Sådan lycka att hitta kantareller på morgonens hundpromenad. Jag har mina ställen efter år av promenerande i skogen runt byn. Det bästa är att varken Jakob eller barnen är särskilt förtjusta i svampen utan gärna låter mig få alltihop.
Jag rensade noga. Skar i mindre bitar och smörstekte och saltade lätt.
Och la på en stor skiva levainbröd från Kulturbageriet i Umeå. Brödskivan fick först lite färg och krispighet i stekpannan. Gott som tusan!
Alla mina bästa recept på svamp har jag samlat här!
9 svar
Åh gott det ser ut! Själv hittar jag aldrig några kantareller i skogen. 🙁 Har du några tips på var jag bör leta lite extra, för de måste ju finnas där någonstans tänker jag…
Typ det godaste som finns! <3
Hittade kantareller i ett naturresrvat härom veckan, men är rätt säker på att man inte får plocka där så jag fick låta bli dem… oh well ^^
Kantareller alltså! Så galet gott.
Vad gott!! Vill också ha kantareller på mina hundpromenader <33
Gud va gott det ser ut!
Så ljuvligt gott. Jag har inte fått mig en enda i år. Det känns ledsamt.
Nu vattnas det i munnen! Måste också ge mig ut på kantarell-jakt!
Vad är det för tillverkare på tallriken? Den var verkligen fin.
Mmm, mums vad gott! Jag älskar svamp och just kantareller är alldeles gudagott. Jag har också ett himla bra plockställe här hemma i Göteborg. I min lokala Ica-butik där jag alltid vet var dem finns och plockhöjden är perfekt 😛
Önskar dig en fin kväll!