanhanget. Varför säger jag så? Gud så orättvist?
Nej det är det inte eftersom jag försöker få b la dig, Kajsa, att inse att om du tycker att det du förordar är viktigt då gäller det att göra det på rätt sätt. På ett bra sätt. Som får folk att stanna upp och lyssna, att tänka efter.
Det gör inte du just nu och då gormar du för ingenting. Du gormar för att få ut frustration. Hjälper du? Nej. Du får ingen att ändra sitt beteende eftersom du får folk att tänka ”tagga ned” av ditt gormande. Inte tänka ”men shit..hon har ju en poäng!” vilket är mycket större chans att man får om man agerar och beter sig respektfullt mot andra.
Nej, det är inte att ”GÖRA” något mer som du Kajsa uttryckte dig. Att agera och bete oss med respekt är något vi alla bör göra, oavsett vem vi är.. Som sagt. Respekt inger respekt.
Man får inte andra heller att ändra beteende genom att bete sig som att man är förmer än andra. Prata och skriv inte som att du är bättre än andra människor genom dina val, du påstår att du inte tycker dig vara förmer. Dina andra ord talar emot dig. Då får du inte heller någon att lyssna på dig eftersom du inte behandlar dem med respekt, ergo – du förändrar inte , du hjälper inte. Då misslyckas du ju eftersom att du VILL förändra och vill att fler ska bli veganer, bry sig mer om djur osv.
Så snälla. Läs om en gång till. Sluta gorma. Jag hoppas du inte missförstår denna gång utan kan ta in vad jag försöker förklara.
Jag tycker att vi alla ska göra det och så mycket vi kan, men ingen kommer och kan göra allt för miljön. En del kanske ”bara” miljösorterar, äter ekologiskt, köper ekologiska produkter men är oerhört engagerad i hemlöshet, eller i fattiga barn i andra länder som utnyttjas till barnarbete. En del skippar att flyga. Konsumerar absolut minimalt. Osv osv. Men ingen gör allting, och det tror inte jag du heller gör Kajsa. Många anklagar utan att rannsaka sig själva hundra procent ärligt.
Du är inte bättre än andra Kajsa, du har ett annat fokus. Ett fokus som absolut är oerhört viktigt, och jag är imponerad av de som klarar att vara veganer, men om du vill ändra på riktigt, och inte bara gorma..tänk då efter när det gäller det här. Lycka till, jag tror du kan få folk att förstå ditt budskap eftersom du är så engagerad, bara du kan vara respektfull.
Nej, jag förstår helt och hållet att du säger att man måste få respekt för att få folk att lyssna, det både förstår jag och håller med om. Det jag försöker säga är just det märkliga i att vi som hjälper djuren, vill deras bästa, vi som gjort vårt val med ens möts med tragiska skämt och blir kränkta oerhört mycket mer än tvärtom. Jag värnar om djur, jag värnar om människor och tycker inte alls man ska trycka ner folk. Det jag försöker poängtera är just den desperation i att folk skadar djur som gör att ”vi” tänder till. Och vi tänder till både för att djur lider just i detta nu och för att vi redan vet att ”ni” oftast inte vill se sanningen bakom köttindustrin och vägrar lyssna. Jag vill även poängtera än en gång att det handlar om levande varelser och ett extremt lidande och som köttätare har man redan sagt att det är OK att djur lider eller dödas genom sitt val att gynna köttindustrin. Därför tycker jag att ett ifrågasättande kan vara ganska hårt. Om man frågar folk ifall dom är emot djurplågeri säger dom flesta ja, men ändå äter man kött, använder skinn, päls, ull m.m och det är en stor dubbelmoral. Och än en gång är det ren och sann fakta, inga påhopp som; ”äter du kött, du är ju dum i huvudet”.
Jag kan också påpeka att jag fått massor av folk att sluta med kött och allehanda produkter som innebär djurplågeri. Det har gått alldeles utmärkt. Och då har jag inte behandlat någon med silkeshandskar men jag har inte heller, som du skriver, idiotförklarat någon.
Nej, jag är inte bättre än någon annan, men jag gör bättre val än många andra här tydligen. Men för den sakens skull säger jag inte att jag är bättre. Men helt sant och ärligt KAN jag pricka av din lista och det är ingen överdrift. Man bara för att jag säger det så innebär inte det att jag säger att andra är dåliga människor.
En köttätare (skinn, päls, ull, dun m.m) gör ju ett val, och det valet är indirekt den stora anledning till att många djur tvingas lida, förstår ni inte då att vi tvingas gå på ganska hårt när ert val är djurplågeri. (Nu vet jag att en del kommer reagera på detta uttalande, men det är ju så det är. Väljer du att köpa besprutade grönsaker gynner du miljöförstöringen, eller hur?)
Om det rörde sig om människor. Låt säga att människor plågades, hölls tillfångatagna och arbetade med olika varor. Om jag skulle köpa en produkt därifrån skulle det innebära att jag gynnar verksamheten där människor plågas. Hade du inte blivit förbannad på mig ifall jag handlade dessa produkter? Hade du sagt; ”snälla, människor plågas, ditt val är ditt val men det hade varit bra ifall du slutade handla”. Eller hade du varit lite mer arg på mig och sagt till lite mer på skarpen?
Jag är helt införstådd med respekt, jag har förstått vad du säger. Jag förstår, jag håller givetvis med. Och det där med att båda sidor har varit respektlösa spelar visst roll eftersom du skrivit av ”ni” (vi) är dom som inte visat respekt. Och så är verkligen inte fallet då båda sidor sagt sitt
Lycka till Kajsa. Du vill uppenbarligen inte förändra någonting alls. Du vill gorma och utgöra dig som att du är bättre än andra och samtidigt låtsas att du vill göra skillnad och få andra att förstå.
