Sådan lycka att hitta kantareller på morgonens hundpromenad. Jag har mina ställen efter år av promenerande i skogen runt byn. Det bästa är att varken Jakob eller barnen är särskilt förtjusta i svampen utan gärna låter mig få alltihop.
Jag rensade noga. Skar i mindre bitar och smörstekte och saltade lätt.
Och la på en stor skiva levainbröd från Kulturbageriet i Umeå. Brödskivan fick först lite färg och krispighet i stekpannan. Gott som tusan!
Alla mina bästa recept på svamp har jag samlat här!
9 svar
Mmm, mums vad gott! Jag älskar svamp och just kantareller är alldeles gudagott. Jag har också ett himla bra plockställe här hemma i Göteborg. I min lokala Ica-butik där jag alltid vet var dem finns och plockhöjden är perfekt 😛
Önskar dig en fin kväll!
Vad är det för tillverkare på tallriken? Den var verkligen fin.
Nu vattnas det i munnen! Måste också ge mig ut på kantarell-jakt!
Så ljuvligt gott. Jag har inte fått mig en enda i år. Det känns ledsamt.
Gud va gott det ser ut!
Vad gott!! Vill också ha kantareller på mina hundpromenader <33
Kantareller alltså! Så galet gott.
Typ det godaste som finns! <3
Hittade kantareller i ett naturresrvat härom veckan, men är rätt säker på att man inte får plocka där så jag fick låta bli dem… oh well ^^
Åh gott det ser ut! Själv hittar jag aldrig några kantareller i skogen. 🙁 Har du några tips på var jag bör leta lite extra, för de måste ju finnas där någonstans tänker jag…