Annars skulle du inte sitta och påstå att du förstår vad jag säger samtidigt som du påstår att ”ryta ifrån”, på det sättet det du och flera andra gjort, fungerar när man vill få folk att lyssna.
Det du gör leder icke till förändring, det får inte folk att lyssna, men det är ju inte det du vill tydligen.
Alla ska väl hålla en trevlig ton? Kött eller inte? Finns bra och dåligt folk i båda ”lägren”. Upplysa och diskutera gärna men idiotförklara ingen.Gäller väl alltid i livet?
Någon idiotförklaring har jag inte stött på, men kanske tolkar vi den skrivna texten olika. God ton, absolut, det är väl trevligt och alltid att eftersträva. Men att sticka ut hakan lite, vara lite vass och ge konkreta exempel och ren fakta när det kommer till djurplågeri ser jag inget problem med. Det är en viktig fråga som innebär stort lidande och mord, jag anser det rätt att ryta ifrån. Om människor hålls fångade i någon slags massindustri skulle folk bli upprörda ifall INGEN röt ifrån. Eller om det föddes bebisar som fick leva ett gott liv några år och sedan bli mördade för att bli föda åt något rovdjur, då tror jag inte någon hade varit särskilt trevlig. Men som sagt, god ton är väl alltid att föredra, men jag håller fast vid att vid sådana här frågor bör man ryta till. Det handlar faktiskt om att göra slut på ett liv och inte om det är snyggast med kjol eller byxor…
Men Kajsa. Det är ju just detta som gör att du inte kommer att lyckas. Du måste väl ändå kunna tänka längre än ”jag tycker att jag ska kunna ryta ifrån”. Om folk så inte lyssnar så gjorde du ingen skillnad!
Underbart bra skrivet! ” Den som är syndfri kastar första stenen”…
Diskutera med respekt. Tack
Precis just så! Kan du läsa tankar?
Bättre är väl om ALLA gör vad de kan? Men nej, då ska vi dömas av supermänniskorna. Jag känner några vegetarianer, vågar påstå att deras mathållning inte är ett dugg bättre än min, som innehåller lite kött.
Hej!
Intressanta tankar runt mat och kött i synnerhet.
Jag kommer aldrig att avstå från kött MEN jag äter bara kött från en lokal producent där nötkreaturen går ute och äter gräs samt grisarna väljer själva ute eller inne. Äter heller inte kött om jag inte själv får vara med på slakten. Dessa djur slaktas dessutom hemma på gården.
Kyckling äter jag inte just nu pga att jag inte hittar en bra producent.
Skulle gärna vilja veta hur vegetarianerna (som jag har full respekt för) resonerar runt gödning av marker för odling? Själv har jag svårt att se hur jorden inte ska utarmas om man inte tillför gödsel. Konstgödning har jag svårt att se som ett alternativ. Räcker det med gröngödsling? Upplys mig!
Glöm inte heller alla dessa som inte kan äta vegetariskt pga allergi. I vår familj som gillar grönsaker och rotfrukter finns det massor som inte GÅR att äta: soja, inga nötter, frukt(bara bananer, som vi inte köper av miljöskäl…)
röda grönsaker mm mm.
Livet ser olika ut för alla men det viktigaste är väl att man noga tänker efter och sedan gör sina val, aktiva val! Det farligaste är väl att aldrig reflektera över sin kost?
Ha ett bra matliv 😀
Bara ett par korta ord om odling/gödsel. Majoriteten av odlad mark på jorden producerar grödor som går till djurfoder. Hade vi ätit dessa grödor själva hade vi sluppit den miljöförstörande omvägen via djuren där extremt mycket energi går förlorad.
Modern odling kräver gödsel – mycket syntetisk sådan – eftersom den är så onaturlig. Stoooora åkrar med samma gröda år efter år och ingen biologisk mångfald? Självklart ohållbart utan gödsling. Men det finns alternativ. Odlingsväxling, låta mark ligga i träda, omvandla komposterbart hushållsavfall till gödsel, använda gödsel av mänskligt ursprung (kräver dock lite omtänk av dagens avloppssystem) och småskalig odling.
Samt kanske påbörja en global ansträngning att (på sikt) minska jordens befolkning till ett hållbart antal.
Om du ser bakåt i historien har människan levt så. Hälsomässigt var det inte så bra. Mycket skeptisk till att använda människors avföring som gödning då det sprider mer hormonstörande ämnen än djur. Tragiskt! Odlingsföljd praktiseras redan. Allt annat är ett ekonomiskt vansinne för moderna bönder(oavsett vad man tycker om konventionellt jordbruk). Tack för att du tog dig tid att svara mig.
Vi hämtar en kvarts gris på torsdag. Har i väntan på den gjort både harbuljong (kokat benen från en hare) samt renbuljong. Gjort ”kalvsylta” på renhals och älgben. Blev ingen korv i år. Det satsar vi på nästa år. Det finns ingenting så belönande som att stå i köket en hel dag och producera mat. Jag ägnar gärna en hel helg till sådant, när jag sedan känner mig så rik med frysen laddad med mat som bara går att ta fram och äta.
Lycka!
oj vad duktig du är…
Vad trevligt det verkar! Gott också! Har aldrig provat själv men jag älskar kött.
Kul och intressant Clara. Jag skrev nyss i min blogg om att jag förr om åren brukade lägga skinkan i saltlake på Anna-dagen. En enda gång gjorde jag korv men den blev inte god. Om jag var säker på att ha ett bra recept skulle jag gärna göra korv igen. Gjorde du dem på rå smet?
Vad häftigt!!!
Vad härligt det låter! Jag hoppas att du struntar i alla som har åsikter om dina flygresor, köttätande etc. Handlar nog om att du syns och vågar sticka ut hakan lite… Har svårt för resonemanget att bara den som cyklar överallt, äter 100% vegetariskt och aldrig köper något nytt, målar om etc. får kalla sig miljövänlig. Du inspirerar i alla fall mig att tänka på hur jag lever, just för att du beskriver ett verkligt liv, inte ett helt ”rätt” i alla avseenden.
Jag tänker precis tvärtom. För mig känns det patetiskt och dubbelmoral att stå och göra ett långkok på en gammal spis som drar hur mycket mer el som helst än en modern spis. Bara för att man ska vara självförsörjande och leva som man gjorde förr i omoderna tider. Tycker istället att man ska leva hållbart och utvecklande. Det mest hållbara är ju om vi tär så lite som vi kan på jorden och det gör vi med en vegetariskt kost, nya miljövänliga bilar, bo på mindre yta, göra kloka inköp osv. Att föda upp egna grisar och sen klappa sig själv på axeln och tycka att man är duktig är ju endast egoistiskt tänkande. Bosätter man sig ute på landsbygden där man sen behöver åka bil långa sträckor dagligen så spelar det ju ingen roll hur många loppiskjolar man än köper för att väga upp de miljöutsläpp man gör.
Tjo!
Jag förstår att du inte bor i ett litet inlandssamhälle i nordligaste delen av Sverige.. ovan polcirkeln.
Här växer det dåligt i landen, så ska vi alla vara vegetariska här sliter vi på jorden genom transporter av dessa grödor eller genom uppvärmda växthus. Precis som Clara skriver. Nya miljövänliga bilar. Förutsätter att alla har råd med ny bil och att de miljövänliga bränslena finns tillgängliga på alla/de få mackarna..
Vi har många mil till jobbet men vi är också duktiga på att samåka och/eller att ta oss till landsvägen för att åka buss de få gånger de passerar. Vi här ute kör inte en meter bil i onödan dessutom! Åker inte 5 mil enkel för att köpa en mjölk, gå på bio eller annat. Vi har andra nöjen, gå i skogen tex. Bosätta sig i närmsta stad för att sluta köra bil är inget alternativ. Sju års väntetid på lägenhet. Tills dess då? Skulle vi bo i stan får vi dessutom köra lika mycket bil till jobbet iaf. Fast åt andra hållet bara. Glesbygden har sina fördelar miljömässigt tycker jag. Man lär sig hushålla med allt!
Exakt! Har man alltid bott i stan är det svårt att förstå.
Alltså, det är inga problem att slakta en gris ”man sett i ögonen”, skjuta en vacker älg, slakta en ren osv då köttet är SÅ gott!
Maria:
Barndom????
Snacka om att förmänskliga djuren. Inte bra.
Det är bra att grisarna fått en bra barndom förstås, innan de slaktades (de blev väl inte mycket äldre). Min undran är hur det känns att slakta någon som man sett in i dess ögon? Alltså, alla liv hör ihop, och just någon som man har haft ögonkontakt med, och sedan skjuta, det går över min inlevelseförmåga. Det har jag väldigt svårt att förstå.
Ett exempel, snön vräker ned i norr. I staden skottar mängder av traktorer spyr ut dieselavgaser, tär på miljön. I vår lilla by samsas vi om en riktigt gammal snöräv. Tung som den men skönt i kroppen efteråt. Snällare för miljön dessutom.
Hmmm, menar du att alla ska bo i stan för det är mer miljövänligt, eller?
Nej, jag menar bara att det är så lätt att tro att man på landet lever mer miljövänligt än vad vi gör i stan, vilket ju inte är sant.
Carolina:
I mitt fall är det sant. Finns ingen i stan som kan leva lika miljövänligt som jag.
/
Ställer samma fråga som Carina?!
Att klanka ner på andra som verkligen försöker leva bra, ekologiskt och miljövänligt är inte särskilt utvecklande. Ge dig istället på att debattera med människor som kör bensinslukande monster till bilar, äter kött som kommer ifrån djur som har levt under dåliga förhållanden m.m. Tänk att det kan vara så provocerande att föda upp sina egna djur, slakta dem hemma på sin gård och ta till vara på allt kött. När det finns djur där ute som lever under vidriga förhållanden, ni som klagar på Clara, ni lägger ju er energi och era resurser på HELT fel ställe!
Nu tror jag det är så att vi som ”klagar” inte bara gör det här. För egen del är jag extremt insatt i alla dessa gräsliga situationer djur hamnar i och jag jobbar med och för att djuren ska slippa lida. Är man såhär insatt så säger man inte bara sin mening i en liten blogg utan man jobbar med att sprida ut budskapet överallt där det är möjligt. Varför gör vi då det? För att vi har lust att trycka ner människor som äter kött? Nej, verkligen inte! Vi vill sprida information om att djur LIDER och PLÅGAS och att dom inte förtjänar att bli mat bara för att en del människor tycker att det smakar bra med lite dött djur i munnen. Det är en bra sak vi gör, vi vill HJÄLPA djur. Med det innebär att ifrågasätta köttätare, upplysa om att djuret både känner och har känslor och att det därför inte är okej att döda det.
Fast i det här fallet varken led eller plågades djuren. De gick hemma i sin egen hage när de togs av daga och hann inte fatta vad som pågick överhuvudtaget. Det var bra mycket smärtfriare än hur de flesta människor dör. Att man sedan tycker att det är fel att döda djur för att äta dem är ju en rimlig synpunkt. Men där kan man ju tycka olika. Jag tycker inte att det är fel. Människor äter vissa djur. Vissa djur äter andra djur. Jag tror att det är helt i sin ordning så långe man inte plågar djuren under deras livstid utan ger dem ett bra liv där de får utlopp för sitt naturliga beteende. En gris vill till exempel inte stå i en liten stia där de inte kan böka. En gris behöver få vara ute och kunna röra sig. Och att äta djur är inte automatiskt dåligt för miljön. Höns lägger ägg, producerar gödsel för odling och kan leva i princip enbart på människors matrester. Sedan kan man äta upp dem dessutom, när de slutar producera ägg. Det är otroligt klimatsmart! Tyvärr är det inte så kyckling och hönsätandet ser ut för de flesta idag. Men när jag skaffar höns är det mitt mål i alla fall.
Jag lever själv extremt miljömedvetet och djuretiskt och det är därför jag provoceras av denna dubbelmoral. Man ska vara miljövänlig, men nja, bara så pass miljövänlig att man inte gör avkall på det man tycker är fint, gott osv. Det känns för mig inte riktigt vettigt.
Det känns för mig väldigt vettigt! Om alla i Sverige gjorde mer miljömedvetna val och enbart valde kött från svenska ekologiska och ”snälla” gårdar, så skulle det göra en otroligt stor skillnad. Själv äter jag väldigt mycket vegetariskt men här hemma har vi även viltkött samt kött från djur som garanterat har levt bra liv. Det är där vi måste börja, göra små förändringar som gör STOR skillnad. Att argumentera för att människor ska bli helvegetarianer, bo i stan och åka kollektivt fungerar inte. Det skrämmer bara bort den ”vanliga människan”. Jag har full respekt för dig som har valt att leva som du gör, det är starkt och medvetet. Men det är en livsstil som är svår att ta till sig för människor som vill göra förändringar i små steg mot ett bättre liv. Att visa respekt för alla val som andra människor gör i ett försök mot en mer medveten livsstil, det är stort! Kärlek till er alla oavsett åsikt!
Att jag klagat på Clara är inte för det faktum att hon självhushåller med kött, det är för det faktum att hon gör köttkonsumtion mer populärt genom sitt förhärligande av kött på en superstor livsstilsblogg.
Tvärtom tycker jag givetvis att det är bättre att själv föda upp sin gris på ett snällt sätt, det tror jag inte att någon djurvän säger emot. Men alla köttätare i Sverige kan inte det och kommer därmed att köpa mer kött i affären när Clara gjort dem sugna.
Det Clara gör här är ju att inspirerar till självhushållning och att, ifall man nu väljer att köpa kött, göra ett ”medvetet val”. Det som mattidningar/tv-program mm i hög grad inspirerar till är ju att köpa kött utan att reflektera över varifrån det kommer. För många är det inte ett alternativ att sluta med kött och då är det ju jättebra att de får se att det finns alternativ till att köpa kött på stormarknader.. (Detta alternativ behöver då inte vara att skaffa egna grisar men att t ex köpa kött ifrån gräsbetande djur i små gårdsbutiker, den typen av alternativ hoppas jag att Clara kommer att skriva mer i om i ett annat inlägg).. Dessutom är ju en hel del vegan/vegetariska produkter skadliga för både miljö/djur och människor eftersom de är så processade (och det därmed går åt så mycket energi i produktionen)..
Visst, av två onda ting är det förstås bättre att du förhärligar ekologiskt kött än icke-ekologiskt. Men grundproblemet är själva köttkonsumtionen om man har ett djurrätts- och miljöperspektiv (på riktigt och inte bara ett antropocentriskt sådant). All reklam för kött är därför dålig reklam. Jag uppskattade mycket i somras när du slog ett slag för bondbönor, det är finfin reklam.
Därför är det skillnad på köttreklam och tomatreklam. Soffreklamen tycker jag faktiskt är dubbelbottnad, visst är det jättebra att du uppmuntrar till återbruk, det ska du ha beröm för i dessa tider. Men att ha en blogg som fokuserar på inredning och yta ökar i sig fokus på konsumtion och förnyelse, vilket jag inte ser som något positivt.
Men, förhärliga kött, göra det mer populärt? Har inte folk en egen vilja???! Bara för att Clara äter kött och gör ett storkoksinlägg så blir inte jag mer köttätare än förut. Lika lite som att jag äter mer vegetariskt om jag följer en av rikets största vegoblogg!
Men med det resonemanget kan man heller inte visa bilder på ekologiska tomater, för ”det kommer folk inte köpa utan blir sugna på konventionella tomater” eller visa upp ett auktionsfyndad soffa för att ”alla kan inte köpa den auktionsfyndade soffan utan kommer leta en ny soffa”. Var är logiken i det?
Attt kassera gamla spisar för att köpa en ny miljösnål är ett riktigt dåligt alternativ. Det bästa är att använda färdigt sakerna, slita på dem så länge som möjligt. För även om man gör en energisnål spis så går det enorma resurser åt att framställa spisen. El är däremot ingen bristvara i norrland, även om man för den skull inte ska slösa i onödan. Och att vegetarisk kost är miljösnällare är en sanning med modifikation. Söderut kanske. Men i norrland där odlingssäsongen är så kort måste vi odla i växthus värmda med olja för att kunna överleva, alternativt skicka grödorna från andra sidan jordklotet. Alla grödor växer inte så bra här heller – och de grödor som växer kan vi inte alltid tillgodogöra oss. Det kan däremot djuren. Därför kan de äta grödorna och vi äta djuren. Dessutom gör djuren arbeten åt oss som vi annars skulle behöva fossila bränslen för att utföra. Böka upp ny odlingssmark till exempel. Och producera gödsel. Dessutom äter de ju köksavfall så att den näring vi inte kunnat ta rätt på ändå kan komma oss till gagn. Sedan vågar jag påstå att den som strävar efter att vara självförsörjande äter betydligt mindre kött än genomsnittet. Därför att man vet hur värdefulla djur är. För att man fattar att man inte kan slakta en ny gris varje vecka bara för att man råkar gilla fläskfilen som sitter på grisen. Dessutom baseras den mesta självhushållningen ändå på att odla. Och istället för gurka, paprika, tomater och soja från långtbortistan får man odla och äta det som går att odla och äta här uppe. Väldigt klimatsmart med andra ord.
Men jag vet inte varför jag ens försöker förklara det här för dig. Om du tror att jag har grisar och gör långkok för att imponera på folk som dig säger det mer om din brist på förstånd än något annat.
När du nu ändå ger dig in i miljö- och etikdebatten, Clara, kan du väl kommentera det många av oss undrar: Hur motiverar du dina många utlandssemesterresor med flyg? Hur tänker du kring detta att tära på miljön på någon annans bekostnad?
Du har ju genomtänkta svar på detta med köttkonsumtion. Då kanske du har reflekterat lika mycket kring utlandsflygandet? Skulle vara spännande att ta del av ditt resonemang.
Mitt bonddottershjärta blir så varmt av att se människor välja kött med omsorg och verkligen ta nytta av allt gott grisen har att erbjuda.
Åh jag önskar så att detta kunda bli verklighet även för mig. Min störst dröm är att kunna bo ute på landet i ett gammalt hus där jag har en gård full med höns, grisar och ett stort trädgårds land med skatter. Att jag genom dessa kan få leva så rikt som jag vill på mitt sätt där ute i mitt egna kungarike. Att jag kan få försörja mig själv på det saker som jag kan.
Blev det gott?
Så mysigt det ser ut i köket 🙂
Kul att vara flera som fixar och förbereder/lagar maten tillsammans.
/Evelina – Evelinas Ekologiska
http://www.evelinasekologiska.se/
Blir alldeles varm inombords när jag läser om detta! Tungt, men så belönande jobb, heja heja 😉 från en annan självhushållningswannabe. En dag ska jag oxå…
Åh, vad härligt att kunna äta eget kött där man vet att djuren har haft det bra! Alla som äter kött borde få slakta och ta hand om köttet minst en gång i sitt liv. Jag tror att man får en helt ny respekt för djuret och köttet när vägen från levande djur till maträtten på bordet blir tydlig. Jag äter själv mindre kött och uppskattar det desto mer och slänger mindre. Tror dessutom att många fler skulle bli vegetarianer och att köttkonsumtionen skulle gå ner. Så heja Clara, jättekul att du skaffar eget kött istället för att bara köpa billiga köttfabriksproducerade julskinkor i affären. Inspirerande!
Hade Clara skrivit att hon köpt skinka och korv hade ingen reagerat och börjar prata om det hemska i att döda djur. Bara för att det är grisar som hon fött upp, vilket i sig är tusen gånger bättre, börjar folk (vegetarianer) klaga. Till och med som vegetarian måste man väl se det humana i att driva småskalig uppfödning jämfört med köttindustrin. Världen är inte svartvit och alla vill inte bli vegetarianer.
Hur skulle man kunna ”se det humana” i detta? Ingen skulle skriva glatt om att de slaktat människor för att käka upp dem till jul. Hur kan dödande någonsin vara humant?
Blir chockat över att folk inte reflekterar mer över detta. Tack Hanna för att du orkar argumentera.
Jag hade absolut protesterat lika mycket om Clara berättat att hon köpt 120 köttkorvar och sex julskinkor att dela med grannen. Kött för mig innebär alltid ett övergrepp på något djur och ju mer kött frossas, hajpas och förhärligas i bloggar och media, desto fler djur stryker med.
Jag är av den bestämda åsikten att om man inte kan tänka sig att själv slakta och äta upp (nu bortser jag från smak) sin katt/hund/häst/kanin som man älskat i flera år, då ska man inte heller äta andra djur. Och om man kan tänka sig att döda och äta sin hund, ja då är det något i ens empatiska förmåga som brister.
Håller med Hanna! Tycker all köttindustri är fel och reagerar lika mycket om det är köpt eller om köttätaren själv slaktat/jagat.
HEJ! Jag tycker det är fruktansvärt att äta grönsaker och rotsaker. Det är oskyldiga växter som inte gjort något ont. Tycker man ska tänka sig för innan. Skulle du kunna äta upp dina pelargoner du drivit upp på fönsterbänken? Antagligen inte. Vad är skillnaden då frågar jag. Låt växterna vara. Tänk på alla insekter som behöver mat, skugga och någonstans att bo. Skördar vi grönsakslandet förstör vi för dom.
Tänker inte ge mig in i någon debatt med nån trångsynt typ som bara driver med en fruktansvärt allvarlig debatt.
Typiskt köttätare att ta till icke-argument, för ni har inga vettiga. ”Kött är gött, bröööl.”
Vad intressant resonemang! Hur tänker du med att djur äter djur då? Och att djur som normalt kan äta varandra i det vilda inte alls alltid vill äta varandra om de vuxit upp ihop?
Att djur äter djur är naturens kretslopp. Djuren är utformade för att fånga en del djur, medan människan inte är det. För att vi ska kunna äta ett djur krävs vapen eller redskap. Sedan ska djuret flås. Sedan ska det styckas och sedan ska det tillagas. Vi är alltså inte tillräckligt snabba för att jaga ifatt ett djur, sätta tänderna i det på plats och sen tugga oss genom päls, skinn och muskulatur. Det kallar jag inte naturens kretslopp. Djuren har heller inget val, medan vi människor verkligen har alla möjligheter att välja bort kött.
man kan inte jämföra människor med djuren i naturen när det kommer till att äta kött. djur kan väl inte gå till affären och välja vegetarisk mat, de måste ju äta för att överleva. vi däremot har ett val!
Djurs beteende är knappast ett hållbart argument i någon moralisk fråga, eller är ska det bli tillåtet för kvinnor att äta upp sin partner efter sex (så som svarta änkor gör), eller att vi ska börja utöva kannibalism (detta har observerats hos chimpanser), eller att män ska döda småbarn för att själva kunna få barn deras mamma (som björnar gör)?
Skillnaden mellan oss och de flesta djur är att vi har möjligheten att reflektera över våra handlingar. Utan den skulle det vara meningslöst att prata om etik. Dessutom har vi människor i den rika delen av världen, till skillnad från t.ex. rovdjur, möjligheten att leva utan kött. Att du sedan väljer att leva i enlighet med köttnormen är ditt beslut, men argumentet att djur också äter varandra är minst sagt tunt.
Du var ju vegetarian tidigare! Varför är du inte det längre??
Jag menar att det finns en viktig skillnad mellan människor och djur, nämligen att vi människor kan reflektera över de här sakerna och se dem utifrån på ett sätt djur inte förmår. Vi vet om att djur lider av att bli illa behandlade och att de hellre vill leva än dö. Djur tänker inte på detta sätt och jag har därför inga problem alls med att djur äter andra djur, dvs. jag håller inte rovdjuret moraliskt ansvarigt för sitt ”val”. Att djur som ”känner varandra” inte brukar käka upp varandra handlar ju ofta om att vi människor socialiserat dem tillsammans och att djuren därför tränat in ett beteende som de annars har med sina artfränder. Jag antar att du med detta menar att människor också har rätt att bara ”bry sig om” de djur de känner? Det tycker jag faller på grund av det jag skrev ovan. Du som människa vet mycket väl att en gris lider lika mycket som en hund av grym behandling och slakt (vare sig du känner djuret eller ej). Att trots detta älska och beskydda vissa djur, medan man är helt likgiltig inför andra, tycker jag är moraliskt inkonsekvent.
Bra skrivet Hanna 🙂
Jag håller helt med dig, Hanna! Precis så resonerar jag med.
Fast nu lider ju inte Claras grisar det minsta? Alla ska vi ju dö någongång, och vissa av oss är födda till bytesdjur och blir sådeles uppätna. För grisen är det nog skitsamma om det är en varg eller människa som äter upp dem (men bultpistol är troligen en trevligare död än att bli sliten i stycken…). Jag är STARKT emot djurplågeri och värdelös djurhantrering, men jag äter djur som levt bra liv med gott samvete. Det är mitt val, precis som att det är ditt val att inte ät kött alls.
Sedan är det såklart dags att alla människor börjar se över hur mycket kött vi äter. Förutom att hetsproduktionen leder till ledsna djur så belastas även miljön alltför mycket av köttproduktion. Själv har jag halverat mitt köttintag för att kunna köpa bra kött när jag väl gör det. En bra kompromiss tycker jag, om man som jag avskyr djurplågeri men gillar kött.
Kött kan aldrig vara mer rätt än att inte äta kött. Kom igen nu, djuren dödas ju oavsett och vi har ingen rätt att ta andras liv! Det är bara ett försök för djurätare att fortsätta att döda med gott samvete!
Jag behöver inte försöka med något. Jag fortsätter döda djur med gott samvete i alla fall.
Gris, höns och tjur som haft ett gott uteliv här på gården. Älg,hare, skogsfågel, ren och fisk från det vilda.
Jag vill ha kött, dödar (avlivar/jagar) hellre själv än att haka på någon köttindustri*
Det gör på riktigt ont i mig när jag tänker på hur många djur som får ge sina liv på grund av människans smaklökar. Jag vill tro bättre om människan än att vi fortsätter äta kött trots att vi verkligen inte behöver det.
Jag vill inte pä någo
Vad häftigt! Hur gör man egen korv.. Från tjejen som inte ätit korv på måånga år pga migrän 😛
Jag och min mans familj har gjort egen julkorv ända sen vi blev tillsammans för tio år sen. Ja de har ju gjort korv före jag kom med i bilden förstås!
Det är så mycket godare och man vet vad man har i. Bara det gör det tusen gånger godare. Sen är det verkligen inte svårt!
Tar några timmar och det är en trevlig sysselsättning för att sen ha en riktig brakmiddag tillsammans efteråt!
Wow vad häftigt att ni gör detta! Själv har bakat hela helgen till nioåringens kafferep som gick av stapeln igår. Alla hennes vänner kom utklädda till små tanter och satt vid kaffebordet och skvallrade till sju sorters kakor. Precis som eran korvstoppning, kändes kafferepet som en glimt från förr!
Jag förstår att du kände dig som en redig bondmora! 🙂 måste vara enormt tillfredsställande att odla sin egen mat och föda upp djur. Själv har vi lite potatis o morötter i landet o köper ägg av grannen. Men det är allt. Hälsningar från Skottland.
Blir så illa berörd när man skriver om slakt på ett maniskt och positivt sätt. Bökande grisar eller ej, att döda kan aldrig vara rätt. Att visa barn att döda djur är okej är inte okej. Känns så konstigt att man kan gå och klappa på nåt ena dag för att sen ha ihjäl det den andra… Vet inte om jag tror så mycket på just självförsörjning och långkok. Satsa på en moderna ekovänliga produkter, vegokost, energisnåla vitvaror, skippa flyget och stöd lokala lantbrukare istället.
Att stöda sina lokala lantbrukare är kanon för det är ju tyvärr inte så många kvar! De behöver verkligen oss konsumenter. Kom bara ihåg att det är ju faktiskt djurproduktion såväl som grönsaker du stöder då 🙂
Vissa odlar bara grönsaker 🙂
Det går att vara självförsörjande utan att ha kött på bordet också. Och att odla det ekologiskt går också bra.
Jo, absolut, det är klart, men det jag menar är det kanske inte blir så mycket miljövänligare att koka buljong på en gammal spis än att köpa färdig. 🙂
Jag vill verkligen tro att det går att syssla med självförsörjning utan att behöva döda stackars oskyldiga djur, med en vegetariskt kosthållning och livsstil.
Precis min tanke.
Åh! Påminner mig om det stora tabberaset i Katthult!
Stackars grisar… 🙁
Jag tycker visserligen att det är bättre att grisarna varit glada i livet, men för mig är det ändå helt obegripligt att man dödar och äter upp djur helt i onödan. Särskilt om man också är miljömedveten.
(Känner att jag måste protestera mot kött-trenden i Sverige, så deprimerande.)
Vaddå ”helt i onödan”?
Clara mfl verkar för det första gjort ett gott jobb med att använda alla grisens delar så att inget går till spillo och bara kastas. Och ur miljösynpunkt är det långt mycket bättre att äta grisar som är från nära än det kött som fraktas, varför skulle detta vara något fel?
Det är klart att det idag finns mycket fina alternativ till kött, och Clara, jag och flera andra har dragit ner mycket på köttkonsumtion och satsar kanske istället på att äta ”bra” kött när vi väl äter. Att säga att det är dumt att äta kött för att det är synd om grisen som slaktas för att bli uppäten tycker jag är något som får stå för en själv, hade människan inte ätit kött hade vi inte fått den hjärnan som vi har idag, som gjort att vi kunnat bygga upp det samhälle där du just nu sitter och skriver vid en dator. Jag har läst arkeologi och osteologi och hjärnans utveckling beror helt klart på att vi ätit kött, eftersom människan dessutom inte naturligt är vegetarian.
Nu lever vi såklart i en mycket mer medveten tid där det såklart är önskvärt att man av olika skäl drar ner sin köttkonsumtion. Men att det är synd om dessa grisar som levt ett gott liv tycker jag inte är ett argument för att inte äta kött. Det är synd om grisar som lever ett hemskt liv innan slakten däremot.
Med helt i onödan menar jag helt i onödan. Det är fullkomligt irrelevant att ”människans hjärna utvecklats av köttätande” och vad du läst på universitetet. Idag behöver vi inte äta kött, det bevisar en stor mängd människor som lever som vegetarianer/veganer.
Jag tycker synd om dessa grisar eftersom vi människor tar oss rätten hålla dem i fångenskap och avsluta deras liv i barndomen, helt i onödan. Jag tycker givetvis mer synd om grisar som dessutom lidit oerhört under sin livstid, vilket är fallet för nästan samtliga grisar svenskar äter idag.
Tack Hanna, klart, enkelt och logiskt skrivet. I slutändan har köttätarna inget argument utom ”men det smakar gott” och därmed visat att de helt enkelt inte kan förmå att sätta andras varelser väl framför sin egen njutning, inte ens när kontrasten mellan de två är så extrem som vid köttätning. Sjukt.
Tack Hanna och andra som orkar argumentera i denna fråga! Jag vill även tipsa alla (inklusive dig, Clara) att läsa Jonathan Safran Foers bok Äta djur. Tror att få människor som läser den kan fortsätta att äta kött.
Jag tycker inte att det är helt irrelevant. Klart att vi idag kan vända oss till andra alternativ och det bästa är att göra det som är bra för både djur och miljö, men man kan inte jämföra att döda ett djur med att döda en människa. Jag älskar djur och är inte för det en oempatisk människa, jag tycker att argumentet att det är synd om djuren som måste bli mat är helt irrelevant, det är din personliga åsikt och inte ett argument i det stora hela. Det är inte fel att äta djur. Det är inte fel att inte äta djur. Däremot är det fel stt plåga djur och inte låta dem leva gott och fritt. Men hade du släppt ut grisar i det vilda nu istället för att ha dem domecticerade som mat hade förmodligen inte klarat sig heller. Människor ingår också i livets cirkel.
Varför kan man inte jämföra att döda ett djur med att döda en människa!? Stick en kniv i grisen och en kniv i en människa och se vem som skriker mest? Du skriver också att det är en personlig åsikt att djur inte ska dödas för att bli mat och att man inte kan säga att det är fel. Det handlar inte om åsikter, det handlar om fakta. Djur känner smärta precis som vi. Dom blir stressade och deprimerade. Sörjer sina ungar. Det är inte min åsikt det är FAKTA! Och eftersom djur kan lida både psykiskt och fysiskt ÄR det fel att plåga och döda dom. Är det inte OK att plåga och döda människor är det fan inte OK att plåga och döda djur.
Animalier har större klimatpåverkan än vegetabilier. Därför är det av miljöskäl inte rätt att äta kött så länge vi har problem med klimatpåverkan.
Så djuren får finna sig i att bli förslavade och dödade i industriella proportioner eftersom det är naturens ordning? Det är ju inte naturens ordning, utan människan som satt sig över den. Men om du anser att naturens ordning är ett hållbart argument så antar jag att du också är emot all typ av sjukvård och medicin eftersom det är naturens gång att människor dör? Och du är emot all typ av välfärd och biståndspolitik eftersom ”survival of the fittest” gäller här på jorden?
Det är kul att du inte ens kan greppa hur det skulle gå till att inte förslava djur, det säger ju något om hur inrutad människan är i att hon äger jorden. Jag menar förstås att vi ska avveckla slaktindustrin och inte föda upp fler grisar för slakt. Det finns inget som säger att det måste finnas tamgrisar. Är det så obegripligt?
Om du läser min kommentar ser du också varför jag skrivit så. Närproducerat kött är inte alls miljöbov i den utsträckning som tex Icas kött.
Klart jag inte gillat det, och jag vill ju inte heller att djur ska sitta i små inhängnader. Men kommer det en art som systematiserat äter människor så är det inte så mycket jag kan säga, det är naturens ordning. Hur ska du då lösa detta med grisarna om du inte släpper ut dem? Hur menar du att vi ska göra, ha stora grishagar där de reproducerar fritt? Ja, allt jag har att säga stor i mina kommentarer, och jag tycker inte att det är nödvändigt att sluta äta kött full stop men att man får äta ”medvetet”.
”Det bästa är att göra det som är bra för djur och miljö” säger du och sen att det inte är fel att äta kött? Får inte ihop det. Det är bevisat att köttätande är en av de största miljöbovarna, samt att djur lider, känner rädsla, vill leva fritt och inte vill dö. Hur kan det då vara rätt att äta kött? Jag menar självklart inte att vi ska släppa slaktgrisar som vuxit upp i fångenskap fria, jag menar att vi ska sluta med att föda upp slaktgrisar och andra djur.
Hade du tyckt att det var helt soft om en ny art satte sig överst i (eller snarare över) näringskedjan och började hålla alla människor i små inhägnader och slakta dem när de var 10 år? Inte? Kan det vara för att du vet om att människor lider, känner rädsla, vill leva fritt och inte dö?
Varför skulle man inte kunna jämföra djur med människor när vi vet att deras grundläggande känslor fungerar som våra? Det är människan som har bestämt att hon är speciell och kronan på verket, som får göra som hon vill med alla andra djur. Varför är det då en icke-underbyggd åsikt att det är synd om djuren?
Håller helt med dig Hanna!
Bra skrivet Hanna.
Tack, Emma!
A: Hört talas om vildsvin?
Sen skulle ju i och för sig grisar förmodligen knappt fortfarande ha funnits till längre om vi inte åt dem då de är helt och hållet domestiserade djur och inte skulle finnas i det fria.
Jag äter själv inte kött eftersom jag inte gillar sättet det går till på och på grund av att det är dåligt ur miljösynpunkt, men att sitta och kritisera människor som äter kött på ett så bra vis man nu kan ser jag ingen anledning till. Människor äter kött, så kommer det antagligen alltid vara och då tycker jag att man ska uppmuntra att ge djuren ett bra liv istället för att kritisera hela köttätandet.
Men har du tänkt på att det inte kan vara synd om dessa grisar? Dom är ju döda nu. Och innan dess hade de ett bra liv! Dom fick böka och stöka och äta allt gott som grisar egentligen ska äta. När jag en gång dör är det ju inte synd om mig där jag ligger i graven. Och särskilt inte om jag haft ett bra liv och sen dör snabbt utan lidande. Så vill väl alla ha det? Inte bli segt ihjältuggad av ett hungrigt rovdjur ute i skogen. Nä, är man död så är man död och då är man varken glad eller ledsen åt den saken.
Det är bra Clara att ni väljer kött med omsorg, antingen kan man föda upp djuren själv eller så kan man välja kött från djur man kände så man vet hur dom hade det i livet.
Ja de fick ju verkligen ett härligt liv, ett helt halvår fick de bli! Grisar kan bli över 15 år.
Du hade inte tyckt synd om ett barn som dog heller, t ex i en bilolycka? ”Är man död så är man död, då är det ju inte synd om en!”
Håller helt med, när man slutat äta kött blir man bara helt illamående… Det finns annan mat än kött!
Jag bor på landet i Kroatien och här är det grisslakt hemma hos någon nästan varenda dag under senhöst och tidig vinter. Vi har inga grisar, men släkten har och de brukar dela med sig 🙂
Oj vad häftigt!
Låter härligt men läste artikel om dej i på landet igår. Du skulle inte ägna så mycket tid på mat sa du?:))
Nä! Inte själv som en stackars mamma-slav. Men tillsammans med andra går det bra =)
Åh, så roligt att se ett kök som används! Kök idag på bild och i IRL, är ofta en utställning inte ett rum där det lagas mat i. Jag tycker det verkar spännande med korvtillverkning. Det andra har jag växt upp med. Vi hade slakt 2-3 gånger om året som mamma fyllde frysen med. Redan på 70-80-talet pratade man om att inga grisar skulle stressas innan slakt.
Så härligt!!! Minns lyckan att stå och stoppa korv med barnen veckorna före jul. Nu är barnen 23, 26, 29 0ch 32 och vegitareianer liksom jag själv. Ett val vi gjort. Numera är det annat som är lycka. Allt har sin tid!!!! Så fint att få läsa din blogg. Jag läser in mig själv för 25 år sedan. Många liknande frågor och sysselsättningar och värderingar. BRA!!! FORTSÄTT SÅ!!!!
Jag tycker att detta är alldeles fantastiskt!
WOW! Vilken inspirationskälla du är! Det här är riktigt grymt! 🙂
Wow! Vad underbart! Jag blir avundsjuk! 🙂
Vi gör likadant! Skulle salta julskinkan förra veckan. Blev lite kaos när jag märkte att butikerna inte kan få tag på Salpeter längre. Som tur var hittade jag några påsar i gömmorna hemma. Lycka till!
SJUKT intressant att läsa om självhushållning och hur ni organiserar detta tycker jag! Mycket uppskattat! 🙂
Så häftigt att vara självförsörjande och ta reda på allting som naturen ger!
Wow! Härligt!
Har den drømmen selv, jeg. Men hvor har dere lært alt dette?
Vi har läst i böcker, bloggar, tidningen Åter samt frågat andra erfarna självhushållare och mormödrar! Finns så mycket kunskap att ta vara på!
Åter är verkligen en toppentidning för den som gillar självhushållning! Min favorittidning… 🙂
Men ett annat supertips är forumets Alternativs handbok (http://handbok.alternativ.nu/). Där finns massor med information om självhushållning. Forumet är förresten också en guldgruva (www.alternativ.nu).
Min kompis styckade ett halvt rådjur hemma på köksbordet inklätt i plastsäckar med youtube framför sig. Mycket info finns där ute, bara man söker!